“海上積雨云”分享“水產見聞錄”

漁歌子

不知不覺，190多個日夜過去了，佩服王老師堅持不懈呀！

流民無懶

漁歌子 發表于 2016-1-10 12:32
水產見聞錄-179（編隨記）
    一年遇到個奇葩的案例。一個養殖戶放苗后準備追肥，去一個藥店拿了肥水產品 ...

這種白濁是什么原因？會是纖毛蟲過多而使水顯現的白色嗎，還是其它？

漁歌子

水產見聞錄-192（編<<科環養蝦百科-低溫時如何飼喂管理？>>隨記）
    以前在阜沙有個比較交好的養殖戶（準確說是兩公婆），他們最喜歡養冬棚。他們的白水塘（廣東人對露天塘的稱謂）老是會出些怪問題，就經常叫我去看。但冬棚卻反過來，他們對冬棚養殖非常有經驗，據說從來沒有失敗過，所以我經常去請教一些問題。他們比較熱情，雖不會普通話（而我當時的白話也僅限于水產相關），但對我卻是有問必答。當時我發現個奇怪的情況：很多冬棚養殖戶養到最后的料比都比較高。就拿去請教老兩口。得到的回答卻是不會高！因為他們養出來每造基本都在1.0-1.1！我也記得頭一年早棚，他有口塘甚至拿到0.9都不到。詳細一問，才知道他們用的是肥水控料的手法。水質一定要保證是有益藻類，若是降溫，蝦食欲下降，就停個一兩餐，然后注意追肥補菌，像改底抗應激這些大同小異的管理就不用多說了。主要的關鍵還在于停料之后再喂就必須加很大劑量的營養產品拌喂進去，他們說不然蝦的體質、食欲和生長發育速度就不會短時間恢復，總結起來就是能吃就喂，給足各類營養，同時不停的調水改底調理腸胃。降溫升溫異常天氣或蛻殼細菌等令蝦慢料就直接停料，同時補菌補肥，同時針對性用藥處理，等待癥狀緩解，這個期間都是控料或直接停料的。很多人都認為他們喂得少，那自然是料比低的原因。但我認為也不盡然，畢竟慢料或出現問題時，大多數養殖戶都會控料停料，但沒幾個能每年都保持如此低的料比。我認為其中的關鍵應該他們沒喂料時也有用其他東西潑水，這些調水肥水的產品，加上營養物質保證對蝦很快能恢復吃料正常，并且在恢復后保持正常的營養吸收。

漁歌子

水產見聞錄-193（編<<科環養蝦百科-如何防控對蝦應激？>>隨記）
    說到應激，以前遇到一個五十來歲的老養殖戶，據說曾是工程兵，退伍回家就一直在搞養殖，也是當地最早養蝦的幾個人之一。與他聊時他說他從不相信有應激這回事，還說你們所謂的應激都是環境刺激的結果，既然都是環境刺激，那自然是不好的或者變壞的環境給蝦帶來的刺激，而這些有問題的環境問題與其說是應激，還不如說是中毒。也就是說他認為所有的應激都等于是某種物質出現異常（要么偏高，要么偏低）之后帶來的中毒反應。這個說法我一直都認為有一定的可信度。因為從那時與他交流至今應該不會少于五六年了，據我跑塘發現，其實那些所謂的抗應激藥物都是提高免疫的，而能緩解應激癥狀的藥物基本都是解毒藥物。那到底這個應激與中毒有何區別呢？我想也無非可以認為它們一個是輕微中毒，而另一個則是相對比較嚴重罷了。關鍵是如果從中毒這條思路去處理池塘底質水質，往往比單單用抗應激藥物來的徹底與持久。所以我漸漸的不再怎么特別去理會應激病癥了，而是直接告知養殖戶哪里哪里可能產生毒素，導致對蝦產生哪些哪些中毒癥狀，然后再如何如何處理。等養殖戶按照方案把水質底質調理正常，那些所謂的應激反應大多數都能自然消退了。

