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分享作為海參消費者，你需要知道的海參行業秘密: gongpinguniang 2016-8-15 10:06; 隨著保健養生文化的普及，現代科技對各種滋補食材的研究也在逐步深入，具有較高滋補價值的海參目前就是被高度關注的研究對象之一。記者了解到：科技的進步在海參市場可謂一把雙刃劍，不但優化了生產工藝，也更新了造假技術。不法商販為了牟取暴利，大肆制假售假，嚴重擾亂了市場秩序。蘇州工商某局“3.15”專項行動人員向記者介紹到：“不法商販利用先進技術，大肆制假，而這些假貨，即使有海參專業知識的人也很難分辨，更何況消費者。” 哪些環節出問題，影響海參的品質和營養價值研究發現，對于海參的傳統吃法并未能將其應有的價值得以有效利用，主要體現在三大方面：一是在水產市場的水發環節中，為了達到保鮮的目的，不良商販在其中添加福爾馬林等有害物質;二是在加工過程中，為了達到增重的目的，一些不良商家對海參的鹽、糖等腌漬物進行過量添加，從中牟利;三是由于海參蛋白質中的大分子物質不易吸收，因此傳統吃法并未能充分利用，導致營養的大量流失和破壞而被浪費掉了。記者采訪海參資訊網張總監時提到海參貓膩，張總解釋到：干海參分淡干海參，鹽干海參，糖干海參等。因為海參的價格比較高，所以有的不法商家就從重量來做文章，以達到增重的目的。海參從產地來說，有遼參，魯參，南方參(福建)。從品質來說，北方參營養價值要高一些。而南方參，相對來將營養價值較低。對于北方參，有些商家拿產地做比較，從地理位置看，遼寧與山東隔海相望，排除污染的海域，海參品質沒有什么實質上的區別。購買海參時，這些問題你都知道海參行業水很深，各種造假摻假降低成本的方法層出不窮，記者了解到，海參資訊網在市場調查中針對消費者提出的幾個常見問題，看看你能回答幾個： 1.什么是野生海參?底播海參?養殖海參?有什么區別?市面上80%以上是養殖海參，小心花高價買來的是營養價值極低甚至含有激素農藥殘留的養殖海參! 2.市面上常見的有即食海參、糖干海參、凍干海參、鹽干海參、淡干海參，為什么說淡干海參最好?小心買到國家明令禁止的糖干海參，小心被忽悠凍干、鹽干海參當淡干海參賣! 3.賣山東海參的說山東海參好，賣大連海參的說大連海參好，到底哪里的好?為什么說南方海參不值一提?小心“南參北賣”，南方海參充當北方海參賣。 4.海參個頭大的營養價值就大嗎?哪種顏色的海參好，海參是越黑越好嗎?在網上購買海參要注意什么? 掌握以上問題，基本上就不會被騙了。在海參資訊網中都有詳細的解釋說明。品牌海參有保證，有機認證受青睞 “如果消費者不能掌握正確的辨別方法，那么我推薦大家去購買品牌海參，或者有有機認證的海參。”宮品海參蘇州品質部吳經理在接受采訪時介紹道：“海參品牌眾多，而獲得國家頒發的有機認證標識的海參品牌卻不多，這類海參都受到國家相關部門嚴格審核和技術檢驗，品質達標，消費者可以放心購買。” “從海參的捕撈、加工、到海參的運輸銷售，每個環節都經過嚴格技術把關，保證每道工序都符合國家標準。”吳經理介紹道：“通過創新，宮品海參將原有的海參消費領域的各種“頑疾”和不透明逐一擊破，不僅提高了海參有效資源的利用率，還原了海參本身所具有的滋補價值。通過溯源體系建設和有機認證，更具有價值的是宮品海參所創立的產品生產標準體系和品控體系，是彰顯品牌價值的重要砝碼，也是實現產品品質飛躍的根本。”; 755 次閱讀|0 個評論

分享海參不如雞蛋？別傻了！！: gongpinguniang 2016-7-21 11:56; 近期“吃海參不如吃雞蛋”的說法十分流行，主要內容是說海參的蛋白質不如雞蛋。這種說法讓我們非常費解，海參的蛋白質是否不如雞蛋暫且不提，單就雞蛋中所含的膽固醇就可以直接讓雞蛋淘汰出與海參對比的行列了。海參中重要的營養物質是氨基酸及微量元素，都極易被人體吸收，是非常健康的營養補充物。雞蛋中的氨基酸主要在蛋黃里，但蛋黃里膽固醇的含量太高了（膽固醇是一種溶于血液的脂肪，如果血液中膽固醇的含量太高，就是高血脂，容易誘發心血管病），尤其是目前“三高”普遍存在，更不推薦多吃雞蛋！！同時“吃燕窩不如吃豆腐、銀耳”等等這類說法，也讓人無法理解。皇帝的貢品，被說成連豆腐、銀耳都不如。看到此類的說法，我們只想說一句：“鉆石和鉛筆芯所含元素也是一樣的，鉛筆芯性價比高，還能寫字，以后兄弟們向女友求婚的時候，千萬別買鉆戒，買根鉛筆就行了，不然太虧了！”; 718 次閱讀|0 個評論

分享怎樣食用海參才能增強免疫力？: gongpinguniang 2016-6-27 10:18; 小編一直有個疑問，到底第一個吃海參的人是誰呢 ? 有人說：“最先吃海參的人，肯定要有很大的勇氣。”海參像生銹了一樣紅紅的、長著肉刺的小型海參，是其丑怪同類中的丑怪哦。　　不過，據《本草綱目拾遺》中記載：海參，補腎，益精髓，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用，海參價值這么高，難怪經常在各家的餐桌上看見。　　據專家指出：“海參被稱為天然免疫球蛋白，如果能做到每天一只海參，長期堅持，便不宜感冒，因此海參既方便又養生。” 　　但是需要注意的是春天，人體內以肝、膽經脈的經氣最為旺盛，適合清淡的飲食，應該少食酸性食物而多吃甘甜的食物。而海參性溫，味甘，能補腎滋陰，可以健脾胃、潤肺腑，還能起到降火、除疲勞的效果，因此吃海參并不容易出現上火的現象。　　但是在這里小編必須提醒大家并不是所有的人都適宜吃海參的。　　不適宜食用海參人群：兒童、有類風濕的人、傷風感冒、身體發熱者、高尿酸血癥病人、容易對蛋白質過敏的人。　　海參的食用方法多種多樣，我們食用海參最主要是看重其營養價值和藥用價值，這種食補兩用的滋補品吃法確實很多，吃法不必太過于拘泥，可以早上熬煮小米粥，粥煮好后把切好的海參條放進去再熬一會兒就可以出鍋 ; 可以放點糖一塊兒吃，對潤肺止咳有不錯的效果 ; 海參也可以做湯，平時 - 蛋湯可以把切好的海參條放進去一塊兒吃，都是很不錯的營養品搭配。　　小小海參可謂渾身都是寶，可是大家知道哪里賣的海參最好嗎 ? 那小編不得不說說渤海水產產業帶。這個電商產業平臺，以渤海灣地區豐富的水產資源為依托，匯聚全國各地的優質水產資源，致力打造成為國內規模型的線上水產交易平臺，構建起一個覆蓋水產養殖企業、加工企業和批發商在內的產業生態圈。　　總之，水產產業有自己的電商平臺啦 ! 渤海水產產業帶還歡迎來自全國各地的水產供應商，加入到這一渤海水產產業帶的專業大平臺。這樣一來，水產種類更多，特色也就更多，那么消費者吃起水產品了，也就會滋味更多 !; 705 次閱讀|0 個評論

