“海上積雨云”分享“水產見聞錄”

漁歌子

水產見聞錄-57（編<<科環養蝦百科-3、周邊養殖品種對養蝦有哪些影響？>>隨記）

    那年走訪順德遇到一個老板據說養筍殼很厲害，不僅在當地是最早養這種魚的，也是養得最好的。但那兩年筍殼價格低迷，利潤還不如鱖魚，所以他就又劃出幾口塘養鱖魚，最后發現一是不好養，二是價位波動很厲害，本來他開養時價格非常之好，但等到他可以賣魚時價格卻僅僅只能賺一點點，非常不劃算。那幾年正是蝦價不錯的時候，還一年高過一年。最后他就把兩種魚的池塘，一樣空出兩口塘來養蝦。沒想到的是，這個蝦養起來還真是不順，一開始試水就因為試水成數不夠，多拖了半個多月，放苗后又白苗漂苗，搞得苗廠又補了一半給他。之后一到下雨就會有蝦偷死或爬邊。我們到時他自己基本也沒多少信心了。話語中彌漫著挫敗感。我們走了一圈，懷疑是因為他之前養過筍殼鱖魚，投喂生鮮餌料，導致池底污染過重才引發對蝦中毒難養的。遂去撬起底泥檢查，果然非常差。加上這兩種魚用藥也會很雜亂，這種池塘說實話除了深挖淤泥，或者用地膜或很多的石粉隔絕污染，對于當時的我還真沒其他方法。當時就只能叫他多改底勤補菌嘍，但后來聽說效果并不怎么好，最后還是有虧。

漁歌子

水產見聞錄-58（編<<科環養蝦百科-3、周邊養殖品種對養蝦有哪些影響？>>隨記）
    09年有個以前跑飼料業務的老鄉在臺山端芬搞了300畝養蝦。拉了一大幫親戚朋友來幫他，當時電話里與他聊過發現他對養殖雖不能說是一無所知，但基本一問三不知。不過這不要緊，那兩年蝦價走高行情看漲，加上塘租便宜利潤豐厚，主要是頭兩年的臺山是個活的都能養蝦出來。那小子腦子太靈活，大學畢業業務沒干兩年，這就辭職不干自己創業了。有魄力了，說真的我聊過一次之后都感到膽量不足，自愧不如啊。這家伙自聊過后不時電話問的盡是最基本最簡單的一些養殖技術管理操作方面的問題。但問題雖幫他解決了很多，隨著養殖進行問題似乎越來越多。當時的我臺山只去過僅僅一兩趟，端芬以前都是路過，完全沒什么影響，自然就了解不多。后來一次他專門叫我看看，池水那個怪啊，基本沒一口塘的水是正常的。我這才仔細問他池塘土質情況。他說之前有做過魚塘，我一開始還以為是養家魚的，但后來他提到這里是以前一個大公司搞的大面積養殖，連增氧機發電機都有，這就是問題了！家魚一般不需要如此多的氧機，是肯定不夠養蝦用的。那就是說之前養的肯定是其他品種！叫他再去打聽，過了好幾天他才打聽清楚，原來是養鰻魚的！這就難怪他的水難調了。養鰻魚的池塘，會經常用抗生素，殺蟲藥消毒藥基本很少停。可以說這個淤泥里全是藥殘。若是拿來養中上層魚類問題不大，只要養的是像蝦蟹，泥鰍，鯉魚這類底層動物絕對會隨著動物活動攪出泥里的殘留藥物，自然就會影響水質。難怪他水質難調，蝦慢大了。這個屬于池塘本身問題，還真難搞，好在他那里換水方便，我就只能叫他多換水多解毒了。后來他那年只有一點小賺，第二年趕緊就換了地方。