漁歌子

水產見聞錄-194（編<<科環養蝦百科-如何防控對蝦應激？>>隨記）
    上一篇講到我受養殖戶影響一度認為大部分的應激其實是中毒，但隨著走訪市場，也發現還是有很多對蝦應激情況確實很難歸納進中毒。其中最常見的就是操作應激。拿個最常見的一個例子：去年一個養殖戶電話問我為何一提罾蝦就發白，仔細問來，他水質、底質、飼喂等等都沒什么大問題，用藥管理也基本沒什么漏洞。其間得知是他之前在飼料經銷商處無意聽到一些老農在聊，一旦長期出現蝦體發白，就很容易出現暴發性偷死。于是他跑去問藥店，那些藥店看到這自己送上門來的肥羊，當然就是先來一頓天花亂墜的忽悠，說得如何如何嚴重，與那老農說的居然都不謀而合了，他自然就信以為真了。然后藥店就順其自然的給他開了不少藥品，基本上都是內外兼施，甚至有個藥店還留了后手，說這種情況一般是慢性的問題，得慢慢調養！我都有點佩服那個藥店老板了，太厲害了，明知道自己是忽悠的，居然提前給自己鋪好了后路。若是稍稍用藥有點效果那不是就得不停去買藥啊？好在用了一圈下來每一個店的藥品有效果的，哪怕一絲好轉都沒有，還是一提罾就發白。我邊聽邊笑，聽完之后更是笑得不行，好在這養殖戶與我以前關系不錯，不然估計得當場翻臉。那時正值7月份，水溫正高，這種氣候時提罾那不就是典型的水溫應激么，哪里用得著處理？他之前的用藥雖對這種應激效果不好，但大多都是營養調理藥品，一大堆幾番用下來正好把他蝦的體質調理得很好。所以我遂告訴他不用去管，除非蝦出現蛻殼不遂，不然不用去管。之后他就再也沒電話來過。后來跑市場經過他那附近時我問了問經銷商他的情況，據說他那造大賺。根本就沒出現過傳說中暴發性偷死。

漁歌子

水產見聞錄-195（編<<科環養蝦百科-如何防控對蝦應激？>>隨記）
    前年還是上前年不記得了，一個朋友電話來問老是看到蝦殼很多飄在水面，問這是什么情況。按他的養殖密度來講一般是不應該看到飄殼的，畢竟放得不算太密嘛。這個朋友相交還是有幾年了，以前走過很多次他的池塘，對他的情況還算了解，于是就跟他說如何如何處理來看看。結果三天下來沒什么效果。我一看農歷還有不到三天就是十五了，那這下就問題大了。對蝦連續蛻殼就那幾種原因，之前問過一遍，基本的用藥失誤不會有，常見的底毒水化問題也沒有，飼料這塊也還算質量穩定的品牌，內服藥物也不會出現大問題，那就是管理細節上了。于是才問到池塘情況上來。一問就明白了：原來，他早就池塘到期，換了地方（我還以為是原來的塘址）。而現在的池塘是砂石底，有點漏水，所以他隔兩天就得補二十公分河水，否則水位就會慢慢掉下去。平時這些是由他來管，最近半個月家里有點事，連喂料都交給老婆做了。經我一提醒，他才注意到水位比之前有明顯的提高。估計是他老婆業務不熟，沒控制好加水的量。這樣隔幾天就加
一次過多的水量，雖然水源不錯，但一是淡水沒鹽缺鈣，二是pH偏低水又偏涼，經常性的添加，蝦受這新水反復的刺激自然會引發應激性蛻殼。當然，好在這個情況并不嚴重，而他自己也知道基本的一些預防處理用法，如此頻繁蛻殼還沒出太大問題，我只是提醒每次加水后再著重補鹽補礦即可。當然，還又囑咐他回去提醒他老婆適當減少加水量（三天后停加四五天），以防過幾天的蛻殼期。

