標簽: 海參的吃法

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分享夏季高溫，推薦三道不錯的海參吃法: gongpinguniang 2018-7-15 17:39; 夏季海參的吃法和做法多種多樣，同樣的海參不同的做法將導致營養價值上的差異。怎樣做海參才能減少營養流失，使人更容易吸收？今天宮品小編在這里給大家介紹幾種簡單的夏季海參的清淡做法：一、涼拌海參材料：水發海參４個，黃瓜１根，胡蘿卜１根，青椒１個宮品水發海參涼水洗透，沸水去腥，切片備用；黃瓜、胡蘿比、青椒切絲備用；二者拌勻后加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜、蔥末，再次拌勻即可食用。嫩滑爽口，不油膩。二、海參粥材料：水發海參２個，香菇３個宮品水發海參洗凈剁碎備用，香菇切丁備用；大米洗凈加適量水燒沸后加入切碎的海參、香菇、姜絲、少量鹽，熬８分鐘出鍋。養心暖胃，溫和滋補。三、海參雞蛋羹材料：水發海參３只，雞蛋２個，木耳少量水發海參和黑木耳切碎備用，雞蛋液同一方向攪拌均勻，倒入海參和木耳，加適量鹽，少量油，水沸后蒸５分鐘即可出鍋。滋陰養血，嫩滑爽口。; 825 次閱讀|0 個評論

分享記住：這四種吃海參的方法不可取: gongpinguniang 2018-7-7 19:31; 如今，隨著海參知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌，由于海參具有美容養顏、促進發育增強免疫力、抑制血栓的形成等功效，同時含有豐富的膠原蛋白和微量元素，海參已是日常滋補的良品首選。但是很多消費者在吃海參的方式方法上多少存在一些小問題問題。今天，宮品海參小編跟大家來說說一些小常識，在平時吃海參的過程中我們容易犯的四個小錯誤。錯誤一：海參進補講究適量、持續，貴在堅持，若是有空想起來才吃，效果已經大打折扣。另外海參的大小和好壞沒有必然聯系，自己家用，大一點或小一點，問題不大，關鍵在于持續性，經濟條件允許的情況下，建議堅持常年進補。錯誤二：海參也有食物相克，酸性水果、醋以及甘草是海參的三大禁忌，吃完海參后不要馬上去吃水果，間隔一小時左右。錯誤三：一味追求便宜的海參價格，不可取。海參色澤黑亮，品相極佳，價格還非常便宜，往往這就是加料海參。加料海參利用了人喜歡小便宜和注重海參賣相的心理，并且這種海參通常含有大量的焦糖化物，營養基本損失殆盡。更可怕的是，如果糖尿病人誤食，會加劇病情，可能引發并發癥。錯誤四：煎炒烹炸海參，過度烹調不可取。海參的肉質有些特殊，不能沾油，油膩會分解海參的肉質，造成營養成分流失。所以海參最營養的烹調方法是用水煮、清燉、涼拌，如果覺得沒有味道或者覺得不好吃，可以把海參切片蘸點醬油或者是蜂蜜之類的調味品食用。; 1215 次閱讀|0 個評論

分享海參的吃法，簡單搭配最好: gongpinguniang 2018-6-19 09:39; 近年來，食補養生的觀念日漸深入人心。海參是作為傳統名貴滋補品，憑借豐富的營養價值，顯著的滋補功效，受到了眾多養生愛好者的歡迎，成為很多消費者進補的不二之選，吃海參逐漸成為國人對健康的一種基本投資。關于海參的吃法，大眾走的都不是簡單的路線。不少人都像市民王女士這樣抱怨： “由于每天上班比較忙，都是早上將海參蘸蜂蜜吃，剛開始還能接受，現在吃了大半年了，都快咽不下去了。有一次自己家小孩也要吃，咬了一口，以后再沒吃了。要不是吃海參對身體滋補方面確實有些好處，自己也不想每天吃了。” 很多人每天只是固定的一種吃法，長期吃確實會吃膩的。大部分家庭食用海參都是為了進補，干海參發泡好以后就可以直接食用，烹飪方法越簡單越好，越是簡單越是返璞歸真，營養越容易吸收。消費者吃海參，除了可以蘸食蜂蜜以外，也可以煮粥，在米粥熬好以后，海參切大塊放進米粥溫熱即可食用，可適量加入姜絲去除腥味。另外，海參可以蘸食醬油。將發泡好的海參切成薄片，然后倒入適量醬油涼拌。海參養生湯也是不錯的選擇。養生重在生活化，養生也是貫穿一生！其實海參的吃法很簡單，但是吃海參也講究。宮品海參專家認為：海參的吃法越簡單人體吸收越好，千萬不能急于求成，吃海參是一個長期累積的過程，科學進食，循序漸進的滋補，這才是每一個消費者量身定制的養生套餐。; 808 次閱讀|0 個評論

