膽汁酸促進脂肪消化吸收，預防治療大黃魚脂肪肝等肝膽疾病

龍昌水產家

     目前我國的大黃魚養殖以海區網箱養殖為主，但由于海水網箱設置過于密集,養殖區域水質惡化嚴重,而且大黃魚經多代人工繁殖性狀退化,機體抵抗力下降等原因,近幾年大黃魚的疾病不斷發生。其中脂肪肝等肝膽綜合癥和腸道疾病發病率較高，且一旦發病常常引起大面積死亡。

     大黃魚的肝膽疾病一般在每年6月中下旬水溫在28℃以上時開始流行，以體長10～20cm的大黃魚魚種中為多見。具體癥狀表現為：病魚鰓絲發白，腸道充滿黃色液體，膽囊脹大呈深綠色，肝呈淺淡或黃色，肝臟細長或萎縮，為正常的1/5左右。死前掙扎，不久死亡。

     膽汁酸是動物肝臟分泌的膽汁的主要成分，在防治魚類肝膽綜合癥方面效果顯著，機理獨特：

     1、膽汁酸可以促進血清中極低密度脂蛋白的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉運，抑制膽固醇在肝臟和膽囊的沉積；

     2、膽汁酸可以調控魚體的脂肪代謝，提高脂肪酶的活性，促進脂肪的轉化吸收，從而減少脂肪在肝臟和腸道的蓄積；

     3、膽汁酸可以通過肝腸循環促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質隨膽汁排除肝臟，從而減少有毒物質對肝臟的損害，維護魚體的肝臟健康；

     4、膽汁酸可以結合或分解因濫用藥物而蓄積在腸道內的內毒素，阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟，減少腸道對內毒素的吸收，防止內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害；

     5、在羅非魚、大菱鲆等魚類上的研究表明，飼料中添加膽汁酸能顯著降低血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性，表明膽汁酸可以增強魚類肝臟功能、修復肝臟損傷。

     膽汁酸做為飼料添加劑在水產養殖中的應用越來越廣泛，其保肝護膽的效果在加州鱸、草魚、鯉魚、大菱鲆等水產動物上都得到了驗證。在飼料中添加膽汁酸可以有效預防治療大黃魚的脂肪肝、肝膽綜合癥等肝膽疾病。