分享蘇州海參專賣: gongpinguniang 2016-4-8 12:56; 近幾年蘇州海參市場頻頻被曝光的海參質量問題，對蘇州海參的銷售影響很大，蘇州市民在購買海參時產生多種矛盾，是買價格高.名氣大的海參，還是買便宜的雜牌的海參？頻頻曝光的海參造假事件也讓消費者購買海參更加謹慎。市民的這種信任危機，導致蘇州海參銷量大幅下降。　　營養專家稱，?隨著生活水平的提高，人們的養生意識越發強烈，購買滋補品調養身體已經成為人們的生活習慣。海參因“其性溫補，足勝人參”而得名，其滋補價值位列“燕鮑翅參”傳統滋補四寶之一，被譽為“八珍之首”。海參以其獨特的滋補功效，由原來貴族達官家的專供，現在已成為家喻戶曉的滋補佳品，倍受廣大消費者青睞。　　《本草綱目拾遺》中有關海參的記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。另外，海參中含有蛋白質、氨基酸、多肽等物質，能大大提高人體免疫力，免疫力增強，就能提高機體的抗病能力。正是因為海參的這些功效，所以讓其非常受歡迎。那么蘇州海參專賣哪里更好呢？　　據記者查發現：“以廠家直營模式的蘇州賣宮品海參專賣店銷售火爆，記者采訪到正在店里購買的王阿姨，王阿姨告訴記者說“之前吃海參都是在較大的商場購買的，價格很貴，又不是很方便。不過沒辦法，市場假貨太多了，到商場買比較放心。前段時間聽朋友說這邊新開了家宮品海參，全國直營，同品質要比商場、加盟店要實惠好多，所以到店里來看了看，對比一下確實如此，所以現在一直在買這家海參，質量不錯，價格實惠，要是你不方便，他們還可以免費送到家里去。” 　　另外，該店負責人向記者介紹到：“宮品海參自建現代化海參加工廠，并在行業內率先通過QS食品質量安全認證，建立嚴格的質量控制體系，從100%新鮮海參的捕撈，到海參的去水入鍋，到海參的烤房烘烤，到最后的包裝都設置多個質量安全衛生控制點，把責任落實到每一個操作員，質量有保障。在銷售模式上廠家直營，省去了很多中間環節，同品質海參比其他加盟品牌要實惠20%以上。由于超高的性價比優勢，宮品海參深受溫州市民的青睞。對于未來在蘇州地區的發展策略，該負責人補充道，“宮品海參在加大力度做好蘇州市場培養和維護的同時，在產品質量上按照行業最嚴標準進行管控。消費者在購買海參的同時不僅要享受到好的產品帶來的滋補價值，也要享受到良好的服務帶來的快樂購物體驗。同時把服務時效提上一個新的臺階。” 蘇州地區首推312急速達服務。客戶在下單3-12小時后送貨上門，最快2個小時送貨到家。在現在時間就是金錢，生命的快速時代，為消費者節省時間的同時，最大程度體現宮品海參的服務價值。; 521 次閱讀|0 個評論

分享青少年食補海參有助于長身高: gongpinguniang 2016-3-27 12:00; 世界衛生組織的一項研究證實，春天是孩子長個子的黃金期，而充足且均衡的營養又是孩子長高的關鍵因素。根據美國食品藥物管理局（FDA）的建議，想讓孩子長得高又壯，不可缺少的營養素包括蛋白質、鈣質、維生素、礦物質鎂及鋅等。海參，是一種高蛋白、低脂肪食物。現代科學研究證明，每100克優質海參中含蛋白質15克；脂肪1克；碳水化合物0.4克；鈣357毫克；磷12毫克；鐵2.4毫克；還有鎂、鋅、硒、礬、錳、維生素B1、B2等50多種對人體生理活動有益的營養成分。這些物質直接參與人體的生長發育、免疫調節、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。有專家建議，家里有12~13歲的女孩，或14~15歲的男孩，可隔天吃1根海參，堅持一年左右，對孩子長身體、提高免疫力很有幫助。0-3歲不建議食用,消化能力比較弱,浪費海參的營養,可通過母乳傳遞營養.當然不怕浪費的除外.大一點的孩子完全可以食用,而且對生長發育很有好處,但是一定不要買劣質的參,那樣有害無益!; 1819 次閱讀|0 個評論

分享對蝦開口料的選擇: 熱度 1 群林生物 2016-3-25 10:08; 多肽氨基酸是喂養蝦苗的最佳開口料，各位養蝦的朋友，你的蝦苗在放塘，標粗時期，要慎重的選擇適合蝦苗所需要的營養物質，多肽氨基酸被譽為蝦的奶粉，可想而知他對蝦苗的重要性。多肽氨基酸 ( 高級蝦苗開口料 )是黃褐色粉末、酸香味，由天然海洋生物蛋白質、植物蛋白、小肽、游離氨基酸、蛋白質配置而成營養成份指標：粗蛋白質 ≥% 粗纖維 ≤% 粗灰分 ≤% 鈣 % 總磷 % 食鹽 % 賴氨酸 ≥% 水分 ≤% 益生菌 ≥cfu/g 粗脂肪 ≤% 46.0 5.0 15.0 2.0-4.5 1.0 1.0-2.5 3.0 10 107 3.0 1、富含乳酸菌、酵母菌，分泌消化酶幫助對蝦分解大分子營養物，餌料消化更徹底，吸收更方便、生長更加快。彌補餌料營養缺陷，給對蝦提供安全、高效的功能蛋白，激發生長潛能。 3、對蝦幼苗可直接采食吸收，未被采食部分可快速培育出大量適宜蝦苗食用的浮游動植物，提高蝦苗成活率。2-3天可肉眼觀察到下風處塘角有大量浮游動物，蝦苗極愛采食。投苗后十五天至一個月內喂養，蝦苗的長勢很好，個體非常均勻，肉質飽滿，體色透明光亮，并且不容易受氣候變化影響，發病率低，成長快，能有效提高蝦苗成活率。同時乳酸等有機酸，協助降低腸道pH值，抑制致病菌。并且含大量有益菌抑制腸道致病菌，維護腸道微生態平衡，凈化養殖環境。含有豐富的呈味氨基酸和多肽，具有強烈的誘食功能；刺激腸道產生免疫蛋白質，提高養殖對象對應激反應，致病細菌、病毒的耐受性。水面潑灑：做為蝦苗開口料，每萬尾投喂30-50克，每天1-2次，隨苗的生長酌情增加投喂量；投苗后塘水清瘦浮游動植物太少，1000-1500克/畝·米水深；陰雨天導致塘水變清，500-1000克/畝·米水深；正常靚水時300-500克/畝·米水深多肽氨基酸，蝦苗的選擇，蝦爸爸為小蝦的選擇; 2837 次閱讀|1 個評論

