【圖文】2015年帝斯曼中國水產飼料與營養研討會

水寶寶

楊海鵬 飼料原料檢測與質量品控技術

水寶寶

我之前做檢測，但現在覺得做鏡檢沒有用，工資低都走了，覺得應該作人力資源。

只有默契配合，才能把水產這一條龍做好。中小企業反饋快，有優勢。

之前覺得做摻雜識假是我們的強項，現在的問題是分級。現在資源緊張，不可能拿到很好的原料。現在我們做培訓班不做了，要給當領導來培訓。

水寶寶

之前覺得做摻雜識假是我們的強項，現在的問題是分級。現在資源緊張，不可能拿到很好的原料。現在我們做培訓班不做了，要給當領導來培訓。

提倡感官檢測。近紅外如果做豬料，高檔料，原料很好，在美國很好搞定。如果是水產料，非常復雜，成品很難做。

水寶寶

很多原料都是不放心讓你用得。退貨不退貨，不放心。

分場次使用很重要。不是簡單數據可以的。一定要有深刻的認識。做黃顙魚、高密度羅氏沼蝦要用什么魚粉……挑選非常重要。

11、發現很多老師再講替代
我并沒有給答案，但可以替代一部分。自己摸索，做水產養殖，沒有一刀切的模式。對動物蛋白使用是靈活的，感覺來操作它的。

火麒麟7

小麗_glEaT 發表于 2015-1-26 10:32
獨家報道-DSM2015中國水產飼料與營養研討會現場

  吃胖了？

水寶寶

12、魚的大小不同，魚粉差異很大。等……對魚粉挑選使用什么料要有選擇和區別對待。不要讓化驗員來找我學，要在坐的潛心學習，吃透。
13、、14、
43%：太精確了，我認為到不了那個時候。人也需要EPA，DHA，世界人口對食物鏈的壓力相當大。

15、不返漿的魚粉。

水寶寶

17、不太新鮮，18、國產魚粉你去按，肉，有彈性，魚粉不能只看漿。

18、糖、鹽分會有變化。

19、20 蝦蟹可以降低很多成本

水寶寶

21、有魷魚下雜在里面。

22、VPN很容易，烘干一下就行。很容易做到。

23、魚排粉：可以自己用，加工好當白魚粉用。EPA DHA是雙刃劍。容易氧化。魚油是好東西，但看你怎么用。

24、25，26、越南巴沙魚魚粉。沒有巴沙魚粉我們國內秘魯超真合格指標的超真是差遠了。今年他們賺了很多錢了。

水寶寶

鰓上器官，


28、羅非魚的上下顎。勾兌很厲害。國內王牌供應商他可能拿不到合格的超真秘魯魚粉，但其他人可能拿出來就是調制的了。

水寶寶

29、雞肉粉、肉骨粉不好用，是價格高。美國2014年狗糧貓糧消耗很大。智利用肉骨粉養魚。國內人飲食習慣，國內肉骨粉市場可能會是真有“肉”。

30、肉骨粉送出去檢測很差。氨基酸。

31、用顯微鏡可以看出來。很多肉。鴨油渣，有

水寶寶

32、水解羽毛粉還是可用。但現在挑選不容易。

33、血球粉，還有鴨和豬和牛的。

水寶寶

小麥：我們也會用玉米。水產料喜歡用小麥。新鮮度非常重要，很多人忽視了。13年美國暴風雪嚴重，雪厚。華北平原缺雪。小麥沒有很好的質量。面粉不對怎么能膨化好。你家面粉可不可以給食堂做饅頭吃，如果難以下咽，就……面筋值查不出問題。水產料里用是非常有問題。

高粱：高粱能值不會打折，不能按書本來，可以用點酶。原糧在水產中日益重要。任何原糧有優質產區。

這個小麥便宜幾毛一斤養鴨子。粉碎不香，一煮不粘。貼打字報還得講品質。如果養魚還不講品質，你就out了。

米糠也是要控制新鮮度。5-7噸的發。只適合中小企業發。有稀飯香味，就是好的。大企業不適合。灰分：小瓜子。

水寶寶

玉米也是要新鮮。

DDGS:水分可以低一點的。水分調的話，任何原料可以看水分均不均勻。

玉米加工副產品：不贊成用高噴漿等。國產DDGS不要隨便用。不能只看蛋白，還要看新不新鮮等。

大豆產品：熱損傷。

水寶寶

發酵豆粕，現場考察，深入了解，

美豆：水分很低，變成干爆豆

菜籽：青餅有很多問題，有人做成一塊一塊的片，摻假也多。菜粕可能勾兌茶籽餅。
云南青餅很好很便宜。
茶子餅不要搞進去了，對水產危害比較大。

棉粕：聞香味，不用測，去年勾兌進去了。水產料不是無限承載毒素的。

水寶寶

楊老師的報告不聽不知道，一聽嚇一跳。這原料摻假真是嚇死人！

水寶寶

特力夫來源于防彈衣的原料。用10年都沒有問題。可以抗臺風。

特力夫網箱養出的魚條形好。

水寶寶

會議到此結束，由于會議還有其他安排，我晚點再來更新。

一片云

明天得會議安排如下：

水寶寶

一片云 發表于 2015-1-26 23:31
明天得會議安排如下：

辛苦啦~~~~~~~~

amilyli

火麒麟7 發表于 2015-1-26 16:53
吃胖了？

胖為美！黑為貴！呵呵