盤點那些水產養殖中常見的技術要點及問題

syusuke

各位好～

相信大家在水產養殖中都會或多或少的遇到一些大大小小的問題，今天，小編就把在水產養殖過程中會用到的一些技術要點的常見的問題解決的方法搬運過來，整理出來和大家一起分享，部分內容摘自互聯網，請各位多多支持并補充！

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水產養殖池塘魚類浮頭的三種常見原因

一、缺氧造成的浮頭

缺氧引起的浮頭一般發生在高溫季節，半夜和凌晨較為常見，主要是池塘水體中溶解氧缺乏。引起水體缺氧的因素主要有以下四方面。

1、池中魚的放養密度過高，大量投飼和施肥，造成水質過肥，浮游植物大量繁殖，加上陰雨天，浮游植物的光合作用較弱，水中溶氧的補給量少，夜晚魚類和浮游生物的呼吸作用和有機物的分解作用卻需要消耗大量的氧，以致造成水中溶氧求大于供，引起魚類浮頭。

2、白天太陽光強，溫度高，傍晚遇到雷陣雨，大量溫度較低的雨水進入魚池，使池塘表層水溫急劇下降、比重增大而下沉，下層水溫高比重小而上浮，引起上、下水層急速對流，池中的腐敗物質隨之翻起，加快其分解，消耗大量氧氣，造成缺氧。

3、池水發白，透明度很大，浮游植物很少，水蚤很多，幾乎吃光了水中的浮游植物，因缺少光合作用的產氧來源而造成缺氧。

4、久晴未雨，池水溫度高，水質過肥，透明度低，上下層氧差大，下層的“氧債”大，長期又不加注新水，水質過肥或敗壞而引起缺氧。

二、氨中毒或硫化氫中毒造成的浮頭

氨或硫化氫中毒造成的浮頭多發生在春季、晚秋和冬季，午后陽光充足，氣溫較高時發生，偶爾也發生在夏季。引起氨中毒和硫化氫中毒主要由下列原因造成。

1、池塘老化，底質有機物過多，加上溶氧不足，pH值偏低，有機物分解產生大量的氨和硫化氫，造成魚類中毒浮頭。

2、投飼過多，殘余飼料沉積池底腐爛分解產生氨和硫化氫從而使水體中濃度過高，導致魚類浮頭。

3、池水過瘦，水中浮游植物量較少，因為溶氧主要來源于浮游植物的光合作用。浮游植物少，則溶氧低，氨氮不能通過氧化作用變成無毒的亞硝態氮，從而在水中積累造成氨中毒。而且浮游植物吸收氨氮作為自身營養物質而生長，浮游植物量少，氨氮不能被有效吸收，造成氨積累引起中毒。

三、鰓部疾病造成的浮頭

由鰓部疾病造成的浮頭無明顯的季節性。病魚體色發黑，行動遲緩，反應遲鈍，在池中缺氧情況下，病魚首先浮頭，聚集于增氧機旁，開機后浮頭癥狀不減輕，與缺氧性浮頭和中毒性浮頭的區別是浮頭魚只是池中魚的一部分，并不是全部。鰓部疾病分為細菌性爛鰓病和寄生蟲引起的鰓部病變，使魚類呼吸困難而浮頭。

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夏季高溫水產養殖戶注意要點


目前正處于夏季高溫季節，各類水產品種處于生長旺季，廣大水產養殖戶在飼養過程中應注意以下四個方面：


一、保持池塘水深


對養殖池塘應灌滿塘水，魚類養殖池塘水深達到1.8～2.2米，蝦蟹類養殖池塘水深1～1.5米，對田改塘較淺的池塘多放養水草，以降低水溫，創造適宜的水環境，使養殖品種良好生長。


二、保持良好水質


在晴天水溫不太高的上午，每15～30天每畝用5～10公斤的生石灰化漿全池潑灑，或投放微生物水質改良劑以改善水質。


三、嚴防池塘缺氧


防天氣劇變缺氧泛池死亡，平常在晴天中午12～14時，開啟增氧機或水泵，攪勻塘水增加溶氧量，遇陣雨氣溫驟降時，開啟增氧機或水泵增氧，或潑灑增氧劑急救。


四、加強疾病防治


主要以防細菌性的出血病及腸炎病為主，防治方法：對水體進行消毒。可選用殺菌消毒劑（強氯精0.3克/噸水、或漂白粉1克/噸水、或二氧化氯0.3～0.5克/噸水、或溴氯海因0.3～0.5克/噸水等）連用2～3天；在對水體消毒的同時，在飼料中拌入藥物投喂，如連用大蒜素4～6天。‍

