【致富經】高要黎來基的羅非魚養殖致富路

等風

這里是廣東省高要市的白土鎮，從2011年起，一個關于千萬財富的秘密在這里流傳，最后所有的秘密被指向眼前這個塑料大棚。

    整個大棚像一個大鍋蓋，覆蓋著足足有十畝的面積。看上去，這個大棚幾乎貼著地面。平日主人從不讓外人靠近，越是這樣，人們就越是想知道其中的奧秘。

    村民：我們只能在后面偷偷看，很多有商業秘密的。

    村民：過人之處，我怎么學都學不到，他這么聰明，是不是，怎么學都不會的。

    2012年3月17日，大棚的主人黎來基打開大棚，我們有機會一探究竟。進入大棚，里面果真別有洞天，平靜而寬闊的水面，一排排的立柱支撐著大棚，一個普通的池塘值得他這么大動干戈嗎？難道大棚外盛傳的財富傳說就是這樣一副模樣？

    因為大棚最高處只有兩米，在這里撒網總是有勁沒處使，黎來基連續撒了三網都一無所獲，直到第四網，我們一直期望的東西總算露出真容。

等風

黎來基：這個邊有紅色的，這個肚子白色的，這個尾巴鮮紅的，這個嘴唇是紅色的。
    這一幕多少讓我們有些失望。在廣東省高要市，養殖這種羅非魚的不在少數，市面上一斤賣個三元多，并不稀奇。

    記者：在這里面你有多少這樣的魚？

    黎來基：我這里有八九萬斤。很少人過來的，他不知道你養的是什么魚，安全些，很多都不給他人看的。

    黎來基告訴記者，別人的羅非魚賣三元多，他的羅非魚能賣到十五元一斤，秘密就在這個大棚上。羅非魚只要進了他這個大棚，兩三個月后拿出去賣，價格就可以翻上五倍。兩年時間，他正是憑借著這個大棚，迅速積累了千萬財富。

    看似尋常的羅非魚，為什么能賣出這么高的價錢？黎來基到底有什么點石成金的能耐呢？

    就在記者試圖問個究竟的時候，黎來基卻突然哭著躲開了鏡頭。這個奇怪舉動的背后有什么故事呢？

等風

黎來基與羅非魚結緣始于1992年。到2008年，黎來基養了600畝的羅非魚，同時經營著一個飼料店，為當地養羅非魚的農戶提供飼料。

    2008年，一場少見的凍災對當地的羅非魚產業造成毀滅性的打擊，所有的羅非魚養殖戶無一幸免，池塘里的魚受損慘重。幸運的是黎來基手上還有一個飼料店，比別人多一條養家糊口的生計，進可攻，退可守。

    可是，2008年3月的一天清晨，一個女人的到來，把他推到了拯救羅非魚產業的風口浪尖。畫面上的這個人叫張蘭，當時就是她找到黎來基，非常傷心地訴說了自己的遭遇。

張蘭：死了好多魚，丈夫也走了，魚也死了，我只有哭，很辛苦，天天都哭。
    凍災發生前，張蘭的丈夫剛好去世了，沉浸在悲痛之中的張蘭怎么也沒想到，一場五十年不遇的凍災把她推向深淵，她家三十多畝魚塘價值三十萬的羅非魚大部分被凍死。丈夫欠下的外債要還，兒子讀大學要學費，這一切遭遇讓張蘭絕望了。

張蘭：沒有錢買魚苗，沒有錢買飼料，那魚不會長大，我家的飼料錢又還不上，那很困難，飯都沒得吃。

    張蘭找到黎來基，一把鼻涕一把淚道出了自己的難處，希望黎來基在飼料上給予幫助。而此時，黎來基已是自身難保，他的兩百多畝魚塘受災已經損失兩百多萬，還有很多人都賒欠他的飼料，欠款超過三百萬。

