水產品出口

泥鰍

今天我們來關注水產品出口。中國是水產品出口大國，自2002年以來，我國的水產品出口連續十年穩居世界第一。但是進入2012年，水產品出口發生了一些明顯的變化，多個市場出口額呈現負增長，連續多年穩定增長的歐盟市場，自去年下半年起出口開始呈現下降趨勢。今年降幅繼續擴大，水產品主要出口省份增速均有所放緩，福建、浙江出口量大幅下降。水產品出口到底出了什么問題，一起到水產品出口大省—廣東去看一看。 　　2009年春節剛過，湛江海關遇到幾批從美國進口的特殊物品。報關單顯示，這是幾大袋海水。
　　廣東廣東南臨南海，是全國海岸線最長的省份，為什么還會有會有人進口海水？
　　為謹慎起見，海關科研人員進行監測，結果表明這幾大水袋里面的液體的確是海水。
　　進口海水，這在中國海關還是頭一遭。
　　那么，究竟是誰買下的海水？為什么要舍進求遠從美國進口？這批海水的用途到底是什么？就在工作人員百思不得其解的時候，在兩百公里以外的陽江，李若峰也如坐針氈。
　　李若峰：蝦已經到了這邊，但是沒有這個水來配套。
　　原來，李若峰所在的公司當時向美國夏威夷海洋生物研究所購買了一批對蝦蝦種進行試驗。
　　李若峰：從美國來的親蝦怕中國水土不服，從美國進口夏威夷的原裝的海水就是讓他們更好地來適應這個環境。
　　為了這個試驗，光是進口海水就花了這家公司三萬多元。這洋親蝦為什么如此金貴？中國已經是全世界最大的養蝦國，為什么這家企業自掏腰包進口親蝦做實驗？莫非現在蝦的產量還不能滿足企業的需求？
　　海惠工貿有限公司總經理阮偉強：現在還高，我們那邊都沒那么高，要不低一點。
　　蝦農：那不行，我們這邊都是這個價。
　　阮偉強是廣東一家水產品企業的負責人，最近正在忙著跑蝦塘收蝦苗。
　　阮偉強 ：我們買大量收購，批量的收購，一次都是幾萬噸，幾萬斤這樣子，你能便宜幾塊錢，便宜能5毛錢沒有？
　　蝦農：不行，反正你來了，要的量這么大的話，就低兩毛錢。
　　蝦農：老板，今年蝦不好養。百分之七十抓出來全沒用了。飼料又漲價，天氣又不好，成活率也不高。
　　阮偉強告訴記者，今年蝦的成收受氣候影響有所下降，價格也水漲船高。
　　阮偉強:每個廠他們都會，每個廠都會派人除了到那個專門的市場去采購，還會去基地那邊去搶購，還會跟蝦農他們都會有一些，提高價格
　　阮偉強的這家企業的產品主要出口到歐美和東南亞市場，歐債危機以后，企業的出口業務也受到沖擊。
　　記者：降幅大概有多大？歐美這一塊。
　　阮偉強：30%左右。
　　記者：那一塊占我們的比例大嗎？
　　阮偉強：都是50%左右吧，
　　阮偉強很希望能夠多接些訂單來緩解歐洲市場對企業的影響，但又擔心原材料價格波動過大，只能接金額低，時間短的訂單。
　　阮偉強：因為你也不知道下半年蝦的價格會到什么程度，因為天氣變化對蝦的那個原材料的收購價格影響也很大。
　　不止是阮偉強，記者走訪的其它水產品企業都在接外單的時候會特別注意控制訂單的周期和數量。
　　陽江萬事達海洋食品有限公司董事長梁桂奇：只要接一些短期的，大的單子，長的單子是不敢接的。
　　廣東順欣海洋漁業有限公司董事長林織：以前定單下到會半年，甚至一年都有。現在下來定單主要是一個月到三個月。
　　廣東省某海產公司總經理龐先生：我們現在接單十個十個接，以前這一百個都無所謂，現在不敢接多，就一個一個走。
　　龐先生做了20年海產品生意，之前產品絕大部分都銷往海外市場，但現在只有40%能出口。
　　記者:（國外）市場現在還做呢？
　　龐先生：有，比較少。他們西方還是比如日本，他們的價格都下降了下降很多。
　　雪上加霜的是，這家企業去年搶購的原材料現在已經全部用完，現在蝦又減產，只能少量進貨，維持基本生產。
　　龐先生 : 暫時不敢停，收點（蝦）補充， 公司的利潤很薄很薄，根本沒有利潤，只有養活工人而已，現在虧本養他們，
　　農業部漁業部數據顯示：2011年我國水產品出口額占農產品（000061）出口總額的比重為29.3%，我國水產品出口額占全球水產品出口總額的比重達到14.8%，連續10年位居全球首位。但是受到世界經濟不景氣的影響，一季度我國水產品一般貿易出口量55.11萬噸、同比下降8.93%，出口額28.54億美元，同比增長13.18%。其中，貝類、對蝦、羅非魚、鰻魚、大黃魚等名優養殖水產品作為一般貿易主要出口品種，出口量均有較大幅度的下降，形勢不容樂觀，其中對蝦出口量下降33.6%，出口額下降21.9%。而作為水產品出口大省的廣東，情況也并不樂觀。
　　