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養殖魚類攝食飼料量減少的原因解析


在集約化漁業生產過程中，飼料投喂的管理是整個生產管理中的主要工作之一，魚類攝食飼料量減少的情況。根據生產中的不同情況，將養殖魚類攝食飼料量減少的原因分述于下：


第一種情況魚正在發病。如鯽魚內孢子蟲病、斑點叉尾鮰出血病、腸炎等發病時，魚的攝食量顯著減少。一旦出現攝食量減少，要馬上對魚體進行檢查治療。


第二種情況水質不良。當水體中溶解氧不足，水質老化，氨氮、亞硝酸氮、硫化氫超標嚴重，水體受到高銅污染時，均會引起魚類攝食量下降。


如果早上攝食差，中午和晚上攝食好，主要原因是水體中溶解氧不足，水質老化，或氨氮、亞硝酸氮、硫化氫超標。


針對這種情況，主要是進行水質調控。透明度30～40厘米，嫩綠色，浮游動植物有適當數量，藻相優良，透明度、酸堿度有規律性的日變化，水色嫩綠，新生浮游植物多，水質無油性滑膩感，死亡藻類少。調控方法主要是每天及時開增氧機，要經常加注新水，加高水位。高溫期間，經常換去部分老水，最好每隔15天，使用一次光合菌或EM菌。


第三種情況水中三毛金藻大量繁殖，產生大量魚毒素、細胞毒素、溶血毒素、神經毒素等，藻類毒素被激活且達到一定濃度，引起魚類攝食量減少。


水中總氨含量超過O.25mg/L時，三毛金藻就不能成為優勢種。因此定期向池中施銨鹽類化肥，尿素、氮磷復合肥，以及有機肥，使總氨穩定在O.25～l mg/L，即可達到預防效果。


第四種情況藥物影響。為防治魚病，使用敵百蟲、硫酸銅、鹽酸氯苯胍、菊酯類藥物等引起魚攝食量減少。


應不用毒性強的藥物，可采用高效低毒水產用藥物，以減少因用藥對魚類的影響。


第五種情況溫度的驟然變化。當冷空氣突然來臨時，烏鱧、甲魚的攝食量可減少二分之一到三分之二；高溫悶熱天氣，魚類攝食量有不同程度的減少。可通過溫度調節消除影響，如遮蔭或加保溫棚。


第六種情況由于捕撈刺激。網箱養魚中，如果對魚進行操作，對整箱魚的攝食量有較為明顯的影響。


第七種情況魚類在繁殖季節，會發生減少攝食或者停止攝食的情況。所以商品魚養殖過程中應盡量避免這種情況出現，在鯽魚養殖過程中，繁殖季節減少向魚塘沖水，培肥水質都是有效的縮短因繁殖影響生長的方法。

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漁藥安全使用須知：


一、應當遵守國家有關部門制定的獸藥安全使用規定，建立用藥記錄。


二、禁止使用國家禁止使用的藥品和其他化合物（如孔雀石綠、硝酸亞汞、氯霉素、六六六、胛胺磷、敵敵畏等）。


三、有休藥期規定的獸藥，應確保魚類在停藥期內不被用于食用，上市前先檢測藥殘。


四、禁止將違規藥物添加到飼料及水體中或直接飼喂魚類，禁止將人用藥物用于魚類。


五、漁藥使用應科學合理，必須有專業人士的指導和監督，應提倡使用處方藥，杜絕濫用藥物。


六、正確診斷，對癥下藥。用藥前要對病魚進行正確診斷，然后再選用合理的藥物和用藥途徑。


七、了解藥物的性能，詳細看說明書，注意用量和有效的用藥方法，除依據藥物繁感性測定結果來選擇藥物外，還應根據藥物的種類和特性，決定藥物的使用順序。

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水產品常見的九種活體運輸方式

如何做好苗種和親體的運輸已成為養殖生產過程中的一個至關重要的技術環節。下面就介紹幾種常見的活體運輸方式。

一、塑料布裝水充氧運輸

將厚約l毫米的塑料布墊在車后的拖斗上，應保證塑料布不漏水。然后裝入水，水面低于拖斗頂部10～5厘米，放入成魚或商品魚、充氧器。最后在拖斗上方蓋上網布或其它覆蓋物，以防魚躍出拖斗。該方法適用于汽車短途運輸成魚、商品魚、親魚、魚苗等，具有操作簡單、方便、成活率高、成本低的優點。

二、低溫運輸

調低溫度可以降低水產品的活動能力、新陳代謝和氧氣的消耗，所以說這是提高運輸成活率的一種運輸方法。由于有些魚類死亡的臨界溫度較高或不能忍受低溫，所以，不能采用大幅度降低水溫的方法進行運輸。因此，低溫運輸方法最適宜于那些廣溫性的品種。如成鰻出口時活體運輸，常采用此方法。

