【圖文】2014諾偉司水產研修班

水寶寶

配方策略：

開拓飼料蛋白源方面，有沒有新的魚粉來源與非魚粉蛋白源？其次是減少廢物（N、P）排出；保證飼料安全。
現在心驚膽戰的不是賺不賺錢的問題，而是有沒有飼料安全的問題。

jarlp

liaowang738 發表于 2014-2-24 14:13
水產研修班，很有收獲，先占個位置，我也在現場，感謝諾偉司和水產頻道論壇提供這個機會

版主，你去參加這個研習班需要費用不啊？？

水寶寶

魚粉凈化技術是非常關鍵的技術，也是對中國人來說淡水魚粉可以依賴的資源。
桑蠶蛋白利用

水寶寶

儲備的低魚粉配方技術，無法推向市場——市場競爭激烈。
飼料產品：過人關——味道、外形、顏色
過魚關——誘食性

水寶寶

魚粉替代的核心技術研發：
抗營養因子去除、鈍化技術
適口性改良技術
提高消化吸收、利用率技術
營養素平衡技術
位置因素研究
……

水寶寶

國產魚粉產量浮動很大？
這與我國漁獲量有關系，


低魚粉配方效果好，為什么推不出去？影響適口性，影響喜好，也會有點降低生長情況。

水寶寶

接下來是葉元土老師的課，主題是《動物蛋白原料及應用價值》

水寶寶

細胞壁與飼料的消化就形成了屏障。

魚類不具備磨碎食物的結構和能力，舉例大口鯰的消化鰱魚情況。如果飼料顆粒粘結度太強，可能也不太好。


粉碎細度能否提高消化率？在生產上講，60目最好。
原料30目--60目養殖效果差異在鯉魚上的實驗有50%。看飼料不要單純盯著配方，提高加工來做可能會更簡單。

買飼料的小男孩

怎么還未更新

水寶寶

原料前處理值得研究：膨化、發酵、植物蛋白模塊

介紹了米糠酸敗的原因，通過魚粉、肉骨粉、豆粕膨化后氨基酸生成量減少，主張膨化原料而不要膨化飼料。

發酵原料，如豆粕、菜粕等經過發酵值得推廣。這里最大的問題是不干燥。

植物蛋白有最適量的問題，評價的話，看氨基酸組成，

消化率最好測離體消化率。

水寶寶

冷勝榨菜餅：用量保持在10%以下。膨化過后，生長速度是下降的。
印度菜粕：比雙低菜粕的效果還要好。
植物蛋白單一蛋白使用過高是氨基酸不平衡問題。在淡水魚中，棉粕與菜粕之間有互補作用。建議棉粕與菜粕混合使用，比單一使用效果好。

水寶寶

棉粕的有害物質主要是黃曲霉毒素。多數在200-600ppm.
新疆棉粕質量好，可以按以前的用，如果是內地的，配方可能得減半以上。
沸石粉對黃曲霉毒素吸附能力最強，對嘔吐毒素沒有什么用。
游離棉酚對魚的影響不大。

水寶寶

環丙烯酸：棉籽油對鯉魚有損傷。一動網就死魚。不能直接使用到飼料中。

白菜型油菜（印度、巴基斯坦）的帶苦味。菜籽中賴氨酸含量高，菜粕中含量低。豆粕用多了會有損傷。豆粕增加，肝胰臟指數增加。高劑量豆粕對魚類肝臟也有損傷。

花生蛋白質，芝麻粕溶解度不好。

水寶寶

對草魚來說，生玉米的效果比生小麥的效果要好。

礦物鹽里，霉菌毒素可以考慮麥飯石等。

liaowang738

現場看到編輯們直播，真是辛苦，非常感動和感激！

liaowang738

麥老師和葉老師講的東西真的很好，很開闊思路，水產從業者還有許多需要探索研究的問題

水寶寶

接下來是陶博士的課《魚類營養發現魚實踐意義》

水寶寶

認真聽課做筆記的同學

水寶寶

陶博士首先介紹了魚類營養發展的歷史。

有人覺得我們處于80年代的水產發展歷史。也有50-60年代，好吧，各個階段我們都有同學認同。


接著介紹了魚類消化道特征，食道，胃，腸道

蝦是非常原始的消化系統，有限的脂肪貯存能力，在腺體內消化吸收，肝胰腺萎縮是什么原因？究竟是原因還是結果？
無膽汁， 在圍食膜里消化。

水寶寶

對蝦肝胰臟細胞類型是F（纖維）細胞與B細胞（泡狀細胞）

對蝦食物消化的主要過程：
脫殼是幾丁質殼都會脫出來。在螃蟹中胃中幾丁質殼都脫出來。蝦脫殼時最喜歡吃的是觸須部分。當蝦吃食時肝胰腺會長大，當不吃時會萎縮。