河蟹養殖新技術

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　　河蟹是一種大型的甲殼動物，身體分21節，由于頭部和胸部各節相互愈合，因此全身分為頭胸部和腹部二部分。成蟹背面墨綠色，腹面灰白色，頭胸甲平均長7cm，寬7.5cm。
　　河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動，以魚、蝦、動物尸體和谷物為食，每年秋季常洄游到出海的河口產卵，第二年3~5月孵化，發育成幼蟹后，再溯江河而上，在淡水中繼續發育長大。河蟹的肉質鮮嫩，是深受人們喜愛的一味食品。河蟹學名中華絨螯蟹，屬名貴淡水產品，味道鮮美，營養豐富，具有很高的經濟價值。
　　一、池塘條件
　　河蟹對池塘條件的要求比魚類高，要求水源充足，水質清新無污染，注排水方便，底質以黠土為好，沙壤土次之，有一定的淤泥層，以利水草生長和底棲生物的繁殖。池塘面積一般應以放養河蟹的數量來決定，都要進行圍欄。養蟹塘應修筑一些凹凸不平的地形，以便于河蟹脫殼期間藏匿。蟹池水深以80厘米、100厘米為最佳，還應有20~30厘米的淺灘，以便河蟹覓食。防逃墻多采用防老化塑料薄膜，出土部分高50~60厘米。
　　池塘應用生石灰進行清塘消毒，干法清塘75~100千克/畝，帶水清塘以125~150千克/畝為宜。消毒后，應放水15天后放蟹苗。
　　水革是I可蟹的天然餌料，同時又可凈化水質、調節水溫及提供隱蔽場所。可栽種的水草：浮葉植物為菱角、水花生、浮揮等。水草面積至少應占整個池塘面積的30%。
　　二、蟹種放養
　　選擇規格整齊、活力強、肢體完整、元病且體色有光澤的1齡蟹種，規格以100~200只/千克為宜。160~200只/千克的蟹苗每畝投放5千克，河蟹一般雌雄比例為6：4與7：30
　　三、河蟹的飼養管理
　　(一)投喂要根據蟹苗、成蟹各個階段的不同食性，技喂相應的餌料。可在上、下午各投餌一次。常用河蟹配合飼料，也可搭配動植物飼料。動物性飼料有海談水小雜魚、小蝦、蚌肉、螺艦肉、蠶踴、畜禽加工下腳料、魚粉、昆蟲幼體、絲蜓蚓等。植物性飼料有豆柏、花生餅、小麥、麥款、玉米、米糠、各種水草等。投餌必須根據天氣和河蟹吃食情況進行。
　　(二)水質管理養蟹池的水質要求較高。要每10天換水1次，夏季每周應換2~3次水。河蟹喜歡水質清新，透明度35~50厘米，溶解氧5毫克/升以上，pH值7.3~8.3。每15~20天用生石灰化水潑灑調節水質，用量10~15千克/畝。河蟹正在蛻殼時，不宜用藥及換水。
　　(三)日常管理經常巡查池塘、觀察河蟹活動和吃食情況，檢查防逃設施。另外，防止水蛇、老鼠、青蛙、大型鳥類等天敵進入蟹池。

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