三、干運

干運又稱無水運輸法。它是將水冷卻到使魚暫停生命活動的溫度，然后脫水運輸，到達目的地后，再將魚放入水中，魚會重新蘇醒過來。魚在這種脫水狀態下，生命可維持24小時以上。這種運輸法不僅使魚的鮮活率大大提高，而且可節省運費75％。如日本對蝦、梭子蟹用木屑紙箱運輸。采取無水運輸時，應始終保持水產品體表一定的濕度，滿足這些水產品對水分的最低需求，同時盡量在低溫條件下運輸。

四、塑料袋充氧運輸

在塑料袋中裝入1/4的水，再將魚、蝦裝入，然后擠掉袋中的空氣，并灌入適量氧氣，袋中水與氧氣的比例為1:3，用橡皮圈扎緊袋口，然后將塑料袋裝入泡沫箱中，每箱可裝1～2袋。夏天氣溫高，可在箱內放1袋冰塊降溫。如空運，在泡沫箱外再套上航空專用的硬紙板箱。被運送的品種一旦被包裝成箱后，就可以像其他貨物一樣進行海、陸、空運輸。此法成本較高，一般適于長途空運。使用此法進行活體運輸，可獲得較高的成活率，現已在世界各地被廣泛采用。

五、帆布桶運輸

適用于對蝦苗、親蝦、親魚等的運輸。用粗帆布縫制成帆布桶，用鐵架支撐，桶內裝水約為容積的2/3即可。裝運魚、蝦數量可根據魚、蝦個體大小、水溫高低、運輸時間長短等條件而定，一般每立方米水可裝成魚100千克左右。用火車、汽車、拖拉機、馬車或船運輸均可。途中采取換水的方法以補充氧氣，所換的水，一定要事先處理好，以免發生意外，一般運程可達6天；如果經常給桶內充氣或充氧，運程可更長。此法安全性好，但設備等成本略高。

六、離水運輸

不直接加水于運輸容器中，只加冰塊或用濕布維持水產品生存。此法適用于魚種和親魚的運輸。如我國的蟹苗、鰻苗、梭子蟹成體等就有采用此法運輸的。

七、氧氣運輸劑運輸

把氧氣運輸劑放在魚桶水中6小時，可產生1升氧氣，能減少魚類因密度過高、氧氣不足所引起的死亡。氧氣運輸劑的配方：過氧化氫15克，抗壞血酸15克，活性炭15克，pH值調節劑5克，粘合劑5克，丙烯酸-已烯醇共聚物5～6克。

八、淋水運輸

部分特種水產品，短期抗缺水能力較強，在運輸時常采用淋水運輸。如鱉、烏龜、蟹等的運輸。

九、活魚保鮮運輸

在放魚的容器里充人5％二氧化碳和50％氧氣，可使魚處于睡眠狀態，魚在這種混合氣體中可熟睡30小時。到達目的地后，把魚放回水中，幾分鐘后，魚就會蘇醒，同運輸前一樣活躍。

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夏季水產養殖戶防治魚病用藥的十個訣竅


夏季隨著高溫季節的來臨，正是魚病的高發季節，在水產養殖過程中藥物的使用十分頻繁。但是有很多水產養殖戶不了解魚病防治過程中用藥的特點，漁藥使用方法不當，結果既造成經濟浪費，又收不到良好的效果。本文從十個方面介紹魚病用藥的訣竅，以幫助養殖戶安全、有效用藥，實現健康養殖。


1、要對癥下藥。盲目投藥是防治魚病的大忌，這樣既達不到防治病害的目的，又造成經濟浪費，甚至還會起副作用。科學選用漁藥的前提是準確診斷魚病，全面了解藥物的性質和防病機理，做到對癥下藥。一是不得使用違禁藥物，如氯霉素、氟哌酸、呋喃唑酮、五氯酚鈉、孔雀石綠等。二是要針對病情選擇適當藥物。三是要防止不同養殖品種對藥物的過敏。


2、藥物施用的時間一般在傍晚前，潑藥后，氣溫、水溫降低，可減少魚類的應激反應和體能消耗。如清晨潑藥，因水中溶氧處于最低狀態，易造成缺氧浮頭。在中午陽光直射時施用，會降低藥效。而雨天和雷雨低氣壓天氣時不宜潑藥。


3、潑灑藥液，切不可定點傾倒，應用木瓢、勺子等均勻潑灑。全池潑灑時應從上風處逐漸向下風處，使藥物潑灑均勻。尤其是池塘邊角容易被疏忽，造成用藥不到的區域，殺菌、殺蟲不徹底，使魚病復發。


4、潑灑藥物要準確丈量水體；拌飼料的藥物要較準確估計魚體重，以免用藥過量造成中毒或用藥不足達不到治療效果。計算水體體積不準和稱藥量不夠，這種現象全池潑灑時常出現，因為藥量不足，池水達不到一定藥物濃度，防治效果不佳。與之相反，用藥量過多，超出魚類忍受限度，則反而會造成大量死亡。


