米來(lái)水產(chǎn)資訊丨老嚷著要解毒解毒，你真懂“解毒”嗎？

米來(lái)-小米

  過(guò)完年又是一個(gè)準(zhǔn)備投苗的季節(jié)，也是冬棚的收獲季節(jié)。這幾天關(guān)于毒素的問題好像又成為流行語(yǔ)！非常認(rèn)同一些專業(yè)人員對(duì)毒素是明確的物質(zhì)、毒素沒有萬(wàn)能解毒藥的看法。相信是對(duì)對(duì)蝦養(yǎng)殖中可能存在的有害物質(zhì)有深刻了解的專業(yè)人員，才能夠說(shuō)出對(duì)藍(lán)藻毒素難以解毒的看法，也相信只有對(duì)毒素、解毒有深刻了解，才不敢提出用這個(gè)、那個(gè)的對(duì)藍(lán)藻毒素進(jìn)行解毒，才不敢提出水體里有許多未知毒素所以在養(yǎng)殖過(guò)程中需要定期解毒的建議。

為什么這樣說(shuō)呢？我們可以進(jìn)一步解釋什么是解毒：

一、什么叫解毒？

在水產(chǎn)養(yǎng)殖上解毒的含義是：

（一）、是破壞水體中毒素的分子結(jié)構(gòu)，使到毒素的分子式改變了失去毒性。

實(shí)際生產(chǎn)中比較常見的例子有：

1、污染了過(guò)量的福爾馬林或者用福爾馬林消毒后的水體，用雙氧水破壞福爾馬林的結(jié)構(gòu)而達(dá)到準(zhǔn)確的解毒目的。

2、池塘用氯、溴、碘等等鹵族消毒藥消毒，后潑灑硫代硫酸鈉。這也是一個(gè)明確的通過(guò)置換反應(yīng)降低水體氯、溴、碘殘留量的解毒過(guò)程。

但是藍(lán)藻毒素由于結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，帶蝦采取措施破壞水體中毒素的分子結(jié)構(gòu)這一步很難實(shí)現(xiàn)。藍(lán)藻毒素分子結(jié)構(gòu)看看下面這個(gè)圖片：

  這個(gè)分子結(jié)構(gòu)里可以看到：鍵非常穩(wěn)定牢固，你怎么去解毒？在126度高溫里4個(gè)小時(shí)都沒辦法破壞，你怎么破壞其結(jié)構(gòu)？
  從上面破壞水體中毒素的分子結(jié)構(gòu)進(jìn)行解毒的過(guò)程，可以看到解毒的特點(diǎn)是：不同的毒素就有不同的方法解，也就是說(shuō)：你必須先知道威脅著對(duì)蝦的到底是什么毒素、了解這個(gè)毒素的分子結(jié)構(gòu)你才有可能解毒。如果真的水體里有未知的毒素，不了解這些毒素的理化性質(zhì)之前就能夠解這些毒素：那么你不是梅超風(fēng)就是黃藥師黃老邪。太神奇！

（二）、水產(chǎn)養(yǎng)殖上解毒還有一個(gè)含義，就是減少毒素的吸收。

  這個(gè)例子常見是吃了飼料發(fā)霉、底部臟東西等等導(dǎo)致對(duì)蝦消化道出現(xiàn)問題的時(shí)候，可以拌喂沸石粉、蒙脫石等等的吸附物質(zhì)減少毒素的吸收。這個(gè)工作的前提同樣是：你知道是吃了什么異常東西了，不知道的時(shí)候瞎?jié)姙⒔舛舅幙隙�沒有效果的。

（三）、解毒還有一個(gè)含義，就是減輕中毒的癥狀，藻毒素這一步是相對(duì)比較容易做到。

二、解毒的前提

  解毒的前提要求是：解毒前必須先了解是什么毒素在作怪，解毒才可能有針對(duì)性，否則搞不好會(huì)出大問題。最大的笑話例子是：兩夫妻吵架啦，萬(wàn)一女的一火起來(lái)嘟嚕嘟嚕的喝農(nóng)藥了，村里傻子都知道：馬上到糞坑里勺大糞，給喝農(nóng)藥的人灌大糞，讓她吐出來(lái)，而這時(shí)候千萬(wàn)不要灌肥皂水催吐，一灌肥皂水那個(gè)女人就馬上沒救了，之后再送醫(yī)院阿托品化搶救。沒文化的村民都知道解毒必須有針對(duì)性，沒有萬(wàn)能解毒藥的。

三、解毒須先知毒，切不可相信有萬(wàn)能解毒藥。

  對(duì)于目前對(duì)蝦養(yǎng)殖瓶頸那么多，有一些理智的養(yǎng)殖戶提出：哪里來(lái)那么多新的病原體？肯定是養(yǎng)殖水體多了許多毒素，只是沒研究出來(lái)，所以養(yǎng)殖過(guò)程中需要經(jīng)常定期解毒。

  “肯定是養(yǎng)殖水體多了許多毒素”這一條認(rèn)同！畢竟水體確實(shí)比以前富營(yíng)養(yǎng)化了。只是一下子在概念上感覺可能有一點(diǎn)別扭。既然已經(jīng)創(chuàng)造了就把養(yǎng)殖水體中的植物毒素、細(xì)菌毒素、霉菌、真菌毒素、水體有害化學(xué)指標(biāo)等等到俗稱毒素得了。

  “毒素只是沒研究出來(lái)，所以需要經(jīng)常定期解毒”這一條不認(rèn)同，理由是：

1、上面說(shuō)了，解毒必須有針對(duì)性，正所謂：一物克一物，從來(lái)沒有萬(wàn)能解毒藥。樸素的古醫(yī)學(xué)也提出五行相克卻沒有那個(gè)一下子都克完的。所以經(jīng)常定期解毒是否值得？這一點(diǎn)值得商榷？

2、目前對(duì)蝦養(yǎng)殖中，絕大多數(shù)毒素可能不是沒有研究出來(lái)，而是養(yǎng)殖過(guò)程中不認(rèn)真，沒有正確的找出來(lái)？

  

來(lái)自中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)

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