分享吃海參要注意那些方面: gongpinguniang 2016-1-12 21:20; 吃海參要注意那些方面轉載 2016-01-12 21:05:39 海參的營養價值在被市民認可的同時，也有很多市民擔心吃海參的副作用，海參在哪些時候不能吃，哪些人不能吃？為此，小編特意找到海參資訊網的黃總監。黃總監總結了以下幾點在進食海參中需要注意的事項。海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，老年人吃海參的好處有延緩衰老、抵抗疲勞等。海參含有18種氨基酸成分，能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力。所以吃海參有提高身體免疫力，預防疾病的好處。一般情況下，這些人群不適宜吃海參： 1）對海鮮過敏人群 2）有類風濕的人也要少吃或者不吃海參 3）在吃一些個別中藥時，也要少吃或不吃 4）傷風感冒、身體發熱者不宜進食。 5）海參潤五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。 6）海參蛋白質含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負擔，但可有選擇的食用海參類保健食品 7）腹瀉者，最好暫時別吃海參。海參有潤腸潤燥的功效，瀉痢者勿食 8）高尿酸血癥病人不易長期食用海參。 9）容易對蛋白質過敏的人不易多吃海參。 10）嬰兒，嬰兒的的消化系統還未發育完全。兒童一般不宜多吃海參那么進食海參是危險的嗎?也不是。只要我們在食用海參的時候注意合理的量，就是十分安全的，所以一般的人群都可以放心的食用海參。海參中的主要活性物質為皂苷，如果一次性食用過多的話，會導致食用者口舌干燥、甚至流鼻血的情況，就像俗稱的上火了一樣。腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，能夠增加腎臟負擔。比如大病初愈后的體質虛弱的人，或者家里有產后的體虛之人，并且環游急性腸胃炎、高需呀冠心病等等疾病都可以放心的食用海參，因為海參中豐富的蛋白質十分容易被吸收，不管食用者是年老體弱者還是營養不良體質虛弱都可以很容易吸收海參中豐富的營養。海參與這些食物不要混在一起吃。海參中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。海參還不宜與甘草同服。烹飪海參的切忌放醋,放醋會使海參的營養流失。原因在于:酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。因此,加了醋的海參不但吃起來口感、味道均有所下降,而且由于膠原蛋白受到了破壞,營養價值自然也就大打折扣。　　　海參資訊網提醒市民，海參營養價值雖然很高，但是長期過量或大量食用也會有副作用。物極必反，這是簡單的道理。食物的合理搭配和有效的烹飪手段，都能大大的提高海參的滋補價值。轉載新浪蘇州海參博客; 695 次閱讀|0 個評論

分享千滾豆腐萬滾魚: gongpinguniang 2016-1-11 12:12; 做菜時，有這么一個說法“千滾豆腐萬滾魚”，我們很多人就認為把魚和豆腐煮的時間越長味道越好，這種說法真的正確嗎？　　 “千滾豆腐萬滾魚”有一定道理　　“千滾豆腐萬滾魚”里的“滾”字指的是慢燉，鍋燒開后用中小火慢慢烹制，保持湯面微微滾開而湯汁又不溢出，鍋里發出“咕嘟咕嘟”的響聲。和綠葉菜等食材相比，魚和豆腐的確是比較耐煮的食材，從這個角度來說，“千滾豆腐萬滾魚”有一定的道理。　　首先，從營養方面來講，在加熱不超過120℃的前提下，魚類和豆腐中的蛋白質、礦物質、豆腐里的膳食纖維等營養物質是不會有明顯損失的。其次，經過較長時間燉煮后，大豆蛋白質的結構從密集變為疏松，更容易被消化吸收。而魚類的蛋白質含量極為豐富，肌肉纖維組織比較軟細，受熱后收縮，不容易入味，所以用小火慢燉的方式能增加魚肉的鮮美滋味。魚類經過長時間小火加熱后，蛋白質不會收縮得很嚴重，魚肉中的脂肪也不會太多地溢出，所以可以保持肉質鮮嫩。所以，從口感上來說，“千滾豆腐萬滾魚”也是有一些道理的。　　最后，豆腐和魚本身都有異味，魚有股魚腥味，而豆腐本身也有股豆腥味，燉煮可以去除這些異味。另外，魚和豆腐中含有的豐富蛋白質，在加熱后凝固收緊，湯汁的味道較難進入魚和豆腐內，食物里的鮮味也不易溶到湯汁里，而小火慢燉可以讓它們更入味。豆腐吃起來更有嚼頭。魚的湯汁也能夠充分吸收魚肉的鮮美和營養素，湯喝起來更加營養美味。　　烹制豆腐和魚要注意什么　　一是從時間上來說，一般控制在15~20分鐘左右即可。　　二是需用中小火慢慢烹制。大火會加快水分的蒸發，鮮味和營養素都會隨之跑掉。　　三是即便要做湯，水也不宜太多，若是煮的話，湯水沒過原料；若是熬，則得再少些。　　四是千萬別急著放調味品。鹽、醬油等都有滲透作用，會使豆腐和魚肉變老，吸納其中的水分，吃起來就會感覺發硬而不細軟潤滑了。　　擴展：魚燉豆腐好處多　　在燉魚時加塊豆腐，兩者有很好的蛋白質互補作用，豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類體內這種氨基酸含量非常豐富，魚肉苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者混合食用，可取長補短、相輔相成，提高營養價值。更重要的是，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素d能加強人體對鈣的吸收，補鈣效果更佳。　　“千滾豆腐萬滾魚”只是說明魚和豆腐比較耐煮，我們可不能字面理解為久燉，從而讓營養折損。摘自（水產養殖頻道）; 602 次閱讀|0 個評論

分享孕婦怎么吃海鮮: gongpinguniang 2016-1-9 13:53; 海鮮是很多女性朋友的最愛，但是懷孕后，海鮮還能吃嗎？其實，準媽媽在孕期還是可以吃海鮮的，比如富含蛋白質和鈣質的蝦類和魚類。但是并不是所有的海鮮都能吃，像鱉類、蟹類都應避免食用。孕婦可以吃海鮮嗎？說到海鮮，不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類，貝類，蟹類等等，而其中的大多數都擁有高質量的黃金元素，包括蛋白質、VA、VB、鈣、碘等等，對于人體可謂益處多多。有學者指出，女性孕期經常吃魚，產下的幼兒無論是在行動，語言，還是在運動上都表現得出類拔萃，因此海鮮也同樣適合于準媽媽食用。但是目前海洋環境令人擔憂，海鮮中的汞含量也越來越多，若準媽媽經常食用海鮮（指一個禮拜食用次數4，每次食用量100g），這將對孩子的神經系統發育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時并無反常現象，但是到了學齡前甚至到了青少年時期，依然會暴露出神經缺陷，等到那時媽媽們不免要后悔莫及。