5、潑灑藥物前要按要求用開水、溫水或冷水充分溶解，潑灑的藥物不能有顆粒或塊狀、團狀，以防藥物沒有充分溶解，水體依然達不到規定濃度，或藥物顆粒被魚誤食而致死。如生石灰要化漿潑灑，漂白粉不宜干灑。溶解藥要注意水溫，如殺蟲中草藥要求溫度在60～100℃。


6、潑灑藥物不要投喂飼料，最好先喂食后灑藥。但在投喂藥餌時，要使魚空腹，讓魚搶食，以減少藥餌在水中滯留時間，以免藥物失散在水中，造成藥物浪費和藥效達不到。


7、兩種藥物混合使用，應注意藥物間的相互作用，而且要分別溶化后混合。兩種以上藥物合并使用，或一種藥物剛使用，效應尚未消失，接著又使用第二種藥物，可能會出現藥效增強或減弱、也可能出現毒副作用增強或減輕，因此必須注意藥物的相互作用。一般養殖戶不宜私自混合使用漁藥，應在技術人員指導下使用。如生石灰就不能與漂白粉、硫酸銅、敵百蟲混用。酸性藥物和堿性藥物就不能混合使用。藥物在混用之前應先進行小水體試驗，然后再進行大面積使用，切不可盲目混用。


8、魚在浮頭時或浮頭剛結束時，不要用藥，否則會造成大批魚死亡。


9、注意藥物的有效期。使用過期失效的藥物，既達不到防治疾病的效果，有的還會產生毒副作用造成危害。防治魚病用的藥，特別是漂白粉易受潮失效，故漂白粉要用干燥粉沫，生石灰要用塊灰。平時藥物要按規定妥善保管，并在保質期內使用。


10、用藥前應做好一些應急措施準備，用藥后應在現場觀察一段時間（2～4小時），不離開池塘邊，觀察魚情，注意是否有異常情況，一旦發現魚嚴重浮頭或不正常，應及時采取措施。

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水產養殖戶必須掌握的清塘技術要點


池塘是魚類生活棲息的場所，也是魚類病原體的貯藏場所。池塘環境的清潔與否，直接影響到魚類的健康，池塘經過1年的養殖，各種病原會通過不同途徑進入。再加上塘基水沖塌漏、雜草叢生、塘底淤泥沉積過厚，又為病原體繁殖提供了適宜場所。因此，必須堅持年年清塘消毒，才能達到預防魚病之目的。水產養殖的清塘技術要點主要有：


一、清整池塘。每年冬天，待魚出池后，排干池水，修補池埂，拔除池邊雜草，并挖去過多的淤泥，讓池底冰凍日曬1星期左右。這樣可使池塘土壤表層疏松，改善通氣條件，加速土壤中有機物質轉化為營養鹽類，并達到消滅病蟲害的目的。


二、藥物清塘。池塘除養殖魚類外，往往還混有野雜魚蝦及各種生物，如細菌、螺、蚌、青泥苔、水生昆蟲等，它們有些本身能引起魚生病，有些則是病原體的傳播媒介，有些還會直接傷害養殖魚類。藥物清塘能起到除野和消滅病原之作用，是預防魚病的重要措施。


常用的清塘藥物有生石灰、漂白粉、茶餅、氨水等。其中以生石灰、氨水、漂白粉清塘具有較多優點。生石灰不但能殺滅塘內病原、中間寄主、攜帶病原的動物和敵害，而且還有改良土壤、水質和施肥作用；氨水、漂白粉和生石灰有同樣的殺滅作用，氨水還有施肥作用。茶餅滅菌作用不大，防病效果稍差。


生石灰清塘方法有2種，一是干池清塘，先將池水放干或留水深5～10厘米，畝用生石灰50～75公斤（如淤泥多可將生石灰增量10%左右）。清塘時在塘底挖掘幾個小坑，或用木桶等，把生石灰放入加水溶化，不待冷卻立即均勻向四周潑灑（包括堤岸腳），第二天早晨最好用耙耙動塘泥，消毒效果更好。另一種是帶水清塘，每畝平均水深１米用生石灰120～150公斤，通常將生石灰放入木桶或水缸中溶化后立即全池遍灑。7～8天后藥力消失即可放魚。因水有硬度，生石灰會與鎂等反應，帶水清塘比干塘清塘防病效果更好，但生石灰用量較大，成本較高。用生石灰清塘，能迅速殺死野雜魚，各種卵、水生昆蟲，寄生蟲和病原菌等，而且，由于堿的游離，可發生中和反應，改變酸環境，使池塘呈微堿性，同時增加了鈣的含量，為水生植物和動物提供了營養。

