原創技術貼-關于水產養殖中消毒和用菌的分析

horsegreenhill

關于水產養殖中消毒和用菌的分析

大北農飼用微生物工程國家重點實驗室 馬青山

          這次我們談談養殖過程中的消毒和用菌問題，看似兩個矛盾的操作，其實是密不可分的。首先談一下消毒，關于消毒的目的、常用的消毒劑種類、各種使用注意事項等等網上一大堆，大家直接百度即可。我這里只談兩點一個是消毒劑的最小殺菌濃度（minimum bactericidal concentration，MBC），即殺死99.9%（降低級3個數量）的供試微生物所需的最低藥物濃度-非常關鍵，直接關系到你使用的消毒劑的效果；另一個是消毒劑的有效消毒時間，關系到你何時開展后續操作。最后我再分析下微生物繁殖的代時，讓您看看不同微生物繁殖速度的差異，以便以最好的方式使用活菌。

1、消毒劑的最小殺菌濃度

       浙江海洋學院老師于2014年測定了34種常用鹵素消毒劑（包括類別：二氧化氯、三氯異氰尿酸、溴氯海因、二溴海因、聚維酮碘）對嗜水氣單胞菌和溶藻弧菌MBC值介于1.06～40.3mg/L（文章名稱：常用漁藥有效含量、殺菌效果比較及抗生素耐藥性初步研究），也就是說這些常用的消毒劑在水體濃度要高于1.06mg/L對嗜水氣單胞菌和溶藻弧菌才有殺滅作用，即每畝 1米深使用707g。

       另有浙江省海洋水產研究所老師做了五種消毒劑對哈維氏弧菌的最小殺菌濃度，如表1所示，可以看出在海水中，表現最好的二溴海因對哈維氏弧菌的最小殺菌濃度也要達到15.63mg/L，即每畝 1米深使用10.42kg。

         
       好了，理論的東西講的差不多了，回到我們養殖中，看看水產養殖中消毒劑的使用劑量如何？表2所示為消毒劑一般使用劑量，另外我把使用劑量同哈維氏弧菌、溶藻弧菌及嗜水氣單胞菌的最小殺菌濃度進行了對比，可以看出除聚維酮碘能有效抑殺嗜水氣單胞菌外，其他消毒劑的使用劑量都高于最小殺菌濃度。再加上現在消毒劑的質量參差不齊，所以，某些養殖戶用完消毒劑后殺菌效果不理想也就不奇怪了。其實，現在許多消毒劑本身只是氧化劑，少量的氧化劑根本不能殺菌，只是改變一下水體的電位，但話說回來，你要是每畝使用1斤、2斤的消毒劑，也就是比包裝袋上寫的使用劑量高個5-10倍，那還是能達到殺滅塘口微生物的效果。

       再回到我們用菌，經過上面的分析大家可以看到，以現在的消毒劑使用劑量對水體微生物會有一些抑制效果，但不會有非常強烈的殺滅作用，而且試驗實證發現，大多數消毒劑如氯制劑、碘制劑、氧化劑按指導用量使用時對微生態制劑的益生菌種幾乎都沒有多大影響。所以，消毒劑的投放同益生菌的使用或許需要我們重新思考。大家請接著看。

2、消毒劑的有效消毒時間

        消毒劑在水體中的有效消毒時間對于指導我們選擇在何時投放菌制劑是非常關鍵的，看下面（表3、表4）這些數據，可以看到常用的五種消毒劑（0.25mg/L）在使用1h后，二氧化氯、聚維酮碘即失去了對哈維氏弧菌的殺滅效果，而24小時后則基本都沒有了殺菌效果，也就是說消毒劑在水體中的有效消毒時間可能僅為1天，而并非通常所講的：使用消毒劑后要2-3天才能使用微生態制劑。

