【圖文直播】VIV2014中國水產研討會[北京]

水寶寶

解釋了小腸的界面。

聽到糖組學的內容，我們也要提到一些免疫方面的內容。那么就想一些樹的樹枝，會產生一定的影響。另外核苷酸對于細胞的重生與修復也有一定作用。大豆、豆粕等等，對于細胞結構的損害而造成腸道損傷。

與北歐瑪合作，發表了很多的文章。

水寶寶

展望未來：
團隊進行高質量的TTGE的研究，未來發展中，中國的博士進行了很多好的研究，微生物的研究，對照樣本細菌的多樣性。我們現在生物平臺更細致的研究，細菌序列的分析，超越傳統。

如果看下整個魚食飼料配方的話，某個層面上可以獲益。我們也要考慮到其他的影響。有些東西不會導致魚類直接的傷害。腸道細菌，微生物的研究還是有細微的聯系。

我們也希望能加強中國與歐盟、美國的合作。

水寶寶

問：好像汽車行業我們有特斯拉的電動車，我們也花了很多錢和時間來投入，在水產飼料行業里，飼料原材料的提供商，您提到了如何解決原材料的危機，哪部分是我們首要任務？哪些重要的原料或成分。
答：我們不會只考慮一種組成成分，我們需要進行平衡，我們也看到類似的研究，如何降低蛋白質，進行更多蛋白質的平衡，不僅是需要更多蛋白質分解的能力，我們也需要更加準確的了解配方。
現在有精確環境與養殖，正確的能源與蛋白質需求而不是浪費。

虞予：產量不大，需要很多人幫你，供應商幫你，哪些指標是準確的，規模大的如果還找不到魚粉替代的方法，你不用考慮股票的價格。大公司試驗場不要測市場上的產品，而應該做自己想做的東西。

他提到單細胞與微藻，還有核苷酸，做酵母的人會很高興。

水寶寶

報告主題：如何改善水生動物的免疫狀態

報告人：LFA 的 Phillippe Tacon 博士

水寶寶

三個努力，改善環境，致病菌，生物安全等。
但我們也可以努力改善動物健康，減少他們的壓力，給他們好的環境。

比如像魚，與其他動物不一樣，對溫度的敏感度比較高。他免疫體系是初級的，與哺乳動物相比。

水寶寶

對于腸道健康來說，對于魚和蝦來說，沒有留存的痕跡或記憶。他們是免疫系統激活的保護。

所以不管是魚或蝦可以用別的分子來激活——PAMP。PAMP有很多類型，如酵母，可以作為蛋白質來源，也可以作為pamp的一種。

直接激發蝦中很多的反應。分子免疫學中的研究，處于分子細胞壁中。

水寶寶

做了不同酵母的實驗。從不同工廠進行取樣，進行實驗時，8周后黑鱸魚在控制組的結果較差，而只有1個的結果比較好。

玉。

我們和樂斯福集團做了一些研究，不同酵母不同的劃分，不同酵母采集到效果并不是一樣的，有一個中國，越南，法國，不同工廠取樣，臨床實驗的時候，我們對黑鱸魚的結果死亡率比較高

我們對產品進行了一些檢測，和北京的團隊進行協作，只有0.5是比較優化的水平，這也代表了我們劑量越多，水平越低的。這也我們的研究是非常相關的。

在添加酵母的時候，添加劑量是要比較小心，要考慮到哪個是最優化的。

在臨床的研究中，不同劑量、不同濃度的效果是不一樣的。

總體上來說，對免疫刺激來說，可以考慮免疫刺激方式，但這必須選擇正確的產品。另外要考慮正確的劑量。

玉。

問題：
我在研究生的時候，做的免疫增強劑的實驗。免疫疲勞，在酵母實驗中是否有出現這種情況。


這主要取決劑量吧，比如我們在不同實驗中，我們會發現不同劑量中沒有發現疲勞情況。但在高劑量中，有可能出現這種情況。所以我建議不要隨便取高劑量。在劑量上可以考慮到20天的時間