因此，建議各位喜歡海鮮的準媽媽要學會忌口，一周食用次數不超過2次，每次食用量要小于100g，而對于金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠之。哪些海鮮適合孕婦食用？蝦類從醫學角度來看，蝦很適合準媽媽食用，蝦中的黃金元素眾多，包括蛋白質，鈣，維生素等等。對于普通人來說，食用蝦肉可以增強體質，有效抵抗病菌入侵，還能保護腎臟，抗擊疲倦，治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效，常常被用來緩解神經衰弱等疾病。海蝦則是補腦佳品，可以讓人長久地保持精神集中。對于準媽媽來說，食用蝦肉和蝦皮，不但能夠補充鈣和鋅，還能夠幫助寶寶的大腦發育，有效推動孩子進一步發育成長。而且分娩后食用蝦肉，還可以幫助乳汁的產出。但是需要提醒各位的是，在食用蝦之前，先少量食用，觀察自身是否有過敏反應，如膚色發紅，起疹，肚子疼痛等等，如果一切正常，就可放心食用。此外，在烹飪蝦肉時，一定要保證完全熟透，否則當中的微生物難以被殺滅，對準媽媽反而不利。魚類人們常說，常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談，魚身上的黃金元素要高于一般食物，它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等，是優質蛋白食物，可保護心臟，調節血壓等，備受眾人喜愛。而對于準媽媽來說，最好多多食用海魚，特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發育的特殊期，而此類魚中的DHA含量很是可觀，對孩子的大腦和雙眼發育有諸多益處，建議每個禮拜食用3次，方有效果。關于魚類的食用，需要注意以下三點： 1.不要吃腌制的海魚雖然海魚被腌制過后，口感度更好，但是在制作過程中，會產生出對身體無益的毒素，會對寶寶造成一定的傷害。 2.不要吃被污染過的魚如果難以準確判斷海魚是否被污染，建議大家食用人工飼養，且在未被汞污染的池塘中飼養的海魚。這類魚或許產地并不不正宗，但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染，其中的海魚身體中含有很多汞，準媽媽食用后，會對腹中孩子的肝臟，腎臟以及腦部神經造成破壞，造成畸形兒的悲劇。 3.不要同時吃VC 海魚的腦袋中有大量的礦物質砷，如果此時攝入VC，就會轉換成3價砷，海魚便就成了毒物，其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此，建議不要同時食用VC，如果準媽媽有食用VC藥片的習慣，那么建議在食用海魚前/后120分鐘內，再服下藥片。當然，如果是食用了具有VC的蔬菜和水果，也不必過分擔心，只要不超過500g，就不會產生危害。孕婦要少吃的海鮮有哪些？鱉類說到鱉類，很多準媽媽會自然地聯想到是 “ 大補之物 ” ，確實，鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能，幫助人體補血補氣；有清熱功效，可降低體內燥熱；還可調節血壓，能保護肝臟與心臟，使人體各系統得以正常運行。雖說如此，但準媽媽可是要對此忌食，這是因為鱉偏寒，能夠通血祛瘀，食用后極易引發流產。特別是鱉殼，其墮胎能力可堪比藥物，非常強勁。倘若需要食用，必須少量并配合大量的生姜一同入口，方能保證自身和孩子的安全。蟹類對于普通人來說，蟹類的營養價值頗高，其富含VA，VE，膽固醇，鈣，鎂，硒等等，黃金元素眾多，是滋補身體的佳品，也是結核病病人的福音。但與鱉類相同，蟹類偏寒，一般人食用過多，常常腹瀉，準媽媽食用后便會引發流產。特別對于正處在孕1-3月的女性，更是不能多吃。而蟹鉗則是堅決碰不得，其中含有某種激素，功效好比墮胎藥，威脅寶寶的健康。如果準媽媽實在嘴饞，建議配合大量生姜調制食用，以驅除其中的寒氣。除了以上兩類物質，還要遠離已被污染的海鮮食品。此外，美國政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮，尤其是瓦魚、鯊魚等，大家也可以引以為鑒。孕婦吃海鮮要注意什么？煮熟生魚片味道鮮美滑嫩，口感度極佳，但由于準媽媽身體特殊，所有的海鮮都需要煮熟后食用，不能直接生食。否則其中的細菌和寄生蟲便會趁虛而入，進入到母體中，進而攻擊胎兒，造成嚴重后果。不要喝酒精類飲料準媽媽本身不宜攝入酒精類飲料，而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合，會致使血尿酸急劇上漲，誘發痛風，身體苦不堪言。掌握烹飪時間烹飪海鮮時，在確保熟透的同時，還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細菌和寄生蟲，而時間也不能太長，否則不但口感度會下降，而且還會破壞蛋白質，營養指數下滑。倘若食用海魚，建議在海魚被殺后，等待一刻鐘后再進行煮熟，這樣魚肉可變軟，無論是從口感度，還是從營養吸收上都是極好的。不要吃相克食物諸如葡萄和柿子等，都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸，會損害其中的營養成分，建議在2個鐘頭后再食用。痛風患者不宜多吃如果準媽媽患有痛風、高尿酸血、關節炎、甲狀腺功能亢進等，也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關系，它們會使準媽媽病情反復，帶來困惱。注意食用數量食用海鮮時，一定要控制好數量，不可過多。很多海鮮都不容易消化，特別是偏寒型的，食用過多不僅引起腸胃不適，還容易流產，因此絕對不能多食。如果準媽媽本身腸胃不佳，建議忌口。過敏體質不宜食用海鮮常被列入過敏源，倘若準媽媽屬于過敏體質，建議與海鮮避而遠之，否則一旦過敏，不但危害自己和孩子的健康，就連普通的吃藥與治療都成了難題。本文摘自 “ 育兒百科 ” 。; 986 次閱讀|0 個評論

