分享：2014年上半年全國南美白對蝦養殖漁情分析（節選））

john

專項情況分析：
1、價格高位運行，存塘和投苗量同比增加
     2013年南美白對蝦價格漲到十年來的高位，2014年的頭4個月價格繼續上漲并高于去年同期，到5月份有所回落
     價格上漲，吸引養殖戶在2013年底存塘越冬，與2012年同比淡水、海水養殖分別增加了37%、11%；同樣也刺激了養殖戶在2014年增加投苗，生產意愿積極。
2、病害依然嚴重，因病損失劇增
    從2014年1-5月淡水采集點南美白對蝦產品病害損失數量來看，與2013年同比上升了315.0%，一方面與2013年存塘蝦增加有關，另一方面當造放養的蝦苗早期排塘率也很高，說明了南美白對蝦的病情仍然繼續。
    在主產區廣東、廣西和海南，2014年4-5月是放苗的高峰期，還遭遇了連續的暴雨和較低氣溫，無論是海水還是淡水，南美白對蝦養殖發病情況都比去年更嚴重，大部分蝦塘受“偷死病”影響，存活率極低，放苗初期即大量排塘，并且是多次排塘，南美白對蝦在幼苗期便夭折。
3、采取多種措施，提高養殖成功率
    2014年養殖戶比以往更注重南美白對蝦種苗質量，訂購品牌場家蝦苗和一代苗的數量大幅上升。
    為了提高養殖成功率，各地還采取了以下多種措施：
        采用溫棚育苗，提早培育大規格苗種下塘養殖；
        在投放蝦苗前，先行養殖草魚或培養生物絮團調節水質；
        根據不同水域條件，選擇合適的魚類混養，如在淡水養殖中除選擇常見的草魚外，還新增了胭脂魚作為新的混養品種；在海水養殖中選擇鯔魚、籃子魚和鯛科魚類為混養品種；
        使用安全的中藥、小分子黃腐酸作為調水劑和免疫增強劑；
        應用水下監控設備，進行精準投料；
        開展魚蝦貝藻（菜）共養。

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（二）專項情況分析
1、投苗面積上升，投苗量減少
2013年淡水、海水采集點南美白對蝦投苗面積同比分別增加16.5%、7.7%；淡水養殖投苗量減少7.7%，雖然海水養殖投苗量增加了7.2%，但沒有跟上面積的增幅。大多數的養殖戶都意識到，高密度投苗非但沒有高產出，甚至會帶來高發病率。
在2012年南美白對蝦病害多發、風險大和效益差的情況下，2013年養殖戶繼續增加投苗面積，說明了目前可供轉型養殖的種類不多，另外還有轉型養殖的技術儲備不足。
2、病害嚴重，出塘量下降
從測報數據看，2013年淡水采集點南美白對蝦產品損失數量同比上升17.9%，海水采集點損失數量同比下降39.2%。但從主產區廣東、廣西和海南的總體看，無論是海水還是淡水，南美白對蝦養殖發病情況都比去年更嚴重，大部分蝦塘受“偷死病”影響，存活率極低，放苗初期即大量排塘，并且是多次排塘，南美白對蝦在幼苗期便夭折，無法統計重量。
從采集點數據看，淡水和海水養殖南美白對蝦出塘量分別下滑12.7%和9.3%，這當中最大的影響因素就是病害。
3、價格上漲，供不應求
2012年的存塘南美白對蝦數量以海水養殖為例較上年減少了40%（見附圖3），主要是受病害影響。但價格除在春節期間（1-2月）高位運行外，在主要靠存塘蝦供應的3-5月份卻同比下跌，這個時間段的價格主要是受政策影響，消費疲弱所至。5月份后，存塘蝦逐漸減少，由于病害頻發，養殖生產不順暢，價格開始上漲，其后一直處于高位，為近十年來的最高值（見附圖1，2）。
來自廣東省主要水產品批發市場的資料表明，2013年下半年南美白對蝦主產區廣東、廣西和海南的供應不足，批發市場的貨源首次從浙江調貨，另外來自東南亞的貨源也大幅增加。
4、高密度高位池效果差，低密度土池混養效益相對好
2013年南美白對蝦養殖戶更注重種苗質量，投放品牌場家蝦苗和一代苗的養殖戶數量大幅上升，但效果并不理想。
2012年在廣東、福建和浙江開展小面積高位池高密度精細管理的養殖戶取得了良好的經濟效益，但在2013年并沒取得預期的效果，大部分高位池養殖戶虧損嚴重。
而在普通土池開展低密度魚蝦混養的養殖戶成功率相對較高，特別是混養草食性魚類的對蝦養殖池塘，由于碳-氮平衡、水質調控好，對蝦養殖普遍成功。
另外，個別使用高端黃腐酸作為水質調節劑，對平衡養殖用水的藻相、菌相、提高對蝦免疫力和防止“偷死病”的效果十分顯著。

水寶寶

白對蝦價格一低，很多人的美夢就碎了

自由魚

不好養啊！！