【在線(xiàn)交流】10.21通威集團(tuán)淡水魚(yú)料、蝦特料技術(shù)骨干做客中國(guó)水產(chǎn)頻道

萬(wàn)物生

不知道問(wèn)這樣的問(wèn)題會(huì)不會(huì)特別外行，但是我也是很想知道的。在價(jià)格波動(dòng)很大的時(shí)候，集團(tuán)是怎么保持飼料配方功效和價(jià)格的穩(wěn)定的呢？

marigold

米海峰 發(fā)表于 2013-10-21 15:13
根據(jù)面粉和小麥的價(jià)格差異對(duì)比關(guān)系，在羅非魚(yú)的顆粒料和膨化料中的確可以使用小麥來(lái)替代面粉，而不是替麩 ...

使用小麥有什么弊端，纖維會(huì)不會(huì)太高了，也影響膨化效果

關(guān)中水產(chǎn)客

想問(wèn)下米博士，預(yù)測(cè)明年終端魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格如何？尤其是鯉魚(yú)價(jià)格和草魚(yú)價(jià)格？鯉魚(yú)價(jià)格延續(xù)了一年多的低價(jià)徘徊后能否反彈到5.5元/斤以上嘛？

米海峰

關(guān)中水產(chǎn)客 發(fā)表于 2013-10-15 18:23
請(qǐng)問(wèn)米所，鯉魚(yú)配合料中菜粕用量多少合適？棉粕用量多少合適？在選擇上偏重那個(gè)好點(diǎn)？明年原料是否延續(xù)上漲 ...

鯉魚(yú)的飼料檔次可能要比草魚(yú)和羅非魚(yú)高.鯉魚(yú)屬于偏肉食性,尤其是在北方適合生長(zhǎng)的水溫季節(jié)150+-50天/年，更需要高效飼料來(lái)養(yǎng)殖鯉魚(yú)。但是目前鯉魚(yú)的消費(fèi)行情價(jià)格對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的用量積極性嚴(yán)重挫傷. 不同產(chǎn)地 不同品種 不同加工工藝的菜粕可能用量也不同,鯉魚(yú)料的菜粕棉粕使用量應(yīng)該比羅非魚(yú)和草魚(yú)少很多,菜粕比棉粕用的要多些,關(guān)于原料與配方成本方面的回答,請(qǐng)您看前面我回答的內(nèi)容 ,謝謝您!

自漁自樂(lè)

米海峰 發(fā)表于 2013-10-21 14:44
海洋活性物質(zhì)是指海洋生物體內(nèi)含有對(duì)生命現(xiàn)象具有影響的微量或少量物質(zhì)，主要包括多糖類(lèi)、聚醚類(lèi)、大環(huán) ...

多謝米所！
那不知道米所能不能順便介紹下目前主要的魚(yú)粉替代的思路？
不知道這樣表述對(duì)不對(duì)，【舉個(gè)栗子】就類(lèi)似于有人使用活性物質(zhì)替代魚(yú)粉中的功效物質(zhì)，也有人使用微平衡技術(shù)來(lái)綜合考慮平衡魚(yú)粉的微量元素平衡、氨基酸平衡、魚(yú)油平衡等

米海峰

關(guān)中水產(chǎn)客 發(fā)表于 2013-10-21 15:17
想問(wèn)下米博士，預(yù)測(cè)明年終端魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格如何？尤其是鯉魚(yú)價(jià)格和草魚(yú)價(jià)格？鯉魚(yú)價(jià)格延續(xù)了一年多的低價(jià)徘徊 ...

物極必反，今年北方的鯉魚(yú) 華南的草魚(yú)價(jià)格之底，實(shí)在不多見(jiàn)，明年的草魚(yú)和鯉魚(yú)價(jià)格至少不會(huì)比今年的糟糕，無(wú)論是水產(chǎn)品行情的合理回歸，還是由于今年行情惡劣對(duì)明年養(yǎng)殖量的調(diào)整動(dòng)力，都可以預(yù)見(jiàn)，今年陰雨霏霏，明年雖不是晴空萬(wàn)里，至少也是多云轉(zhuǎn)晴，或許也有陽(yáng)光明媚的日子！