分享孕婦怎么吃海參: gongpinguniang 2015-12-15 18:22; 十月懷胎，一朝分娩，世界上懷孕母親是最辛苦的，也是最美的。那么怎么來補充孕婦的營養呢？《隨息居飲食譜》中這樣記載：“海參能滋陰補血、鍵陽潤燥、調經、養胎、利產。” 海參是少有的高蛋白、低脂、低糖、極低膽固醇的天然滋補食品。因其富含58種天然活性營養，所含的豐富蛋白質是生命的物質基礎，是胎兒細胞分化、器官形成的最基本元素，也是準媽媽懷孕期和分娩、哺乳期需要量最大、最重要的營養成分。孕前或孕期的女性適量吃些海參，可以為整個孕、產乃至哺乳期的母、嬰身體提供足夠的優質蛋白，眾多活性物質及微量元素可以充分保證胎兒生長發育的營養需要。海參營養的攝入，孕前，孕期，分娩后，分三個不同階段的飲食，各個階段都有不同，在保證胎兒母體健康的同時，使海參營養功效最大化。孕前的營養補充，往往在生活中被準媽媽們忽視，備孕期間，需要有充足的血分和腎氣來養胎。海參有“補腎，生百脈血”的功效，備孕的女性可以提前三個月就有計劃地適量服用海參，貯備能量，大大提高懷孕機率。。如果準媽媽的蛋白質攝入不足，除了會影響胎兒的生長發育外，不僅降低準媽媽的免疫力，容易引起準媽媽的貧血和營養不良，甚至導致產后乳汁分泌不足、身體復原緩慢等。孕婦懷孕期間時飲食是要特別注意的，海參的營養價值非常高，每百克水發海參含蛋白質40.5克。妊娠期，胎兒對蛋白質的要求明顯增加，母體蛋白質攝入不足，會影響胎兒的生長發育。海參含有豐富的DH A 它是一種多價的不飽和脂肪酸，是維持正常免疫的必須營養。孕期適量的進食海參，大大給胎兒提供需要的血氣和腎氣。母體百脈血氣充足，腎氣健旺，胎兒營養充足，健康成長。海參營養協會專家提醒，孕婦及哺乳期婦女吃海參的最佳時間為：計劃懷孕前六個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參；懷孕期間可以吃海參；哺乳后期，即在打算斷奶前兩個月，每周不超過兩個。海參營養協會專家特別提醒，哺乳期婦女服用海參，確實提高了孩子的免疫力，寶寶可以健康的成長。但在用量方面必須特別注意，海參雖好，但過量服用也會產生不量的影響，有可能會導致孕婦奶量大量減少，孩子高度亢奮，有少數孩子幾個月便在體內或皮膚下發現多塊脂肪瘤等癥狀。物極必反，用量上海參營養專家建議，分娩后婦女宜每日進食一頭即可。; 575 次閱讀|0 個評論

分享氨氮超標解決方法，化學法處理和生物法處理.: 水靈 2015-4-10 08:40; 氨氮超標的危害，氨氮主要源于有機氮污染，是水體富營養化的重要指標，而氨氮超標在微生物作用下，可分解成亞硝酸鹽氮，最終成為硝酸鹽氮，是微生物對水體的精華過程，但是一方面微生物的大量繁殖，例如藻類過量繁殖，引起水華赤潮，其代謝產物，例如藻毒素有致肝癌等毒性。另一方面當水中的亞硝酸鹽氮過高，飲用此水將和蛋白質結合形成亞硝胺，是一種強致癌物質。長期飲用對身體極為不利。氨氮超標解決方法，化學法處理和生物法處理 . 化學法處理包括：　　 ①吹脫法，利用氨氮在水中的平衡關系，調節 pH 到堿性，使得氨氮以非離子態存 NH3-N 存在，最后利用空氣把其吹脫出來。　　②折點加氯法，利用氨氮和氯反應最終生成氮氣從水中脫除。氯的投加量依照加氯曲線。　　 ③離子交換法，一般選用陽離子交換樹脂。生物處理法就是我們常說的生物脫氮，主要包括氨化、硝化、反硝化最終以氮氣從水中脫出。生物脫氮現在又很多成熟的工藝，在水處理中非常常見。微信公眾平臺每天發表一篇技術文章。微信號:milai222; 1233 次閱讀|0 個評論

分享飼料鑒別方法: 熱度 1 喜歡水產 2013-12-15 22:21; 前言全世界大多數國家漁業都是以捕撈為主，而中國是以養殖為主，這就說明飼料在中國的分量是多么的重要，可以說飼料的好壞影響了中國的漁業的產量。飼料的好壞看什么？當然看飼料的配方，配方看什么？當然看營養物質的搭配是否合理。飼料的營養物質主要包括：蛋白質、碳水化合物、脂類、礦物質、維生素、能量。養殖戶的養殖成敗可以說是飼料決定的，養殖戶怎么知道飼料的好壞？可以說每個銷售員都是說自己公司的飼料怎么怎么好！我們公司飼料蛋白質含量多少多少，絕對符合國家標準，吃我們的飼料魚兒吃了長得快、發病少、餌料系數低等。每個銷售員都這么說？難道每個公司的飼料都這么好嘛？事實證明這是不可能的。那么養殖戶應該怎么辦？當然是學會一些基本的鑒別飼料好壞的方法。目錄一飼料水分的測定二飼料粗蛋白質的測定三飼料粗纖維的測定四飼料粗脂肪的測定五飼料粗灰分的測定六飼料中鈣的測定七飼料中總磷的測定八總結一飼料水分的測定一：適用范圍本標準適用于測定配合飼料和單一飼料中水分含量，但用作飼料的奶制品，動物和植物油脂，礦物質除外。二：原理 : 試樣在 105 ± 2 ℃烘箱內，在大氣壓下烘干，直至恒重，逸失的重量為水分三：儀器設備實驗室用樣品粉碎機或研缽。分樣篩：孔徑 0.45 毫米（ 40 目）分析天秤：感量 0.0001 克。電熱式恒溫烘箱：可控制溫度為 105 ± 2 ℃。稱樣皿。干燥器：用氯化鈣（干燥試劑）或變色硅膠作干燥劑。四：試樣的選取和制備選取有代表性的試樣，其原始樣量應在 1000g 以上用四分法將原始樣品縮減至 500g ，風干后粉碎至 40 目，再用四分法縮至 200g ，裝入密封容器，放陰涼干燥處保存。如試樣是多汁的鮮樣，或無法粉碎時應預先干燥處理，稱取試樣 200~300g ，在 105 ℃烘箱中烘 15 分鐘，立即降至 65 ℃，烘干 5~6 小時，取出后，在室內空氣中冷卻 4 小時，稱重，即得風干試樣。五：測定步驟潔凈稱樣皿，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘 1 小時，取出在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱準至 0.0002 克，再烘干 30 分鐘，同樣冷卻，稱重，直至兩次重量之差小于 0.000 2 克為恒重。用已恒重稱樣皿稱取 2 克樣品，準確至 0.0002 克，不蓋稱樣皿蓋，在 105 ± 2 ℃烘箱中烘烘 3 小時，以溫度到達 105 ℃開始計時，取出蓋好稱樣皿蓋，在干燥器中冷卻 30 分鐘，稱重。再同樣烘干 1 小時，冷卻，稱重，直至兩次稱重之重量差小于 0.00 0 2 克。測定結果的計算計算公式：水分（ % ） = （ W1 — W2 ） / （ W1 — W0 ）× 100 式中： W1 — 105 ℃烘干前的試樣及稱樣皿的重量， g ； W2 — 105 ℃烘干后試樣及稱樣皿的重量， g ； W0 —已恒重的稱樣皿的重量。二飼料粗蛋白質的測定一、原理蛋白質是含氮的有機化合物。