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【圖文直播】第九屆世界華人魚蝦營養學術研討會 (資料、錄音陸續更新中)

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    發表于 2013-11-15 08:19:53 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-11-15 08:54 編輯


    思路:發揮生產者實施自檢體系的動力,已經生產主體管理的完善。政府的作用是如何設立機制,讓它運轉起來。
    如自檢體系建立,生產檔案的記錄,(個人認為追溯里最重要的是檔案記錄要完善)
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    樣本調查:企業規模是銷售額小于500萬的企業占一半以上。
    從浙江省的調查發現,經營主要在本市,超市比較少。這也說明流通方面也有關系。


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    本帖最后由 水寶寶 于 2013-11-15 09:23 編輯

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    先來上一張現場部分特邀報告嘉賓圖片,

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    以及我們的主持人譚北平教授、周志剛教授
    愛水產!沒道理!2015年,不氣餒,有召喚,愛自由!!!
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    發表于 2013-11-15 08:28:07 |只看該作者
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    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-21 18:40 編輯

    結論:
    企業動機與企業自檢行為成正相關,與客戶滿意度等
    水產前沿雜志預定
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    發表于 2013-11-15 08:35:19 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-21 18:40 編輯

    我們的養殖不會橫向規模越來越大,合作社效果很好,是賣方市場的時候,而我們現在是買方市場,不太可能很好。周老師說正因為如此,所以中國的合作社是假的多。

    條形碼還太假,推廣“杭州模式”,推薦公益性的市場。
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    發表于 2013-11-15 08:39:46 |只看該作者
    本帖最后由 水寶寶 于 2013-11-15 09:09 編輯

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    來自北京星火元的朋友

    問:養殖戶在用藥上,沒有休藥期等,這種政府會有下到塘頭去監測嗎?

    答:在源頭,政府的法律法規都很先進了,但最大的問題是執行。資源配置上,如何讓監管人員拿到,但光靠政府也不行,也要有市場方面的調控。中國的問題不一定是無知的問題,但更多的是節省成本,效益上的問題。這也有依賴于在做各位技術型的人來推廣。
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    發表于 2013-11-15 08:41:58 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 17:23 編輯

    報告主題:水產養殖動物胃腸道微生物與健康的營養調控作用
    Nutritional regulation of gastrointestinal microbiota and health of aquaculture animals
    報告人:Delbert M. Gatlin III
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    Gatlin教授的報告是英文的,{:soso_e101:}大家還是晚點聽錄音吧!
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    報告錄音:



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    發表于 2013-11-15 09:25:08 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 17:24 編輯

    報告主題:飼料質量控制與加工工藝
    Feed quality control and processing technology

    報告人:曹康
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    早期80年代魚粉都是低溫儲存,現在,儲藏期間條件惡劣,容易對原料品質產生不好的影響。如溫度等。
    國產魚粉與進口魚粉儲存期間,變化一致,但其酸價幅度更高些。


    成形期間品質劣化:
    酶活力的影響,淀粉酶最大失活量5%,蛋白酶最大達26%。
    溫度,調制水分、調制時間對淀粉酶,蛋白酶影響都很大


    報告錄音:


    PPT下載:
    【PPT分享】飼料質量控制與加工工藝-曹康
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    發表于 2013-11-15 09:30:56 |只看該作者
    質粒期間、后熟化期間對酶活力影響也很大

    加工對營養是有顯著影響。

    飼料中水分對營養損失也很大。

    后噴涂,20攝氏度,對酶也有明顯影響。

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    發表于 2013-11-15 09:33:36 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:42 編輯

    原料上關注物理檢驗和顯微鏡檢

    未來是更精細化的要點要素反饋,動態配方過程。



    通過近紅外實時監控,可以除了飼料長本身的監測外,還可以實現投喂點,儲存點、原料等地的監測,哦,未來,真的讓人期待!
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    跳跳 發表于 2013-11-14 16:34
    頂!來自珠海的支持!

    珠海的支持最給力

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    煙花雨  沒錯!  發表于 2013-11-22 16:42
    水寶寶  many thanks  發表于 2013-11-15 09:40
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    發表于 2013-11-15 09:39:52 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:42 編輯

    曹老師介紹了很多產品,如在線自動顆粒飼料耐久性指數測量系統、水產飼料漂浮性測試系統、在線采樣、分析容重測定系統、振實密度系統、液體取樣系統、MFS飼料配料管理系統等。(詳見PPT)
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    發表于 2013-11-15 09:42:18 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:42 編輯

    在線水分控制系統,關鍵是多點添加,實時調控等。

    水產飼料的要素點是最多的,在水體里是看不見摸不著我們的要求更高,難度更高,這些指標要形成一個數據庫,專家庫。
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    發表于 2013-11-15 09:46:49 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:43 編輯

    飼料加工工藝發展趨勢

    根據不同加工要求,養殖水平等來調整。

    超微粉碎機對蛋白等原料,經過高溫,剪切等,對營養是極大的破壞。超微冷凍混合等可能是以后的發展發向。

    硬顆粒飼料;3家飼料廠占蝦銷量70%以上。他們帶來一個問題,一個飼料廠有很多個顆粒機,能否建大型的?10噸15噸的呢?這樣可以降低固定資產投資。
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    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:43 編輯

    膨化機在布置時注意兩個問題:
    垂直布置



    水平布置:毛病:大粒徑,


    干燥機:立式干燥機熱效率高于臥式干燥機,但他比較高,需要氣力輸送
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    受益匪淺啊!
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    發表于 2013-11-15 09:51:57 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 16:44 編輯

    微顆粒飼料:

    低溫擠壓解決了加工過程中的營養損耗

    現在最新的微微粉碎機最大產能一小時15噸。



    歐洲提出新觀念:最外層噴涂包衣能夠使顆粒內的藥不被魚嗅到,最關鍵是解決水體污染問題。

    新的探索:停機不拆模技術

    未來飼料加工考慮建立專家系統,知識經驗與實際經驗結合。未來是飼料加工對動物營養提要求。
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    發表于 2013-11-15 09:52:09 |只看該作者
    報道內容很詳實啊

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    煙花雨  多謝支持!!  發表于 2013-11-22 16:44
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    [LV.3]偶爾看看II

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    煙花雨 發表于 2013-11-13 11:30
    這個報告小編坐了半天的灰機,對不住大家了~~聽不懂咯!!!多么可惜的題目!!!

    木有同聲傳譯,哎~

    謝謝把ppt下載提供了,真心的感謝
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    本帖最后由 煙花雨 于 2013-11-22 17:25 編輯

    上午的第二場報告開始了,主持本場的主持人是臺灣廖文亮教師與中國海洋大學艾慶輝教師

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    報告主題:魚類脂類物質代謝研究新進展
    New progress in lipid metabolism of fish

    報告人: 杜震宇
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    [LV.6]常住居民II

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    發表于 2013-11-15 10:33:49 |只看該作者
    魚油供求矛盾突出,2015年全球水產養殖業中的使用量占魚油總量80%,很明顯不可持續。怎么替代魚油,并保持魚體健康顯得尤為重要

    但是自從1985年以后,關于脂肪酸在魚類上的研究幾乎停滯了。直到挪威一名教授重新做了三文魚脂肪酸方面的研究
    發現肝門靜脈是脂肪酸運輸的主要路徑
    汕頭大學的李遠友教授做了籃子魚PUFA的研究工作,至少某些魚類中國存在EPA到DHA的途徑。我認為這是應該寫入教科書的一項研究。


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