【圖文直播】“賞花觀海、談蝦論道”——第九屆中國對蝦產業發展研討會

一片云

漁歌子 發表于 2017-4-19 09:06
那卡官員致辭

那卡官員？？？

漁歌子

報告題目：對蝦飼料行業現狀與發展趨勢

報告嘉賓：張海濤，廣東恒興飼料實業股份有限公司水產技術總監



廣東恒興飼料實業股份有限公司水產技術總監張海濤在報告中詳細總結了中國對蝦飼料行業的現狀與發展趨勢。


　　“歷久以來，對蝦飼料行業集中度非常高，3大企業的對蝦飼料銷量市場份額占有率達到60%，前5大公司占比可達70%以上。其實國外的飼料市場情況也是一樣，飼料集中度也是非常高，基本集中在前5位料企之中。目前，我國對蝦飼料年產量為130萬噸的規模，同時，國內飼料廠商也在紛紛布局海外市場，目前的對蝦料年銷量為19萬噸左右。”


　　針對現在的市場變化趨勢，張海濤指出，集團化飼料企業會逐漸進入細分市場并進行專業化的競爭。在產品開發方面，會往功能性蝦飼料、發酵蝦飼料、微膠囊蝦苗開口飼料、專用定制蝦飼料（高位池定制料、工廠化定制料、定制混養料）方向發展。在產業方面，會逐漸往工廠化、規模化、打造一體化產業鏈、標準化質量監控體系發展。在市場方面，集團化企業會更加積極往國際化方向發展。例如，從上世紀90年代末開始到2015年，恒興、通威在越南已經有3家分廠，新希望分廠達到8家，東方希望6家，特驅3家，海大1家。


　　對于產業的未來發展，張海濤也提出了他的建議。“首先，企業要從宏觀到微觀、市場洞察到業務設計方面進行產業結構調研與可行性研究。在人才結構方面，行業會逐漸從經驗型升級到學院派，從國外引進到本土化培育。產業也會集群抱團出海，整合資源。合法、合規、著眼未來，持久經營與可持續發展的發展思維成為主流，技術創新與品牌塑造的工匠精神與精品戰略會得到越來越多的人認可。”

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漁歌子

一片云 發表于 2017-4-19 11:11
那卡官員？？？

亞太地區水產養殖中心網（NACA）。不好意思，我是音譯的，不知是否準確？

漁歌子

報告題目：當前對蝦養殖問題與應對思考

報告嘉賓：程開敏，廣東粵海飼料集團工程中心主任、技術總監

（由于程博士臨時有事不能參加會議，由粵海另一位代表劉建軍代作報告）




粵海劉建軍在報告中指出，近年來中國對蝦養殖的最大特點是養殖模式呈現多樣性，例如如東小棚、北方土池標粗、福建地區的小型高位池、北方工廠化養殖都都在蓬勃興起。另外，養殖區域也在逐年擴大，已經從傳統的南方主產區往北方發展。但是從1990年到2016年，對蝦養殖病害問題仍然是老話題，并呈現逐漸增多的態勢。水源污染、從業人員盲從心態嚴重、技術匱乏、一窩蜂式、跟風式養殖、脫離實際盲目追求高產、用藥隨意、思維固化、缺乏知識更新能力、科研資源分配失衡等問題已經嚴重制約了對蝦養殖業的發展。


　　


　　如何應對以上問題成為業內人士急需考慮的內容。首先，在飼料方面劉建軍建議推廣階段性營養強化飼料和保護肝腸，免疫增強等功能性飼料，并且根據不同養殖模式推出常規飼料。但是他認為，提高養殖技術仍然是重中之中。


　　


　　“首先就是要突破思維的限制，與時俱進，有些傳統的思想需要及時改變。比如說養蝦必須用抗生素嗎？養蝦必須大量換水嗎？養蝦必須培藻嗎？以前適用技術現在不一定還適用，養殖技術提升是解決當前問題的核心，這些技術主要包括水質調控技術、疾病防治技術和飼料投喂技術”。


　　