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化，使蛋白質分解，分解的氨與硫酸結合生成硫酸銨。然后堿化蒸餾使氨游離，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據酸的消耗量乘以換算系數，即為蛋白質含量。 1. 有機物中的胺根在強熱和 CuSO4 ，濃 H2SO4 作用下，硝化生成（ NH4 ） 2SO4 （其中 CuSO4 做催化劑） 2. 在凱氏定氮器中與堿作用，通過蒸餾釋放出 NH3 ，收集于 H3BO3 溶液中 3. 用已知濃度的 H2SO4 （或 HCI ）標準溶液滴定，根據 HCI 消耗的量計算出氮的含量，然后乘以相應的換算因子，既得蛋白質的含量二、試劑所有試劑均用不含氨的蒸餾水配制。 2.1 硫酸銅。 2.2 硫酸鉀。 2.3 硫酸。 2.42% 硼酸溶液。 2.5 混合指示液。 2.640% 氫氧化鈉溶液。 2.70.05mol/L 鹽酸標準溶液。三、儀器定氮蒸餾裝置：凱氏定氮法儀器 1. 安全管 2. 導管 3. 汽水分離管 4. 樣品入口 5. 塞子 6. 冷凝管 7. 吸收瓶 8 . 反應管 9 . 蒸汽發生瓶四、操作方法 1 、樣品處理：精密稱取 0.5 克樣品放入凱氏燒杯中，加入 0. 4 g 硫酸銅， 6g 硫酸鉀，稍搖勻后加入 12 毫升硫酸放在石棉網上，小火加熱，待內容物全部炭化，泡沫完全停止后，加強火力（ 360~410 攝氏度），并保持瓶內液體微沸，至液體呈藍綠色澄清透明后，再繼續加熱 15 分鐘。取下放冷，小心加 20ml 水，放冷后，移入 100ml 容量瓶中，并用少量水洗定氮瓶，洗液并入容量瓶中，再加水至刻度，混勻備用。取與處理樣品相同量的硫酸銅、硫酸鉀、濃硫酸同一方法做試劑空白試驗。 2 、按圖裝好定氮裝置，于水蒸氣發生器內裝水約 2/3 處加甲基紅指示劑數滴及數毫升硫酸，以保持水呈酸性，加入數粒玻璃珠以防暴沸，用調壓器控制，加熱煮沸水蒸氣發生瓶內的水。 3 、撿查氣密性，清洗。向接收瓶內加入 2 0ml2% 硼酸溶液及混合指示劑 1 滴，并使冷凝管的下端插入液面下，吸取 10.0ml 樣品消化液由小玻璃杯流入反應室，并用蒸餾水沖洗反應室，塞緊小玻璃杯的棒狀玻璃塞。將 10ml40% 氫氧化鈉溶液倒入小玻璃杯，提起玻璃塞使其緩慢流入反應室，用蒸餾水沖洗后立即將玻璃蓋塞緊，并加水于小玻璃杯以防漏氣。夾緊螺旋夾，開始蒸餾，蒸氣通入反應室使氨通過冷凝管而進入接收瓶內，蒸餾 5min 。移動接收瓶，使冷凝管下端離開液皿，再蒸餾 1min ，然后用少量水沖洗冷凝管下端外部。取下接收瓶，以 0.05mol/L 鹽酸標準溶液。同時吸取 10.0ml 試劑空白消化液按 3 操作。； V1 ：樣品消耗硫酸或鹽酸標準液的體積， ml ； V2 ：試劑空白消耗硫酸或鹽酸標準溶液的體積， ml ； N ：硫酸或鹽酸標準溶液的當量濃度； 0.014 ： 1N 硫酸或鹽酸標準溶液 1ml 相當于氮克數； m ：樣品的質量（體積）， g （ ml ）；三飼料粗纖維的測定一、實驗目的使學生掌握用飼料中粗纖維的測定方法，了解纖維測定方法中存在問題及解決的方案。二、實驗原理用固定量的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醚、乙醇除去醚溶物，經高溫灼燒扣除礦物質的量，所余量稱為粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下，測出的概略養分。其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。三、實驗設備 1 、實驗室用樣品粉碎機或研缽； 2 、分樣篩：孔徑 0.45mm （ 40 目）； 3 、分析天平：感量 0.0002g ； 4 、電熱恒溫箱：可控制溫度在 130 ℃； 5 、高溫爐：電加熱，可控制溫度在 550 ～ 600 ℃； 6 、古氏坩堝：石棉厚度均勻； 7 、消煮器：由冷凝球的高型燒杯（ 50ml ）或有冷凝管的錐形瓶； 8 、鍋濾裝置：抽真空裝置，吸濾瓶及漏斗； 9 、濾器： 200 目不銹鋼網和尼龍網，或 G2 號玻璃濾器； 10 、干燥器：用氯化鈣 ( 干燥試劑 ) 或變色硅膠作干燥劑。四、實驗內容 1 、稱樣：稱取 1 ～ 2g 試樣，準確至 0.0002g 。 2 、酸煮：加入 0.125 ± 0.005mol/L 煮沸的硫酸 200ml 和 1 滴正辛醇，使其在 2min 沸騰，且連續微沸 30 ± 1min 。注意保持硫酸濃度不變，樣品不可損失。 3 、過濾：用沸蒸餾水洗至不含酸。 4 、堿煮：將酸洗不溶物放入原容器中，加濃度準確為 0.313 ± 0.005mol/L 且已沸的氫氧化鈉溶液 200ml ，同樣微沸 30min 。注意保持氫氧化鈉濃度不變，樣品不可損失。 5 、過濾：先用 15ml0.255mol/L 硫酸洗滌，再用用乙醇 15ml 洗殘渣。 6 、烘干灰化：取下坩堝， 130 ℃烘干至恒重。 550 ± 25 ℃灼燒 30min ，冷卻稱重至恒重。 7 、計算：粗纖維（ % ） ={ （ M1-M2) ÷ M} × 100% m1 —— 130 ℃烘干后坩堝及試樣殘渣重， g ；　 m2 —— 550 ℃（或 500 ℃）灼燒后坩堝及試樣殘渣重， g ；　 m ——試樣（未脫脂）質量， g 。四飼料粗脂肪的測定一、原理根據飼料樣品中脂肪不溶于水而溶于有機溶劑的特性，用無水乙醚做提取劑，使樣品在乙醚中反復浸提，脂肪溶于乙醚并收集于盛醚瓶中，根據飼料樣品的質量在抽提前后的變化，求出醚浸出物的含量，即粗脂肪的含量。二、主要的儀器設備 1.電熱恒溫水浴鍋 2.鼓風電熱烘箱 3.索氏脂肪提取器三、試劑無水乙醚（AR）。四、分析步驟（1）選取有代表性的試樣，用四分法縮減至200g，風干或65℃烘干后粉碎，過0.42mm試驗篩。（2）樣品烘干：稱取1~2g（準確至0.0002g）飼料樣品，置于已編號的中速定量濾紙包中，105℃烘3h，冷卻30min后稱量。（3）抽提：將濾紙包放人抽提器內，加入無水乙醚，濾紙包應完全浸入乙醚，同時打開冷凝水管水流，65~75℃水浴加熱，乙醚沸騰后蒸發，乙醚蒸氣至冷凝管處冷凝為液體流回抽提腔。當浸提管中乙醚積聚到一定高度時，可由虹吸管回流至盛醚瓶內，周而復始，反復浸提。抽提時間視樣品中脂肪含量而定，一般為6~24h，直至抽提干凈為止。