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全國氣溫、水溫進一步升高，天氣悶熱，出現暴雨、強對流等天氣情況。由于處于養殖生產旺季，投餌量加大，殘餌和排泄物增多，容易導致養殖水質惡化，造成病害暴發和流行。同時，7月也是臺風多發季節，水質極易突變，造成魚類應激反應。因此，需提前做好病害預防工作。


一、病害預測


1.鯉春病毒血癥：主要發生對象為鯉魚、錦鯉、金魚等，發病水溫在8-20℃，尤其在15-17℃易發生。2014專項監測結果表明，在部分地區出現陽性樣品。江蘇、河南、四川、重慶、新疆等地的養殖區需重點防控。


2.草魚出血病：主要發生對象為草魚魚種及1足齡青魚，發病水溫為20-30℃，在水溫高于20℃時流行，25-28℃為流行高峰；草魚“三病”(赤皮病、爛鰓病、腸炎病)進入高發期，草魚主養區需重點防控。


3.錦鯉皰疹病毒病：主要發生對象為鯉魚和錦鯉，發病水溫為18-30℃，尤其在22-28℃易發生。今年有鯉魚養殖區發生疑似錦鯉皰疹病毒病。河北、河南、遼寧、山東等主養區需重點防控。


4.異育銀鯽“鰓出血病”（鯉皰疹病毒Ⅱ型）：主要發生對象為異育銀鯽，發病水溫為15-25℃。今年有異育銀鯽養殖區發生疑似“鰓出血病”。江西、安徽、湖北、湖南等鯽魚主養區需重點防控。


5.白斑綜合征：以往主要發生對象為南美白對蝦、中國對蝦、日本對蝦，發病水溫20-28℃。今年在江蘇等地養殖的克氏原螯蝦已確診發生該病。沿海對蝦主養區及湖北、江蘇、安徽、江西等地的克氏原螯蝦主養區需重點防控。


6.偷死野田村病毒病：俗稱偷死病，主要發生對象為南美白對蝦、中國對蝦、斑節對蝦，沿海對蝦主養區需重點防控。


7傳染性皮下及造血器官壞死病：主要發生對象為南美白對蝦，沿海對蝦主養區需重點防控。


8.羅氏沼蝦白尾病：在羅氏沼蝦育苗階段易發生，廣東、江蘇、浙江等地的沼蝦主養區需重點防控。


9.淡水魚細菌性敗血癥：主要發生對象為淡水養殖魚類，發病水溫9-36℃，最適水溫25-32℃。各淡水魚養殖地區均需重點防控。


10.傳染性造血器官壞死病：主要發生對象為虹鱒，發病水溫為8-15℃，魚齡越小越易感染。需重點關注河北、遼寧、甘肅等集中流水養殖區。


11.鏈球菌病：主要發生對象為羅非魚，流行水溫25-37℃。福建、廣東、海南等地的羅非魚主養區需重點防控。


12.鮰類腸敗血癥：主要發生對象為斑點叉尾鮰，流行水溫24-28℃。安徽、江西、湖北、湖南、廣東、四川等鮰魚集中養殖區需重點防控。


13.刺激隱核蟲病：主要發生對象為大黃魚、石斑魚、卵形鯧鲹等，刺激隱核蟲的最適發育水溫21-25℃。福建、浙江等大黃魚網箱養殖區需重點防控，其他沿海養殖區也需做好預防。


14.指環蟲病：主要發生對象為鰱、鳙、草魚、鰻、鱖等，指環蟲中多數種類的繁殖適溫為20-25℃。北京、天津和寧夏等地區需重點防控。


二、防控措施


1.遵循投喂“四定”原則，合理投喂飼料，減少殘餌。


2.針對天氣悶熱可能造成的魚類缺氧，應注意加強日常管理，注意觀察魚類的攝食和水質情況，發現缺氧應及時采取相應的注入新水、增氧等措施。


3.南方沿海地區要密切關注臺風動向，做好加固措施，臺風過后，要密切注意池塘水體pH值、鹽度和溶氧的變化，及時監測水質指標，做好改良水質措施。


4.加強克氏原螯蝦白斑綜合征防控工作，具體措施應根據本地實際情況，在專業機構和人員指導下實施。詳見由農業部發布的《克氏原螯蝦白斑綜合征綜合防治措施》。


5.預防異育銀鯽“鰓出血病”：①改變單養的模式，將異育銀鯽與其他養殖魚類或南美白對蝦等混養。②選用優質的苗種。③調節好水質。④投喂免疫增強劑。⑤投喂優質飼料。⑥科學規范用藥。

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多雨季節水產養殖注意事項

隨著氣溫、水溫的持續升高，水產養殖動物進入快速生長期。但這段時間天氣變化無常，暴雨、雷陣雨及陰雨天氣一般較多，易對水產養殖造成較大影響，廣大養殖戶要加強魚塘管理、病害防治。

