絕知此事要躬行

summertyh

                      絕知此事要躬行                                                                          

本科三年級的實習經歷，對自己的影響不言而喻，自己被分配在武漢市農科院水產所實習，在這段時間，自己從勞動中體味，從生活中感知，收獲頗豐。所感所悟本身難以言表，但是，仍希望用自己的文字來記錄這段經歷，作為以后行動的參照和鼓勵。

一、初到基地，興致稍減

盡管自己做足了實習地點生活沒有學校安逸的準備，盡管所謂的90后并不是嬌生慣養，并不是當今的學生一點苦都吃不得，但是，一到基地，目睹了居住環境，還是心里有一絲涼意。

不大的活動板房雖然是“單間”，但是只有一張上下鋪的鐵床，掛在眼前的一張張蜘蛛網，被拍死在墻上的碩大蚊子，以及潮濕的似乎永遠不會干的地面，讓人身后一陣陣發涼，有點不敢接受要在這里生活一個月的事實。在后來的日子里，由于活動板房前方養殖，后方蓄水，本身又在地勢較低的大棚里，故在不怎么見陽光的情況下還飽受水的圍攻，所以房間的潮濕度一直保持被子幾乎可以擠出水的節奏。以致后來回到學校盡管氣溫高的不適應，但還是抱著被子熟睡，以彌補之前不曾獲得的干爽。

二、稍作了解，投身生產

剛到的第一天，負責的王總和夏總并未讓我們立即進行生產作業，相反是讓我們好好休整，并帶領我們在生產車間參觀，以了解生產設施和生產面貌，并細心的告訴我們一些注意事項，比如晚上不要穿拖鞋，因為山上有毒蛇；貴重物品要安防妥當，當然，最重要的還是注意安全，學習什么都在次之。聽了這番話，我們這一組的小伙伴心里寬慰不少，因為遇到好的領導就約等于不會遭遇惡劣待遇。

不想，除此之外，更有意思的是，王總告訴我們，他本人是華農水產學院畢業，而夏總亦是我們的師兄，他半開玩笑道：“我這把年紀，你們叫我師兄不太合適，算個學長吧！”但由于身份和情景限制，在實習點我們一直稱呼王總，但回來后更喜歡調侃道“領導”或“老王”。

王總介紹到，我們實習的地方是武漢市水產所下屬的水產公司，主要做一些名貴的經濟魚類，主要的是鱖魚，大口鯰，黃顙魚等，當然也做鯉鯽，團頭魴等這些傳統淡水魚，這幾類魚，特別是鱖魚與鯉等之間，所獲魚苗即可銷售，也可以將鯉等水花用作鱖魚的餌料魚，由此看出，該單位的養殖目的明確，養殖種類在不沖突的前提下亦能互補。

三、日出而作，日落而息

（一）補漁網，須眉不讓巾幗

都說女人來得針線活，這話放在實習的男生們身上，絲毫沒有過分感。當我們詫異于一張破舊不堪的漁網有六七個師傅圍著它補個不停，一會兒上繩，一會兒拉線，一會拿火燒線頭，看他們忙個不停，便不解的詢問這樣是否有必要，其中的曹師傅講，一張漁網貴得很，再問，什么時候才放棄這張漁網，得到的回答是，破的沒法補的時候。這樣的回答對于沒有生活經驗和艱辛體會的學生很是諷刺和教育，聽罷我們便跟上補網的步伐。

（二）刷環道，技術讓你偷懶

孵化換到網面的刷洗幾乎是每個養殖基地人員的必修課和重要工作，因為在魚卵脫膜之際，特別是大批量脫膜，脫下的卵膜將馬上粘附在網上，如果不及時清理這些東西，就會引發水無法循環，水溢出環道，損失魚卵等一系列問題。所以當聽別人說每天要不停的刷網刷網的時候，還被這種機器人的工作狀態嚇到過，但是，在這里，你并不用擔心。