分享接地氣的海參吃法，海參儼然成為大眾食材: gongpinguniang 2018-6-18 09:24; 如今越來越多的商家搭上海參話題的“順風車”，發布各種有關海參的產品營造噱頭，中秋節的海參月餅和端午節的海參粽子在上市的時候都引發了不小的熱門反應。近期更是有火鍋店推出了“涮海參”的新吃法。嘗試海參新吃法，海參很正經 “海參是正經海參不？”“海參是海參，正不正經就不知道了”。這段對話出現了在宋小寶《海參炒面》的小品里面，引起了一陣哄堂大笑。隨著網絡上各類各樣的海參新吃法走紅，也就有很多人想去嘗試，自己購買海參自己做，朋友圈曾經被各式各樣的海參炒面刷屏，小編本人也忍不住嘗試弄過一份海參炒面。很多人都是抱著獵奇的心態想去購買海參試一試、嘗一嘗，需要的量不多，海參價格也實惠，很多超市就開始有零售切段海參銷售模式，選量隨意，海參新鮮，備受老百姓的喜愛。小編在超市采訪了正在選購海參的劉大姐：“家里的小孩在網上看到這個海參的吃法，吵著想要吃，就想著給他們弄一點給他們嘗嘗，在超市里要多少買多少，很方便。” 海參倍受青睞，走入尋常百姓家海參成為了滋補品的熱門選擇，受到許多人的喜愛，而各種海參新吃法的走紅，使得更多的尋常百姓想去嘗試海參。小編在海參資訊網上了解到，海參在百姓家一直被認為是高級滋補品，海參價格昂貴，消費不起。像宮品海參這個直營品牌，價格在同行業內偏低，相對更易被百姓所接受。而近年來各種新零售的模式推出，幾乎改變百姓對海參的新認知，在超市購買海參就像購買了一份海鮮一樣的價格，使得海參更頻繁的出現在百姓的餐桌上，成為大眾的食材。; 866 次閱讀|0 個評論

分享海參的簡單吃法，才是更健康的吃法: gongpinguniang 2018-5-30 14:13; 我們知道，夏季是一年里陽氣最盛的季節。氣候炎熱而生機旺盛，對于人來說，此時是新陳代謝旺盛的時期，人體陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應地旺盛起來，并且活躍于機體表面。為適應炎熱的氣候，皮膚毛孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調節體溫，適應暑熱的氣候。汪綺石在《理虛元鑒》里指出：“夏防暑熱，又防因暑取涼，長夏防濕”，夏季養生的基本原則：在盛夏防暑邪；在長夏防濕邪；同時又要注意保護人體陽氣，防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內的陽氣，即《黃帝內經》里所指出的“春夏養陽”，也就是說，即使是在炎熱的夏天，仍然要注意保護體內的陽氣。那么有什么滋補品適合夏天補益陽氣的呢？海參生長于深海，性溫，適合四季進補。只是冬季，人體免疫能力、抵抗力最弱，此時食用海參進補效果明顯，春、夏陽氣生發，這時的人體機能水平較高，雖然不能明顯的感覺到進補效果，但是卻達到了能量儲備的目的，為維護人體陰陽平衡奠定基礎。海參的吃法多種多樣，夏季吃海參也有許多方面需要注意。不要和水果同時進食就可以，因為海參含的是高膠原蛋白，無論是鮮活刺參還是干海參的發制品，都不容易消化，所以建議兒童和老年人進食海參時，應該將海參發制的火候略大為好；鮮活海參不宜直接食用，因為鮮活海參含有大量的副溶血性孤菌，這種細菌耐熱性較強，80度以上才能夠殺滅。生、活刺參無論用白酒、醋、醬油、辣根等如何浸泡加工，都不能將其細菌完全殺滅，所以不建議生吃或是進食鮮活海參，干海參發制是最好的進食方式，因為經過多次的發制加溫，可將各種細菌完全殺滅。宮品養生專家認為：夏季飲食要以清淡為主，海參的吃法也是以清淡為主，也是最能發揮海參營養本質的效果，比如海參粥，涼拌海參等都是不錯的吃法，美味的同時又兼顧了海參的營養和口感。; 2772 次閱讀|0 個評論