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廣東省海洋與漁業局副局長屈家樹：我們今年前五個月也就是1到5月吧，廣東全省的水產品的進出口的總額是27.22萬噸，出口量呢是減少了，大概減少了5.26%，

　　在屈樹軍看來，水產品出口額下滑首先是受到歐債危機影響。海關數據顯示，連續多年穩定增長的歐盟市場，自去年下半年起出口開始呈現下降趨勢，今年1季度降幅繼續擴大，出口數量減少11.15%，出口額減少3.22%。預示著歐債危機對我國水產品出口的影響可能已經開始顯現。

　　而因為受到天氣和病害影響而導致原材料的減產，這也成為制約水產品出口的一個重要原因。

　　屈家樹 ：對蝦就下降了6.9%，那么羅非魚就下降了2.4%，烤鰻是下降了21.4%，

　　不僅如此，和其它所有中國制造的行業一樣，由于成本不斷上漲，中國水產品出口遭受到來自一些東南亞國家的挑戰。

　　屈家樹：特別是越南跟泰國的水產品的出口是異軍突起，把這個國際市場的這個水產品的進出口的份額占到了相當大的一部分，使我們面臨更加激烈的這個競爭。

　　一方面是外部市場需求的萎縮，一方面是國內勞動力成本的上漲和人民幣升值帶來的壓力，出口遭遇困境也就成為必然，一季度同比下滑8.93%的數據更是顯示了問題的嚴重性，盡管二季度形勢有所轉暖，但形勢依然不容樂觀。 面對危局，水產品企業會采取哪些措施來突圍呢？

　　記者：今天的怎么樣？價格怎么樣？

　　廣東省某海產公司總經理龐先生：價格還不是很好。

　　龐先生每天重要的工作之一就是和分布在全面各地的銷售人員聯系，了解當地的銷售情況。

　　龐先生 ：沒有辦法，只有我們轉型了，轉到做內銷了。

　　阮偉強也開始在去年下半年開始嘗試開拓內銷市場，在市中心建起了這個海產品超市。

　　阮偉強 ：因為國內的市場也是很大，我們把這個超市看作一個生產，做國內的。

　　記者：現在咱們內銷這一個比例占到銷售多少？

　　阮總：現在還比較少30%左右吧。

　　阮偉強樂觀地認為，和歐美市場的不景氣相反，國內市場正處于上升階段。

　　阮偉強：現在出口因為很多因素也決定把那個成本加大了，反而內銷市場比較大，量也比較多，也比較容易做一點。

　　但是轉戰國內市場更早的龐先生對內銷的感受卻沒有那么樂觀。

　　龐先生每天在電話里最關心的就是銷售回款的問題。做了二十年水產品外貿的他發現，與國際貿易相對便捷的交易方式相比，進入國內的大型零售企業，貨款結算有一定期限的賬期，這加大了企業的資金壓力。

