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分享 魚類肝膽綜合癥發生的營養因素及防治
龍昌水產家 2017-5-23 16:20
魚類肝膽綜合癥 發生 的 營養 因素及防治 魚類肝膽綜合癥一直是困擾水產養殖的魚病之一，流行季節主要從 6 月份開始一直到 10 月份都有發生，已普遍流行于全國各地，尤其是魚苗、魚種發病率高，危害的對象主要是鯉、鯽、草魚、斑點叉尾鮰、云斑鮰、烏鱧、虹鱒、裂腹魚、團頭魴、青魚、羅非魚，也常見于鱉。由于普遍誤診為其它魚病，用藥不對癥，死亡率可達 50% ﹣ 60% ，甚至可達 60% ﹣ 90% 。 引發魚類肝膽綜合癥的營養因素 有 ： 1、 營養素不平衡 營養素不平衡的配合飼料是造成養殖魚類肝膽綜合癥的最重要的原因。在很多魚類的研究中發現，魚體 肝臟 脂肪含量與飼料中脂肪的含量存在正相關的關系。近年來，飼料脂肪水平被不斷提高，從而導致過多的脂肪沉積于肝臟。除飼料脂肪水平導致脂肪肝外，脂肪酸比例失調也會影響肝臟脂肪的沉積與代謝，研究表明， n-3 多不飽和脂肪酸含量低的飼料可使肝臟脂肪含量增加。 飼料配方營養不當，導致魚類攝食的營養中能量蛋白比過高，高蛋白飼料易誘發肝臟脂肪積累，破壞肝功能 ， 干擾魚類正常生理生化代謝 。 而 碳水化合物含量過高，會引起魚蝦糖代謝紊亂，造成內臟脂肪積累。 2 、微量元素缺乏 膽堿、維生素 E 、生物素、肌醇、維生素 B 等都參與魚蝦體內的脂肪代謝，缺乏上述維生素均會造成魚體內脂肪代謝障礙，導致脂肪在肝臟中積累，誘發肝病。如膽堿可促進肝臟脂肪以卵磷脂的形式被輸送到肝臟外的其他組織，或者提高脂肪酸本身在肝臟內的氧化利用，從而達到減少脂肪在肝臟中的蓄積，防治脂肪肝的形成。 3 、飼料原料氧化變質 油脂的氧化產生大量具有不良氣味的醛、酮等低分子化合物及過氧化物，除影響飼料的營養價值、刺激腸粘膜而降低了采食及對營養素的吸收外，對魚類的肝臟有直接的毒害作用，造成肝臟損傷（肝臟腫大、脂肪變性、壞死）和其他危害。 4 、過量投喂 投喂飼料過度，每天多次不間斷地投喂，引起魚蝦生長過快，出現肥胖和肝病。 研究發現，在飼料中添加適量的膽汁酸、甜菜堿、氯化膽堿、肉毒堿、肌醇等，可以促進魚類肝臟的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內的沉積量，對防止肝膽綜合癥的形成有明顯效果。其中，膽汁酸在防治肝膽綜合癥方面效果獨特，其作用機理是： 1 、 膽汁酸作為信號分子可激活肝臟和腸胃中的很多核受體（如 FXR 法尼醇 x 受體）和細胞信號途徑。膽汁酸與 FXR 結合后可誘導基因表達，從而抑制 肝臟 中的脂質合成、促進脂質分解。 2 、膽汁酸促進血清中極低密度脂蛋白（ VLDL ）的合成，加速肝臟中的脂肪向各組織的轉運，防治魚類脂肪性肝病。 3 、 結合或分解因濫用藥物而蓄積在腸道內的內毒素，阻止內毒素通過腸粘膜屏障經門靜脈進入肝臟，減少腸道對內毒素的吸收，防止內毒素對腸道、肝臟乃至整個魚體的危害。 4 、 促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁，將霉菌毒素、重金屬和藥物等其它有害物質隨膽汁排除肝臟，從而減少有毒物質對肝臟的損害，維護魚體的肝臟健康。 飼料中添加膽汁酸不僅可以促進魚類的脂肪代謝，降低脂肪在肝臟內的沉積量，還可以修復肝臟損傷。在羅非魚、大菱鲆等魚類上的研究表明，飼料中添加膽汁酸能顯著降低血清谷丙轉氨酶和谷草轉氨酶的活性，表明膽汁酸修復了肝臟損傷，對肝臟有一定的保護作用。
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分享 白蝦養殖現狀分析
熱度 1 gongpinguniang 2016-1-16 18:57