    出于同情，黎來基答應了張蘭的請求，然而這一決定卻讓黎來基和妻子爆發一場家庭戰爭。

    妻子：我們自己都沒錢，那三口塘一分錢我們都沒有拿上來過。

    黎來基：怎么有這么多錢去幫人呢？是這樣。你自己損失這么多錢，這個魚，你為什么總要幫這個人呢？

    為自保，妻子無論如何也不愿意丈夫去扶持看不到前景的人。

    妻子：你現在來我這里賒那個飼料，我肯定不賒，是不是，因為你一個女人。我自己都不希望一分錢都沒有。

    黎來基：我問她，你魚塘的合同到底就多長時間？她說，還有十年。我說，這樣，有十年，你只要真心真意肯努力做下去，一定有辦法。所以我決定最后提供飼料給她。

    留得青山在，不怕沒柴燒。張蘭原本是自己飼料的老客戶，相信她總有翻身的時候。黎來基明白知恩圖報的道理，不顧妻子的阻撓，決定賒給張蘭十噸的飼料。誰知，接下來一系列的連鎖反應，令黎來基措手不及！很多同樣受災的農戶聽到消息，紛紛上門尋求幫助。

    養殖戶：沒多少錢，我們做農民沒多少錢，就是向黎老板就是借錢的。

    養殖戶：沒辦法下去了，欠了他十五萬元錢的飼料錢，具體又損失二十多萬元錢，全是靠那個魚塘收入了。

    可是這種賒銷儼然成了一個無底洞，一共賒出去了價值六百多萬的飼料，這讓黎來基倍感壓力。

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黎來基：很多農民的錢，這個飼料養大這個魚很多，應該有60%-70%的錢是我的。

    無形的壓力讓黎來基喘不過氣來，急得頭發在幾天之內變白。很多人都在觀望，然而這時，黎來基卻做出了一個出人意料的決定，他不但把飼料繼續賒給農戶，還要再拿出70萬元，到外地購買了魚苗，發放給欠他錢的農戶，賺了錢再還。

    黎來基：已經賠了三百多萬元錢出去了，如果你不搞一部分的錢來補充，你連那三百萬元錢都拿不回來，所以我再補充這個錢下去幫助他們，只有幫他們才能夠站起來。我自己全部身家賭下去，這個壓力真的很大。

    黎來基明白，如果他們垮了，自己的飼料店和養殖鏈條將不復存在，再想恢復到以前的養殖景象就難了，大家就像一根繩子上的螞蚱，一個都不能倒，此時他不能抽身不顧，這70萬元魚苗款成了他的一把賭注。

    黎來基：必須要這樣做，如果我不堅持這樣做下去，就不會做到今天。

    養殖戶：拿錢出來也不計成本，全部服務到家，魚苗他都不要你錢，拿去拿去，賺到錢以后再還給他。
養殖戶：起碼都有十多萬尾種苗了，飼料幾十噸。

    記者：總共這些價值多少錢？

    養殖戶：價值都有幾十萬了。

    記者：那像你這樣的人多嗎？

    養殖戶：很多了。

    事后證明，黎來基最后一把70萬的賭注壓對了。2008年4月，正是因為有了魚苗和飼料，很多養殖戶恢復了生產，他們對黎來基更是感激不盡。

    兩年之后，2010年的12月，曾經一度絕望的張蘭再次登門，不過這次她不僅帶了欠款，還帶上了大學剛畢業的兒子。

    黎來基：賺了錢了，帶這個錢還錢給我。能夠帶兒子到我這里，我心里很激動，很感動，回想起當時的經過。

    記者：你覺得很有成就感？

    黎來基：對。

    記者：當時你還記得她跟你說的話嗎，跟她兒子說的話？

    黎來基：記得。她說過，帶著兒子過來，你讀書，能夠讀成這個大學，還多虧這個黎老板。

    張蘭：講給孩子聽，黎老板人很好，幫助我們有飼料喂，養大了魚，有錢供孩子讀大學。

    黎來基賒飼料給農戶和用70萬給農戶買魚苗的做法，不僅救了大家，也救了黎來基自己，確立了黎來基在養殖戶中牢固的威信。2008年，他申請成立羅非魚養殖合作社，一年時間，加入合作社的社員就超過了一百三十多戶，當年飼料的銷售額超過了兩千萬，他搖身一變成了人人敬重的“帶頭大哥”。

