【推薦】養蝦真的跟運氣有關嗎？(下篇)

海南卓越

成功關鍵控制點四：常吸污，重排污，勤換水
       底質的好壞決定了水質的好壞，底質好水質自然好，而水質好底質未必就好。但很多養殖戶誤認為表面好看的水就是好水，檢測水質也只是拿取中上層的水，并不知底層水的好壞。特別是養殖中后期，隨著剩余飼料、糞便、動植物尸體的日積月累，更應清除底部隱患。伍老板從清塘開始就注重底部的養護，養殖前期經常“吸污”，中后期就經常“排污”和“換水”，整個養殖過程中都會用六控底健康和粒粒神護底保蝦，所以底質、水質和對蝦一直保持得很好。

疑問7：怎么吸污和排污？
      解答：養殖前期(放苗30天內)，由于蝦苗小不能排污，主要以“吸污”為主，就是把小吸管放入底部，像吸塵器一樣把臟物吸干凈。如果底質日常養護得好，一般都吸不到臟物（伍老板前期基本都用六控底健康和粒粒神養底，穩定水質，預防缺氧和底質腐敗，控制亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮、甲烷等）；
       養殖中后期很注重池底的清潔，基本每一餐都要排底水(喂料的時候排)。排法：按水質的情況，每餐一小排，三天一大排，之后再用六抗培藻膏追肥。好處：隨著投料量加大，殘餌、糞便、死亡藻類等有害物造成的污染，底層中間的污水比較多，各種有害物多聚集在池底中間，這也正是蝦活動最頻繁的地方，假如池底中間不干凈極易滋生病原、病蟲、病菌，所以每餐不管有沒有水排換都要進行排污，防止弧菌、亞硝酸鹽、氨氮等滋生，而且排污可以讓養殖戶及時發現蝦有沒有脫殼或偷死等問題，以便及時補鈣和處理。伍老板堅持每天排污，為蝦營造舒適的養殖環境，所以養殖過程中很少出現病害。

疑問8：為什么我一換水，蝦就出現偷死？
       解答：正常情況下，很多養殖戶都害怕換水，怕引起對蝦應激。比如有一個養殖戶，在底質敗壞后也跟著換水，一下子換了20公分，但是一換水就出現大量死蝦。這就是我們必須注意的問題，千萬不要等到發現水壞或蝦病了才去換水。水、底壞了或蝦病了，對蝦體質本身就弱，此時，一下子換那么多水，對蝦肯定會因強應激而致病，甚至死亡。伍老板是這樣操作的：養殖前期小排小換，養殖中后期才大量換水。因為經常性的換水，蝦逐漸適應，等到蝦大了，加上重視內服，對蝦抵抗力強，不會輕易產生應激。此外，經常換水，即使水、底敗壞而調不了時，大排大換都不會引起強應激和導致偷死。我們有個養殖戶以前最怕換水，但是讓他連換幾次后，他知道效果了，有時他半夜都起來換水，一有水就換。高位池產生的有害物質多，密度大，如果不用排換水的方式，單靠調理根本改變不了池塘環境，所以我們要勤排換污水和底水，大排后應及時用六抗培藻膏+特力鈣追肥，保持水質清潔、穩定。

疑問9：如何判定一塘水的好壞？
       解答：我們將“肥、活、嫩、爽”的水質稱之為好水。肥：浮游生物多且可供魚蝦消化的種類數量多；有一定的透明度(25～40cm)；活：水色和透明度隨光照和時間不同而有變化(早上清淡一些，下午較濃一些)，藻類種群處在不斷被利用和不斷增長，池塘中物質循環處于良好狀態，浮游動植物平衡；嫩：藻類生長旺盛，水色鮮嫩呈現亮澤，不發暗；爽：水中懸浮物或溶解的有機物較少，水質清爽不發粘，水面無油膜，渾濁度小。（詳見卓越原創《池塘養殖水色圖解》）
       高位池相比于土池的好處是，可以排污。排污時我們可以直觀地知道底層水的好壞。投喂多，糞便多，雜質多，雖然表面看水質很漂亮，但底層水是很差的，排出的都是黑水，又臟又臭，這更說明底質已經嚴重腐敗了。所以一定要經常排污，減少、預防有害物質的滋生。