一是加強水質調控。這段時期魚類攝食量增加，隨之排泄物的增多容易引起水質惡化，造成缺氧。因此，每天要視天氣、水質等情況及時開增氧機增氧。如遇到陣雨或悶熱天氣，應適當延長開機增氧時間。要經常加注新水，不斷加高水位，適當換去部分底層水。

二是做好疾病預防工作。應重視做好各類魚病的預防工作，定期用生石灰、二氧化氯、二溴海因潑灑消毒或使用微生態制劑改良水質。

三是加強日常管理，堅持巡塘值班。天氣多變季節，要密切注意觀察魚類的吃食情況和行為，尤其是在雷陣雨或悶熱天氣。發現缺氧預兆（魚浮頭）應及時注入新水和開啟增氧機，避免泛池死魚情況發生。

暴雨、陣雨對南美白對蝦養殖生態環境影響極大，主要是使對蝦池的水質（水溫、鹽度等）、浮游生物等養殖水環境產生瞬間改變，造成對蝦應激反應，極易使對蝦暴發病害。如2004年由于臺風、暴雨的影響，養殖水環境發生突變，導致杭州市南美白對蝦病害嚴重，教訓尤為深刻。因此，南美白對蝦養殖戶尤其要注意暴雨期間的管理工作。一是保持一定的水位，以免暴雨時影響池中鹽度。二是開增氧機使池中水溫與鹽度變化幅度減到最低。三是及時消毒，消毒前可適量施用增氧劑和微生物制劑。四是在飼料中可適當加Vc、免疫增強劑、微生態制劑等以增強對蝦體質。五是加強巡池與觀察，做好預防工作。

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發展特種水產養殖的九個注意事項

特種水產養殖不僅能豐富人們的菜籃子，而且能使很多水產養殖者走出常規養殖的圈子而致富。為了保證特種水產養殖能夠健康發展，我們在發展特種水產養殖時應該注意以下幾個方面的問題。

一、注意預測發展趨勢和可行性

實踐證明，特種水產養殖成本較高，產品銷售價格較貴，消費對象較“特”，產品市場彈性較小。“少了是寶，多了是草”，市場起伏大、價格波動大，養殖少時賺錢多，養殖多了就可能會虧本。因此，在養殖某種特種水產品時，要認真分析市場的需求和容量，預測發展的趨勢和可行性，最好事先了解如下統計數字：１、一般居民的日常消費量和節日消費量；２、附近飯店和賓館需求量；３、附近大中城市的銷售量；４、外貿出口的銷售量和可能發展的銷售量。應以銷定產，切忌盲目上馬、一哄而上。

二、考慮飼養技術上的可能性

特種水產養殖動物的生物學特性與一般養殖魚類的生物學特性差異較大，因此其養殖技術也不能簡單地沿用普通魚類的養殖技術。特別是部分特種水產養殖動物要求條件較為苛刻，這就更需要有較完善的設備和飼養技術。

三、充分考慮到飼料供應的品種和數量

特種水產養殖中的飼料供應相當關鍵，同時這也是降低養殖成本、提高經濟效益所必須重視的問題。養殖某一品種必須考慮動物性餌料的來源和可供應量，當然，還必須考慮到飼料成本，飼料供應要因地制宜，飼料來源不足時應以飼定產。

四、注意廣開銷路并重視發展外貿

特種水產養殖的成本高，售價也高，從而制約了國內的消費需求，使得國內市場的銷售量有限。因此，要想大規模生產，必須廣開銷售渠道，既要重視內銷，又不能放松外銷。

五、保證穩定性的苗種來源

特種水產養殖品種的苗種成本較高，因此，要盡可能選擇能自繁的養殖品種或附近天然水域中能獲得穩定苗源的養殖品種。

六、注意充分利用當地的條件優勢

利用當地的各種優勢，養殖一些別處無法養殖的稀有品種或地方稀有品種。

七、注意搞好綜合經營，避免單打一

目前，很多特種水產養殖品種在養殖技術上尚未完全過關，銷售渠道也沒有完全理順，因此，養殖單一品種一旦失敗，經濟上的損失就無法彌補。

八、注意加強成本核算，重視經濟效益

進行特種水產養殖時必須進行成本核算，重視投入與產出的關系，只有這樣，特種水產養殖才有發展的生命力和空間。

九、不要盲從

特種水產有其自身的特點，欲從事這一行業的養殖者，更要結合自身的優勢和特點適度發展。

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南美白對蝦紅體病的鑒別與防治技術

南美白對蝦的“紅體”是蝦體患病后的“病顯”，尤其在白對蝦病毒性疾病或細菌性疾病發生后都可表現，為普遍現象，又或當水體環境因子變化后，白對蝦為適應其變化而發生應激反應的一種體現，一般表現為觸須、附肢發紅，后發展為頭胸甲及尾扇變紅，甚至整個蝦體變紅的現象。目前表現為紅體的癥狀一般有以下三種現象：