一、土塘白蝦養殖現狀分析 　　 　　2015年外塘養殖形式嚴峻，主要表現為發病率高，長勢慢，規格差異大，產量低，同比價格低，虧損面較去年還要多，江蘇鹽城地區達到了8-9成，分析原因有以下幾點： 　　 　　（1）氣候因素：5月份低溫天氣，6月份集中發病，7月份梅雨期，8月份臺風暴雨。 　　 　　（2）苗種：普通苗在外塘養殖中的比例仍然很高，長不大的情況非常普遍，導致產量低。 　　 　　（3）價格：同比去年，今年價格低5-6塊/斤，受凍蝦收購大幅減少的影響，光靠活水蝦難以支撐高價，同樣的產量虧損比例比同期要高得多。 　　 　　（4）水源水質：外源水富營養化嚴重，普遍出現藍藻情況，雖然部分也用地下水，但外塘大水面，顯得杯水車薪 　　 　　（5）生物防控：往年沼蝦套養成功的比例較高，但由于今年低溫等影響，沼蝦長勢偏慢，加上沼蝦本身質量下降，出現“鐵苗’情況，無法發揮防控作用。 　　 　　（6）養殖理念：整體外塘客戶的養殖技術水平偏低，養殖理念偏落后，也是一方面原因。 　　 　　在養殖大環境不好，氣候條件差，苗種質量不可控情況下，外塘養殖如何改變目前的現狀，提高養殖成功率？筆者通過走訪市場持續多年土塘養殖成功的養戶，他們在套養、混養以及自身養殖規劃和管理上有值得廣大養戶借鑒之處的，特總結如下，供同行參考。 　　 　　 二、市場成功案例分享 　　 　　1、白蝦與沼蝦套養模式 　　 　　射陽阜余姚老板從事白蝦養殖已有10多年，并且持續保持高成功率。他于6月20日在15畝水面的蝦塘直放海興農淡化苗60萬（4萬/畝）圍角標粗，沼蝦獨立苗池標粗（70m*4m，4月26日放160萬沼蝦）后于5月底放出，規格為2000-3000尾/斤，放養密度為每畝2斤。 　　 　　在平時養殖過程中未出現偷死發病情況，于10月10日干塘（中間有起捕），沼蝦平均規格達20-30頭/斤，畝產100斤；白蝦平均規格達35頭/斤，畝產700斤。 　　 　　從平時的跟蹤和交流來看，他主要是做到了以下幾個管理關鍵點： 　　 　　（1）選擇優質苗種，成活率高，長勢拉的起來，規格均勻。 　　 　　（2）注意放苗規格和順序，沼蝦規格比白蝦大2-3公分，才能發揮防控作用。 　　 　　（3）養一季，白蝦苗放的時間相對較晚，梅雨期到來時應激較小。 　　 　　（4）封閉式養殖，一次性進滿水（2.5m），過程中不加外河水，減少水源污染與病原傳染。 　　 　　（5）塘底有排水溝，塘底淤泥年前用泥漿泵沖洗后抽干，塘底暴曬（不用推土機，認為淤泥都還在塘上，雨水會將淤泥再沖刷入池），底質前期處理到位。 　　 　　（6）過程定期消毒，前期用蛭弧菌，中后期用聚維酮碘和二氧化氯，每隔7-10天一次，有效的控制弧菌等病原菌的數量。 　　 　　（7）水質調節方面前期以肥水為主，保持水體的藻類豐度，定期1周補菌一次，蝦多寶發酵飼料全程使用，做到菌藻平衡，水質穩定。 　　 　　今年由于標粗池太小，沼蝦成活率低，明年還將對養殖模式進行改進，增加沼蝦的投放密度，計劃放到1萬每畝。 　　 　　2、低密度3季沼蝦套養模式 　　 　　射陽新洋港養殖戶蔡老板有6個小棚（6畝）和外塘100畝，他采用小棚和外塘相結合的方式進行低密度3季沼蝦套養，他的養殖規劃如下： 　　 　　第一批：鍋爐早苗小棚養殖。3月18日鍋爐標粗30萬尾，分5個棚，3月19日在另外單獨1個棚放200萬沼蝦鍋爐標粗。5月22日養殖結束，平均規格達30頭/斤。期間，在蝦達到7公分時套標粗好的沼蝦，1個棚放1萬尾。最終畝產白蝦1000斤，地籠出蝦。 　　 　　第二批：4月15日統一在1個棚中標粗100萬尾白蝦，5月20日分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾、沼蝦2000尾。7月20日干塘，白蝦規格達到35頭/斤，畝產500斤。 　　 　　6月下旬，在其余50畝外塘直放3萬尾白蝦（圍角2公分）+1萬尾沼蝦（規格為500頭/斤），10月15日干塘，平均畝產600斤，市場上處于發病高峰期的時候停料。 　　 　　第三批：6月下旬統一在1個棚中標粗100萬尾白蝦，7月中旬分出至50畝外塘，每畝放白蝦2萬尾。10月10日干塘，白蝦規格達到35頭/斤，畝產500斤。7月20日-8月底主要進行小棚養殖，6個棚放20萬尾苗白蝦，棚產700斤。同時，每個棚每畝套150條花白鰱片花，當達到1斤規格時出售。 　　 　　雖然這種養殖模式下養殖戶比較辛苦，但他從事白蝦養殖以來也是持續盈利，總結其管理的關鍵點如下： 　　 　　（1）全部優質一代苗，成活率高，長勢快，符合養殖需要。 　　 　　（2）養殖規劃清晰，池塘資源利用率相當充分。 　　 　　（3）白蝦密度低，長勢快，水質好管理，同時套養沼蝦，風險可控。 　　 　　（4）封閉式養殖，一池水養到底，每半個月消毒、培菌一次，定期使用蝦多寶。 　　 　　（5）分苗時盡量保證高成活率。 　　 　　該養殖戶養殖理念先進，敢于創新，并且不斷的探索更佳的養殖方式，他計劃明年小棚鍋爐的白蝦放苗時間再提前1個月，為后面的養殖預留更多的操作空間。
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