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微生態制劑對泥鰍生長性能、體成分和免疫活性的影響 ——摘自《淡水漁業》
摘要: 以泥鰍為試驗材料，將芽孢桿菌、光合細菌、EM 菌比例分別為1:2:2 和2:1:2 的兩種微生態制劑加入 養殖水體，飼養大鱗副泥鰍( Misgurnusanguillicaudatus) 32 d，定期測量泥鰍的生長，魚體成分及血清溶菌酶活力和超氧化物歧化酶( SOD) 活力。結果表明，試驗組泥鰍的末重、增重率、日增重和 飼料轉化率均高于對照組;試驗組泥鰍體成分粗蛋白含量高于對照組，粗脂肪含量低于對照組; 在血清酶活力方面，試驗組泥鰍溶菌酶活力和SOD 活力高于對照組。使用微生態制劑能顯著提高泥鰍養殖生長性能、改善魚體成分、提高泥鰍血清溶菌酶活力和SOD 活力。 關鍵詞: 微生態制劑; 泥鰍( Misgurnusanguillicaudatus) ; 生長性能; 體成分; 免疫功能
微生態制劑能改善水產養殖環境，達到預防魚病、提高水產品質的目的。按照用途可分為兩類:一類是體內微生態改良劑，用來改良養殖對象體內微生物群落的組成，主要由乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、EM 菌等組成; 另一類是水質微生態改良劑，用來改良養殖環境底質或水質，主要由光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌、EM 菌等組成［1－2］。芽孢桿菌能有效改善水質、促進飼料消化、增強水產動物免疫力，對于水生動物的腸道有明顯作用［3－5］。光合細菌能顯著改良養殖水環境。將幾種益生菌合理搭配使用能有效提高水產養殖效率［6］。 泥鰍是一種適應低氧環境，腸管具有消化和呼吸功能的特殊養殖魚類［7］。泥鰍具有生長快，適應能力強的優點，但是由于人工條件下高密度養殖、投飼頻率增加以及水體污染等問題，養殖過程中往往會使用大量的化學藥物。使用化學藥物存在抗藥性和藥物殘留等問題，會嚴重影響泥鰍養殖的產品質量。微生態制劑能有效地改善水質，預防多種魚病發生，使用時不存在污染問題［8］。由于泥鰍自身的獨特性，找到一種適合泥鰍養殖的微生態制劑配方及使用方法就成為急需解決的重要課題。本試驗旨在研究微生態制劑對泥鰍生長及體成分、免疫活性的影響，為豐富微生態制劑理論及探索泥鰍綠色養殖模式提供理論支持和參考。
近年來眾多的研究發現，長期使用抗生素和化學藥物來防治魚病會帶來諸多副作用，如許多病原菌產生抗藥性，導致抗生素用量增加，同時破壞和干擾了腸道正常菌群和養殖微生態環境［1］。隨著微生態學的逐步發展，多種微生態制劑越來越多地應用于動物領域。它不僅可提高動物免疫力，促進動物健康生長，而且避免了抗生素等藥物的毒副作用［11］。本實驗發現，對于泥鰍的生長性能，添加微生態制劑組明顯高于未添加微生態制劑組，這與張新明等［12］研究的微生態制劑對對蝦的促生長作用結果一致。微生態制劑對泥鰍生長性能的提高作用，可能是因為微生態制劑在泥鰍腸道內定植、繁衍，增加了腸道內的有益菌，并通過競爭抑制質等方式抑制有害細菌生長。 本研究發現，添加微生態制劑組的粗蛋白含量明顯高于對照組，而粗脂肪和粗灰分含量明顯低于對照組，可見微生態制劑可以顯著提高泥鰍的養殖品質。分析原因，微生態制劑可以改善機體的代謝，補充機體的營養成分。許多腸道有益菌還具有較強的淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等活性，可以促進飼料的消化吸收，提高飼料的轉化率，促進動物的生長［13］。另外，微生態制劑還可以激活機體自身的酶活性，從而提高動物的生產性能［14 － 15］。 本實驗結果顯示，添加微生態制劑組的溶菌酶活力以及SOD 活性與對照組相比有顯著提高。吳志新等［16］研究發現，微生態制劑能顯著提高銀鯽血液白細胞吞噬活性和血清溶菌酶活性，能顯著提高銀鯽的免疫機能。其機制可能是免疫器官的生長發育和成熟有賴于抗原的刺激，而有益菌可作為抗原物質促進免疫器官的發育［17］，從而提高機體的免疫力。
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狗仔卡
發表于 2014-7-7 10:06:16
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