一、應激性“紅體”

1、當水環境各種理化因子突變（尤其是水溫、鹽度、PH值變化）時，白對蝦表現為觸須變紅、尾扇的尖部變紅，或者有時人為的捕撈、施藥等工作也會使其觸須、尾扇甚至附肢發紅。這是白對蝦為適應其變化而表現的普遍現象。我們稱之為：應激性紅體。這一現象將在短時間內隨著水體因子穩定而消失。但值得注意的是：在應激期間，白對蝦的抗病能力急劇下降，此時很容易被細菌、病毒或敵害生物侵襲，使其繼發成細菌性、病毒性等疾病。

2、應激性紅體在整個養殖期間都可發生。常發生在氣溫突變、暴雨過后，施藥過后及大量排換水之后等，一般常發生在高溫、多雨的夏季。

3、應激紅體的解決方法：

（1）在高溫多雨的夏季要保持水體的相對穩定性，利用濃縮芽孢桿菌、益生活水素等生物制劑保持水體有一定的透明度。使天氣突變、暴雨過后水質變化不大。

（2）暴雨過后要立即開啟增氧機，打破水體的分層現象，并且使用生石灰、雙效底凈等防止水體因暴雨而突變。

（3）排換水量不能太大（尤其是加水速度不宜太快），每次不超過總量的10%為佳，同時注意水溫、鹽度、PH值的變化。

（4）各種理化因子變化之后要適當用藥物進行預防疾病的發生，但所選藥物不應刺激性過強，應選一些溫和性的無刺激性藥物。

（5）養殖水體常用益生活水素、濃縮芽孢桿菌、合生源等生物制劑，既能降解水中的氨氮，調節水質，又可間接補充白對蝦體內的種種微量元素的不足，提高機體的抗病能力。同時，在飼料中添加水產專用VC、免疫康、尚肝寧等，來提高機體的免疫能力，增強其對環境的適應能力。

二、副溶血弧菌性紅體

1、此病癥主要表現為附肢變紅，特別是游泳足最為明顯，習慣上也稱之為“紅腿病”。病蝦活動力減弱，在池邊、水面緩慢流動或沉底不動，有時作旋轉游動或垂直游動，反應遲鈍，食欲減退或停食。病蝦的鰓呈淡黃色，殼變硬，肝胰臟變異不明顯，機體無黑斑癥狀，血淋巴液變稀薄，血細胞變少，凝固緩慢或不凝固。

2、此病在全國養蝦地區都有發生，發病率及死亡率都很高，達90%以上。此病多發生在7月份以后的高溫季節，尤其是常年養蝦的池塘，清淤不徹底、消毒不嚴、池水交換不良的池塘易發生。更有養殖者為單方面追求畝產量，放養密度過大，使這一疾病的發生幾率大增。據筆者了解，當前南美白對蝦的紅體現象有85%以上是副溶血弧菌性紅體病。

此種病的發生也會受到各種理化因子變化的影響，當氣溫比較高且變化無常、降雨量多的季節，水中各種理化因子較頻繁變化時此病發生幾率高，這也是此病多發生在7月份以后的原因所在。

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冬季水產養殖池塘人工補氧的四個措施

（一）生物增氧

浮游生物在進行光合作用時放出的氧氣，是越冬水體氧氣的主要來源。在冰封前要有意識的注入一些含浮游植物多的肥水，以作引種之用，但注水量一般不要超過池塘水體總量的1/5。如果越冬池塘水質清瘦，每畝水面可以各施0.5～1公斤尿素和過磷酸鈣，但不能施用有機肥，以免污染水質。施肥時間不宜過早，最好在臨封凍前進行，以免藻類過早繁殖，而降低后期水體含氧量。

（二）注水補氧

越冬期間，魚塘內發生缺水或缺氧時，可直接引水入塘。如果水源中的含氧量較低時，可使水流經過一定的流程和落差，提高含氧量后再注入塘內，以提高補氧效果。還應該注意，含鐵質過多的水不能直接注入魚塘，必須經過一定時間的暴氣、氧化和沉淀后，才能少量注入塘內。采取注水補氧措施，一定要注意及早進行，防止因缺氧而一次注水過多或注水時間太長，導致池塘水溫的急劇變化及魚類的大量游動。每次注水的時間和注水量，都要根據具體情況而定。

（三）充氣補氧

利用風車或其他動力帶動氣泵，將空氣壓入設置在冰下水中的膠管中，在膠管頂端連一過濾器，或直接在膠管上刺許多小孔，讓空氣呈很小的氣泡擴散到水中，提高空氣與水的接觸面積，增加水中溶氧。近幾年來，有些地方在越冬池塘發生缺氧時，臨時措手不及，就利用氧氣瓶直接將純氧氣通過膠管送到水中，讓其逐漸擴散，進行補氧急救。

