配方的另一個趨勢

建凡

拜讀葉老師的著作，知道了水產飼料配方的一個趨勢，那就是要拋棄以往那種飼料配方求穩定的思維，而是要跟著市場跑，要符合養殖戶的利益，我很認同葉老師的觀點，飼料企業跟配方師不僅要對原料跟成本敏感，更要對養殖戶的利益敏感，只有在養殖戶那邊建立起口碑，才能依靠口碑營銷做強坐大。
但葉老師講的是營銷的角度，從技術的角度，我要斗膽發表一個觀點，那就是誰能在魚粉替代上前進一小步，就能占得先機。魚粉蛋白最大的問題就是僧多粥少，而其他替代蛋白都有一定的問題，很多人想到的首先是氨基酸不平衡，會出現吸收不平衡，這真是最大的問題嗎？以往大家都會采取添加晶體氨基酸的做法，但效果被稀釋了，首先，晶體氨基酸在水體中溶失快，像對蝦抱食，溶失更多，其次，晶體氨基酸的吸收要比結合氨基酸快，吸收不同步問題還是沒解決。豆粕中抗營養因子問題，現在誰有最前沿的資料？棉粕中的棉酚問題有沒有新的解決之道。未來魚粉價格會不會下將？是有國際資本炒作，但國際資本對于未來的評估也不一定沒有道理。替代魚粉更多停留在研究上，真到飼料中，誰也不會動真格吧？秘魯那邊配額還在減少，新興經濟體的魚粉需求又更加旺盛，新增的大型飼料廠真的不少，未來，誰能在替代魚粉的道路上前進一小步，誰就能占的先機。

marat

有點道理哦...........

shrimp-fish

從目前來看，在高檔料里減少魚粉的用量會降低生長速度。魚粉的替代需要一個大環境的改變。

也許目前正處在一個瓶頸期吧！

daoming4

應該是加強魚類營養基礎研究，這個東西就和我們人吃東西，有時候沒必要吃的要好，吃的均衡了就行。吃糠咽菜的人都是那么壯，只要飼料營養均衡，且魚類能夠進食就沒有問題。可能這是魚類吃食一小步，確是科學研究的一大步。

建凡

daoming4 發表于 2012-9-4 12:35
應該是加強魚類營養基礎研究，這個東西就和我們人吃東西，有時候沒必要吃的要好，吃的均衡了就行。吃糠咽菜 ...

很有道理。

chlorella

我看到在水庫里養的鳙魚,投入500g, 一年后可以長到8kg

菜鳥配方師

daoming4 發表于 2012-9-4 12:35
應該是加強魚類營養基礎研究，這個東西就和我們人吃東西，有時候沒必要吃的要好，吃的均衡了就行。吃糠咽菜 ...

我認為是一個體系的研究，吃的不好，投喂量肯定要跟上的。

菜鳥配方師

chlorella 發表于 2012-9-5 21:44
我看到在水庫里養的鳙魚,投入500g, 一年后可以長到8kg

這個與飼料沒有直接的關系。

shrimp-fish

好理論啊，。

福播天下

daoming4 發表于 2012-9-4 12:35
應該是加強魚類營養基礎研究，這個東西就和我們人吃東西，有時候沒必要吃的要好，吃的均衡了就行。吃糠咽菜 ...

強烈支持，就是基礎研究太不好做了！一小步也難啊！

福播天下

就算有魚粉的替代物，但是價格明顯貴于魚粉，不也是沒辦法！

安迪哥

很重要一塊是種苗的篩選~這個部分已經不少人在研究~歐洲鮭魚也是種苗與飼料營養並進~
延伸到泰國CP的低魚粉蝦苗~也都是以育種為主~輔以飼料營養~

13256871316

幾年前的帖子了，現在應該都在用酵母水解物吧，有需要可聯系我

痞子英雄

魚粉的替代是一個方面，關鍵是利用自有的資源，棉粕和菜粕消化率的提高，生物發酵，水質調節，其實蛋白可以做的更低，因為大規格魚類的研究相對較少，所以這一小步不好邁，但也要必須邁出去。