　　“比如在調水方面，我認為菌相是對蝦養殖成敗的決定因素，蝦病發生的幾率并不會因為好的藻相而明顯降低，相反養殖成功的池塘也不定是我們認為的好藻。這種差異的原因就在于池塘菌相的不同。菌相起決定作用，但并不是說藻類是無用的，它是起到錦上添花的作用。菌藻達到平衡才可以使蝦的生長性能表現出來。所以我建議養殖戶放苗前先培菌再培藻，養殖過程注重維護菌相穩定，不要教條化理化指標標準，藥物不是必需品，關鍵是要加強管理，細節才能決定成敗。”


全部PPT下載：PPT分享之劉建軍：當前對蝦養殖問題與應對思考

漁歌子

今天上午最重磅的內容——開放式討論：

討論嘉賓：

何建國，中國國家蝦產業技術體系首席科學家

田麗霞，中山大學生命科學學院教授

張海濤，廣東恒興飼料實業股份有限公司水產技術總監

程開敏，廣東粵海飼料集團工程中心主任、技術總監

劉棟輝，廣東海大集團股份有限公司蝦特事業部市場總監

主持人先提問：
何建國教授回答：EMS和中后期偷死的區別

通過減少養殖密度如5萬尾一畝改成3.5，通過環境調控來控制疾病。通過控料，不但產量不少最后的產量還很高。不能對蝦能吃多少說喂多少，喂得太多，水體氨氮超標，環境惡化。養殖戶不要貪心，中國的對蝦產量不要再增加了，維持在140萬噸就可以了，這樣或者能賺錢。

下一步，蝦體系要做的就是為產業提供環保排放技術，做到可持續養殖。EMS有效防控，首先是改變養殖戶的觀念，現在海大集團的養殖示范基地，投苗只有1.25萬尾/畝，效益依然可觀。


劉棟輝：我們不要對白對蝦依靠太高，羅氏沼蝦、青蝦等也有很大發展前景。
病害防控：投資回報，對養殖人群優化，隨著50-60人群老化，80-90后進入產業，對新技術、新產品接受能力很強，對病害防控也起到很多作用。


問：高密度對營養不斷的要求，對水質影響很大，現在的營養價格和標準更高，兩者動態發展，您怎么看？
田麗霞教授：水質好、好飼料可以體現更好的價格，但養殖情況不好，好的飼料和不好的飼料都無法體現。
近年每年飼料企業推出高價格營養高的飼料，滿足養殖戶的需求，提高成功率，這是提高企業飼料上升的途徑。
但企業最好找水質好、管理水平高的區域來推廣，飼料企業用這樣的例子來推廣無可厚非，但在養殖不好的地區，料企就不應該為了提高產量而去滿足養殖戶對低質低價飼料的需求，這樣環境越不好。

問：飼料企業要不要功能化？


張海濤：公司盡可能地鼓勵養殖戶斷精準化投喂、管理、用藥。
何建國：專門化飼料我認同。如工廠化，藻類很少，靠換水來養殖，所以專門為對蝦提供更多更好的營養，這是蝦獲得營養的途徑唯一。但功能化飼料我不認同。

問：海大營銷模式，目前有何調整？
劉棟輝：海大服務營銷也存在升級過程，從2009-2012年，對蝦病害不是突出時候，珠三角土塘養殖800-1000斤很平常。當時，推廣服務，另一個是產品進行研發。當時推廣和服務還是比較簡單，海大招聘很多院校的大學生，也為他們培訓簡單技術后，也可以和養殖戶對接，順便把產品推廣出去了，當時對蝦養殖產量得到了突飛猛進。但2012年后，病害暴發，我們再不可能推廣簡單推廣，一定要轉向精英化，目前海大推廣人員500人，但工程師達到了100多人，占20%。
簡單的推廣不適合了，服務營銷進行升級。


外國嘉賓問：現在蝦病非常流行，目前中國有無做抵抗病害種蝦選育？
何建國：目前養殖戶追求生長速度的品種，其抵病害的能力就會下降。目前臺灣羅竹芳教授在做抗白斑病毒的選育，但是從分子生物學角度，這樣的蝦是不能抗EMS。
下一步，期待抗白斑病毒的選育品種出來。導致EMS，除了環境因素，與選育的品種不同也有不同。
對于病害來講，對于對蝦來講，選育是一個好辦法，但是困難重重。

問：對蝦養殖目前的兩個方向，一個工廠化、一個生態化，您怎么看待？
何建國：生態養殖是原來的對蝦池塘今后的方向，工廠化是內陸養殖方向。兩個都是主流。
高位池的模式可能會有所萎縮。