　　龐先生告訴我們，出口產品的品牌在國內的認知度相對較低，建立穩定的銷售渠道還需要付出相當的時間和經濟成本。

　　龐先生 ：比如價格，他們一開始打開市場要便宜一點。

　　更重要的是，在出口不景氣的大環境下，國內市場的競爭也越發激烈，就在他所在的一個城市，出口轉內銷的水產品企業就有一百多家。

　　龐先生 ：市場競價很厲害。很困難那種的，我們也想辦法把這個產品做好，也要跑出一條路就出來。

　　（捕蝦現場）

　　天一大早，工人們就在關科的蝦塘里忙開了。隔三差五地關科都要把蝦往加工廠里送。雖然今年氣候不好，但他家的收成還是不錯。

　　蝦塘承包人關科：今年三千多斤一畝，我看不止，四千斤。我們的，我們增長了40%左右。去年我們毛產一千多斤，現在達到三千斤，四千斤。

　　關科把這塘蝦的好收成歸功于他的蝦苗好，這些蝦苗都是他以一只1分8的價格買到了南美白對蝦種苗孵化的第一代蝦苗，比普通蝦苗貴了兩到三倍，但是成活率也高得多。

　　關科：今年的蝦苗不錯。上一季我們養得那么好，我們下一季還怕什么

　　現在關科的這批蝦被送往陽江萬事達海洋食品有限公司，在進入生產線之前，首先進入公司的這個檢測中心進行化驗。

　　陽江萬事達海洋食品有限公司董事長梁桂奇：這是我們萬事達的一個國家級的檢測中心， 這是從美國進口的安捷達檢測儀器，它可以把在我們這個水產品里面的農藥殘留都能很準確的檢測出來。

　　中國是世界上水產品出口大國，但是出口商品卻頻繁遭遇發達國家的設置的各種技術性貿易壁壘，從技術法規、標準到合格評定程序，水產品已經成為遭受國外技術性貿易壁壘最多的產業之一。為了改變自己的被動地位，梁桂奇投資1500萬，建起了這個檢測中心，其中的一些指標甚至比國外專業機構還嚴格。

　　梁桂奇：在國外的話，只要你的產品能符合國家的要求對吧，應該我們的實驗室檢驗出來的東西，應該等于是合格的話就等于進入他們國家，就基本上是100%的安全。

　　關科的蝦很順利通過了各項檢測。但并不是所有的蝦源都能滿足如此嚴苛的質量標準。實際上，和其它水產品企業一樣，萬事達也一直受到蝦源不穩定的困擾，還因此錯一單大生意，讓梁桂奇至今耿耿于懷。

　　梁桂奇：最大的一個客戶給我們訂了150個，大概三千噸，大概三千萬美金的定單，而我們只敢接150萬美金左右。

　　有數據表明，中國是全球最大的對蝦生產國，年產量134.8萬噸，占全球總量的40%。但多年來，我國苗場生產的南美白對蝦種苗，其親本都直接或間接源自國外親蝦，而且真正的第一代種蝦所占比例不大，大多數為本土化的第二代或第三代種蝦，在養殖過程中容易出現生長速度慢，發病率偏高的情況，嚴重影響對蝦的產量和質量。

　　萬事達海洋生物科技有限公司總經理李若峰：所以蝦農在養的過程中不得不用抗生素，但是對我們加工廠來說，加工出口到國外遇到了技術壁壘，國外就檢查我們的藥材康生超標會打回頭。

　　梁桂奇的企業在近年來快速發展，隨著產量的逐步增加，對原材料的需求從數量和質量上都在逐步增加。因此他不惜重金，從美國直接購進了親蝦和海水進行繁育實驗，從而出現了節目開頭的一幕。