漁歌子

水產見聞錄-59（編<<科環養蝦百科-3、周邊養殖品種對養蝦有哪些影響？>>隨記）
    忘了是06年還是07年跑了趟陽東，當時是有個比較忠實的經銷商的大片客戶出問題。之前電話里處理好幾次，往往是這個問題解決了，又出蝦下一個問題。搞定水難肥，來了水色難看；搞定有害藻又來了紅腿，處理了慢料又發現軟殼。問題太多，接二連三太煩心，最后老總認為那里需要一個比較系統的技術指導，這就派了我過去。到了之后走訪了好幾天，也處理了很多池塘的問題，確實奇怪的問題很多，但都不是太難處理的，注意一些基本的用藥操作即可避免。真正奇怪的是明明都在一個區域，為何出現這么多問題，有些還是在其他半咸水區域很少見的問題，比如頻繁脫殼，軟殼偷死，水色多變之類的在那幾年就極少在半咸水區域出現。當時檢測手段有限，連試劑盒都沒有，所以很難在水化數據上找到原因。直到一次與一個養殖戶去他的塘，他的塘在一個入海沙洲上，必須坐大竹筏過渡。當時正好那個竹筏后面還拉了一個竹排，問一下，說是當地的特色養殖：蠔。難怪在岸邊等過渡時能見到很多婦女拿著蠔殼往繩子上粘貼一根繩子大概會粘最少七八個甚至十個蠔殼。據說，半個蠔殼粘好掉到水里，一段時間后就能講另一半自己長起來！我吃了一驚，這就是真正的無中生有啊！那得從水中吸收多少營養物質啊，尤其是能形成那么重的蠔殼，那得吸收凝固多少鈣質啊，難怪有人說有些地方的蠔重金屬含量超標，原來如此。慢著，我好像忘了什么事情？原來陽東的對蝦養殖問題主要原因出在這里：蠔的養殖大量吸收了水源里的礦物質，雖然是半咸水甚至是純海水，但水里的鈣鎂磷都所剩無幾了。難怪水難調肥難保，難怪難脫殼蝦慢大，難怪總有軟殼偷死纖毛蟲。很多人還天真的以為養蠔的水經過蠔吧重金屬吸收掉，水源更好，現在知道凡事無絕對，蠔吸收重金屬是沒錯，但吸收得更多的是對蝦也需要的鈣質。這才是致命的。沒辦法，缺啥補啥唄，水源被掠奪了，就只能靠人為自己補嘍！所以后來我給他們的建議很簡單，pH低的用石灰，pH高的用石粉，少量多次。不管調水還是處理蝦病，多少配點。據幾個養殖戶說，蝦怎么樣不知道，但水確實穩定多了。

柳池風

水產見聞錄-60（編<<科環養蝦百科-3、周邊養殖品種對養蝦有哪些影響？>>隨記）
    前年下半年走訪珠海乾務市場。那時主要是浙江人在那里養殖，我想浙江人的蜂擁而至應該主要是因為當地塘租便宜。畢竟是個本地人都知道那邊很大面積一塊區域都是很難養殖的。不管是蝦蟹魚龜大都差不多，一是水源有工業污染（而且由于是珠海的工業外遷安置的主要區域，這里的污染會越來越嚴重），二是那里在很多年前當地人就養過很多品種了，一種種從興到衰，加上只知道盲目跟風養殖，卻從不調理水土維護環境，直到現在基本以前的品種都沒法養殖了，很多本地人只能去其他地方開發，空出來的塘沒什么人要，自然慢慢的就便宜了。浙江人很多不清楚個中緣由，大多數人盲目投資進來，到了之后才發現這個地方根本不是表面看起來那么好的，對于對蝦而言這里其實并不好養。前年就到幾戶在一起的浙江人的池塘里看了看。由于公司產品面市較晚，我們到時一是晚造的中后期了。他們說這一年基本就沒順過，培藻調不好，改底沒效果，消毒不見效，補菌沒作用。讓業務員檢測水化，pH偏高，硬度只有十幾二十。據我所知，那里頭幾年養了很長時間的梭子蟹。后來養不了了改養草魚羅非也不行，這才被浙江人租到。明顯是養殖梭子蟹大量消耗了土質中的礦物質，導致水體硬度不足，自然水質就不會穩定了。而這幾年又流行的是養一代苗，這里硬度只有十幾DH，連放苗最基本的標準都不夠，一放苗不漂苗就會浮白。好點的拖到晚上一脫殼就會缺鈣死亡。就不用說養到中期的慢大纖毛蟲和后期的脫殼不遂腸炎偷死了。我只能建議他們堆用石灰粉。反正后來也沒聽到他們養成的消息。去年一年未知情況，今年再去，早搬走了。

柳池風

水產見聞錄-61（編<<科環養蝦百科-4、周邊環境污染對養蝦有哪些影響？>>隨記）
    中山阜沙區域豐聯水產養殖有很多年的歷史了，一直以來都養得很一般，發展多年開發出來的池塘越來越多，尤其是2009年一年開挖不下1000畝，大部分是開發出來養蝦的，畢竟那兩年價格不錯，賺錢的人很多，眼紅的人更多。但那里新養的很多人都沒養好。好點的也就小賺個幾萬而已，大部分還是虧本。在那幾年還能虧本的還真不多。當時我大概的算了一下，正常投入的話只要畝產超過300斤就能賺，也就是說，豐聯很多人要么養殖成本偏高，要么產量都非常低，但這兩種情況都是非常不正常的。后來正好經銷商有個很好的朋友由于池塘被政府征收，就近到處沒塘，他為小孩方便上學又不想跑太遠，被迫無奈也在豐聯投資新挖了200來畝。與他聊時他臉無奈，我就感到奇怪，為何牛角衛民阜沙那邊的人都不愿到豐聯來養蝦，單單地圖上來看其實水源應該更好些才對啊。后來與好幾個老養殖戶聊過后才知道，原來以前豐聯有家電鍍廠，雖然關閉多年，但無污染的續后影響還一直都存在，以前影響達到豐聯下南整個周邊，現在好些了，沙沖渡口以下基本影響沒那么大了。聽他們說起我才想起，之前也有去那邊處理過放苗即死的事故，當時檢測出來的問題正是重金屬偏高。而那一線池塘確實是重金屬含量從豐聯下去漸漸減少。原來影響的源頭在電鍍廠！老人們說，電鍍廠的影響恐怕不只是養殖，據說人體的健康也受到了影響，不僅體弱多病的人比其他地方要多得多，那邊嬰兒畸形的幾率也高很多。好在這種情況隨著時間的推移影響越來越小了，今年年頭又去了一趟，專門問了問當地的一些養殖戶，很多以前明顯的影響已經很輕微了。

