圖/文 農(nóng)牧前沿 劉程 中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，第六屆中國(guó)生物飼料科技大會(huì)于9月7日-9日在廣西桂林召開。9月8日為本次會(huì)議的主題報(bào)告會(huì)，會(huì)上飼料業(yè)、畜牧業(yè)知名的院士專家學(xué)者、企業(yè)技術(shù)總監(jiān)和重量級(jí)嘉賓們700余人齊聚一堂，參與研討和演講，為本次會(huì)議帶來(lái)了生物飼料領(lǐng)域的最新發(fā)展和研究報(bào)告。 會(huì)上華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院馮定遠(yuǎn)教授在會(huì)上作了《低鋅、減抗背景下生物飼料添加劑應(yīng)用策略研究》報(bào)告。
抗生素的危害和作用 過量使用抗生素帶來(lái)的兩大問題，一是產(chǎn)生抗生素耐藥性問題，二是在畜產(chǎn)品中的殘留問題。抗生素會(huì)影響腸壁組織結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)消化代謝，這說明原來(lái)的技術(shù)體系并不完全適合無(wú)抗飼料的情況，動(dòng)物的消化系統(tǒng)已經(jīng)改變，飼料原料的消化性能需要有新的變化！同時(shí)抗生素能高幅度而穩(wěn)定的提高增重和飼料報(bào)酬，這說明原來(lái)的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)或者飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該有新的參數(shù)！ 氧化鋅的作用和危害 日糧中的氧化鋅可以加快仔豬的生豬，減少仔豬斷奶后的腹瀉。高水平氧化鋅可抑制斷奶仔豬胃和空腸中細(xì)菌的生長(zhǎng)。但長(zhǎng)期過量使用氧化鋅將帶來(lái)肉質(zhì)污染嚴(yán)重、環(huán)境累積污染、細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性、營(yíng)養(yǎng)拮抗等負(fù)面風(fēng)險(xiǎn)。 低鋅、減抗日糧的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ) 為什么無(wú)抗和低鋅日糧的推廣應(yīng)用難度如此大？就是沒有充分考慮無(wú)抗低鋅日糧配制的基礎(chǔ)！無(wú)抗低鋅日糧配制的基礎(chǔ)是什么呢？ ①首先，需要構(gòu)建無(wú)抗低鋅日糧的飼料營(yíng)養(yǎng)消化的技術(shù)體系，建立無(wú)抗低鋅日糧的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要參數(shù)和飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)， ②再者，還需完善無(wú)抗低鋅日糧應(yīng)用效果的評(píng)價(jià)方法和體系，并甄別和明確替代品的真實(shí)有效功能，篩選出替代產(chǎn)品的配伍和有效組合，發(fā)展替代產(chǎn)品的成熟套用技術(shù)和產(chǎn)業(yè)。 低鋅、減抗生物飼料添加劑的選擇 可以利用直接性產(chǎn)品如抑菌或殺菌作用酶制劑來(lái)替代抗菌抑菌功能。間接性產(chǎn)品如促生長(zhǎng)作用酶制劑等替代促生長(zhǎng)功能。但要注意，沒有一類產(chǎn)品可以完全替代，只能部分替代。 生物飼料添加劑的搭配組合 這方面仍然是短板，目前的研究還是在單一因素、單一產(chǎn)品的替代方面，實(shí)際上，沒有如何一個(gè)低鋅減抗產(chǎn)品可以簡(jiǎn)單替代抗生素，關(guān)于具體的減抗生物飼料添加劑運(yùn)用，關(guān)鍵是如何選擇生物飼料添加劑，并進(jìn)行綜合性措施運(yùn)用、配套型技術(shù)研發(fā)和組合類產(chǎn)品搭配！這三個(gè)層級(jí)的策略運(yùn)用缺一不可，沒有如何簡(jiǎn)單的措施可以解決低鋅減抗問題！ 減抗低鋅的技術(shù)措施 1、抑殺病原菌。 2、競(jìng)爭(zhēng)性排除病原菌。 3、微生態(tài)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。 4、阻斷病原菌黏附。 5、增強(qiáng)動(dòng)物免疫機(jī)能。 相關(guān)推薦： |
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