漁歌子

水產見聞錄-196（編<<科環養蝦百科-如何防控對蝦應激？>>隨記）
    記得還在阜沙時，一次一個朋友電話叫我趕緊去他塘里，當時才剛剛天亮，這個時間電話的絕對不是什么好事。我很快趕過去，池邊已有不少死蝦，看來是比較嚴重的了。詳細一問，原來之前他發現蝦身發紅，以為是細菌感染，就去藥店買藥處理。而藥店問過他由來之后也認為是細菌，所以開給他比較厲害的藥物，回來他就直接用了。藥店還算懂行，還開了解毒的藥物以防消毒刺激。但他完全沒想到的是第二天早上池邊居然出現死蝦！這下他自己也意識到可能用錯藥了。我拿他水樣與體色差的蝦回去檢查，最后得出的結果是他之前的紅體應是應激所致，因為時近蛻殼期，而他的底質卻有點差，而且還有段時間沒改底了。他不消毒估計蛻殼期過了自然能恢復一些。但他搞錯了方向，一消毒水體藻相菌相受影響，就肯定更加缺氧，而池底壓力就更大了，加上又是蛻殼期，當然就會有死蝦了。于是叫他潑灑補鈣與抗應激的同時從下午到晚上隔幾小時放一次顆粒氧。幸運的是他的問題不算嚴重，沒幾天死蝦就看不到了，又過了幾天連料量也恢復了。那家伙從此也學乖了，但凡遇到發紅情況，都是先增氧改底解毒抗應激，從那之后就再沒遇到過用藥死蝦了。

漁歌子

水產見聞錄-197（編<<科環養蝦百科-如何防控對蝦應激？>>隨記）
    對蝦應激的原因太多，現在已知常見的就不下二十多種。所以養殖戶很難準確找到具體引發應激的原因，這樣也就給快速處理帶來很大的困難。以前我處理養殖戶的應激情況也很是頭痛，遇到有用藥習慣的養殖戶就廣撒網幾種東西一起開，用完一種接一種直到出效果為止；而若遇到節約的養戶，就只能叫他單潑維C，效果不好也就多潑幾次而已。好在以前所選產品的質量都有保證，基本還能出些效果。但這幾年這種好運漸漸不再，估計與養殖環境惡劣有一定關系。直到幾年前遇到一個養戶，聽得他的一系列用藥習慣后給我不少的啟發。他遇到應激情況先是減料（嚴重的就直接停料），一般來講中毒，天氣，藥物等等原因引起的應激反應減料之后都會慢慢有所緩解，只有營養缺料等情況引起的應激才會更加嚴重，這樣就可以先確定或排除一大類的原因。若不是營養方面的原因就直接撒增氧或氧化的底改，一般中毒污染引發的應激都會因為改底增氧而得到緩解，若還未好轉再潑解毒劑。基本按前面三步都能找到應激大致的方向，等蝦癥狀有所緩解再來調水補菌一般就能慢慢恢復正常了。

1043880050

漁歌子 發表于 2015-12-23 10:30
水產見聞錄-161（編隨記）
    今年在與業務員走訪市場過程中遇到一個養殖比較成功的客戶。這個客戶管理經 ...