漁歌子

水產見聞錄-62（編<<科環養蝦百科-4、周邊環境污染對養蝦有哪些影響？>>隨記）
    去年走訪閩北市場時遇到一個地膜高位池養殖戶，他說那一造蝦一直水都很清，怎么肥都肥不起來，用了不下二十次藥了，什么微量元素，氨基酸，活菌，底改，多糖，多礦，多維，基本市場上的藥都用了個遍。有幾次雖然肥起來了，但沒支持個兩天又變清了。這樣折騰了兩個月硬是沒把水給搞濃，最后蝦都是肝臟萎縮偷死完蛋的。估計也是太多人跑過他這里，聽過太多人給他分析蝦死的原因。他自己都說，估計下的藥太亂太多，單單這些藥就蝦喝一壺了，沒死也半殘了，加上長期的水清應激，能養出來才怪。所以他說那口塘最后肝臟萎縮偷死他自己一點都沒覺得意外。這家伙看來也是下了一番功夫，為了找到原因，水化試劑顯微鏡都有，而且都有記錄。我看了一下他整個一造的記錄，基本找不出什么大問題。只能到他塘里去看看水源或附近有無異常。還沒走近我就發現他晾曬的氧機上面藤壺殼很多。到了池塘一看一圈白白的，全是！而進排水口，電線，管道上面多不勝數。如此多的藤壺水不清才怪，遇到這種奇葩情況我也束手無策，這種污損生物可是連船廠用工業方法都搞不定的世界難題啊，只能跟他介紹無藻遮光養殖模式，畢竟藤壺從另外一方面來講也等于是一種清污的水處理生物，只要用藥物或遮陽網遮光防止早期pH過高與對蝦長期的光照應激說不定還比肥水還好養。奇怪的是他的總共十來口塘，卻只有四五口塘有藤壺，明明都是進的一個水源的水，這就不是我搞得懂的了。只能猜測可能是藤壺的卵會有附著殘留吧。而他自己也已經發現這種情況并做了生產用具管理人員方面的隔離。不過，今年他電話來講，現在他沒做專門的隔離了，因為我給他介紹的遮光養殖他去年底拿口塘試了一下，效果不錯，今年又試多了幾口塘，基本都成功。看來以前以為有害的藤壺并不是完全有害的，不僅水質一直很清爽，還少用不少調水藥品。現在他還巴不得全部塘都長滿藤壺。聽后我很無語，有些東西真的不一定就是我們公認的那般有害，世事真的沒有絕對啊！

漁歌子

水產見聞錄-63（編<<科環養蝦百科-5、池塘大小對養殖有哪些影響？>>隨記）
    以前在雷州東里賣藥時遇到一個奇葩家伙，此人非常之懶，屬于那種又想賺錢又不想做事的主兒，我對這類人一般都沒什么話好多說。無奈他是一個朋友從小一條褲子長大的死黨。那時年輕嘛，晚上無聊總會聚在一起喝兩口。一次喝多了點他又來拉住我問養什么可以輕松賺錢。可能是不勝其煩，我就隨口：去海邊潮間帶挖個一兩百畝的大塘，把進排水口設計在高潮線與低潮線中間，漲潮進水，落潮排水。年頭放苗，年尾收蝦，干等就能收錢了。我當時完全是當笑話在說，沒想到說者無心聽者有意。這家伙居然聽進去了。還真的去海邊包了兩口五六十畝的大塘，把兩塘挖通，合二為一成了一口120多畝的大塘。還真的放苗下去就沒管過。我偶爾經過時看看，呵呵，他這塘基本大部分時候不是進水就在排水，還真的是全自動啊。打聽了一下這家伙放苗還不少，居然放了一千萬！真是人懶又野心大。我跟他說過一次以他這個密度肯定會發病，他說料都懶得喂，才沒那個閑情去管它病不病，有病死的更好，死了給別的蝦吃了可以讓其他正常的長得更快更大些。這下我是徹底服了，懶得再多管閑事了。到了年底我們（連他自己也是）基本都把他還在養蝦的事情給忘了。忽然一天一個朋友問他，那塘蝦有多少蝦還活著？他才想起來。第二天伙上我們去拋一網，撈起兩斤，還都不小，估計平均都進了30條。我們都在笑他發財了。于是叫人過幾天來收，都不好意思跟別人說來多大的車，只得模棱兩可的說應該不少。又過了好幾天這家伙才出現，我們還以為他是沒出多少蝦沒臉來見。哪知道他一看到我們就抱怨說：這才知道原來收蝦也這么累！以后直接請個人收就可以了。一問，原來總共收了近17萬斤。平均都進了20條，最大的幾條一斤，附近幾家苗廠還問過來要挑大蝦，一只只的買。這樣足足折騰了四天，最后沒抓完的他5000元打包賣給旁邊一個來幫忙收蝦的養殖戶了事。賺了多少他沒說，不過大家基本也算得出來，只是后來只要是朋友活動基本都是他買單就是了。第二年居然他附近多了三四個人學他那樣搞，他沒告訴別人具體如何搞的，也有人問過我，但我這下當然不會告訴那些人如何操作嘍，畢竟人人都這樣真正的生態養殖，哪還有人買料買藥？當然這種塘也存在極大的風險。一是塘租上漲，最主要的就是臺風打平。離開后我有一次打聽了一下，那家伙也就又養了兩年，就被臺風打到，就沒再干了。