　　李若峰：因為我們要引進這個夏威夷OI研究所的青蝦，引進這個項目必須要做深入的研究和調查，我覺得這種投入也是值得的。

　　今年3月28日，萬事達公司與美國夏威夷海洋研究所在陽江成功簽署了對蝦育種技術轉讓項目協議。這家研究機構在全球養蝦產業方面的研究水平是世界公認的領先和主導者，不但擁有世界上最大的蝦基因庫，同時擁有世界上最先進的繁育養殖技術。根據協議，6年的時間里，美國夏威夷海洋研究所將向萬事達提供30個家系的原種親蝦及其基因圖譜，萬事達由此就能建立屬于自己的遺傳育種中心，進而培育出擁有自主知識產權的、適宜在中國或廣東省生長的優質蝦苗。在廣東海洋大學海洋生物研究基地，我們看到了正在培育中的本土化親蝦。

　　廣東海洋大學海洋生物研究基地副主任杜國平：按照現在我們中國每年的蝦苗的產量大概在2100，其中進口蝦培育出來的子一代的苗大概占了三分之一，也就是六百萬，610左右，這個數量的話需要的青蝦大概在13萬，這13萬對本身的價值就超過一個億，這是直接的價值。但是青蝦如果是適合我們本地環境，適合我們的養殖模式，那降低了養殖的成本，降低了養殖的風險，提高大的成活率，提高它的生長速度，這樣帶來間接的效益是非�？陀^的。

　　為了解決原材料供應而奔忙的不止有企業，我們見到陽江市副市長李孟志的時候，他正在和市海洋與漁業局業局局長一起討論東平漁港和陽江市深水網箱產業園區的規劃。

　　廣東省陽江市副市長李孟志：對岸漁港總體的規劃，目前主要是發展遠洋捕撈，深海養殖，我們把這個規劃做了以后，我們也在做深水網箱的規劃，叫南鵬深水網箱規劃。

　　根據該項目總體規劃，南鵬列島附近海域將建設750組共3000口大型抗風浪深水網箱，形成近450萬立方米養殖水體。

　　李孟志：我們就是要發展這個遠洋捕撈，把木質船改成鋼制船來做，遠洋捕撈對這個捕撈這方面的魚類會增加，這是一個。第二個我們做這個，做深海養殖，完全投產后一年生產量都達到18個億，這樣為我們海產品出口增加了很多質量優美的，味道新鮮的貨源。

　　提高產量和品質，啟動內銷市場，這兩招的作用到底會有多大，還需要時間來檢驗，面對困難，水產品企業還有哪些牌可打？

　　除了外部需求的萎縮，來自泰國、越南等國水產品出口企業的競爭也在加劇，相對低廉的勞動力價格是這些國家水產品企業和中國企業競爭的殺手锏，面對泰、越等國家水產品出口的價格優勢，中國水產品企業怎樣才能降低成本、提升產品價格的競爭力呢？

　　陽江市陽西塘口鎮居民阿芬：有時候早上7點半，有時候8點這樣子來，送小孩上學就來了。

　　阿芬原來是一名家庭婦女，在家照顧兩個孩子，在這里上班的她不用打卡，不用做班。

　　阿芬：這里每個人都很自由，近家，不順時間。

　　阿芬工作的地方是廣東順欣海洋漁業有限公司設在陽西塘口鎮上的一個加工點，這個加工點在每年的生產旺季招募附近的家庭婦女來上班，對蝦進行簡單的剝殼處理，再將半成品送回工廠，在現代化的生產線上進一步加工。

　　廣東順欣海洋漁業有限公司董事長林織：這里從去開始的。我們現在有三個（加工點）。最多這邊有一百多人。

　　去頭去尾剝蝦殼，這是對蝦加工中最耗費人工的一道工序，生產線前密集的工人也是此類企業最常見的風景。林織說，以前他只需要在工廠大門口貼一個用工廣告，兩天就能招來六百個工人，但去年，他在當地報紙上花上幾十萬反復做廣告，但最后只招來了十幾個人。眼看生產旺季來臨，手里的訂單越積越多，他想起這種有些原始的生產組織形式。

　　林織：所以我們當地就把就想到一些還可以利用的勞動力，我們就把它集中起來。

　　林織的公司現在正處于快速發展期，今年上半年的出口量增長超過20%。隨著生產規模的進一步擴大和人工成本的提高，他也開始考慮逐漸改變現在的這種勞動密集型的生產方式。

　　林織：要是我們鄉下的勞動力都不能滿足我們的工廠的需求的話，我們要考慮機械化，轉型升級，這個都是我們今后的發展方向。

　　