      
      另外，某些不穩定的消毒劑，如二氧化氯，見光極易分解，以穩定性液體二氧化氯的衰減為例，在二氧化氯初始濃度為1mg/l，衰減時間為20分鐘，陽光直射、室內有光、室內無光下的二氧化氯殘余率分別為12.12%（實測值）88.55%（實測值）99.85%（計算值）。這也就不難回答，上面所說的1h后，二氧化氯即失去了對哈維氏弧菌的抑殺效果。

3、微生物的代時

    最后再談談微生物的代時（微生物代時：在合適的生長條件下，每分裂1次所需的時間），看看有害菌、有益菌到底誰長得快。大家看看表5，或許應該知道為什么消毒后，弧菌等致病菌數目快速上升（致病菌代時比益生菌代時一般快1倍，且更適應塘底環境）。因此，水體消毒后立即、足量的向水體補充益生菌是必要的一個技術環節。

       綜上所述，不論從消毒劑的使用劑量上來講，還是從其半衰期來講，消毒后補充益生菌的時間都不建議2-3天，建議消毒后12小時內迅速大量補充復合高活性益生菌（光合細菌、芽孢桿菌、乳酸菌），每畝建議施用3-4斤活菌，使水體益生菌活菌數至少達到10⁴cfu/ml。本帖屬于原創，轉載請注明出處！
歡迎各位多多交流、指正！！

i0oman830

好東西點贊是必須的

sdhuang

好貼，必須頂起來。

horsegreenhill

多多交流，共同進步。{:soso_e179:}

漁人自娛

這個確實是好帖。點贊~~

三葉草2015

很有指導意義{:soso_e179:}

Wushoulin

的確在水產養殖用藥的消毒沒有足夠的資料來指導用藥，用藥的方法，效果是十分重要，有害菌與益生菌的代時，受藥力缺乏理論數據，如若有了科學的依據，是少走彎路了。，

自由魚

{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}{:soso_e179:}

落日魚暉

贊贊贊！！美中不足的大神有沒有實際使用效果的對比試驗數據呢？如果有的話，那就更有說服力了！

新南美白

請問老師，二氧化氯什么時候（早上，中午，傍晚，晚上，或者陰天）用比較安全，或者說發揮最佳效果？

天奇環保

這個。不知道說什么好。藥品不當是人，對于我們吃的也是這樣大范圍的用，而且還這么多人推崇。新人，發表意見，不對請無視。

天奇環保

我沒有分享呢，怎么后面跟這么多人？？？？？

一片云

天奇環保 發表于 2015-6-25 15:39
我沒有分享呢，怎么后面跟這么多人？？？？？

啥意思啊？沒懂你的意思哦

horsegreenhill

Wushoulin 發表于 2015-6-24 18:26
的確在水產養殖用藥的消毒沒有足夠的資料來指導用藥，用藥的方法，效果是十分重要，有害菌與益生菌的代時， ...

國人的水產研究還太缺乏，不接地氣，看著著急。。。

horsegreenhill

落日魚暉 發表于 2015-6-24 21:46
贊贊贊！！美中不足的大神有沒有實際使用效果的對比試驗數據呢？如果有的話，那就更有說服力了！

實際養殖俺正在進行中，有了結果即刻同各位朋友分享！

horsegreenhill

新南美白 發表于 2015-6-25 12:08
請問老師，二氧化氯什么時候（早上，中午，傍晚，晚上，或者陰天）用比較安全，或者說發揮最佳效果？

建議傍晚用，二氯見光分解極快，文中已經講述。

horsegreenhill

天奇環保 發表于 2015-6-25 15:38
這個。不知道說什么好。藥品不當是人，對于我們吃的也是這樣大范圍的用，而且還這么多人推崇。新人，發表意 ...

您的意思是，我們吃的藥、用的藥也是這么大范圍的使用嗎？這樣也是相當不規范的，耐藥菌、藥殘等問題已漸漸凸顯。

apple

{:soso_e179:}

禾豐

分析的非常有道理