漁歌子

漁歌子 發表于 2015-9-11 09:23
水產見聞錄-63（編隨記）
    以前在雷州東里賣藥時遇到一個奇葩家伙，此人非常之懶，屬于那種又想賺錢又不 ...

傳說中的懶人有傻福！

漁歌子

水產見聞錄-64（編<<科環養蝦百科-5、池塘大小對養殖有哪些影響？>>隨記）
    2010年在中山阜沙經銷商劉志興處聊天時，遇到一個小欖的老板到他店里來選購飼料藥品。當聽說他在小欖養蝦，我就好奇地與他聊了半天，當地人都知道，小欖是全國有名的工業鎮，那里幾乎遍地是工廠，地租貴得要死，沒有七八千是拿不下來的。這人居然還能在那里搞個養殖場養蝦，雖然蝦價不錯利潤很高，但還真要有點魄力極強信心才行的。一番了解才知道原來別人搞的是工廠化養蝦。這下我就更加好奇了。我雖沒見過太多工廠化養殖，但一些基本的條件要求還是多少知道一些，小欖應該完全不合適才對，而他也說不清楚他那里到底出了什么情況，于是與他先去其養殖場看看。不是很遠，不到半小時就到了。就在一個村子邊上，周邊也不是工業區，全是搞花木的，五個苗廠式的溫棚，進去一看，果然全是20來方的小池，與苗廠幾乎沒什么區別，還配備了半個車間的水處理系統，還有臭氧處理器。經過這一系列處理出來的水藍藍的與海水沒什么兩樣，但檢測了一下，氨氮亞硝酸溶氧總堿度都正常，看來至少他這套設備還是很好用的，小欖主要的氮源與碳源污染都給處理沒了。但問題還是有的：一是鹽度不高（只有3、4格），二是硬度偏低（大致40DH）。這兩點與他這里的高密度（250條一立方）養殖合在一起，一個最麻煩問題----缺礦----就出現了！果然，看了兩條車間，都是褐斑軟殼。他也說這個現象每口池一過50天就出現了。但現在最大的問題不是這個，而是超過70天的不怎么長了。我去一看，原來那些70天以上的都是軟殼，都差不多100來條，有些都出現空腸空胃了。他這里由于周邊的工業污染只能抽地下水，而且一部分池塘用水還要經過處理后再進入池塘利用的。水質雖然問題不大，但微量元素明顯就會嚴重匱乏，而那幾年還沒流行補鈣這個意識，自然他也就沒有這個操作了。高密度，加礦物質缺乏自然很難蛻殼嘍。我只得從水質硬度偏低的角度說服他多補鈣（那老板還是搞醫藥研發的博士，很多理論他都研究過，與他溝通還得從理論出發）。后來聽劉志興說后來就沒再來拿過料，估計也是養殖失敗轉行了。

漁歌子

水產見聞錄-65（編<<科環養蝦百科-6、整塘時如何針對性選擇挖土機與推土機？>>隨記）
    以前有個養殖戶朋友，在中山東鳳東罟新投了30多畝塘準備修整一下養蝦，那些塘連續養魚多年，底泥很多，藍藻泛濫。于是準備叫人來推整一下。由于池塘深度不一，他一開始請了一臺挖土機來把一口塘的淤泥全部挖出來，深度可能還不夠，于是又連帶挖出一些池土，幾挖深點也把池壁砌高一點。另外幾口塘原本基本有米三四，就懶得挖了（畢竟挖要貴些，也搞得不太平整），就請了臺推土機，把過多的淤泥推到池邊壓平，這就搞定了。第一造養下來還不錯，當然他沒留意我也沒詳細了解，反正養好了賺錢了，中間有沒問題就沒人去關注了。第二造時問題就來了：挖的那口水還是跟頭造一樣，容易肥也容易調。用什么都是很快出效果。但推的幾口塘卻始終不好調水，一開始總是不好肥，用了很多肥水藥不見效，這才找到我（熟悉的人都知道，我一般不怎么管肥水這塊，所以很多朋友在肥水這塊不是實在很難搞得定一般不會找到我）。我這才詳細問了一下，最后追溯到他之前整塘的情況，這才找到原因。說白了很簡單：挖土機是把淤泥帶土壤一起挖出，而且砌在池壁上也就是把底肥鋪在水體中上層，魚蝦一攪水，底改活菌一用肥力就釋放出來，自然很好調水了；而推土機別說底肥淤泥搞出池塘的很少，池底的淤泥基本還在池底，除非推得很深，一般淤泥對水質的影響還在。他這池塘之前養魚多年淤泥肯定深得不得了，自然會影響之后的調水與肥水嘍。處理倒是簡單，只要將底泥的肥力釋放即可，于是叫他連續用了沸石粉加芽孢，分解底肥，過了幾天，他稍微加了點新水，就自然濃了起來。我同時也提醒他底污還在，要注意后期多改底。可惜這家伙雖然改了底，但用藥頻率與用量都太少了，最后還是底部缺氧亞硝酸超標而死。