玉。

報告題目：ASC負責任的飼料項目

報告人：michiel fransen-standards&certification coordinator,aquaculture stewardship council

玉。

來自荷蘭
這里面沒有很多科學的圖表，大家不用擔心



認證機構


簡單給大家介紹一下這個行業的未來
你可以看到這個是估測圖，但還是與現實比較接近的。




在牛肉、羊肉上會減少，但對于我們這個行業還是比較樂觀的。

玉。

在可持續發展是討論的一個熱點，聽到了發展的一個趨勢。對于負責任產品是在增加的。現在是水產行業當中一個非營利組織，我們有14人在做這個全球認證的。如果大家想通過這種認證，都可以進行來合作。

玉。

我們現在正在合以市場為手段來開發的項目。我們是一個自愿性的組織，是根據一個模型來發展的。


現在在水產行業中，前10%的都有比較大的養殖場，我們主要希望鼓勵這些企業以負責任的養殖行為。負責任是什么意思呢？為什么不叫可持續發展呢，因為我們覺得現在可持續發展的概念還不是很清晰，但負責任大家都知道。


市場的供應商希望咱們做出負責任的行為。同時我們也希望生產者也按照我們的標準來生產。

玉。

如果你把我們的認證看成一個公司的話，那這些認證就是我們的標準。我們現在2000多名的參與者，參與到了這些標準中。


我們試圖能夠來實現一個透明的方法論，大家可以上上我們的網站，看看我們的漁場。而且我們在不斷改善的認證標準的過程。

玉。

為什么我們需要這些認證呢？
零售商面臨一些問題，保證在客戶面前的形象，保證一個安全的食品，保證食品的一個可追溯。


昨天有一個來自于銀行的演講者，有一個認證測量養殖場的衡量標準。


我們整個認證委員會，可以保證這個漁場是公證的。我們還有這種保障人員來確保這些怎么最好去實現，如何去產生影響。


我們的第一個認證項目是在2012年

玉。

我們是需要做更多的努力來完成這些使命。


關于負責任的飼料項目
這些原材料也是須在這種負責任的進行的。首先我們需要考查他們的獲得源，是否有相關的可持續性等。


標準有七個章節
魚場開放之后一些內容。有一些標準，包括水、苗、飼料以及其它資源等。如果我們看一下飼料的標準，我們可以分為四類。魚粉、魚油 動物源飼料 大豆 大米，還有一些預混飼料。

玉。

從本質來講，我們不只放在原材料上，但也包括其它的一些組成部分。


這些標準將在全球范圍進行，不只是對一些魚場，包括對魚場提供飼料、苗的公司。


我們的目的通過一系列的認證對飼料廠的標準化。現在我們非常重視飼料、原材料廠、飼料加工廠。


這是項目背后的一些想法。
我們已經完成了私人和公共部分的融資。現在我們來自于11個參與者的11票，在未來我們將有更多的參與機會。


來看看我們現在實現的一些成就
我們現有14個人，有45個參與者，有比較大的一些會議，我們還做了很多的這種利益相關者的社區活動




從最基本來講，我們現在工作比較有意思的是，有0.1和0.2的標準在起草
我們還有一些項目在魚場進行

玉。

虞予博士：這個比較麻煩的是，要提供很多程序，提供很多表格，如果不想要透明的話，那最好就不用考慮了。


如有興趣的朋友可記一下：michiel.fransen@asc-aqua.org

水寶寶

報告主題：細菌毒素EMS的蝦的綁定  

報告人：Ron Cravens AMlan international 總裁

水寶寶

不知道有多少人聽過我們公司？可能沒有人聽過，我們在深圳有家公司，我是他們的總裁，我們之前的確沒有涉及過水產。

我們是動物福利的公司，我們原來公司是在芝加哥，我們主要做毒素控制。我們在細菌毒素方面做了很多研究，在全球展開了很多研發。包括很多大牌的研究所及國家……除了細胞毒素，我們還可以提供細菌毒素的綁定。