因為，有技術，是的，技術允許你偷懶。

王總介紹到，因為自己的發明專利在，所以大家免除了一定的機械作業之苦。環道下方繞網盤一圈充氣管道，在與網面接觸的面上扎滿小孔，環道底部裝在噴水頭，并分兩環，內環小頭，外環大頭，相鄰噴頭角度平行，單個噴頭的安置方向充分考慮水層的影響。當接通電源的時候，整個環道的水將沿一個方向以適宜的速度勻速轉動，而那充氣環道，將起到增氧并自動沖刷網面的功能由于水流的作用和充氣的作用，所以使得網面一直保持較為整潔，只有當一次孵化結束，放出魚苗，才需要一次清理工作，該設施不僅提高了孵化率，而且大大節省了人力，并且，王總以此申請了實用新型專利。

（三）催產針，小技術里大學問

我們的實習點主要做魚苗繁育，因此，適時適度的催產是關鍵任務。

魚到位后，王總夏總等人觀察了下親本的性成熟度，再通過時間推算，對于什么時候打針，濃度如何，劑量如何都有了個大概。說到這，不得不佩服“老漁民”們的生產經驗，他們竟可以將時間推算的如此準確，太不容易。因為這不僅要結合魚本身的情況，還要考慮水溫等外界情況，也要考慮到勞動力們的勞動能力，綜合來確定最后實施，難度并不是想象的那么簡單。

對于催產藥物，其實就是傳統的絨毛膜促性腺激素，DO酮，混合生理鹽水及維生素B族的混合液，本以為藥物配置是秘密，想不到領導們忍俊不禁，說，秘密不在這里。

據領導們介紹，藥物的配置是說明書都已經告訴的，養殖場的配方其實大同小異，用法用量都已經是常識，根本無秘密而言。真正的生產機密，是對親本性成熟度的把握，對體重的把握，對環境狀況的把握，通過這些，來確定打針時機和劑量，簡而言之，什么時候打針，打多少，才是真絕活。

打針的過程與實驗室相仿，用具消毒，藥物搖勻吸入注射器，進行胸鰭下的胸腔注射，之后放回親本，待排卵期一到，即可人工授精。

人工授精時向干凈的盆中擠入魚卵，同時擠入精液，加入礦泉水，激活精子，該過程不斷攪動，待攪拌均勻，放入大量杯，觀察劑量，下入孵化環道。需要特別提到的，激活精子一部尤為重要，第一批鱖魚的受精率五成不到，約四成多一點點，詢問后得知是沒加礦泉水激活，而激活過的孵化環道內的受精率達到五成多至六成。另外，環境因素特別是水溫影響也是特別明顯，第一批鱖魚時的水溫20度多一點點，并不太高，當到第二批鱖魚繁殖時，溫度升高了不少，受精率已經達七成甚至更多，可見，水產養殖受環境因素的制約何其之大。另外有意思的是，第一批魚的人工受精率平均五成左右，但單獨一個環道進行自然產卵受精，受精率達八成，但相比之下數量減少。

除卻鱖魚催產，還做了團頭魴和鯉魚的催產，只不過這兩者打針后不需要人工授精，只將他們放在孵化池，自行產卵受精。之后，放水從池壁主要是池底刮卵，稱重后揉搓，將卵粒分開，下環道。讓人頭疼的事，鯉魚的卵黏性太大，拿在手里就像拿著一張厚厚的大餅，搓起來甚是費勁。

（四）照顧魚，細心耐心不馬虎

魚脫膜后，當其魚鰾形成，平游自然，就考慮下塘了，這里主要說下鱖魚。

魚到了下塘的時候就按照一定的密度，將鱖魚魚苗下塘，此前，考慮到鱖魚需要開口，那餌料魚的培育必須提前進行。其實，之前講到的團頭魴和鯉魚就是作為餌料魚存在。而此實習點的過人之處就在于，能夠將鱖魚和餌料魚的大小，控制在能讓餌料魚恰好被鱖魚吞食，由于鱖魚本身只攝食活魚，若餌料魚一口不能吃完，那么剩余部分就作廢，浪費資源不說，污染水質，還有可能引發鱖魚得病，但若餌料魚過小，則意味著鱖魚口裂已經很大，其實質可能是魚已經延期開口，對鱖魚本身沒有好處，影響生長，實在是一大難題。但在這里，很好的解決了這一點，繁育鱖魚后不久，繁育餌料魚，鱖魚下塘，餌料魚適口。