《科環養蝦百科》，哪里有賣的

1043880050

1043880050 發表于 2016-1-25 14:55
《科環養蝦百科》，哪里有賣的

先行謝過了，江蘇徐州銅山區北京南路財富灣財富公館11008室，電話：14752128733，張朋收

補充內容 (2016-1-29 09:44):
版主大哥，《科幻養蝦百科》大概何時能到，小弟在這翹首企盼呢

漁歌子

水產見聞錄-198（編<<科環養蝦百科-如何處理pH偏高？>>隨記）
    以前遇到過一個少見的情況：一個養戶跟我說他的池塘每造都是pH偏高。去到塘頭一番望聞問切做下來，沒覺得哪里比較特別的，又鏡檢藻相，除了藻相比較復雜藻類比較旺盛以外沒什么異常。也就是說，這個池塘的pH偏高應該只是藻類所致，這也是常見的偏堿原因之一，但聽他講完歷年的情況，我就納悶兒了，因為他這個是上了十年的老塘，按說應該是藻類很難正常繁殖，pH偏低才對的，現在居然會出現相反的情況這就不合邏輯了。這下就只能換條思路了，于是巡塘一周，看看土壤情況看到的確實鐵銹土的存在，這又是個不合邏輯的地方。基本有點經驗的養殖戶都知道，鐵銹重的池塘大都是偏酸的。為何獨獨這口池塘偏堿呢？反正這個問題當時我是沒搞明白的。直到后來我聽說了一個猜想才想清楚其中的原理。水產上有幾個有名的猜想，其中一個叫冰河世紀猜想。說的是，只需要很少（據說只需要僅僅一噸）的活性鐵離子，就能使地球回歸冰河世紀！其中利用的原理就是活性鐵能被藻類掠食性吸收，然后刺激藻類大量繁殖，最后組成光合作用的主要細胞器：葉綠體。令藻類乃至海洋光合作用無限增強，導致活性氧增加，臭氧層增厚，太陽紫外線減弱，形成冰室效應。當然這個猜想是基本不可能成立的，因為如此多的活性鐵是不可能存在的。但這個猜想過程中的原理卻啟發了我。那個養戶的池塘不就是這種情況么。含鐵的底泥被過剩的有機物絡合，一些在特殊情況下轉化為活性鐵，再被細菌藻類利用，這就是為何他那個池塘無論怎么養水都很肥，藻類都非常多的原因嘛。藻類旺盛，自然pH就偏高嘍。可惜的是，等我想明白其中的關鍵，也想到應對辦法，但這已經是幾年之后的事了，再去一看，那池塘早已易主了。

漁歌子

水產見聞錄-199（編<<科環養蝦百科-如何處理pH偏高？>>隨記）
    一年一個東海島朋友電話問我pH高的離譜，連苗都試不了，如何處理？他自我介紹是很早之前就認識我的養戶（當然，我早已忘記了），以前是養沙塘的，今年新建了幾口高位池，加完水，消毒解毒搞完，試試苗，結果全死了！拿去檢查，就pH偏高。于是用了很多降pH的東西都沒什么效果，我想了想才想起他是第一次養高位池，池子也是新建，估計是沒泡過池子就加水消毒了。一問，還真是這樣。這種事情現在已經很少發生了，因為很多人建水泥池都是用防水漆了。這樣可以防水也可以防止水泥里面的堿性物質導致水體pH偏高。以前沒有比較好且便宜的防水漆膠，就只能用有機酸或稻草來泡池，浸泡個幾天等池子水泥中的堿性物質中和得差不多了也就安全了。以前的很多苗廠都是這樣操作的。于是我叫他去搞點稻草按一畝300斤的量泡個一個星期（畢竟他已經加滿水了的，用有機酸需要排掉，可惜了，而且說實話，有機酸的用量我心里也沒譜）。過了不到五天他就說pH降下來了。

漁歌子

水產見聞錄-200（編<<科環養蝦百科-如何處理pH偏高？>>隨記）
    大多數淡水養殖區域都會出現一個問題，就是硬度偏低，像廣西，珠海，臺山，連云港，吳江等等。這些區域里不乏因為硬度偏低出現pH波動偏大的情況。也就是白天pH會偏高，到了晚上早晨pH卻又降得比較低。前年就遇到一個養殖戶，是這種情況。其實當時不是為了處理他的pH波動過大（白天pH都快超過9.0了，而早上六點左右卻只有7.8），那是剛好遇到蛻殼期，他的蝦有點軟殼，遍尋他自己的藥品都沒有補鈣的。本想叫他去經銷商處買公司的產品，結果他最后問了一句：這個東西可不可以用？我一看，原來是一大堆石灰，看樣子應該放了不短的時間，基本都已熟化成粉了。這個當然可以，我總不能違心的否認啊，于是教了他使用方法便告辭了。過了幾天再次經過時進去看看，首先是感覺水色明顯清爽多了，他說軟殼用了三晚就慢慢好了。想不到的是pH也穩定多了，白天也降下來了，還真是意外的驚喜。用石灰降pH我不是沒用過，但這個案例這么特殊的效果還真不多。但仔細想想其中的原理，應該以后不會少見。對于大多數淡水養殖區域還是有借鑒性的。