漁歌子

水產見聞錄-66（編<<科環養蝦百科-7、如何設計進排水系統？>>隨記）
    2012那年在如東幫幾個投資養蝦的老板看塘，說白了就是他們去打聽到哪里有土地或池塘招租，然后就叫上我，帶好最基本的水化檢測盒一起去看看。主要是看一下水源有無問題，土質是否適合養蝦，在周邊村子里問問相關一些情況，再圍著方圓幾公里以內繞一圈看看有無什么影響養殖的因素存在。半年多的時間基本把如東大部分能養殖的地方都走了個遍。有一片塘是這幾個老板反復去看過，還都比較中意的大概有近600畝，氧機有200臺，還大部分是水車，塘租便宜（大致比其他地方平均租金便宜個三四百左右），跑過兩次后，我就對這塊地方有印象了，所以刻意的詳細了解了一下。這片塘大致問題不大，水源不算差，上游只有一個小村莊，周邊養殖不多，土質也好，也基本沒什么工廠，但氧機為什么比別的池塘多呢！要知道那時很多外塘都沒用如此多的氧機的啊，估計不是發病厲害就是這里地勢低風吹不到。后來一個老板去打聽了一下，原來在這里養殖的都換了四五批人了，沒有一批賺錢的，大都是很快就發病了，魚蝦都差不多。圍著這片塘轉了一圈才發現，原來他們沒有獨立的排水口，就是說進排水其實是在一條水渠里完成的。水量倒還充足，每次只能先把塘水排到水渠里，開閘排掉后再將河水抽進水渠（水渠大致算了，面積有5畝多，而且還有足夠的地方可以擴大面積，有兩個地方甚至可以挖出兩個兩畝以上的蓄水池），再加到池塘里。原因原來在這里！我估計原來這里養殖的人沒有進排水交叉污染的概念，沒有在水渠里消毒就直接進水了，所以只要有一口塘發病，其他發病也就是遲早而已。看過后我就問了一下兩個老板在挖寬水渠，增大需水量的同時還愿不愿意再犧牲兩口塘來做水質處理。得到的答案都是不愿意。那之后就不用再說了，后來還有幾個老板與我到了這塊地方，我就直接跟他們說這里不行，養不了，他們最后了解的結果也剛好能證明我的說法，自然后來也就沒人能再提及了。去年跑如東市場路過，見有人養蝦，問了一下業務員，說的那塊也是養殖不成功。看來最根本的問題依然沒人去關注與處理，這種問題屬于大方向硬件上的硬傷，不處理好根本沒可能養殖成功的。

漁歌子

不知不覺，王老師堅持2個多月筆耕不輟了，王老師辛苦了！{:soso_e160:}

漁歌子

水產見聞錄-67（編<<科環養蝦百科-7、如何設計進排水系統？>>隨記）
    09年時馮老板是阜沙牛角比較有名的養殖高手，兩公婆打理著六口池塘基本沒聽說有虧過本，每年養蝦最少能賺個三四十萬。靠著勤勞，不僅養活一家老小，還買車建房，后來還購置了一塊500方的地，建了漂亮的房子。他們的養殖模式很簡單，就是常見的草魚白蝦混養，只是會比一般人對池塘的情況看得要仔細一些而已，這一點我最有切身體會，稍微一個小異常馮太太就大驚小怪的緊張起來，然后會問很多人，總結大多數意見后選用一條他們認為最有道理的。所以很多情況她比別人發現得早，處理得快，當然很多后來會導致發病的狀況一早被她搞定了，自然也就很少發病了。除了每次出狀況都會叫我去之外，經常路過時還會被她叫停去看看，也經常被叫上吃飯，但要不是他們做的飯菜實在不合我這個外地人的胃口，估計中午飯大都被她包了。馮太太菜不怎么會做，但魚干做得倒是一絕。送我很多，吃過之后不禁問她如何曬得比別人好吃。而且還比別人的肥好多，她笑著說，那是蝦塘里吃飼料長大的（當地人叫鐵甲魚，其實就是雜交羅非），當然比別人河里撈的要肥嘍。我這才驚訝她塘里居然有如此多的雜魚，這個雜交羅非吃料蠻厲害的，長大了還會影響籠蝦。她笑著說每年每口塘都會出個百把斤，有時多的還會有兩三百斤，說多不多，說少不少，賣沒法賣，好在曬干了還好吃，就當是多個菜了，時間長了就沒當個事兒，親戚走訪逢年過節拿十來斤回去還能算個其他地方沒有的特產。最關鍵的是這個多的塘，蝦還比較好養，就是蝦會上罾得晚些，料比會高些，裝籠麻煩些。雜魚過多明顯就是進水過濾不好嘛，我去看了看她的進水管，果然，她只用了一個竹簍框住抽水管很簡單的擋一下水道里的雜物，連過濾都談不上。于是叫她去買40目的細絹網，疊成兩三層將進水管口包住即可。后來她那里果然雜魚少很多，可惜的是，自此之后她雖送過我很多次蝦，卻再也沒送過魚干了。唉，可惜了一道美味，從此再難嘗到了。

