淡水魚的餌料成分

    1.蛋白質 蛋白質是魚類生命的物質基礎，魚類的皮膚、肌肉、血液、內臟和生命代謝所需要的酶和含氮類激素，均由蛋白質組成。從餌料中攝入的蛋白質，經消化系統酶的化學作用和腸的蠕動被消化為氨基酸，氨基酸被吸收進入魚體內合成魚體蛋白，供生長、繁殖、修補組織和維持生命之用。魚類餌料蛋白質轉化為體蛋白質的比率不超過30%，即用于維持生命及從消化系統排除體外的約有70%。在動物體內含量很少或體內合成的數量滿足不了魚類的需求，而必須由餌料提供的氨基酸，被稱為必需氨基酸。魚類餌料中的必需氨基酸包括：異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、，纈氨酸、精氨酸和組氨酸。只有餌料中的蛋白質數量充足，各種氨基酸種類齊全，比例得當，才能滿足魚類生長的需要。

　　2.碳水化合物 碳水化合物包括粗纖維、糖和淀粉。大多數魚類對餌料中的粗纖維利用率很低，但少量的粗纖維可以刺激消化道蠕動，有助于食物通過消化道。因此，魚類餌料中的粗纖維含量不可過高。淀粉和糖類可以被魚類消化為單糖，魚類吸收的單糖在體內轉化為脂肪和核糖核酸，構成魚體的組成部分，參與魚類的生命活動。

　　3.脂肪 脂肪在消化器官內被酶分解為脂肪酸和甘油而被吸收，脂肪酸和甘油被吸收后合成脂肪，貯存于皮下組織、肌肉與結締組織間隙和腹腔內。磷脂是細胞原生質的組成部分。脂肪有助于脂溶性維生素吸收。魚體內不能合成或合成量不能滿足魚類生長發育和繁殖的需要，而必需由餌料提供的脂肪酸，被稱為必需脂肪酸。魚類必需脂肪酸包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。魚類餌料在貯存過程中，脂肪易氧化分解為有害物質。因此，在魚類餌料中添加抗氧化劑或在飼喂前添加脂類物質，可避免脂肪氧化所產生的危害。

　　4.無機鹽 無機鹽是魚類機體的重要組成部分，魚類的骨骼、肌肉和體液中都含有無機鹽。魚類體內所含的礦物質元素主要包括鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硫和氯等主要元素及鐵、鋅、銅、碘、錳、鈷、鉬、硒、錫和鉻等微量元素。魚類體內的礦物質元素具有維持體液滲透壓和pH穩定的作用。有些礦物質元素為體內酶系統的重要組成部分，參與魚類能量和物質的代謝。

　　5.維生素 維生素是一類分子量小的有機化合物。根據維生素溶解性的不同，可以將其分為水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素包括維生素Bl(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素PP(煙酸)、維生素B6、遍多酸(泛酸)、對氨基苯甲酸、肌醇、葉酸、維生素H(生物素)、維生素B12、維生素 C(抗壞血酸)等。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等。動物體內的維生素主要來源于餌料，若餌料缺乏維生素，將導致魚類代謝紊亂，嚴重者會產生疾病。

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一片云 發表于 2014-12-19 09:24
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