漁歌子

各位好！下午的報告又開始了。來自全球對蝦主產國的對蝦生產和市場變化趨勢大匯總。

主持人：崔和


報告題目：東南亞對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Dr Yuan Derun，亞太地區水產養殖中心網項目協調員




　　對蝦是我們水產養殖業非常重要的產品，支持了8%的生計，超過1億3000萬人口的生計，本次論壇對各方來說，在加工和交易方面，印尼是東南亞重要的產銷果之一，比如水環境和病害的問題，環境生態養殖我們很關注，我們也很關注氣候對對蝦養殖的影響，NACA幫助政府落實政策和交流技術，增強我們人民的生活質量，解決區域中對蝦養殖面對的現代化問題，在區域的合作上，我們有5個發展項目，包括基因多樣性、食品安全等問題。我們一直和企業也有許多合作，在研發方面也有很多的合作。

　　 

　　1.8億人口，對蝦產業非常重要，為我們創造作用。絕大多數的生產國都是在亞洲。印度增長率非常驚人，從-5增長到46%；泰國是最大的生產國，在1998-2000年，之后中國開始反超，緬甸未來都會有非常大的潛能。

　　亞洲對蝦養殖，小規模養戶養殖為主，集約、半集約、粗放型養殖模式，中國、泰國已經出現了集約化養殖。一體化也是未來的趨勢。

　　資源越來越少系統集約化，生態養殖生產有機蝦，一般來說是針對高檔市場，還有遺傳育種方面的進展，這也包括了政府的努力，以聲場更好的蝦種，SPF已經成為了養蝦的前提，病害的問題上，我們遇到了各式各樣的對蝦病害，在技術方面也有新的進展。

　　這就是一個發展趨勢，對環境產生最少的影響，我們可以落實在不同層面上的不用安全，在全球主產區來說，生態環境都是一個比較值得關注的議題。

　　 

　　市場：

　　20世紀80年代開始，實際上，在我們吃的要生產更多，孟加拉、嗎來自呀、陰蒂尼西亞，印度正在崛起，過去5-6年增長很快，沒有收到EMS的影響。出口市場波動還是很大，國際市場的復雜所導致。中國的出口量正在下降，中國還是為國內市場生產。

　　美國的進口量在不斷上漲，隨著亞洲進口量的增長而增長。歐洲市場有所增長，歐盟比較穩定，供需比較復雜，但是我可以說的是，亞洲在出口方面會有一個很大的量，即使不出口歐盟也會，海鮮包括對蝦的消費量趨勢是增長，人口增加使得海鮮消費量的趨勢。

　　增長率比較低，還要考慮環境的影響。中國的供應量可能會下降，會成為未來最大的進口國，已經在進口很多海鮮產品包括對蝦，2013年，人均消費和進口都有很大的增長，要對中國市場有信心。

　　2005年由最大的出口國變成非常大的進口國。

　　現在存在的問題：資源利用率的問題，利用率只占20-30%，我們現在嚴重依賴顆粒狀的飼料；食品安全問題，還有標準和認證的問題，氣候變化對產量也造成了很大的影響，亞洲的出口國。

　　使得消費者對產品沒有很大信心，這些問題需要我們去面對，特別是亞洲的養殖者。有很多市場需要認證，強制性的認證，特別是對于小規模的養殖戶，他們不知道怎么做認證，還有費用的問題。

　　我們應該得到什么樣的技術，是否具有社會、經濟效益，對于對蝦養殖業來說，第一要確保對環境的影響少，必須要在社會上使得利益平均分配，還有創新，還有生物安全。

漁歌子

一片云 發表于 2017-4-19 11:09
樓主，有些嘉賓還不認識呢，可以介紹一下嗎？

好的，把我認識的都告訴大家。

漁歌子

報告題目：印度對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Balasubramaniam Venkatachalam，印度對蝦養殖者聯盟秘書長



    目前印度的對蝦養殖面積達到153000公頃，主要集中在安德拉邦，其產量占全國總產量的71%。這是精養塘的面積，另外還有40000－50000公頃傳統養殖池塘面積，此外還有119000公頃具有開發潛力。印度主要生產18克規格的蝦，平均成活率達50%－60%，平均成本為4.42美元/千克（55－60頭/公斤）。