（點滴對比法：用干凈表面皿分別點滴萃取液和未抽提乙醚各1滴進行痕跡對比，差異不大時認為脂肪已抽提干凈。（4）將濾紙包取出，放置在干凈的表面皿上，讓乙醚在通風處充分揮發后放入原鋁盒中，在105℃烘干1~2h，冷卻30min后稱量，直至恒重。五、計算 EE（％）= ml——脫脂前濾紙包質量，g； m2——脫脂后濾紙包質量，g； m——風干試樣質量，g。六、注意事項 1.乙醚易燃燒，實驗室內嚴禁明火。 2.包濾紙包時，將手洗凈，戴手套操作。 3.濾紙包要用鉛筆編號。 4.無水乙醚應不含有水分及其他雜質。五飼料粗灰分的測定　一范圍　　本方法規定了飼料中粗灰分測定。二原理　　試料在550℃灼燒后所得殘渣，用質量百分數表示。殘渣中主要是氧化物、鹽類等礦物質，也包括混入飼料中的砂石、土等，故稱粗灰分。三儀器設備 3 .1實驗室用樣品粉碎機或研缽。 3 .2分樣篩，孔徑0.45mm(40目).　 3. 3分析天平，感量0.0001g。　 3 .4高溫爐，有高溫計且可控制爐溫在550±20℃。　 3 .5坩堝，瓷質，容積50mL。　 3 .6干燥器，用氯化鈣(干燥試劑)或變色硅膠作干燥劑。四操作步驟　　將干凈坩堝放入高溫爐，在550±20℃下灼燒30min。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器冷卻30min，稱量。再重復灼燒，冷卻、稱量，直至兩次質量之差小于0.000 2 g為恒量。　　稱取2～5g試料，準確至0.0002g，置于已恒量的坩堝中，在電爐上小心炭化，在炭化過程中，應將試料在較低溫度狀態加熱灼燒至無煙，然后升溫灼燒至樣品無炭粒，再放入高溫爐，于550±20℃下灼燒3h。取出，在空氣中冷卻約1min，放入干燥器中冷卻至30min，稱量。再同樣灼燒1h，冷卻，稱量，直至兩次質量之差小于0.000 21 g為恒量。　五結果計算　　按下式計算粗灰分的質量分數：　　X=100(m2-m0)/m1-m0 　　式中：m0──為恒質空坩堝質量，g; 　　m1──為坩堝加試料的質量，g; 　　m2──為灰化后坩加灰分的質量，g。　　六飼料中鈣的測定一主題內容與適用范圍本準規定了飼料中鈣的測定方法。本標準適用于配合飼料、單一飼料和濃縮飼料。二方法原理　　將試樣中有機物破壞，鈣變成溶于水的離子，用草酸銨定量沉淀，用高錳酸鉀法間接測定鈣含量。三試劑 3.1鹽酸　3.2硫酸　3.3氨水　3.4草酸銨水溶液3.5高錳酸鉀標準溶液3.6甲基紅指示劑0.1g甲基紅溶于100mL95％乙醇中。四儀器和設備 4.1實驗室用樣品粉碎機或研缽。 4.2分樣篩孔徑4.3分析天平感量4.4高溫爐電加熱，可控溫度在550±20℃。 4.5坩堝瓷質。4.6容量瓶100mL。4.7滴定管酸式，25或50mL。4.8玻璃漏斗4.9定量濾紙4.10移液管10，20mL。 4.11燒杯200mL。4.12凱氏燒瓶250或500mL。五測定步驟 5 .1試樣的分解 5 .1.1干法　　稱取試樣2～5g于坩堝（4.5）中，精確至0.0002g，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐（4.4）于550℃下灼燒3h（或測定粗灰分后連續進行），在盛灰坩堝中加入鹽酸溶液（3.1）10mL和濃硝酸數滴,小心煮沸,將此溶液轉入容量瓶（4.6）,冷卻至室溫,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .1.2濕法（用于無機物或液體飼料）　　稱取試樣2～5g于凱氏燒瓶（4.12）中，精確至0.0002g，加入硝酸（GB623分析純）10mL，加熱煮沸，至二氧化氮黃煙逸盡，冷卻后加入70％～72％高氯酸（GB　623分析純）10mL,小心煮消沸至溶液無色,不得蒸干（危險1）,冷卻后加蒸餾水50mL,且煮沸騰驅逐二氧化氮,冷卻后轉入容量瓶（4.6）,用蒸餾水稀釋至刻度,搖勻,為試樣分解液。 5 .2試樣的測定　　準確移取試樣液10～20mL（含鈣量20mg左右）于燒杯（4.11）中，加蒸餾水100mL，甲基紅指示劑（3.6）2滴，滴加氨水溶液（3.3）至溶液呈橙色，再加鹽酸溶液（3.1）使溶液洽變紅色（pH2.5～3.0）,小心煮沸,慢慢滴加草酸銨溶液（3.4）10mL,且不斷攪拌,如溶液變橙色,應補滴鹽酸滴溶液至紅色,煮沸數分鐘,放置過夜使沉淀陳化（或在水浴上加熱2h）。　　將沉淀和濾紙轉入原燒杯，加硫酸溶液（3.2）10mL，蒸餾水50mL，加熱至75～80℃，用0.05mol／L高錳酸鉀溶液滴定，溶液呈粉紅色且半分鐘不褪色為終點。　　同時進行空白溶液的測定。六測定結果的計算 v2：試樣標準高錳酸鉀的用量（ml） v0：空白標準高錳酸鉀的用量（ml） v1：移取試樣分解液的體積（ml） c：標準高錳酸鉀的濃度（mol/L） m：試樣的質量（g）七飼料中總磷的測定　一范圍　　本方法適用于飼料原料(除磷酸鹽外)及飼料產品。二原理　　將試樣中有機物破壞，使磷元素游離出來，在酸性溶液中，用釩鉬酸銨處理，生成黃色的絡合物，在波長400nm下進行比色測定。三試劑　　實驗用水應符合GB/T6682中三級水的規格，本方法中所用試劑，除特殊說明外，均為分析純。　 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑：稱取偏釩酸銨1.25g，加水200mL加熱溶解，冷卻后再加入250mL硝酸，另稱取鉬酸銨25g,加水400mL加熱溶解，在冷卻的條件下，將兩種溶液混合，用水定容至1000mL，避光保存，若生成沉淀，則不能繼續使用。　 3 .1鹽酸溶液，　 3 .2硝酸，　 3 .3高氯酸，　 3 .4釩鉬酸銨顯色劑。　 3 .5磷標準液。四儀器設備　　 4 .1實驗室里樣品粉碎機或研缽。　 4 .2分析篩。　 4 .3分析天平，感量0.000 2 g。　 4 .4分光光度計。　 4 .5比色皿。　 4 .6高溫爐。　 4 .7瓷坩堝。　 4 .8容量瓶。　 4 .9移液管。　 4 .10三角瓶，250mL。　 3 .11凱氏燒瓶。　 4 .12可調溫電爐，1000W。五操作步驟 1干法稱取2g～5g試料(精確至0.0002g)于坩堝中，在電爐上小心炭化，再放入高溫爐，在550℃下灼燒3h(或測定粗灰分后連續進行)，取出冷卻，加入10mL鹽酸和硝酸數滴，小心煮沸約10min，冷卻后轉入，100mL容量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，為試樣分解液。 