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【圖文直播】2013年萬成水產技術研討會

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    發表于 2013-5-31 09:45:47 |只看該作者
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    桐鄉市農業經濟局  沈凱文副局長致辭:




    隨著生活水平提高,消費者對水產品安全的意識也不斷增強,持續健康發展諫言獻策。
    727平方公里,生產總值520億元,人均可支配收入3萬,農民是1萬多,漁業3.4億,主要養殖品種是甲魚、生魚、羅氏沼蝦。


    沈局長歡迎大家來桐鄉投資。
    上有天堂下有蘇杭,蘇杭之間有桐鄉,桐鄉比較有名的是烏鎮,也歡迎大家去烏鎮旅游~




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    發表于 2013-5-31 09:53:12 |只看該作者
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    周萬華總經理歡迎各位的到來,感謝諾維司、帝斯曼對此次會議的支持。也希望各位以后對萬成給予更多的支持。
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    發表于 2013-5-31 09:57:31 |只看該作者
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    簡短的開幕式后,今天的第一個報告開始了。

    報告題目:浙江主要淡水魚養殖及飼料營養研究現狀及思考

    報告人:葉金云湖州師范學院

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    發表于 2013-5-31 09:59:41 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 15:55 編輯

    葉老師介紹了浙江水產養殖的基本情況,

    菱湖技工遍天下~葉老師說菱湖的技工在中南海負責養魚,呵呵,前不久還輸送幾位技工到新疆去了,帶動新疆的淡水魚發展。



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    發表于 2013-5-31 09:59:59 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 15:57 編輯

    養殖產業對飼料需求的問題:

    葉金云老師呼吁,養殖產業的轉型升級,如果飼料質量上不去,就不能稱之為轉型升級。采用高質量的飼料為基礎,才能轉型。



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    發表于 2013-5-31 10:02:36 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 15:58 編輯

    美國斑點叉尾鮰飼料已經基本實現零魚粉,并對它的影響很小。大宗淡水魚中,將魚粉使用降到最低,甚至到零,是一個很重要的課題。

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    發表于 2013-5-31 10:11:58 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 15:59 編輯

    我國配合飼料研究與世界先進水平的主要差距,一是養殖品種差異,我國養殖品種太多了,一些基礎研究,如營養生理和營養參數等比較薄弱,雖然是全價配合飼料,但實際上根本稱不上全價配合飼料。

    二、養殖模式上,我國傳統以混養為主,但正是這種模式,造成飼料開發難以滿足各種魚類的營養需求,為飼料產業的發展,或產能的提高,帶來很大的阻礙。國外單養,盡管水層空間不能有效利用,但投喂技術沒有我國這么多問題。

    三、品種多,不可能對所有品種的飼料進行系統研究。比如黃顙魚,出現體色問題,這根本的問題是研究系統的問題。比如消化率,不是蛋白水平,就滿足了魚的需求。而是要根據魚的消化率,不同魚對不同原料的消化率不同。


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    發表于 2013-5-31 10:19:38 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:00 編輯

    四、飼料加工設備與工藝的差異
    國產設備,大部分找正昌與牧羊,比如生產膨化飼料,膨化飼料的機械基本上還不過關,溫格爾的飼料設備還是能比較穩定。
    一個好的飼料,好的養殖工作者,不僅用營養平衡的飼料,還應該有穩定的物理現狀,還要有好的投喂技術。
    水產飼料產面臨欠款問題,養殖戶經常說飼料問題,
    美國人說一個手就能解決問題:大拇指是市場,負責經營管理,另外三個指頭是水種餌,小指頭協調三個技術。

    五,科研與開發經費投入的差異。
    浙江省省報項目,重大項目,都要企業大頭,愿意和飼料企業聯合,一起做飼料重大專項。希望大家共同呼吁解決問題。

    六、水產飼料市場規范程度
    浙江飼料比較規范,但沒有龍大企業。浙江三個特點:民營經濟發達,多是個體戶,2、浙江飼料廠與高校合作比較緊密;3、很多養殖場自己做飼料。要打入浙江市場并不容易,浙江企業太多,但對企業管理不容易,有標準,但比較難處罰。


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    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:00 編輯