　　印度的對蝦養殖同樣面臨中國的問題，養殖量在上升但產量卻在下降，整體成功率60%，養殖成本也在上升，盈利只是因為價格上升。在疾病方面，印度主要的挑戰是白斑綜合癥，EHP主要是導致生長緩慢，比較幸運的是印度目前沒有EMS，也沒有太嚴重的病害暴發。印度目前也在采取一些措施如生產PL40－50的大苗、提高對蝦前期的健康和免疫，減少生產成本等方法來獲得更好的利潤。


　　印度的蝦苗年需求是1000億，主要是依靠進口SPF親蝦生產，但都需要經過國家檢疫中心的認證。此外，印度已經建立3個選育中心，到2017年，產能能達到510億的蝦苗。

漁歌子

來來來，想知道研討會有多精神嗎？看看他們就知道了。

漁歌子

好多美美的合影，老朋友，你好嗎？

漁歌子

報告題目：泰國對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Suraphol Pratuangtum，泰國對蝦產銷協會，榮譽主席兼技術顧問




泰國出口對蝦到歐盟的只是很小部分，美國是最大市場，中國的市場很有前景。

2年前在和EMS做抗爭，我們停產，我們的養殖技術可以克服EMS、EHP,EHP是一個很嚴重的病害，但不知為何今天討論的內容涉及不多。

EHP造成養殖虧損會很嚴重，在泰國我們不斷地解決EMS、EHP，我們有可能降低到20尾每平方的，去對抗兩種疾病。

我們有個3C原則：清潔、無殘留、（添加物抗生素沒有什么用，重要是整個管理系統平衡，才能抗衡病害）

基于整個生態系統，3C原則：

1、干凈的幼苗（不攜帶病原尤其是EMS，擴散的不只是整個池，而是整個公共水體），非常小心不讓幼苗受到污染，這也是
2、干凈的水體，無殘留物、沉積物，降低氨氮，少消耗氧的物質

3、干凈的池子。

3C原則是我們自己從湛江人引入過來的原則，引進的人在湛江工作4年，為CP公司工作4年。

其實大家都知道這一點，但在操作時不易做到，成本很高，對養殖者來說是艱難的選擇，需要時間來實現。預計今年我們泰國的對蝦會有17%的增長。

（更全的版本：

2003年起，泰國斑節對蝦養殖量減少，轉為重點養殖南美白對蝦。南美白對蝦的產量也在不斷的攀升。泰國的對蝦出口連續10-20年占據領先地位，是領先出口國。美國、歐盟和越南占9%，中國4%，實際數據可能更多。2016年的養殖產量有所增長，今年預計有17%的增長。泰國的產量大是因為地理位置非常好，全年氣候非常穩定，可以生產足夠的蝦，3個月就可以生產一批蝦。穩定的供貨量使得泰國的對蝦加工行業逐年發展。泰國需要注意中國的對蝦市場，因為中國市場逐步從出口轉為進口。

病害對于泰國的對蝦養殖業來說非常痛苦，造成的產量波動非常大。其中EMS導致了很多養殖場直接停產。我們在這次病害災難中吸取教訓，對蝦養殖的管理系統一定要做好。現在，泰國的對蝦養殖需要遵循3C原則：clear干凈清潔的幼苗，特別是不攜帶EMS幼苗；clear水體，水體中沒有殘留物，降低細菌含量，降低氨氮方面的毒害；clear池子，保證池子維持非常好的狀態。

海鮮行業很大程度依賴于養殖產業，養殖戶需要提高養殖效率，注重質量而不是盲目追求數量。）

漁歌子

報告題目：越南對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Nguyen Van Tuan 越南漁業技術與經濟學院，科技與國際關系系主任




        越南從上世紀80年代初開始養殖斑節對蝦，在1990年到2000年是發展最快時期，到現在已經發展到以斑節對蝦、南美白對蝦、龍蝦和羅氏沼蝦四大蝦為主的產業。越南從1998年引進南美白對蝦，目前以湄公河三角州養殖最為集中，面積達到全國的75.8%，產量達到全國的74.4%。到2013年，白對蝦的產量已經超過斑節對蝦，總的海水蝦養殖面積694645公頃。