2工作曲線　　準確移取磷標準液0.0、1.0、2.0、4.0、8.0、16.0mL于50mL容量瓶中，各加10mL釩鉬酸銨顯色劑，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，以0.0mL溶液為參比，用1cm比色皿，在400nm波長下用分光光度計測各溶液的吸光度，以磷含量為橫坐標，吸光度為縱坐標，繪制工作曲線。 3試料的測定　　準確移取試料分解液1.0mL～10.0mL(含磷量50μg～750μg)于50mL容量瓶中，加入釩鉬酸銨顯色劑10mL，用水稀釋到刻度，搖勻，常溫下放置10min以上，用1cm比色皿在400nm波長下測定試樣分解液的吸光度，在工作曲線上查得試樣分解液的磷含量。六結果計算　　8.1測定結果按式(1)計算：　　X=m1V/104V1m…………(1) 　　式中：X——以質量分數表示的磷含量，%; 　　m1——由工作曲線查得試樣分解液磷含量，μg; 　　V——試樣分解液的總體積，mL; 　　m——試樣的質量，g; 　　V1——試樣測定的移取試樣分解液體積，mL; 　八總結可以說開始我是為了應付老師教給我們的作業，不過我寫著寫著，就發現這不是為了應付老師的作業這么簡單了，發現這是我自己對飼料這門課的重新認識。開始我自己認為自己不會走飼料這條路，所以學不學無所謂。寫作業的時候，我就想我怎么才能把它寫好，這可就要自己動腦子了： 1、中國是個比較特別的國家其他國家是以捕撈為主，而中國確是以養殖為主，就可以怎么說；借助英雄聯盟的一句話，人在塔在，我可以這么說養殖在飼料在嗎？ 2、原來世界魚粉的價格看中國，要是中國養殖戶都金盆洗手了，那么秘魯這個國家不是屌爆了。 3、國際把飼料分為八類，而中國卻把飼料分為十七類。別的國家不要的東西，中國飼料老板都可以把它加在中國造的飼料里面，不知道這是真的節約嗎？ 4、中國的有些老板老有才了，別的國家把死魚集中處理掉，而中國的老板說他們浪費，自己還沾沾自喜把它做成魚粉，這個是小道消息，可信度為o. 5、聽說氨基酸有二種一個是L型，一個是D型，一個可以被魚類吸收，一個不可以。聽說有一種氨基酸老便宜了，不知道飼料老板怎么加的氨基酸，讓我充滿了想象呀。（L的可以吸收，D的不可以吸收，LD在一起也不可以）不敢在想了，要不然我自己屌爆了。; 1263 次閱讀|1 個評論

分享蛋白質分離器的非常規功能: 熱度 13 lanlingshuizu 2013-12-14 13:43; 蛋白質分離器在很多人看來就是一臺能化解水中氨氮的設備。顧名思義，化氮器，就是轉化氨氮的機器。但它在海水循環水養殖上應用時，真的是有去除氨氮的功能嗎？經過藍靈水族多年的研究發現，蛋白質分離器在單獨運行的時候，對水中氨氮的濃度的影響十分有限。因為水中的氨氮在大量空氣進入水中時，會有部分氨分子與水中的氣泡相結合，在蛋白質分離器進行氣浮分離時，部分氨氮隨著泡沫析出水體之外。數據顯示，空氣吹脫是一種相對保守的低成本的辦法。但去除率較低。蛋白質分離器在與臭氧機聯合使用時，它能明顯降低水中氨氮的濃度。其實很容易想到，強氧化性的臭氧與具有還原性的氮（分子）一旦碰撞，發生化學反應在所難免。反應方程式為：7O3+6NH3=6NO2+9H2O 或 5O3+6NH3=6NO+9H2O。由方程式可以看出，生成物為亞硝酸氨或硝酸氮。這在一定程度上減輕了生物過濾負擔。但臭氧殘留和生物硝化細菌的矛盾向來難以調和，所以在兩者之間取得平衡是一個相當有技術含量的工作。蛋白質分離器在進行工作時，氣液的接觸面積成幾何倍數遞增。因此，各種氣體的溶解度都得到最大限度的增強。氧氣的溶解度增加，二氧化碳的溶解度被迫降低。因此，處理過后的水的PH值有所上升。如果使用臭氧機的話，臭氧將水中的氨氮氧化。氨可以說是一種堿式物質。它的濃度降低后，水體的PH值就會降低。生成物是硝酸或亞硝酸鹽就更能驗證了這一點。蛋白質分離器的另一個隱性功能就是去除硫化氫。硫化氫它是一種具有強還原性的物質。在有臭氧的環境中，硫化氫被氧化成SO2，最終的生成物是亞硫酸或硫酸。硫化氫同氨氮一樣也是一種蛋白質的分解物。具有強烈的毒性。因此，臭氧被譽為水產養殖系統的“清道夫”。而蛋白質分離器因為有以上多種綜合功能，被藍靈水族稱為生物過濾的預處理設備。; 5021 次閱讀|8 個評論

分享南極磷蝦粉與魚粉的對比: keruier2011 2012-6-13 11:30; 在水產養殖飼料的原料如豆粕，菜粕，麩皮，魚粉等中，魚粉作為平衡蛋白質和氨基酸的優良動物性蛋白飼料，也是平衡礦物質特別是微量元素的飼料，一直處于 “ 金字塔的頂端 ” 。隨著南極磷蝦更多的用在水產飼料領域，魚粉的地位受到了動搖。品名蛋白質脂肪鈣磷鋅硒南極磷蝦 67.59% 8.62% 3271mg/kg 9132mg/kg 48.8mg/kg 3.45mg/kg 魚粉（進口） 60% 10% 3.8%-7% 2.76%-3.5% 97.5mg/kg 1.5mg-2.2mg/kg 另外，我們也應該知道，不能簡單的從蛋白質含量判斷魚粉的品質，還應該結合氨基酸含量才能衡量魚粉的優劣。由于采用不同的魚、不同加工部位和加工工藝生產魚粉，造成了氨基酸質量有很大的差異。相對而言，， “ 真 ” 魚粉的氨基酸含量相對豐富，而且氨基酸的消化利用率也很高，變異系數也相對的低。智利和秘魯的魚粉相對比較優良，賴氨酸含量才超過了 7%( 占粗蛋白 ) 。通過對南極磷蝦蛋白質氨基酸組成的進一步分析，發現南極磷蝦含有人體所必需的全部氨基酸，尤其是代表營養學特征的賴氨酸的含量更為可觀，比金槍魚、虎紋蝦及牛肉還要高。磷蝦中呈鮮味和甜味的谷氨酸、門科氨酸、甘氨酸、丙氨酸、絲氨酸和蘇氨酸的含量也很高，合起來占蛋白質含量的 46 ． 73 ％。人體所必需的 8 種氨基酸，磷蝦中均有，而且合起來占蛋白質含量的 41 ． 04 ％，如果加上精氨酸和組氨酸 2 種人體半必需的氨基酸，則占蛋白質含量的一半以上 (53 ． O ％ ) 。綜上所述，不管是從蛋白含量還是從氨基酸含量，南極磷蝦蝦粉在營養價值方面都遠高于魚粉！另外，值得一提的是，南極磷蝦還具有無污染的原料產地以及含有蝦青素等魚粉不可比擬的; 個人分類: 南極磷蝦粉|1476 次閱讀|0 個評論

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