    對策問題:
    甲魚飼料,最早是皇冠和萬事利,甲魚飼料發展到今天,改進得不多,客觀是甲魚營養研究不多,目前也存在很多問題,最大的問題,是甲魚飼料太好,1萬三一噸,吃得比人還好,魚粉用得也多。甲魚飼料有很大的研究空間,最開始是溫室養殖,現在慢慢發展到室外,溫室飼料與養殖方式,拓展空間很大。

    甲魚功能性飼料研究也值得開展。

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    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:01 編輯

    淡水水產養殖等級劃分:從不投喂,到復合肥、復合飼料、全家飼料等,共分為7級。我們考慮養殖產品飼料時,很少與口味、風味、營養價值考慮。
    高質量的水產配合飼料是現代養殖業的重要標志。


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    發表于 2013-5-31 10:31:01 |只看該作者
    營養研究,飼料還是很有賺頭的
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    發表于 2013-5-31 10:33:04 |只看該作者
    傳統混養問題:投入品多,且質量不好,塘埂塌陷,淤泥沉積,工農業污染,換水不能改善池塘水質。


    21世界養殖場四個配套:配套苗種場、飼料廠、現代機械設備、魚加工廠。
    禽流感出來就大量殺雞,如果出現魚流感,以后大量殺魚也不會奇怪。
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    發表于 2013-5-31 10:38:41 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:06 編輯

    美國池塘沒有用水泥的,我國很多都是水泥的,我認為水泥對養殖一點好處都不好,他能很好的護坡,但要水保持很好的營養,與土的交換是很重要的。

    葉老師介紹了美國的一些養殖設備,如活魚運輸車,鼓風投料機,魚類裝載卡車、水質自動監控裝載、。很多機械化的控制等。
    美國養魚養到室內,在房間內就可以解決了。

    我國現在是千家萬戶的養殖,但千家萬戶是不可能實現現代化的。國家倡導是發展家庭農場,現在通過土地流轉等方式,增加養殖規模,這樣才可能走向現代漁業。
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    發表于 2013-5-31 10:40:51 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:05 編輯

    水產養殖的三個趨勢:
    高質量飼料為生態模式
    工廠 化養殖模式
    多功能養殖池塘

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    發表于 2013-5-31 10:42:58 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-5-31 10:50 編輯

    報告題目:魚粉替代:數量營養與功能營養的進程

    報告人:吳耀忠諾偉司

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    因為陶博士的身體原因,這次由吳博士來代替陶博士做報告。吳博士主要從事寵物飼料的研究。
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    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:05 編輯

    在國外,挪威三文魚替代研究比較成熟,2008年從44%降到10-20%左右,泰國在白對蝦上,從30%左右降到了10多個點。


    目前國內也做了不少的研究,用其他原料進行替代時,要考慮到氨基酸平衡、鈣磷、微量元素、能量的平衡,還有些功能性的問題,比如腸道健康、自由基損傷、免疫機能等。

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    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:07 編輯

    在氨基酸平衡研究中,相對于賴氨酸,水產中添加蛋氨酸的爭議更大。膨化料,各種蛋氨酸源在普通造粒下的表現差異很大。

    人工合成的氨基酸吸收的比較快,不同氨基酸,魚體吸收后,血液里的濃度不應當與原料中是同步的。

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    發表于 2013-5-31 11:00:18 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:07 編輯

    不同學者,不同類型的蛋氨酸,效率是不一樣的。
    諾偉司羥基蛋氨酸是具有生理緩釋作用的,在魚粉替代中氨基酸平衡的考慮,要選擇正確的氨基酸源,(粒度)等。

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    發表于 2013-5-31 11:06:42 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:08 編輯

    魚粉與豆粕相比,有機鋅會比較高。不同的鋅源,對微量元素的供體,對魚體的差異發現,有機鋅的增重相對較高,微礦鋅對鯉魚的生長有明顯提高。

    魚粉替代中,增加因魚粉減少而改變的有效磷的供應。

    有些魚體的顏色變化,與原料的質量,以及油脂的氧化有關。

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    發表于 2013-5-31 11:10:22 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-6-4 16:09 編輯

    細菌移位易于發生的日糧條件。高脂肪日糧會延遲食糜的排空時間,也會增加自由基,加重氧化應激的自身攻擊。

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