漁歌子

水產見聞錄-201（編<<科環養蝦百科-如何處理pH偏高？>>隨記）
    透明度過高引起pH偏高的事情是早造養殖最為常見的問題之一，不管是養魚還是養蝦都多多少少會遇到。畢竟早期藻類難活，而影響肥水的因素又多，一個不小心水就變清了，若是已經放苗那想要肥水就更加困難了，時間一長不是長青苔就是起些有害藻類，那蝦出問題的幾率又是大大提高了。當然現在養殖戶也有辦法處理這種情況，常用的手法是遮光。一般用腐植酸鈉來處理，質量好的用一次能遮光兩三天，但這個方法治標不治本，畢竟腐植酸鈉對于藻類而言利用率并不高。所以這也一直是個很頭痛的問題。直到一次我很偶然看到一個老農往塘里潑灑一種白色的液體，他的池塘水很清，基本見底了，潑了這種藥物之后水就呈現輕微的白濁狀態，我還沒見過有什么藥物可以直接形成白濁水的，所以我好奇的一連幾天都偷偷跟蹤這口塘的情況。那老農一連三四天每天潑一次這種白色藥物，直到整個池水全部變為白濁為止。我這才反應過來，這不就與用腐植酸鈉是一樣的效果么？又過了幾天，白濁漸漸消失了。沒想到的是水色居然不再清澈，而是有點帶黃綠的顏色！老農不緊不慢的又用了兩桶氨基酸，不到兩天水就漂亮了。后來我托人去了解才知道原來老農潑的藥物只是豆漿。

漁歌子

水產見聞錄-202（編<<科環養蝦百科-如何處理前期氨氮、亞硝酸鹽同時存在？>>隨記）
    講到這個問題我就想起第一次遇到這種情況的事情。那是剛到珠海時的事情。當時在經銷商店里喝茶，一個老客戶來驗水，準備放苗。一系列檢查下來就是氨氮與亞硝酸偏高一些。氨氮有0.8，亞硝酸不算太高0.2。從理論上來講，這個指標也就氨氮對苗毒性大些。而且氨氮也是超標最嚴重的，所以當時就給客戶開了處理氨氮的東西，并告訴他多開氧機，若天氣好兩三天后就可以試苗了。可惜的是后來的三天天氣不好，時不時有點小雨，過了三天客戶又拿水來，并說試過苗了，一條未活！處理之前試苗還有幾條能活，現在反而更差了，是不是用錯了藥啊？我立馬幫他驗水，氨氮已經降到0.2了，而亞硝酸卻紅得發黑！估計最少不低于0.6，難怪苗受不了。只得再幫他肥肥水，慢慢把亞硝酸降了那苗才試得過。沿海的淡水養殖區域一般都是用地下鹽水來調配對蝦苗期鹽水。但隨著環境的惡化，近年來大多數的井水都越來越差了，氨氮亞硝酸的逐漸超標是最為常見的情況。遇到這種情況我們一般都會先處理氨氮，畢竟無論是苗期還是養成期氨氮的毒性都要比高的多，所以一般都會先處理氨氮。但氨氮在反應過程中會生成一部分的亞硝酸，也就經常會導致處理完氨氮后亞硝酸升的很高，超標得非常嚴重，若是鹽度不足蝦往往會直接中毒死亡。所以隨著遇到這種情況越來越多，我一般都會習慣性的建議同時附帶肥水改底等處理亞硝酸的用藥操作，以免出現意外的應激性死亡。