冷如雪

蝦兵魚(yú)將 發(fā)表于 2013-10-20 20:00
張博士，您好！

向您請(qǐng)教幾個(gè)問(wèn)題：

還是我來(lái)幫張博回答這個(gè)問(wèn)題吧，江浙的蝦料市場(chǎng)一直都有關(guān)注，目前通威集團(tuán)有三家分子公司在江浙市場(chǎng)生產(chǎn)銷(xiāo)售蝦料，包括蘇州通威、南通巴大和紹興通威，最近三年通威在江浙市場(chǎng)蝦料的銷(xiāo)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，即使在今年這種養(yǎng)殖環(huán)境下，通威在華東蝦料的銷(xiāo)量仍有超過(guò)15%的增長(zhǎng)，個(gè)別市場(chǎng)占有率較高，比如在如東地區(qū)通威兩家公司（蘇州通威和南通巴大）的市場(chǎng)占有率在50%左右。總結(jié)原因的話(huà)是公司的產(chǎn)品定位較好，堅(jiān)持走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路，從最近三家公司的業(yè)績(jī)來(lái)看是成功的。

關(guān)于誘食性，目前好像還沒(méi)有那種原料能完全取代烏賊膏，但其用量可以通過(guò)其他途徑來(lái)控制，比如控制原料的新鮮度等。至于負(fù)面影響由于烏賊膏中鎘含量較高，更多的是考慮安全發(fā)面的影響。

高溫期要求飼料的品質(zhì)要好，適當(dāng)提高維生素等抗應(yīng)激原料的用量，同時(shí)對(duì)蝦高溫期生長(zhǎng)速度較快，對(duì)于鈣磷的需求也高，華東地區(qū)特別是江蘇養(yǎng)蝦的鹽度一般較低，在飼料中補(bǔ)充的同時(shí)應(yīng)該注重養(yǎng)殖水體的硬度。

sdhuang

謝謝兩位博士的精彩解答，收益匪淺
請(qǐng)教兩位博士1、在鯽魚(yú)后期育肥方面，是采用高油脂飼料還是高能量飼料啊，那種飼料育肥效果好。

xiaoxin007

就剛才羅非魚(yú)料里小麥替代面粉的問(wèn)題，想問(wèn)下陳所，中低端蝦料和中檔特種魚(yú)料中可以使用小麥代替面粉嗎？

sdhuang

晶體氨基酸在草魚(yú)、鯉魚(yú)飼料中用的比較多，在鯽魚(yú)飼料中應(yīng)用情況如何呢。通威有沒(méi)有使用啊

自漁自樂(lè)

通威現(xiàn)在有多少條蝦料線(xiàn)啊？年產(chǎn)情況如何？公司在蝦料板塊如何定位規(guī)劃呢？

sdhuang

飼料氧化的問(wèn)題，特別是今年溫度較高，飼料氧化特別嚴(yán)重。單純添加抗氧化劑有沒(méi)有效果，從哪些方面避免飼料氧化。如何檢驗(yàn)飼料是否氧化，測(cè)過(guò)氧化值可以嗎

米海峰

江蘇丁勇 發(fā)表于 2013-10-15 20:51
對(duì)照一下米博士的照片，忽然覺(jué)得我這樣從事戶(hù)外工作其實(shí)也不錯(cuò)。呵呵！
開(kāi)個(gè)玩笑。
請(qǐng)教兩位博士：如果你 ...

首先，感謝您的關(guān)心，我也是經(jīng)常下市場(chǎng)，也熱愛(ài)戶(hù)外工作。從廣東到海南 再到越南 福建 市場(chǎng)基本走遍，唯一的現(xiàn)象就是我不容易曬黑，或者是皮糙肉厚，耐折騰，而且餌料系數(shù)低！呵呵 ！  很早就知道您的大名，幸會(huì)幸會(huì)！

廣東精養(yǎng)鯽魚(yú)或草魚(yú)鯽魚(yú)混養(yǎng)模式逐漸增多，羅非魚(yú)和鯽魚(yú)混養(yǎng)我見(jiàn)得不多，在您所提到的養(yǎng)殖模式下，我建議采取膨化料與顆粒料搭配使用，選用高檔次的羅非魚(yú)膨化料與鯽魚(yú)顆粒料。實(shí)現(xiàn)草魚(yú) 鯽魚(yú)分餐分地點(diǎn)投喂 。在養(yǎng)殖技術(shù)方面，可設(shè)置兩個(gè)相隔有一定距離（5-10米）投喂機(jī)，分別投喂膨化料和顆粒料。因羅非魚(yú)較鯽魚(yú)搶食性更勝一籌，建議先開(kāi)羅非魚(yú)投料機(jī) 先投喂羅非魚(yú)膨化料，5~10分鐘之后在另外一個(gè)投料機(jī)上投喂顆粒鯽魚(yú)料。這樣既能夠保證羅非魚(yú)生長(zhǎng)速度，又能滿(mǎn)足鯽魚(yú)的長(zhǎng)速。用我們通威的羅非魚(yú)膨化料和鯽魚(yú)專(zhuān)用顆粒料可以輕松實(shí)現(xiàn)您的要求！   謝謝您的提問(wèn)！

冷如雪

吃飼料的魚(yú) 發(fā)表于 2013-10-21 08:03
趁著大家還沒(méi)沖上來(lái)，先提幾個(gè)問(wèn)題：
1、請(qǐng)問(wèn)米所長(zhǎng)，您認(rèn)為在羅非魚(yú)上，脂肪和淀粉類(lèi)物質(zhì)，哪一種增肥效果 ...

