2016養殖隨想

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很快就到年底了，我總結了一下關于養殖的心得。

我覺得養殖的重點和難點是建立和維護一個適合水產品生長的生態系統，系統里有植物、動物和微生物，而且生長互相平衡。生態系統中應該有完整的社會分工：生產者、消費者和分解者，在生產者和消費者之間形成了食物鏈，一級食物鏈被二級食物鏈吃掉了，一級食物鏈是生產者而二級食物鏈是消費者；而二級食物鏈被三級食物鏈吃掉了，二級食物鏈是生產者而三級食物鏈是消費者，直到頂端不能斷裂，形成大魚吃小魚，小魚吃小蝦的局面。而分解者通常是細菌負責把消費者的殘渣、糞便和尸體分解給生產者，相對于你家的清潔工人。

對于養殖對蝦來說，一級食物鏈通常是藻類，是整個生態系統的基礎，擔任了食物、遮光和凈化水質。所以藻類一定要足夠多，而且在被吃掉后有能力繼續生長出來。二級食物鏈通常是一些紅蚯蚓和紅蟲、蚊子的幼蟲之類，通常以吃藻類為主。由于在動物等級中，他們比對蝦低一點，所以形成了可以放苗的重要標志。二級食物鏈的出現說明我們的主角對蝦可以粉墨登場了，對蝦是三級食物鏈，我們控制為池塘里食物鏈的頂端，是霸主。當然，如果我們養殖螃蟹、鰻魚和一些肉食性魚類是第四級、第五級等等，今天我就不詳細說了。分解者是一些芽孢桿菌、光合細菌和乳酸菌等等的細菌負責各級食物鏈的殘渣、糞便和尸體，分解后通常被一級食物鏈藻類吸收，支持了藻類生長，形成完整的食物鏈良性循環。

在池塘里整個生態系統中，藻類起了基礎的作用，每級食物鏈都會消耗一些，必須足夠數量，吸收細菌分解后的養分凈化水體不能發臭，被吃后迅速恢復起了，遮蔽陽光保護對蝦私密性。紅蟲、紅蚯蚓、蚊子幼蟲這一類浮游動物是對蝦最好的轉肝餌料，他們通常在藻類有一定數量的時候出現，吃藻類來的，通常晚上七點到十點的時候在池塘面上有很多蚊子產卵的時候，他們會大量出現，說明水體基本穩定適合水產養殖，是可以放苗的重要標志。對蝦在三公分到十公分的時候經歷一個食物從吃藻類逐漸轉換到吃人工飼料的過程，肝臟沒有完全健全的情況下分解人工飼料會傷害很大，很多時候蝦苗會夭折不少，如果有足夠的浮游動物作為過渡的話，整個消化系統得到很好的保護，從而提高蝦苗的成活率。對蝦，我們的主角，我們的經濟作物，我們必須更加的呵護他們，從蝦苗到成品全程關注。必須在藻類和生物餌料足夠數量時才能放苗，每天做好水質、藻類和對蝦的觀察，飼料必須經過加工，直接投喂消化系統傷害很大，做好一般的養殖管理，不多說了。細菌是池塘的分解者，維護及時好池塘清潔衛生和對蝦消化系統的保護。飼料最好經過細菌的發酵保護腸道，形成酶幫助吸收，嚴密監控發酵的時間和酸堿度，保證有有活菌進入腸道而不是死菌和休眠菌。在中醫來說，對蝦屬于寒涼食物，而人工飼料經過了機械加工比較燥熱，長期直接投喂必然出現問題，一定要清熱解毒處理。

水中有機物的處理也很重要，長期在池塘直接發酵不然形成池塘缺氧出事。水中有機物安裝位置分為三種，沉淀的有集中排污的通常排出去，沒有排污的用水車增氧機堆在池塘中間，清潔旁邊池塘喂養區。漂浮的安裝攔水裝置人工撈起。懸浮的話只能用細菌分解，通常我們用光合細菌和芽孢桿菌，我一般用一個一噸容量的大桶浸泡一段時間，讓他們從休眠狀態到活動狀態，更好適應池塘里面的環境，形成一定的優勢群體。

我通常在養殖對蝦的過程中做三件事，一、在肥水的過程中加入一種海洋肥，從海水中提取，能迅速培養出大量有益藻類形成一級和二級食物鏈，迅速形成養殖基礎。二、培養一種發酵膏，令飼料投喂前已經產生酶幫助消化吸收，保護消化系統，而且清熱解毒，補充鈣元素，關鍵在發酵過程中時間、溫度和酸堿度的控制，保證對蝦能吃到活菌，讓分解糞便形成基礎。三、培養一種自制的凈水劑分解水中有機物防止惡劣天氣下耗氧，有機物全部在好天氣處理好了，天氣變化的時候不容易水體缺氧。由于三樣產品現場現做，還親自告訴養殖戶如何操作。

實踐是檢驗真理的唯一標準，這個想法需要去實踐的，我有幸和陽西的許老板在他的高位池養殖場實踐這個方法，希望大家積極關注。