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而梁桂奇已經開始了這種機械化的嘗試。在萬事達的生產車間里，已經有一條從美國進口的自動剝殼機在24小時運轉。

　　梁桂奇：我們把這個原只蝦放在輸送帶上面，將來的帶頭蝦，就連著頭的，然后通過輸送帶上去的時候，進入我們的剝蝦車間，就變成成品了。經過我們玻蝦車間的玻蝦，就變成我們現在的蝦仁成品了。

　　記者：有蝦殼嗎？

　　梁總：沒有，干干凈凈的。

　　記者：它這里面有幾個工人？

　　梁總：六個，一般工人是六個，一般是兩個班倒。產量都是一樣的

　　這套從美國引進的設備需要梁桂奇投入一億元左右，光是請美國工人過來安裝的費用每天就高達四千元。這不是一筆小數目。梁桂奇不是沒有猶豫過。但是越來越明顯的招工難讓他逐漸改變了主意。

　　梁桂奇：三年前我們公司的工資一個月的工資大概是一千三百到一千五百，但是今年平均工資已經從三千五百塊錢到四千五百塊錢左右。

　　更嚴峻的是，即便工資漲到那么高，但依然難招到更多的工人。而在國際市場上，梁桂奇也發現來自東南亞幾個國家的競爭也越來越激烈。

　　梁桂奇 ：估計我們企業的利潤會以30%的增長，我們來源是哪兒是我們自動化的成功，跟我們勞動成本大大的降低。

　　對梁桂奇和眾多水產品出口企業來說，今年以來最大的利好消息就是6月8日，世貿組織向成員散發了中國訴美國暖水蝦反傾銷措施世貿組織爭端案專家組報告，中國在該案中獲得全面勝訴。

　　梁桂奇：因為美國是最大蝦的用量國家，它一個國家的用量已經占掉了全世界的30%以上，所以美國市場的打拍的話，對我們中國的企業，特別是我們蝦的水產出口企業會有一個很大的幫助

　　2004年11月30日，美對我輸美暖水蝦實施反傾銷措施，此案是我農產品遭遇的最大一起反傾銷案 。此前，美國已經是我國水產品，尤其是蝦最大的出口市場之一，2003年我國對美出口金額已達3.8億美元。

　　記者：準備好進軍這一個大的市場嗎？

　　屈家樹：那么應該說我們有信心，但是沒把握。

　　屈樹軍的沒把握來自于幾個方面。他認為，在歐洲購買力下降的大背景下，面對激烈的國際競爭，除了成本上漲之外，中國水產品企業還面臨著幾大瓶頸。

　　屈家樹：第一個方面作為企業來講的話，我們這個參與進出口的企業的意識，競爭意識還不夠強，實力還不夠強，這是一個挑戰。 第二個方面就是我們從宏觀政策來講，我們現在企業的稅負還顯得有些重，那么這樣也影響了我們這個進出口的競爭力。第三個方面我們現在水產品的進出口行業還缺少一個統一的協調機制，內部競爭非常激烈，有時候互相壓價，這就造成了我們出口的價格上不出去

　　和中國制造業出口一樣，水產出口也深受國際大環境影響，市場萎縮進一步造成企業不景氣。然而我們在片中看到幾家企業在危機中紛紛另辟蹊徑，有改良品種的，有更新設備的，還有全力進軍內銷市場的。積攢力量、修煉內功讓處于蟄伏期的企業倍感艱辛。但是企業發展過程中總會遇到各種各樣的門檻。過去了就是打開了另一扇門，企業就會邁上一個新臺階。盡管這個修煉內功的過程有些殘酷，甚至無法預知未來，但是如果不進行產業升級，只能是死路一條。總而言之，順勢而動應該是企業經營乃至行業發展、經濟運行的不二法則。我們希望水產出口業能盡快完成從勞動密集型向現代養殖業的跨越，在海洋經濟中實現新的突破。


來源：財經頻道