目前配合飼料在大黃魚(yú)上的推廣不是很順利，個(gè)人認(rèn)為配合飼料的定位應(yīng)該是主要原因，特別是在冰鮮魚(yú)的價(jià)格較低的時(shí)候，膨化飼料的定位受制于冰鮮魚(yú)的價(jià)格，對(duì)于顆粒的硬度可以通過(guò)工藝的方法解決，一般飼料企業(yè)對(duì)膨化料都有軟化時(shí)間的要求；對(duì)于大規(guī)模養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)來(lái)說(shuō)，使用浮水料是一個(gè)趨勢(shì)，方便效率高，對(duì)于大黃魚(yú)也一樣，通過(guò)馴化完全使用膨化浮性料應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。

chanantonio

請(qǐng)教兩位前輩：金鯧5-6號(hào)料中，進(jìn)口魚(yú)粉的比例不能低于多少？國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉比例不能高于多少？降低蛋能比，提高油脂可行不？使用豆油替代魚(yú)油可行不？非常感謝！

冷如雪

快樂(lè)的魚(yú) 發(fā)表于 2013-10-21 10:50
請(qǐng)問(wèn)米博，陳博，晶體氨基酸在水產(chǎn)膨化飼料的應(yīng)用效果如何？特別是高檔水產(chǎn)料中（黃顙魚(yú)料、鱸魚(yú)等）。

從我們做的試驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，有一定的效果，主要還是考慮性?xún)r(jià)比。

freebobby

有兩個(gè)關(guān)于蝦料的配方問(wèn)題向?qū)＜艺?qǐng)教一下：
1）蝦料配方中添加晶體氨基酸的的作用如何？另外通威集團(tuán)有沒(méi)有相關(guān)的試驗(yàn)結(jié)果，如有能否分享一下；
2）如何看待世海公司目前的蝦料配方與前幾年蝦料配方的結(jié)構(gòu)變化（據(jù)我的跟蹤來(lái)看，世海公司被泰高收購(gòu)后，其目前蝦料的配方結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了較大變化）？
請(qǐng)專(zhuān)家們不吝賜教，謝謝！

關(guān)中水產(chǎn)客

請(qǐng)問(wèn)米博士，水產(chǎn)配方下達(dá)后，子公司品質(zhì)管理和生產(chǎn)上如何確保配方的準(zhǔn)確實(shí)施和配方設(shè)計(jì)效果的達(dá)到？重點(diǎn)控制的指標(biāo)有那些？

Say-say

sdhuang 發(fā)表于 2013-10-21 15:32
飼料氧化的問(wèn)題，特別是今年溫度較高，飼料氧化特別嚴(yán)重。單純添加抗氧化劑有沒(méi)有效果，從哪些方面避免飼料 ...

sdhuang：飼料氧化的問(wèn)題，特別是今年溫度較高，飼料氧化特別嚴(yán)重。單純添加抗氧化劑有沒(méi)有效果，從哪些方面避免飼料氧化。如何檢驗(yàn)飼料是否氧化，測(cè)過(guò)氧化值可以嗎？  @twjc-lym

這個(gè)問(wèn)題就請(qǐng)檢測(cè)中心的劉主任為大家解答

冷如雪

hzl 發(fā)表于 2013-10-21 11:26
陳所長(zhǎng)，你好！
目前國(guó)內(nèi)的生魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量一般都較高，有些畝產(chǎn)甚至超過(guò)10000斤的，我甚至聽(tīng)說(shuō)有畝產(chǎn)達(dá)到200 ...

之前廣東地區(qū)生魚(yú)畝產(chǎn)一般在8000斤左右，今年部分市場(chǎng)畝產(chǎn)量超過(guò)10000斤的經(jīng)常出現(xiàn)，我們通威越南公司市場(chǎng)生魚(yú)畝產(chǎn)量甚至達(dá)到20000斤以上，在這種高密度養(yǎng)殖情況下，從飼料方面我們一般會(huì)重視兩個(gè)方面，其一飼料的消化利用率一定要高，也就是飼料品質(zhì)一定要高，減少排放降低水體污染；其二提高養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的抗應(yīng)激能力。