漁歌子

水產見聞錄-68（編<<科環養蝦百科-8、何謂高位池？>>隨記）
    07年到海南跑過一陣子，一個當時我公司的忠實客戶始終養得不好，公司就讓我去看看。海南養殖的條件非常之好，對比而言，是我當時見過硬件最好的地方了。水是純海水，也有少量的地下淡水（帶點少少的鹽度），池塘是水泥池，配備兩層增氧：水車與射流。平均1.5畝一臺機，前期開三臺，中期開四五臺，后期開七臺。排污是前期兩天一排，中期一天一排，后期一餐一排。加水只是補充排污量，除了調水不會刻意換太多，用的據說還是沙濾井過濾的海水（當時沒見過沙濾井，怕見到了認不得，無法說話，徒叫別人笑話小看，所以干脆沒提出去看看），放苗15萬一畝，飼喂用藥在大方向上基本沒什么問題，等等這些對當時的我來講條件好到無可挑剔。了解了一遍整個養殖場情況之后，發現原來他每造蝦基本都是底質惡化后偷死，然后以為是細菌感染大量用消毒劑抗生素無效，還白白死掉更多的蝦。有那么幾個塘有點效果，死亡是止住了，但后來基本都出現棉花蝦瘦肉軟殼的現象，到后來自然也是長不大，不得不放棄排掉。當時見識不多無法找到原因，只得推脫說要拿點水和蝦回去檢測一下（還說得比較高大上：回去用PCR檢測，畢竟別人顯微鏡這些都有），找個借口就溜之大吉了。直到兩三年之后見識多了才明白，那個養殖場的問題就出在池塘太大，氧機攪水根本無法把污水完全集中與中間的排污口，所以其實他的蝦都是底污中毒而死的。可惜的是自那以后在沒再去海南的機會，我估計即使明白之日再去也早已于事無補了吧。

漁歌子

水產見聞錄-69（編<<科環養蝦百科-8、何謂高位池？>>隨記）
    一直以來我都不喜歡高位池高密度養殖，像什么湛江海南漳浦汕尾的水泥池養殖，雷州廣西的地膜養殖，舟山的工廠化水泥池養殖，如東的小冬棚養殖，青島惠來的鮑魚場苗池工廠化養殖等等都是我不太感冒的。我一貫認為雖然短期效果不錯，但這些模式都是竭盡環境資源，遲早會因環境養殖資源的耗竭而導致很多品種無法恢復生產（像如東小冬棚就已經顯出弊端）。既然不喜歡竭澤而漁自然我對這類養殖場老板也就沒什么好臉，有時說話口氣就比較重些。所以值得慶幸的是，漸漸的這類養殖戶朋友就越來越少了，當然我也沒去過問他們養得如何，至少少了很多煩人的事情。但這里面有一個家伙卻矢志不渝，老是拿些高位池高密度養殖的問題來問，隨著交流日長，我發現他的硬件軟件也居然在與日俱進，看來與他的交流并非白費口舌。至少他還是有點養殖效果的呢，不然早就被我忽悠死了（還是小看了聰明人啊）。一次他問到一個問題，他發現蝦的紅腿如何處理都不會好，用過很多藥物都沒什么效果。這是小問題，我就直接回個連續用過硫酸氫鉀片改底即可。他馬上就回個“我這可是高位池啊，一天排污三次呢！” 雖然多年交情我都沒問過他姓甚名誰，但基本他那里的硬件情況我還是有點譜的。于是解釋，氣氧攪水將糞便打散并促進其溶解，再形成有機絮團，吸附細菌形成生物絮團，如若氧化不足，這些生物絮團就會嚴重耗氧，如果池底氧還電位不夠還可能產生有毒物質導致對蝦中毒缺氧。這就是高位池也同樣需要大量改底的原因。與他交流有個好處，很多基本信息不用多說幾遍，同一類問題他也只會問一次。解釋完我也就把這件事忘了，直到幾個月之后他才電話過來說我的方法確實有效，我都記不起是什么事情了，他才說上一造他用過確實能處理紅腿，而這一造他又拿兩口塘做對比，一口改底一口不改，果然改底的快出蝦都沒出現過發紅，而不改底的紅腿還慢大，看來高位池也并非想象的那么完美。