　　在越南，斑節對蝦半精養塘的密度一般為25-32尾/平米，池塘面積為0.3-0.9公頃，產量為每公頃4-6噸，一年養兩造，但是養殖規格較小。低密度養殖的池塘每平方放4-8尾，產量為每公頃0.2-0.5噸，養殖周期4-6個月，養殖規格10頭左右，因為規格大，因此利潤并不低。


　　越南的蝦苗生產主要集中在西南省份，2016生產超過一千億蝦苗，另外20%蝦苗依賴在中國、臺灣等地進口，此外，越南18-26萬種親蝦，其中80%依賴進口。


　　2016年，越南因弧菌造成的損失是最大，產量有所下滑。加工方面，越南養殖戶的活蝦主要通過中介銷售給加工廠，越南大概有200個加工企業，年產值100萬噸，湄公河是主要的加工區域。但是現在產能過剩，加工廠只有50%產能在運轉，主要原因是原材料的缺乏。


　　根據越南政府的目標，到2020年，對蝦的出口額達到45億美元，養殖面積達到71萬公頃，其中精養塘55萬公頃，產量達到85萬噸。到2025年，對蝦出口額達到100億美元，養殖面積達到75萬公頃，其中精養塘53萬公頃，對蝦總產量達到110萬噸。

漁歌子

報告題目：印度尼西亞對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Rokhmin Dahuri，印度尼西亞水產養殖協會主席



    印度尼西亞的對蝦養殖業85%在咸水塘中養殖，其中75%的養殖品種為南美白對蝦。印度尼西亞暫時沒有受到病害的威脅，所以對蝦產量總體比較穩定。


　　印度尼西亞的對蝦養殖業中65%為粗放養殖，15%為半集約式養殖，19.8%為集約式養殖，0.2%為超集約養殖。超集約養殖模式全部為養殖南美白對蝦，而且產量位于世界高端之中。


　　2015年對蝦養殖總產量約為89萬噸，其中養殖產量約59萬噸，占66.4%；剩余為對蝦捕撈量，約29萬噸，占33.6%。


　　印度尼西亞是世界第二大對蝦生產國，而且是全球領先的加工國，目前國內約有130家加工場正在做對蝦加工。印度尼西亞加工蝦在美國的市場中占據很大的份額，很多美國超市中都可以看見印度尼西亞的加工蝦。2014年，印度尼西亞的水產品出口量為130萬噸和4.6億美元的產值。2015年，水產品出口量下降至108萬噸和3.9億美元產值，但其中43%的出口額為對蝦出口。

漁歌子

報告題目：孟加拉對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Shetty Seetharama Thombathu，聯合國工業發展組織首席技術顧問



        孟加拉是一個非常小的國家，人口很眾多達到1.59億人。其中54%的人依賴第一產業——農業。對于貧窮國家來說，食品安全也非常重要。令人高興的是，孟加拉獲得了歐盟的免檢出口資格，91%的蝦出口到歐盟。


　　孟加拉的對蝦年產量為13萬噸，主要為小型養殖戶所生產，95%的對蝦養殖是粗放型養殖，主要為斑節對蝦等品種，成活率一般為20-50%。在稻田進行粗放型混養，養殖方式非常環保。養殖周期6-8個月，每公頃產300-700千克。


　　目前，孟加拉的小規模養殖戶融資比較困難，嚴重依賴政府的補貼，環境也發生了許多變化。為了與國際標準接軌，現在，孟加拉已經有了自己的實驗室，自己檢測的設備和標準，可以做到零殘留以滿足食品安全的要求。

漁歌子

報告題目：厄瓜多爾對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：José Antonio Camposano C，厄瓜多爾水產養殖部執行總裁




　　厄瓜多爾與其他國家不同，它的產量一直是在不斷的上升的，6年中產值增加了3倍。目前厄瓜多爾有3070個養殖場，養殖面積18500公頃，提供了95000個就業崗位，產值達到8.1億磅。


　　厄瓜多爾的集約化比重非常低，在保證利潤的情況下放養的密度比較低，因為高密度也面臨著比較大的風險。因此，厄瓜多爾的發展一直比較穩定，每年只保持10%的增長率，不僅是養殖，還有出口，除了提高產量來滿足市場的需求外，還要開發新的市場來消化厄瓜多爾對蝦產量的增長。