那么，喂魚的任務就交到了我們的身上，適口的水花一天喂一次，一塘從開始的十萬到幾十萬不等，視鱖魚大小而定。除卻鱖魚，大口鯰的喂食也是我們負責，大口鯰的魚苗以水蚯蚓為食，水蚯蚓的投喂是一天兩次，這次早上可是迎著太陽工作，一般五點多一點點起床，五點半就開始喂大口鯰。大口鯰的投喂一般都要加入一些“作料”，一般是增氧劑和消毒用的碘液，所有的投喂都是環繞池塘均勻投喂。

對于魚的合乎照顧，除卻喂食，還有消毒，這是關系魚體生長的關鍵，鱖魚用甲醛居多，大口鯰用碘液，氯制品居多，每次消毒全池潑灑，用量視情況而定，碘液一般二十毫升左右。想到喂養大口鯰時，水蚯蚓的臭味和消毒時甲醛的刺激，就覺得水產養殖確實不是簡單的事情。

（五）搞銷售，所養魚苗換現錢

當到了可上市大小（一般看客戶需水花還是寸片等需求），就開始忙碌的銷售工作。下到塘里的魚苗要被聚集在一起，因為我們實習地點的原因，團頭魴和鯉魚沒有大塘需要拉網，是將長條網兜狀的魚苗人工用水趕到一起，然后，用碗量取，水花一般一碗十萬尾，放水加入氧氣包，充氧打包即可。

而對于鱖魚或大口鯰等名貴魚類，一般到寸片及以上才有客戶過來，這些魚是按照長度來計價，像今年鱖魚一厘米三毛，大口鯰一厘米八分，在大約估計該批魚苗的平均長度之后，就開始按照客戶的需求數魚苗，一尾一尾的計數，雖然認真，但也允許有百分之幾的誤差，只不過至今未發現有客戶破包檢驗，可能該實習點多年信譽所在，因而大家選擇相信。

另外，在出售之前，如果有客戶對于賣家提供的平均長度持懷疑態度，可通過網篩篩選，但篩前篩后價格自然有變，不過篩選本身對魚體也有損傷，所以，篩與不篩，也是需要買家自己抉擇的。

四、所感所悟，何止于此

以上的工作經歷，其實已經就自己的學習所得講述一番，在此也無需再做重復。但是，除卻生產經驗，對本行業的了解，反思，對自己未來的規劃也是有的。從該實習點來看，設施較為先進，人員素質較高，很有發展前景，硬件設施和軟件素材都較豐富，很有利用空間。從自身的實習過程來看，能夠做到耐住寂寞，吃苦耐勞，但平心而論，本身并未吃什么大苦，以至于回來后膚色沒有黑多少而被譏諷，但是實習并不是以吃苦為榮，雖然吃苦必要，而是以所學為榮，而且，大棚里的巨大噪音下工作，其實并不是舒服的。當然，自己身上也暴露出一些問題，比如，有時中午會偷一點懶，一般師傅們一點四十左右就休息好，但自己有幾次偷懶到兩點，再比如，還是有很多不懂的地方沒有向大家請教，不懂的問題仍舊沒有搞清楚，另外，還有一些團隊協作的問題沒有解決好，像提前準備好的問題發問沒有問成，這就損失了很大一批知識財富。

最后，感謝指導老師劉靜霞老師能夠如此貼心照顧，感謝王總夏總在實習點的關照和指導，感謝工人師傅們的勤懇，沒有讓我們做那么多的體力勞動，感謝同點的小伙伴們，除卻實習活動，在我們的娛樂活動，生活照料方面，大家也是相當團結，讓原本不熟的我們形成了良好的交際圈子。                                                                 

水質監測，為健康養殖保駕護航。

拉網是門必修課，今天，你拉了么？

鱖魚打針，鱖魚同志，真扎手呀。

刮魚卵，這鯉魚卵，真結實。

撒藥消毒，祝你們健康。

刷洗環道，男女老少齊動手。

賣魚苗，賣魚苗。

光鮮亮麗的來，黝黑黝黑的走。除了黑色素的汲取，還有好多收獲。

                                                                              華中農業大學  水產1102班  劉宏
                                                                              指導老師：劉靜霞
                                                                              通信地址：湖北省武漢市華中農業大學水產學院水產1102班  郵編：430070

羽岱

感觸挺深的