成功關鍵控制點五：蛻殼前，蛻殼后，必補鈣
        蝦通過不斷的脫殼完成生長，每脫一次殼就是一次蛻變，就是經歷一次生與死的磨練。經走訪，今年陽江地區很多養殖戶的對蝦在蛻殼前后都出現軟殼、棉花蝦、肌肉壞死、蛻殼不遂、偷死等問題。伍老板非常注重蛻殼前后的養護，特別是中后期，一般都用納米氧和特力鈣。

疑問10：蛻殼前后如何補鈣？
       解答：補鈣應分兩個方面：一是內服，一是潑水。平時的補鈣一般都是內服，但到蝦蛻殼時，單靠內服絕不能滿足對蝦生長的需求，必須內服和潑水雙管齊下。其實大部分養殖戶都知道蝦蛻殼時要潑水補鈣，但往往達不到理想的效果，特別是高位池中后期蝦蛻殼時或多或少都會出現死蝦。伍老板有很好的方法避免類似情況發生：因為中后期蝦蛻殼相對集中，臨近蛻殼時伍老板會提前1～2天潑水補鈣，同時減料兩成并加強內服，促進蝦蛻殼；在蛻殼當天(一般是初一、十五)晚上再外潑補鈣產品補充蝦蛻殼需要的元素；在蛻殼后一天晚上再一次外潑補鈣產品幫助蝦硬殼。這樣操作不會出現死蝦，水也不會因為對蝦大量蛻殼而倒藻。

疑問11：為什么要用納米氧和特力鈣？
       解答：對蝦蛻殼需消耗比平時多幾倍的溶氧和能量來增強活力，促進安全快速蛻殼。與此同時還應及時補充高活性、易吸收的鈣鎂磷促進硬殼。但養殖高密度，水質高污染，溶氧偏低，能量不足，鈣元素匱乏，鈣質低下，在此情況下，對蝦開始蛻殼時，補充溶氧、鈣、磷、能量非常必要！經了解，陽江片區出現以上病害正是因為不及時補鈣，缺乏營養。需注意的是，補充溶氧時，千萬不要用化學增氧劑，如過碳酸鈉、過硼酸鈉、過氧化鈣、雙氧水或其它液態氧，以免刺激傷蝦，造成死蝦，對蝦蛻殼時，不能用消毒劑，不宜用微生物制劑。所以，伍老板選用納米氧和特力鈣。
       用納米氧配合特力鈣潑灑的好處：第一，補充塘底溶氧，防止有害細菌和亞硝酸鹽、氨氮等有害物質的滋生，預防中后期中毒；第二，補充鈣鎂磷等微量元素，讓對蝦正常的脫殼；第三，讓蝦殼快速吸收，促進對蝦快速硬殼，防止因脫殼時有害物質的感染引起偷死或染病。
      如對蝦蛻殼后出現軟殼現象，須及時用納米氧+特力鈣，療效顯著。

伍老板：不要等到出現問題才急于尋方問藥。
        養殖過程中，遇到氣候和水質變化等問題時，我們要細心觀察氣候、水質的變化，科學用藥，不要等到水或蝦出現問題后，才匆忙調水和用藥治療，這樣即使能處理，但蝦也受到一定的影響。也有部分養殖戶用了一次藥沒效果，就認定這個藥沒用。比如人感冒，都會分“熱感”和“風寒感冒”，醫生都會開幾天的藥，而不是說吃了一天的藥就會變好。所以說，任何藥都不是神藥，用藥一定要用兩次以上，才會逐漸看到效果。所以養殖全程一定要以“養護”為主，不要等出現問題了才想著用藥治療。
廣東陽茂團隊與伍老板進行茶話交流

伍老板在分享經驗


卓越團隊與伍老板的大合影

總結：養蝦絕非靠運氣，必須靠細節和系統！
        氣候、種苗、水源等都在變化，人的養殖觀念卻不變，只怪自己運氣不好，年年養，年年虧，運氣一年不如一年。所以，我們應根據自身條件和池塘設施科學養殖，而不是盲目追求所謂高密度、高產量、高效益。養殖過程中要合理放養、科學投料、正確用藥，關注氣候變化、池塘環境(氧、藻、菌、水、底)變化、對蝦活動及其生理(肝、腸、胃、鰓、殼)變化，并根據這些變化，強調細節管理的同時，更注重系統中各細節間的協調和維護，以促進系統(氣候環境、池塘環境、生理環境、用藥環境、管理環境)的健康循環，為健康、高效、可持續養殖奠定基礎。