這兩年來如東地區的白 對蝦小棚 養殖的成功率在全國來說都是首屈一指的，也有很多媒體報道過，成為了全國白對蝦養殖的熱點地區。很多技術文章都分析了為何如東地區的成功率如此之高比如1．面積小，水體環境相對于外塘穩定、養殖過程中人為可控性強。2．小棚內水溫相對穩定，受外界環境尤其是溫度的影響較小。3．在對蝦還沒大量上市時打時間差，搶占市場先機。6．規避了梅雨和臺風季節，在雨水多的季節有小棚的掩護，而且基本已經到了賣蝦的時間，實在不行直接賣蝦。 以上這些對于廣大養殖戶朋友們而言似乎什么都說了，又似乎什么都沒說。因為有很多地方的養殖也是扣了大棚的，為什么效果不理想？這就需要我們認真的分析下如東地區之所以成功，它的內核到底是什么！ 在如東地區小棚蝦養殖中有成功的，也有失敗的。成功的大體相同，失敗的各有原因。正如幸福的家庭都是相似的，而不幸的家庭各有各的不幸。我們總結了多名連續幾年都成功的養殖戶經驗，在這里詳盡的為大家分析一下。 大家先來看看以下幾張照片，這是養殖成功池塘的普遍水色。
大家再來看這張照片，這就是利用生物絮團的工廠化養殖。
在如東地區小棚蝦養殖戶都有這樣一個認識，一旦水中的浮沫減少，水的透明度開始增加，那么離對蝦出問題就不遠了！這是為什么？這里就牽扯到生物絮團了，聽我細細道來。 如東地區成功的養殖戶都有一個共同點，那就是活菌和碳源的足量添加�；旧献约叶加幸粋�發酵桶，買來活菌制劑都會和紅糖一起發酵。而其中的高手更會在發酵過程中添加氨基酸類產品，這是因為單純碳源主要的作用是為菌制劑提供能量物質，并不能提供多少營養物質，也就是說只能起到活化作用而起不到擴培的作用，而氨基酸的添加就能為菌制劑提供最易吸收的氮源和磷源等營養物質。 我們再來看看當今很熱門的白對蝦養殖技術——生物絮團。關于生物絮團的優點和成功案例，網上有太多報道了，這里就不再介紹了。 何為生物絮團？ 生物絮團是由異養細菌為主群落、浮游動植物和有機碎屑絮凝而成的微小團狀顆粒。其中包括了載體（有機碎屑）菌類、藻類和浮游動物等。每一個生物絮團都可以理解為一個完整的生態系統，它包括了生產者（藻類）消費者（浮游動物）和分解者（各種菌類）。通過水體的曝氣可以使生物絮團在其中發揮最大的凈化作用。我們再來看看生物絮團是如何形成。 最簡單的方法就是大量碳源的添加，調節池塘中的碳氮比。在前面的文章里我們介紹過當碳氮比小于五的時候，池塘中的弧菌生長占優勢，而池塘中有益菌適應的碳氮比一般都要到十左右，可是一般養殖池塘中的碳氮比都小于五，所以要想在池塘中形成有益菌為主的生物絮團，那么有益菌的數量和其所需要足量碳源的添加就非常重要。 通過以上介紹說明：如東地區的養殖成功或多或少的都與養殖戶通過實踐中自發的形成了生物絮團這種養殖技術是分不開的。那么我們來看一看生物絮團形成后，它會對池塘有哪些益處！1、高的碳氮比可以促進有益菌增殖從而有效地抑制弧菌等有害菌。2、生物絮團強力的凈化作用可減少氨氮等有害物質超標帶來的危害。3、生物絮團中活躍的菌相可以促進水體中藻相的新陳代謝，減少藻毒素對對蝦的危害。通過以上三點不難看出通過生物絮團技術很好地解決了白對蝦養殖過程中的幾個主要難題。這也很好的解釋了為什么如東地區白對蝦養殖的水色在很多外塘養殖的人看來很難理解，因為它已經很接近生物絮團養殖了，而且經過這幾年的實踐總結，生物絮團比重相對越高的池塘養殖成功率越高。 行文至此，很多細心的朋友們就會發現，以上說的這么多似乎都在談兩個問題，一個是菌的數量，在一個就是菌的營養。沒錯！就是這兩個問題。在小池塘內由于增氧設施完備，環境變化小和營養物質相對較豐富等優勢，使得生物絮團更容易形成；而在大水面池塘內由于諸多因素的限制使得通過調節碳氮比來形成生物絮團困難一些，但是已經起到了通過調節碳氮比和增加有益菌數量來抑制弧菌等有害菌的作用了。 以上說了這么多生物絮團的優點，下面該說說在實踐生產中我們該注意的事項了。在實踐生產中由于各種硬件條件的限制（如進排水系統和溫度控制系統等），我們很難達到真正的生物絮團模式，基本都是生物絮團與藻類共存的一種狀態，也就是半生物絮團的模式。這里就引出一個問題：生物絮團與水體中的藻類之間存在營養競爭（主要為氮源競爭），這是一個動態的平衡，一旦由于生物絮團的量過大而所要分解的底物不足時，就會使無機營養鹽在生物絮團內直接被利用，進而使藻類沒有足夠的營養而逐漸減少，使生物絮團一家獨大，而純生物絮團模式在我們小棚養殖的條件下又難以長時間維持，一旦出現較大波動生物絮團系統就會崩潰，而這時就會出現三個問題：1、原本維持的有益菌占主導的菌相平衡就會被打破，使得弧菌等有害菌數量上升。2、環境的突然改變會使對蝦產生應激反應。3、生物絮團系統崩潰后原本在其中的很多物質會由原來的無毒或者低毒的狀態被轉化為有毒狀態，釋放到水體中。發生這種情況的表觀效果就是以下幾個過程：1、藻類減少水體透明度增加（在營養競爭中藻類敗下陣來）。2、生物絮團系統逐漸崩潰，水面泡沫減少。3、生物絮團系統繼續崩潰，藻類又會逐漸占據一些優勢，水色變好看一些。這就是為什么當小棚養殖中一旦出現水體透明度增加，水面泡沫消失后，對蝦就很容易發病的原因。講到本質就是在硬件條件只能滿足半生物絮團這種模式下，如何既保持生物絮團的作用又不讓其一家獨大后不穩定，控制生物絮團的含量就尤為重要。 具體操作如下：第一階段生物絮團形成期，視具體環境而定，如東地區小棚對蝦池塘大約需要15天左右。1、生物絮團形成的原料制備：乳酸菌加氨基酸加紅糖，前一個星期每三天使用一次。第二周每七天使用一次，視生物絮團形成狀況酌情增減。2、生物絮團穩定后可使用菌特100加氨基酸產品加紅糖外潑，同時內服乳酸菌加氨基酸產品加紅糖。第二階段保持生物絮團的活性又使其在一個合適的范圍，每7天使用一次氧化型底改，24小時后使用有機酸解毒，再過6小時后使用菌特100加氨基酸產品加紅糖外潑。使用氧化型底改的目的就是通過其氧化作用來減少一部分生物絮團，使其不至于一家獨大，而且由于其幾乎沒有刺激性，避免了溴氯等消毒制劑對白對蝦的刺激作用。這里需要提醒大家的是：乳酸菌加氨基酸產品加紅糖或者菌特100加氨基酸產品加紅糖均需預先活化擴培24個小時。
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狗仔卡
發表于 2014-12-22 15:34:20
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發表于 2014-12-25 19:42:59
發表于 2015-1-3 21:35:16
我是在如東做技術，慶幸有高人指點，對這方面了解的更深入了一些。