分享海參味美又健康,但是食用方法有講究: 熱度 1 gongpinguniang 2017-10-6 17:27; 中華美食文化源遠流長，八大菜系更是豐富多樣，流傳至今，各種飲食菜色、食品調理、營養保健等方面的積累創造影響了各個地區甚至周邊國家對美食的品味與愛好。人們對養生保健方面的需求逐漸旺盛，而海參也以其卓越的療效受到越來越多人的歡迎，成為餐桌上必備的佳品。海參主要功效便是增強人的身體素質，提高免疫力，海參中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、釩等微量元素，促進人體營養的吸收，可以維持人體的正常生理機能，提高人體防病、抗病能力。海參中含有的精氨酸成分非常高，精氨酸對人的神經衰弱有著特殊的治愈效果，所以食用海參在改善睡眠，促進記憶力上有著明顯的作用，雖然海參的營養價值豐富，但人們在實際食用過程中還是存在一些誤區。海參是難得的四季可食用的佳品，要堅持長期食用才能看到明顯的效果。很多人認為夏天容易上火，不宜多吃海參，其實不然。海參性溫，夏季正是人體儲備能量的階段，冬病夏治也是個道理。不過海參在使用過程中不能與甘草、醋一起食用，因為醋會中和掉海參的營養成分。在海參的家常做法中，海參小米粥成為人們推崇的營養吃法。海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸，加速傷口愈合，起到一定的修復和再生的功能，不過在制作過程中一定要選擇質量上乘的海參，才可最大限度地發揮效用。目前，蘇州海參市場上海參品牌較多，質量也參差不齊，所以海參直營領導品牌宮品海參專家建議消費者在選擇的時候一定要認準專業品牌，選擇正規的渠道，以免被劣質海參所欺騙。; 6160 次閱讀|2 個評論

分享海參的吃法和做法，這兩種很適合夏季: gongpinguniang 2017-8-17 09:53; 一直以來，很多注重養生的人受到一個誤導：夏天吃海參會上火，所以很多人到了夏天就不再吃海參了。其實，海參“其性溫補”，一年四季都可以吃，而且夏天吃海參只要吃法得當，不會上火，對于調理身體效果亦佳。三伏天吃海參，宮品海參蘇州分部經理向記者推薦2款夏日海參的經典做法，讓你清涼養生。涼拌海參食欲不佳，不吃又不可，身體能量還是要補充，激活胃口的方法也只有味道了。夏日之中，涼拌海參味鮮爽口，肉質細嫩，能夠有效祛暑，對身體大補。材料：宮品水發海參 5個，黃瓜1根，青椒1個，小米椒2個，蔥白1段。調料：醬油5克，醋5克，，鹽2克，白砂糖5克，香油適量。做法： 1、黃瓜、青椒、蔥洗凈切丁。小米椒洗凈切片；2、水發海參，加入沸水燙一下；3、海參撈出切片；4、碗內加入醋、醬油、鹽、白糖、香油調成味汁；5、海參放入大碗中；6、再放入切好的黃瓜、青椒、蔥、小米椒；7、調入料汁拌勻即可。冰鎮海參豬肝材料：宮品水發海參 1個，牛奶，芹菜，豬肝。做法：1、備好所用材料，豬肝切片用牛奶泡制一會，再控好備用，另將芹菜，海參改刀好備用；以往我們泡洗豬肝都是用清水反復沖洗，也可以嘗試下菜譜中的用牛奶泡豬肝，豬肝味兒更加好，也會比較嫩。2、鍋里加水加細鹽調味，將泡洗好的豬肝下鍋，再將芹菜及海參下鍋；（海參下早了，應應該不要再焯制就好了）3、將提前備好的冰塊取出，將燙好的食材控水后加至在里面，冰鎮一下，再調個人喜好的醬汁來配即可。; 726 次閱讀|0 個評論

分享蘇州海參市場“霧霾”重重，選對和吃對海參同樣重要: gongpinguniang 2016-2-22 14:56; 蘇州海參市場海參產品多樣，淡干海參、鹽干海參、糖干海參、合成海參、海參膠囊、聚糖之類的海參保健品等等。面對眾多的海參產品，市民到底該怎么吃海參，吃什么樣的海參最有營養價值？蘇州宮品海參平江店負責人道出緣由：“目前海參市場認可的海參加工方法是“淡干”，即鮮海參干化過程中不添加任何東西,最大程度的保存海參的營養成分。然而蘇州海參市場名目繁多，很多人買對了海參，吃法卻存在很多誤區。比如海參怕油，油脂會分解破壞海參的諸多營養，很多人卻選擇煎炒。吃對海參跟選對海參同樣重要。” 宮品海參提示，市民在進食海參時注意以下幾點：第一：淡干海參發泡時注意，海參筋千萬不要扔掉，海參筋營養豐富，可剪開參體取出內筋做湯用。鹽分一定要泡除干凈，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質。第二：海參發泡建議一次不宜發得太多，一次吃不完，影響口感。沒吃完的海參放在冷水中，然后放在冰箱的冷藏室里，注意保存時間，最多可以儲存3天左右。第三：很多人推崇早晨空腹蘸汁吃海參，其實不然，雖然這樣保存海參的原始營養成份，但如果腸胃不好的，容易引起腸胃不適。較好的做法是煲湯，這樣既激發海參的營養成分，又能讓海參營養滲入到湯汁中，提高人體吸收和滋補作用。第四：以目前的海參加工研發技術，如海參膠囊、聚糖之類的海參保健品，研發、加工等技術尚未成熟，建議海參買淡干海參比較好，選擇原生態、有機的海參才是最實際，質量有跡可循。; 508 次閱讀|0 個評論

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