漁歌子

水產見聞錄-70（編<<科環養蝦百科-8、何謂高位池？>>隨記）
    也許是運氣不好，每年總會遇到一兩個因換水導致大量或頻繁蛻殼的。說白了就是換水的量與時機沒把握好唄。對蝦是很敏感的動物，加水多了會蛻殼，天氣變了會蛻殼，藥物刺激會蛻殼，水土惡化會蛻殼，生理營養夠了會蛻殼，初一十五附近還會蛻殼。如此多的原因會影響蛻殼，而很多人往往沒注意到幾個蛻殼原因有些時候會碰巧碰到一起。這樣就會導致出現頻繁蛻殼止都止不住的情況。前年還是上前年不太記得了，一個高位池養蝦的朋友電話問我蝦不停蛻殼是怎么一回事。詳細問了一遍，他是前一段時間天氣悶熱吃料正猛，怕水質老化底質不好就換水稍稍多了點。平時一天大致在20%，那段時間就加大到了30%。沒想到一場驟雨水就變清了點，這下當然就又要稍微加大一點換水量嘍，可以說運氣不好也可以說是那個時候忙暈了沒注意到，才換幾天就到了十五蛻殼期。這下麻煩就來了，蝦那個殼蛻得啊，一筐一筐的撈起來。問題是這種情況一直持續了四五天，硬是沒有減少的趨勢，他才趕忙潑灑補鈣抗應激的東西，又持續了兩天這才慌了神，問了很多人，用了很多東西效果都不太理想。了解之后我的建議也很簡單：換水量減少到15%，分成每餐就是5%而已。白天用腐植酸鈉遮光，傍晚用過氧化鈣加粗鹽，半夜睡前用多維與多糖。又過了三四天他再電話來問另外池塘的問題，我問他蛻殼的事，他說我的建議他連用了三天就好轉了，殼都硬起來了。

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水產見聞錄-71（編<<科環養蝦百科-8、何謂高位池？>>隨記）
    有的時候只有遇到了才知道世界上還是有些事情是我們無法想象的，養蝦就是最典型的一個例子。以前總是以為高位池嘛自然就是要經常換水才能養成的，今年到了廣西充美看過才知道原來高位池半精養可以不用換水。而到了廣西白龍才知道高位池高密度（20萬一畝）精養也可以不用換水的。當然后者的成功幾率確實很小，我認為沒有發展前景，同樣也沒有推廣價值，這里就不說了。話說年頭公司搞產品推廣宣傳。在沿海一線搞了很多場中小型技術交流會，充美就搞了一場，當時的感覺是當地人很牛逼，明明我們上市不到兩年，很多人卻對我們公司的很多產品都有很深的了解。由于發現很多東西都不用再介紹，推廣會進行得很順利，很快就結束了。過了兩個多月等我再到充美一了解，當地排塘率已達近九成。但經銷商卻一臉無所謂，一問才知，一是他自己和幾個重要客戶的蝦還活得很好；二是當地連續幾年賺錢，虧一兩造還不至于傷筋動骨；三是頭一造他與幾個人用藥不僅多而且效果不錯，不僅達到了宣傳效果，而且還會在相當長一段時間起到帶頭作用。下去看了看，了解了一下，原來今年天氣熱，雨水奇少，海水鹽度高，很多人沒法換水（其實由于養殖集中，往年一樣很少換水，據說還有人一塘水養一年的），有些人一換水蝦就死，到了后來就沒人敢加水了，只能拖一根自來水管補充點蒸發量。如此惡劣的環境，按說很難養殖成功，大多數池塘水面都有一層石油狀的黝黑死藻（我后來鏡檢過大多數是十字藻，綠球藻之類的），蝦當然是一天比一天難看，基本每口塘的蝦都出現中毒引起的肝臟后端發黑癥狀，這種情況居然他們還在拼命喂料，原來是有人想了個辦法：一兩天用一次乳酸菌+海洋紅酵母+多維+多礦產品調理腸胃加強營養。隔天就用過一片改底，每餐都有拌撒顆粒氧，就這么簡單！養殖戶們除了喂料灑藥就只干一件事：撈死藻！就這樣，居然有人養成了，畝產過900斤。于是慢慢的這套方法傳開了，可惜的是當地發病太快，等知道這套方法的時候，那里也就剩下不到一成的養殖戶了，但他們都硬生生的用藥把蝦頂到了最后，賺到了錢。