　　此外，厄瓜多爾禁止帶有任何病毒可能的蝦苗進入國內，同時也禁止使用抗生素。雖然厄瓜多爾的增長率不是最耀眼的，但是一直非常注重質量，走高端路線，因此，厄瓜多爾成為了全球第一個擁有ASC認證的國家，99%的產品供應出口。

漁歌子

報告題目：菲律賓對蝦生產和市場變化趨勢

報告嘉賓：Nerissa D .Salayo 東南亞漁業發展中心養殖部副研究員




    菲律賓在1994年對蝦養殖產量為9.1萬噸，達到峰值，但是當年爆發了白斑綜合癥。病毒的侵襲導致對蝦產量無法增加，貿易受到了影響。菲律賓的養殖模式主要為粗放型養殖模式。現在，菲律賓政府在推行良好養殖規范，希望借此提高自身競爭力，并進一步預防病害風險。


　　菲律賓的對蝦出口產品主要為斑節對蝦，占據全球份額8%。南美白對蝦主要供給于菲律賓國內市場。菲律賓的對蝦產量逐年下降，但是市場價格平穩，供應需求處于穩定狀態。菲律賓的各種水產品出口量出現下降趨勢，產業嚴重依賴斑節對蝦。菲律賓對蝦行業希望抓住機會升級與轉型。


　　菲律賓的生產效率需要提高，水產養殖非常依賴進口飼料。菲律賓面臨著季風與臺風的影響，而且無法避免只能減損，以減少氣候對產業的影響。菲律賓還需要開發環境友好型的養殖系統，減少養殖對環境的破壞。同時，菲律賓目前關注于對蝦的售后問題以及加強親本的培育技術。

漁歌子

     各位朋友，晚上好！今天的研討會就先為你直播到這了。大家晚安！明天的報告和重磅討論共只有半天時間了哦，大家一定要珍惜這個機會哦，早點來搬凳仔等待哈。

明天8：30見！

漁歌子

嗨，大家早上好！今天的會議馬上開始了哦，大家請吃早餐，泡好茶，坐等我們的精彩直播啦。

先來看看今天的大伽風采吧

漁歌子

會議正式開始

主持人：《水產前沿》雜志 熊思

主持人：

10前中國種蝦產業從拼價格拼成本跳出來，到拼品質、拼養殖效果。

中國對蝦種蝦業是一個龐大的，并且進口種蝦的品系也是最多的。

中國對蝦種苗業是中國種苗業的一面旗幟。

外國的種蝦毫無門檻地進入中國，苗場也經常被養殖戶打砸封門等.......

但中國的種苗業不像一個行業，沒有統一的機制，

今天的研討會邀請了種苗行業的專家、企業代表，利用這個難得的機會，共同探討行業存在的突出問題，解決問題。

漁歌子

大會報告正式開始


報告題目：中國對蝦種業現狀與發展趨勢

報告嘉賓：葉寧，湛江市對蝦種苗協會副秘書長












　　

　　據葉寧介紹，湛江對蝦種苗繁育企業從2006年始向農業部申請辦理進口南美白對蝦親蝦手續，進口親蝦數量逐年增長，從2006年的1.1萬對一直增加到2014年最高峰時的14.2萬對、2015年和216年分別為14.0萬對和13.4萬對，2015年和2016年我囯進口親總數約30萬對。但是2017年湛江的進口親蝦卻下降到5.5萬對，主要原因就是正大停供了親蝦。另外，經過多年的努力，我國已經培育了10個對蝦新品種通過全國原良種審定委員會審定，對推動行業發展起到很大作用。

　　此外，進口親蝦的質量表現不穩定，價格也在逐漸上升。以SIS親蝦的價格為例，從2007年的35美元/尾一直漲到2013年的55美元/尾，6年內親蝦價格上漲了71.4％。價格的上升并沒有影響行業的發展，2015年與2011年相比，全囯蝦苗生產量增加1884億尾，主要原因就是北方養蝦熱促進蝦苗產量快速增長。產業結構也在調整，2015年福建減少55.3%，而廣東增加158.6%，這是蝦苗質量差異決定的。總體來說，南美白對蝦一代蝦苗數量約占30％，二代苗及土苗占70％，蝦苗市場以二代苗及土苗為主。