（四）化學增氧

對溫室越冬和水族箱越冬等小型水體，在發生缺氧時，可加入化學藥品進行增氧急救。目前，使用的化學增氧劑有：過二硫酸銨、過氧化鈣和過氧化氫等。一般情況下，過二硫酸銨的用量為每立方米水體10克，過氧化鈣及過氧化氫用量為每立方米水體10～20毫升，用量不宜過多，以免造成對魚體的危害。

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黃鱔泥鰍等幾種特種水產品越冬管理技術

泥鰍：泥鰍對水溫變化相當敏感，當水溫降至5℃以下時，泥鰍便鉆入淤泥中越冬，越冬期長達2～3個月。越冬期要做好防寒保溫工作，保持水深1.5米以上，使水溫在2～8℃之間。稻田養殖的泥鰍，在越冬前應將泥鰍集中于魚溝內，并用稻草鋪設在魚溝上，泥鰍便會潛入魚溝底部的淤泥中越冬。

水蛭：水溫降至10℃以下時，水蛭鉆入潮濕疏松靠水面的泥土中越冬，也有少數在水池淤泥中越冬。一旦水蛭進入越冬狀態，應禁止人、畜入池攪動，以免破壞水蛭越冬環境。為防止溫度偏低，造成越冬層冰凍，可以在越冬區域內覆蓋一層水生植物保暖。水面結冰，應經常破冰，保持水中有足夠的溶氧。

稚鱉：應將池水加深至80厘米左右，池頂覆蓋竹簾，竹簾上再鋪一層20～30厘米厚的稻草保溫，亦可在池頂搭棚覆上塑料膜保溫。

牛蛙：當牛蛙進入冬眠狀態后，要注意保持越冬池安靜。牛蛙冬眠期間主要靠皮膚呼吸，耗氧量較低，水中的氧氣完全可以滿足牛蛙越冬的需求。越冬池水溫不能降到0℃以下，水深應不低于1.5米。

黃鱔：黃鱔越冬方法有兩種。一是帶水越冬，一般留水深10～20厘米，在水溫6℃以下時，黃鱔可潛入池底泥土洞穴深處越冬。水面冰層還可起保暖作用，氣溫較高時，黃鱔能在白天出洞呼吸和捕食。二是排水越冬，即越冬前將池水排干，保持池內土壤濕潤，在嚴寒冰凍天氣到來之前，在池面上蓋一層稻草、草包等物保暖防凍。應注意，黃鱔在冬眠期間，盡管處于休眠狀態，但仍然有微弱的呼吸，因此鱔池上不宜堆積重物。

蟹種：越冬蟹種要求體質健壯，規格均勻，肢體完整，無病無傷，每畝水面放養75～100千克。越冬期間，保持水深1.5米以上，以維持較高的水溫，若水位過淺，須及時補水，防止蟹種被凍傷、凍死。若水質過肥，要及時更換新水，防止蟹種因缺氧窒息死亡。越冬期間如遇天氣晴暖，水溫在4℃以上，蟹種會少量攝食，可投喂少量切碎的小雜魚、蝦、蚌肉等，補充其體內營養，防止蟹種因體內養分消耗過大而死亡。

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春季水產養殖池塘里水太淺有弊端

許多養魚戶認為春季池水淺（0.6～0.8米），水溫高，有利于肥水，能促進魚的生長。其實要注意池水過淺也會產生以下弊端：

一、清塘消毒放種后，池水低于魚種生產河水位，且都是滲入水，鹽分高，池水常呈酸性，不利于魚的生長。

二、池水溫度不會因池水淺而升高多少，如完全是滲入水，水溫反而低，即形成晝高夜低溫差大的現象，不利于魚的生長，且易得“感冒”病。

三、水位過淺，魚在有限的空間里活動，池水渾濁，不利于浮游生物的生長繁殖，不利于進行光合作用，從而減少水中溶氧，魚易浮頭。

四、水位過淺，群體密度相對增大，由于魚的活動，使水體與底層腐植質交換頻繁，易產生有害氣體，從而導致魚病的發生。

五、池水過淺不符合“一寸水一寸魚，寬水養大魚”的原則。

六、池水過淺，圩堤相對增高，受風面積相對減少，水中溶氧明顯不足。遇連續陰雨或突發陣雨天氣極易發生浮頭，泛塘。

春季清塘后水源要進新鮮水，不能靠滲入水，池水不低于1米或魚種生產河水位，如遇連續陰雨或雷陣雨天氣應及時加水增氧。

緣木魚

{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}還挺全面的嘛，點三十二個贊！

中意大刺鰍

{:soso_e181:}{:soso_e181:}..................

zca

講的全面