漁歌子

水產見聞錄-203（編<<科環養蝦百科-如何防控暴雨天氣對養蝦的影響？>>隨記）
    養蝦的都知道，雨水對蝦的影響非常大，所以就要求對雨水天氣能盡早的預知。可是，是個人都知道一般當地的天氣預報大都不太準，這個一直以來都是困擾大多數養殖戶的一個大問題。一次與一個客戶聊天時聊到這塊，他無意說起有個朋友很會看天氣，比天氣預報還準。說者無心聽者有意，這招厲害啊，肯定是個高手，我問了那個高手的名字與池塘地址，沒過幾天就去拜訪。一開始當然不能直截了當的問別人的拿手絕技，套交情當然要先服務唄。無非就是不時去驗驗水，看看蝦，天南海北的瞎聊。用了差不多半個月才慢慢套出來，原來他對每天的風向非常關注，差不多兩小時他會看一次風向變化，而且這個習慣自從十幾年前養魚就有了！他從長期對風向的掌握中了解到什么云什么風有可能帶來雨水，再配合風向方向區域的天氣預報就更準了。他說其實這個習慣也是一個長輩跟他說的，以前養魚還沒覺得多有用，只是他用了這點經驗比別人少開很多氧機，省了不少電費。后來改養蝦，他才發現這些經驗非常好用。至少他能比別人提前少則半天長則兩天用藥，很多時候用藥真能起到預防作用。

漁歌子

海水產見聞錄-204（編<<科環養蝦百科-如何防控暴雨天氣對養蝦的影響？>>隨記）
    只要有人問起暴雨要做些什么預防事宜，我都會先叫他去檢查一下電路機器的情況，一定要確保運行正常，不會短路。我一直都認為這個是最重要的事情。因為這塊是否做好，關系著不僅僅是養殖成功與否，還與養殖者的人身安全密切相關！
    那是我第一次見到蝦塘死人。事因很簡單，遇到大暴雨養殖戶蝦已經不小，于是氧機全開，估計是開的時間有點長，電路負荷過大，突然就短路了。于是等雨小了就忙著去檢查。也沒下水，就沿著池邊檢查，走到一個電桿下就觸電了，等送去醫院，早已死亡。當時我正在附近，雨剛一過就聽到這個消息，那個養殖戶與我不算太熟，但也去過好幾次。一下子一個客戶死了，還是感覺一陣的胸悶。事后慢慢得知了具體的原因，才感覺蝦再怎么養得好都不如活著來的實在。所以后來一有客戶問我如何預防暴雨影響之類的問題，我都會首先叫他們注意檢修電路設備，以防暴雨過程中出現故障。

漁歌子

水產見聞錄-205（編<<科環養蝦百科-如何防控暴雨天氣對養蝦的影響？>>隨記）
    剛開始在臺山區域跑的時候，客戶都反應池塘容易反酸，尤其是在藻類出問題，底質惡化或天氣變化之后最為常見。當時年輕，對水土調控技術方面掌握得還不太好，所以給養殖戶的建議也非常有限，甚至一開始的半年多都還停留在了解當地基本情況的層面上。走訪了許久，在一個養殖戶嘴里了解到他的一個朋友蝦養得很好，關鍵是好像從來沒出現過反酸的現象。據我所知他說的那片一樣是紅樹林土質，按說一樣會出現中后期反酸的現象，他說的那位朋友一定是掌握了防控方法。于是后來的日子里我花了很多的時間去了解情況。慢慢了解到一些大概的用法。其實他用的東西非常簡單：就是石灰。與別人不同之處只是他有很多種用法。他在清塘時用了大量的石灰鋪底，同時加滿了有鹽度（鹽度不算高）的水來浸泡池底，再配合上日常管理時的改底產品，他的池塘基本不怎么會泛底反酸。最為經典的就是他沿著池邊在池壁上面撒扔了很多石灰，還堆了不少在池塘四角，都不少于三百斤。他說只要有下雨，雨水就會把這些石灰沖進池里，自然就不用擔心池水偏酸了。而平時堆在池邊很快就能風化成熟石灰，即使用得多一點也不擔心會過量。等雨過天晴后，他會馬上再買點繼續撒在池邊，以防不時之需。他還說，他這招一般人學不會，因為每口塘的情況不一樣，他是一點點一造造一年年慢慢試出來的石灰用量，就像他三口塘的石灰用量都不一樣。別人即使知道用法，沒有一段時間的實驗也搞不清楚自己的池塘應該一次用多少合適。

0928

好帖！再頂！感謝分享！

1043880050

版主，啥時候能收到《科環養蝦百科》