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水產見聞錄-72（編<<科環養蝦百科-9、如何曬塘?>>隨記）
    2012年吳江養殖情況不太好，很多苗種在2011年大賣，到了12年幾乎都是全軍覆沒。有個比較忠實的客戶連續放了三批苗都不行，再不處理基本就耽擱全年的養殖了，必須得有個交代，所以公司就派我去擦屁股。到的時候，梅季剛過，走過的地方卻一片蕭條。不似往年那般到處氧機聲入耳。與業務員逛了逛發現原來是長梅（梅雨時間比往年長了很多）影響，很多蝦塘一兩個月就發病了，關鍵是本來只是簡單的缺礦缺營養加上應激過重，但很多人卻按照病菌感染來處理，拼命的消毒殺蟲，結果導致環境惡化得更快，更加重了死亡。那個養殖戶的情況也差不多，不過比別人運氣差的是他死得快放棄得快同樣也放得快！每次排塘之后都是急匆匆的想趕著放苗。雖然他都有曬一下，可惜連綿的梅雨就一直沒給他曬干塘的機會。結果就導致一放苗沒幾天就出問題，不是游塘就是漂，不是死邊就是跳。好在他也清楚是他干塘操作問題，不像其他那些養殖戶怪在苗種質量上。這個問題還真不好搞，我也只能試一下，就建議他干脆排干后不用曬了（反正時間是不夠曬干的），加水半米用過二氧化氯兩天后直接大劑量潑灑芽孢與乳酸菌（按正常劑量的五倍用），浸泡四五天后加水到一米，再輕輕消毒解毒就可以放苗了。他將信將疑，只拿了一口塘試試，過了個半月的樣子電話說蝦都正常，我這才放下了心。

漁歌子

水產見聞錄-73（編<<科環養蝦百科-9、如何曬塘?>>隨記）
    每次看到養殖戶干塘消毒潑漂白粉石灰什么的，我就想起以前遇到的一個老蝦農狂補石灰的故事。在哪個地方不太記得了，大概應該是江門一個很偏僻的小村里，老蝦農以前當過兵，人很聰明，家里務農搞水產，自然就在部隊留意學了不少相關的知識。隊伍后正趕上白蝦養殖火起來，發現成本低周期短，就專心致志搞這個。在當地他是很低調的人，但很多人都知道他養得好。他最主要與別人不同的地方是用石灰奇多！可能是以前學過的知識 他說土地出產了多少東西就得補多少回去才能繼續養得好。我當時聽到一個50多歲的江門老農民用不太標準的普通話（江門區域能聽得懂普通話的少之又少）說出這句話來完全驚呆了！當機五分鐘后才細想這話真的有道理哦！所以他在曬塘時比別人多用很多石灰。用他的話說，出了幾斤蝦就得補多少斤石灰回去，因為蝦主要含鈣多，出蝦多了，自然土地里的鈣就流失得多，不補回去下一造就養不了同樣多的蝦了。當然他也不是一次性用那么幾千斤石灰。為了防止pH升得太高，他一般一次性買回來一口塘幾千斤石灰，曬塘時用一半，另一半一邊風化一邊平時養殖時用。他也有所保留，所以至今我都不太清楚他是如何處理三四千斤石灰導致的高pH的。所以雖然他年年賺錢，旁邊很多人也沒法模仿他這樣用，很多人用了幾千斤石灰，最后都是一個多月pH還高得離譜，最后是放多少苗就死多少。最后同村的都叫他老瘋子，眼巴巴的看著他撒石灰，幸災樂禍的想看他死苗，最后卻是羨慕嫉妒恨的見到他養成賺錢。

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水產見聞錄-74（編<<科環養蝦百科-9、如何曬塘?>>隨記）
    03那年臺風打過之后，有個原來在雷州東里養蝦朋友就去徐聞（具體哪里不記得了）包了一片塘。那家伙選塘的標準很簡單：便宜。據說他找那片已經連續好幾年沒人養殖成功了，還不止一個品種，魚蝦蟹都不行，當地人已經基本上放棄掙扎了，招租也很難所以慢慢的租金減少到只要一兩百就可以了。這家伙一聽說就跑去租了一百多畝，便宜啊！當然這家伙也不是傻子，別人本村的都多年養不成功，他一個外地人自然沒那么容易賺錢，所以他還是小心的先開發40畝養一下試試水。果然頭一造就虧本了，每口塘（一口塘十幾畝）收蝦都沒超過兩百斤。少得離譜了點，他自己也大嘆“果然是兇地”！又試了一造還是一樣，這下才發現不是想象那么簡單。估計問了很多藥店很多人，最后問到我，我一聽就知道他遇到紅樹林土壤了，因為在東里這種土質也并不少。這種體質不能曬干的，曬得越干酸性越強。一旦曬裂再多的石灰都沒用。一問果然，而且他越是失敗曬得越久。這下就麻煩了，那三口塘估計一年內就此廢了。只能叫他重新搞幾口塘用海水浸泡一段時間，再用石灰提升pH試試。而那三口塘就只能每個一個月換一次海水反復浸泡，希望第二年能養。他按這個方法搞了一口塘（呵呵，虧怕了嘛），中間還是出了些小狀況，跌跌碰碰的居然養了個畝產300斤。雖然不多，但在那里已經很不錯了，自然也恢復了信心。