等風

記者采訪時，就碰上有人上門來償還欠款。

    養殖戶：我養的那個魚，那個飼料錢。

    記者：養魚的飼料錢？

    養殖戶：對。不知道是什么了，我都忘記了，要看那個單才知道。反正我問他借了很多錢，用了他很多飼料，我有錢就還給他。

    2009年12月，高要市羅非魚養殖面積不斷增加，羅非魚成了當地一個代表性的水產品種，遠近聞名。可是家里同樣養著600畝羅非魚的黎來基，像是變了一個人，開始遮遮掩掩起來。他莫名其妙地在池塘上蓋起三個這樣的塑料大棚，不僅把重量超過三斤的魚全部留在里面，還大量收購別人家同等規格的羅非魚。

    當時，黎來基在龍景智的魚塘里收了不少這樣的魚，這個奇怪的舉動讓龍景智產生了警覺。
龍景智：我剛剛開始頭腦保持有點懷疑態度，但是慢慢我又覺得，他這個人不是一般很簡單頭腦的那種人，他認為對的，我是相信他的人，我不是相信這個事實，所以有時候，我在看看他到底是怎么去做的，他在做，我在后面看。

    當地的羅非魚大部分是賣給當地加工廠，黎來基以每公斤12元的價格收購儲存，這個價格已經比加工廠的收購價整整高出了三分之一。這在龍景智看來，簡直不可思議。羅非魚是熱帶魚，對水溫、環境要求苛刻，如果出現什么閃失，后果不堪設想。黎來基冒這么大的風險究竟是為什么呢？

    黎來基：做任何一樣東西都有風險。第二，我也是想試一下這個品牌，打造我這個羅非魚這個品牌，所以我必須有一定的大規格的羅非魚貯存在這里。

    龍景智所不知道的是，黎來基就是在養魚賣魚的過程中，發現了一個讓他更賺錢的門道。當時，三斤以上的羅非魚每斤賣價不到四元錢，如果賣掉就會虧本，但如果不賣，羅非魚喜熱怕冷，留在塘里也會兇多吉少。黎來基本想通過蓋大棚讓羅非魚過冬，錯季銷售，賣個好價錢，可是賣著賣著，發現有一種辦法可以讓魚的價格幾乎翻一倍。

    2010年的4月，廣東順德一家釣魚場的老板找到黎來基，要的正是大個兒的羅非魚。

    黎來基：我通常批發給別人用來釣魚的，拉上來這個魚塘里面賣，就賣給人很低，都有8元錢一斤。

    記者：所以你覺得這個價格好？

    黎來基：好。這一條魚，就算我大批發，賣別人8元錢一斤，你有4斤重，4斤就是32元錢。

    黎來基發現，最好賣的是四斤以上的魚，價格還高。魚賣掉后，他沒有到處宣揚，而是大量從農戶手里收購一些養殖三年、三斤左右的大羅非魚，放在溫棚里養殖到四斤以上。他認為，既然釣魚的人喜歡大羅非魚，就說明這種大羅非魚一定有市場。

    2010年5月，黎來基滿有把握地在廣州一家水產市場開起了專賣店，把一千斤羅非魚運到廣州。然而，魚還沒怎么賣，就出現了一個令他十分頭疼的問題。

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黎來基：運出去又死了兩三百斤，我們又付這個人工錢，又有運費，這個市場管理費，這些對我個人來說是很傷心的。這養了兩三年，你運到廣州就死掉了，這個是很不值得。

    羅非魚經過長途跋涉，幾天之內就死了個精光，再這樣繼續下去，根本沒法賺錢，黎來基開始信心不足，沒想到，幾天后在魚塘里的一個偶然發現竟讓他有了主意。

    黎來基：就賣不完的魚，最里面那個網里面，我過了十多天，我發現留下網里面這個魚，這個魚它的眼睛是沒有霧水的眼睛，這個鱗也沒有破，這個辦法可行，就把這個魚，自己做一個網箱，專門把自己的大羅非魚放在網箱里面吊水脫脂。

