【轉】廣州聯豐水產首度公開臺灣泥鰍養殖技術全過程

孔雀魚

  臺灣泥鰍是近日被炒得最熱的詞語之一。近日，在廣州召開了“臺灣泥鰍養殖技術交流會”后，臺灣泥鰍一下子成為了全城熱議的話題。

   不少養殖戶問道：我如何才能夠養好臺灣泥鰍？我所購買的泥鰍苗是不是真正的臺灣泥鰍苗？如何才能夠選好泥鰍苗？是否可以公開臺灣泥鰍的生產流程呢……廣州聯豐水產于2014年2月28日~3月6日組織的臺灣泥鰍考察交流開放周上，也一一回答了養殖戶提出的問題。同時，也應廣大養殖戶要求，廣州聯豐水產也首度公開了臺灣泥鰍生產的全過程。據現場采訪某技術人員了解到，廣州聯豐水產此舉一方面為了應廣大水產養殖戶要求而開放，另一方面也是為了能夠讓養殖戶明確地了解臺灣泥鰍生產的全過程，這樣養殖起來也更加放心。以下，是筆者在此次交流考察開放周上拍攝到的臺灣泥鰍生產的全過程，供廣大水產養殖朋友參考。

一、2月28日：打催產針

打針催產是泥鰍孵化的第一步。在自然環境中，泥鰍的排卵、排精時間不一致，有早有晚，為了能夠讓泥鰍的排卵、排精時間趨于一致，打催產針是較好的選擇。據了解，此次廣州聯豐水產采用的種鰍均通過官方渠道引進，公鰍、母鰍均為養殖一年半以上的成熟泥鰍。筆者也曾經提出了這樣一個疑問：為何要選擇養殖一年半以上的成熟泥鰍？現場的技術人員回答到：“選擇鰍齡在一年半以上的泥鰍，可以提高泥鰍的排卵、排精的質量。部分不負責的苗場一般采用的是年齡不足一年的泥鰍，導致生產出來的泥鰍苗抗逆性不強，若養殖戶拿到質量不好的苗回去養殖，給養殖戶帶來不小的損失。

圖一：養殖1年半以上的臺灣泥鰍親本，這就確保了生產的泥鰍質優體健。

圖二：廣州聯豐水產的技術人員在為臺灣泥鰍親本打催產針，準備進行泥鰍孵化。

圖三：打催產針現場

二、3月1日~2日：擠魚卵，并進行人工受精孵化

經過一天的辛苦勞作，打完催產針之后，接下來就是進行擠魚卵及人工受精階段，如下圖所示：

圖四：打完催產針后的親本，經過一日的催情，精卵成熟，即可進行擠卵。

圖五：擠出的泥鰍卵。據現場負責人介紹，擠出的泥鰍卵更需要額外的呵護，稍有差池，此批的孵化就以失敗告終。

三、3月3~4日：抽樣檢測水花體質

經過催產、人工受精后，臺灣泥鰍首批水花為2500萬，進行抽樣檢測是為了判斷此批苗是否健康，是否可以進行下一步的工作，經過在顯微鏡觀察得出，2014年首批臺灣泥鰍苗已經破膜而出，全部水花質優體健，狀態良好。如下圖所示

    圖六：公司技術人員將擠好的泥鰍卵小心翼翼地放入泥鰍孵化篩網上。

圖七：附在孵化篩網上的泥鰍受精卵。

       圖八：顯微鏡下泥鰍破膜而出，據了解全部水花質優體健，狀態良好。

四、3月5~6日：3cm以前的細心維護

   泥鰍是目前較具有水產養殖前景的淡水魚類之一，但泥鰍苗現在還是比較緊缺，甚至有些地區出現供不應求的狀況，主要原因是出現3cm以前泥鰍苗管理及投餌必須更加細致，同時這一階段的泥鰍體質不穩定，容易出現氣泡病等常見魚病，即使專業管理，水花成活率也不一定高。因此，廣州聯豐水產建議水產養殖戶，若您是初次養殖泥鰍，建議您選用3cm以后且規格均勻的泥鰍苗進行養殖，并且配以相關泥鰍養殖技術進行養殖方能夠取得泥鰍養殖的成功。

圖九：首批臺灣泥鰍寶寶面市。

                    圖十：2014年第一批孵化出來的臺灣泥鰍水花，規格整齊。

圖十：經過精心培育的泥鰍苗，已達到3~5cm規格，已經完全可以自行攝食，因此，可直接投入魚塘養殖。

圖十一：廣州聯豐水產2014年首批臺灣泥鰍苗（規格3~5cm)，這意味著經過嚴格操作管理，第一批泥鰍孵化取得圓滿的成功。

筆者結語：廣州聯豐水產首度公開臺灣泥鰍孵化全過程，揭開臺灣泥鰍的神秘面紗，現場給到場的養殖展示泥鰍養殖孵化技術，同時針對各區域養殖情況的不同給出了最佳的泥鰍養殖方案，也給在場的養殖戶提出選擇優質臺灣泥鰍苗的要領所在。據悉，廣州聯豐水產將會加大臺灣泥鰍孵化力度，以供廣大水產養殖戶選擇。同時，也將會應廣大水產養殖戶要求，按區域不定期地開展泥鰍養殖技術交流開放周，多方攜手，合作共贏，共同創造水產養殖新輝煌。