米來水產資訊丨老嚷著要解毒解毒，你真懂“解毒”嗎？

米來-小米

  過完年又是一個準備投苗的季節，也是冬棚的收獲季節。這幾天關于毒素的問題好像又成為流行語！非常認同一些專業人員對毒素是明確的物質、毒素沒有萬能解毒藥的看法。相信是對對蝦養殖中可能存在的有害物質有深刻了解的專業人員，才能夠說出對藍藻毒素難以解毒的看法，也相信只有對毒素、解毒有深刻了解，才不敢提出用這個、那個的對藍藻毒素進行解毒，才不敢提出水體里有許多未知毒素所以在養殖過程中需要定期解毒的建議。

為什么這樣說呢？我們可以進一步解釋什么是解毒：

一、什么叫解毒？

在水產養殖上解毒的含義是：

（一）、是破壞水體中毒素的分子結構，使到毒素的分子式改變了失去毒性。

實際生產中比較常見的例子有：

1、污染了過量的福爾馬林或者用福爾馬林消毒后的水體，用雙氧水破壞福爾馬林的結構而達到準確的解毒目的。

2、池塘用氯、溴、碘等等鹵族消毒藥消毒，后潑灑硫代硫酸鈉。這也是一個明確的通過置換反應降低水體氯、溴、碘殘留量的解毒過程。

但是藍藻毒素由于結構相對穩定，帶蝦采取措施破壞水體中毒素的分子結構這一步很難實現。藍藻毒素分子結構看看下面這個圖片：

  這個分子結構里可以看到：鍵非常穩定牢固，你怎么去解毒？在126度高溫里4個小時都沒辦法破壞，你怎么破壞其結構？
  從上面破壞水體中毒素的分子結構進行解毒的過程，可以看到解毒的特點是：不同的毒素就有不同的方法解，也就是說：你必須先知道威脅著對蝦的到底是什么毒素、了解這個毒素的分子結構你才有可能解毒。如果真的水體里有未知的毒素，不了解這些毒素的理化性質之前就能夠解這些毒素：那么你不是梅超風就是黃藥師黃老邪。太神奇！

（二）、水產養殖上解毒還有一個含義，就是減少毒素的吸收。

  這個例子常見是吃了飼料發霉、底部臟東西等等導致對蝦消化道出現問題的時候，可以拌喂沸石粉、蒙脫石等等的吸附物質減少毒素的吸收。這個工作的前提同樣是：你知道是吃了什么異常東西了，不知道的時候瞎潑灑解毒藥肯定沒有效果的。

（三）、解毒還有一個含義，就是減輕中毒的癥狀，藻毒素這一步是相對比較容易做到。

二、解毒的前提

  解毒的前提要求是：解毒前必須先了解是什么毒素在作怪，解毒才可能有針對性，否則搞不好會出大問題。最大的笑話例子是：兩夫妻吵架啦，萬一女的一火起來嘟嚕嘟嚕的喝農藥了，村里傻子都知道：馬上到糞坑里勺大糞，給喝農藥的人灌大糞，讓她吐出來，而這時候千萬不要灌肥皂水催吐，一灌肥皂水那個女人就馬上沒救了，之后再送醫院阿托品化搶救。沒文化的村民都知道解毒必須有針對性，沒有萬能解毒藥的。

三、解毒須先知毒，切不可相信有萬能解毒藥。

  對于目前對蝦養殖瓶頸那么多，有一些理智的養殖戶提出：哪里來那么多新的病原體？肯定是養殖水體多了許多毒素，只是沒研究出來，所以養殖過程中需要經常定期解毒。

  “肯定是養殖水體多了許多毒素”這一條認同！畢竟水體確實比以前富營養化了。只是一下子在概念上感覺可能有一點別扭。既然已經創造了就把養殖水體中的植物毒素、細菌毒素、霉菌、真菌毒素、水體有害化學指標等等到俗稱毒素得了。

  “毒素只是沒研究出來，所以需要經常定期解毒”這一條不認同，理由是：

1、上面說了，解毒必須有針對性，正所謂：一物克一物，從來沒有萬能解毒藥。樸素的古醫學也提出五行相克卻沒有那個一下子都克完的。所以經常定期解毒是否值得？這一點值得商榷？

2、目前對蝦養殖中，絕大多數毒素可能不是沒有研究出來，而是養殖過程中不認真，沒有正確的找出來？

  

來自中國水產養殖網

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毒素有危險！解毒需謹慎！

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