    所謂脫脂就是減肥，廣東人有吃瘦身魚的習慣。黎來基明白了，還有一種比大個魚更賺錢的魚，就是大個的瘦身魚。他馬上在池塘里建起了十多個網箱，把溫棚里養了三年的羅非魚拿出來，放在網箱里再養上兩個月，不投喂任何飼料，讓他們在網箱里不停游動，達到脫脂減肥的目的。

黎來基：你看看，你摸摸，這個有氣出來。

    記者：這是都有氣的？

    黎來基：對。

    記者：就是這樣有氣，對魚有什么好處呢？

    黎來基：對魚第一增氧。第二，魚在這里沖浪，這個魚是一種沖浪，這個水有氧氣，它走來走去，走來走去，在這個氧氣里面，這個魚瘦身。

    原本是一潭死水的池塘，用水泵增氧的辦法流動了起來，魚兒也在其中不停地運動。在網箱吊水瘦身后，魚腸子里沒有飼料殘留，脂肪變少了，最重要的是耐長途運輸。從此以后，廣州專賣店再很少出現死魚現象，銷量也開始回升。

    然而，誰也沒有想到的是，兩個月后，黎來基卻把這個專賣店給關了。人們發現，黎來基的魚塘經常聚集一些外地人。原來，黎來基開店又關店的做法是醉翁之意不在酒。客戶被吸引過來了，而且一次要多少撈多少，比開店的效果更好。

    廣州客戶：我們對食材的要求非常嚴格。我們通過各方面的一個信息，包括朋友，包括網絡，這塊我們都會上網搜索，說這個魚做得非常不錯，養得非常好，我們就過來拿，拿來我們首先嘗，嘗了覺得這個魚跟普通的沒有瘦身的魚確實不一樣。

    養殖戶：做生意就是這樣子，只要你有好腦筋、好頭腦、好的路、好的步伐，去做事情做得好，每個人都羨慕。

    把專賣店開在池塘的網箱邊，讓客人對吊養的環境、吊養年頭更直觀，一些飯店的老板現在反倒從廣州到高要市來買魚了。

    客戶：因為它需要這么長的時間，它成本肯定要高，對不對？所以它稍微比市場高一點，客人還是接受的。關鍵是你這個魚吃下去的口感有沒有腥味，吃起來是不是很嫩，很滑，很鮮甜。如果達到這個效果，貴一點，人家也愿意接受。

    珠三角地區的人們有吃魚生的傳統，其吃法類似于三文魚，把花生油和一些佐料這樣拌一拌，就可以生吃。這幾年，用瘦身的羅非魚做魚生漸漸興起，成為餐桌上的一道美味。

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消費者：那個吃起來比較甘甜，配一些佐料來講，特別是有一番比較好的風味。

    消費者：切得薄，就比較滑，吃起來，加點油下去。

   記者：那你們廣東人都喜歡吃這個東西嗎？

    消費者：有這個愛好。我一個月大概吃兩次。

    記者：要吃這個東西？

    消費者：不吃好像牙齒有點癢。

    現在，黎來基通過現場賣魚可以解決羅非魚的絕大部分銷路。羅非魚經他幾經倒手，再也不是普通的羅非魚了。截止到記者采訪的時候，黎來基的這個怪模怪樣的大棚里，已經儲存了九萬斤大規格羅非魚，再經過兩個月吊水瘦身，就可以上市了。

    從2011年10月開始，黎來基嘗試生產風干魚，一斤的價格可以賣到80元。保守估計，2012年他的羅非魚總體銷售收入超過去年的一千萬，已經是十拿九穩的事。

——本文由中央電視臺七套《致富經》欄目提供

蝦佬

{:soso_e113:}我是 高要白土人   張蘭我也認識    為什么我親眼見的和你們說的不一樣？

水滴石穿

好想有個總結啊，真的沒有耐心看下去，我就想知道到底為什么那么值錢。。。

東面井

真的需要研究些才行，呵呵！