【在線交流】多鱗鱚精養(yǎng)、混養(yǎng)（對蝦）技術(shù)要點分析

馬八未

對蝦那么難養(yǎng)，有條件養(yǎng)魚的，都想改養(yǎng)魚。沙鉆魚才剛剛開始，應(yīng)該還比較好養(yǎng)，門坎應(yīng)該也不高。水源好，底質(zhì)好，增氧設(shè)備足夠，應(yīng)該就可以了。
離育苗基地遠的，大家就在這里組團，拼車過去購苗，問題是——什么時候有啊？

馬八未

我剛好有一位朋友養(yǎng)了一些（是杜老師育的魚苗），一個月的時候，大概有八九公分長了，出苗估計是3公分左右吧。過些天再去看看。據(jù)說蝦料，魚料都吃，不挑食。當(dāng)然，魚料浮于水面，易于觀察，吃完吃不完，一目了然。

廣東海大杜濤

    大家好！我是廣東海洋大學(xué)的杜濤，很高興受到中國水產(chǎn)頻道的邀請，和大家一起學(xué)習(xí)交流、探討多鱗鱚的養(yǎng)殖技術(shù)及其他方面的問題。來晚了，請大家原諒。

廣東海大杜濤

柳池風(fēng) 發(fā)表于 2015-8-20 17:36
請問杜老師：（1）養(yǎng)殖沙尖魚對水質(zhì)有什么要求？（2）沙尖魚對水溫.鹽度的適應(yīng)范圍是多少？（3)放養(yǎng)密度是多 ...

1、養(yǎng)殖沙尖魚對水質(zhì)有什么要求？

答：能養(yǎng)殖對蝦的水質(zhì)均可以養(yǎng)殖沙錐魚。

2、沙尖魚對水溫.鹽度的適應(yīng)范圍是多少？

答：水體鹽度5-43‰，成活率均在75%以上；溫度7-35℃均沒有問題（具體數(shù)據(jù)還需要進一步實驗驗證）。

3、放養(yǎng)密度是多少？（精養(yǎng)、混養(yǎng)各是多少）

答：精養(yǎng)沙錐魚放養(yǎng)密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養(yǎng)，需根據(jù)具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝；投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/畝 。

4、養(yǎng)殖周期多長，對飼料有什么要求？

答：多鱗鱚不同規(guī)格有不同的價格。精養(yǎng)沙錐魚：180天養(yǎng)殖可達40-50克/尾；混養(yǎng)，需根據(jù)具體情況具體分析：一般情況，120天養(yǎng)殖可達40-45克/尾；最好案例，130天可達70-80克/尾。

目前市場上蝦料或魚料的浮性料或沉性料均可，只是餌料系數(shù)有差異。目前正在研發(fā)多鱗鱚的專用全人工配合飼料。

5、有什么主要病害？如果有，要怎么防治？

答：目前主要病害是寄生蟲病，如小瓜蟲、車輪蟲，用殺蟲藥物。養(yǎng)殖過程中主要注意水質(zhì)的變化，特別是水體中的溶解氧。

6、養(yǎng)殖環(huán)境還需要什么特殊條件嗎？

答：魚塭（大型池塘）、土塘、高位池、水泥池均可（池底為水泥底、地膜、沙、沙泥、泥沙均可）。

廣東海大杜濤

漁歌子 發(fā)表于 2015-8-23 20:21
呵呵，光顧著叫大家提問題了，之前我提的問題，也要在這里重新復(fù)述一次，才算走正常程序。

請教杜教授： ...

1、多鱗鱚是一種什么魚，屬海水魚類還是淡水魚類？

答：多鱗鱚，俗稱多喜魚、沙錐魚、沙鉆魚、船丁魚、麥穗等，熱帶印度—西太平洋的淺海魚類，在我國沿海均有分布。隸屬于鱸形目、鱸總科、鱚科、鱚屬，海水魚類，但為廣溫廣鹽魚類。

2、說它是廣鹽性和廣溫性魚類，但具體上下限各是多少，它是肉食性還是雜食性？

答：水體鹽度5-43‰，成活率均在75%以上；為肉食性魚類。

3、多鱗鱚養(yǎng)殖復(fù)雜嗎，技術(shù)掌握難嗎？

答：多鱗鱚養(yǎng)殖不復(fù)雜，養(yǎng)殖技術(shù)易掌握。

4、精養(yǎng)怎么養(yǎng)，與對蝦混養(yǎng)各投多少苗，投苗時機怎么把握？

答：精養(yǎng)沙錐魚放養(yǎng)密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養(yǎng)，需根據(jù)具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝；投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/畝 。

5、如果土塘能養(yǎng)，高位池（鋪膜池）可以養(yǎng)嗎？

答：高位池（鋪膜池）可以養(yǎng)殖（池底有砂。無砂均可）。

6、養(yǎng)殖多鱗鱚效益可觀嗎，一般上市規(guī)格多大，市場價格幾何？

答：目前經(jīng)濟效益最好的是上市規(guī)格達到50克/尾。去年規(guī)格在20尾/斤左右，塘頭價為20元/斤；規(guī)格在15尾/斤左右，塘頭價為25元/斤；規(guī)格在10尾/斤左右，塘頭價為32元/斤左右。

廣東海大杜濤

漁歌子 發(fā)表于 2015-8-23 20:31
微信好友“王其”問：沙鉆魚苗一畝投多少尾算合適？

沙鉆魚苗一畝投多少尾算合適？

答：精養(yǎng)沙錐魚放養(yǎng)密度：2~3cm大小的多鱗鱚種苗2~3萬尾/畝。混養(yǎng)，需根據(jù)具體情況具體分析：投放0.8~1.0cm大小的對蝦種苗1~5萬尾/畝，投放對蝦種苗10~20天后，對蝦種苗達到2~3cm時，投放2~3cm大小的多鱗鱚種苗0.2~0.8萬尾/ 畝 。

廣東海大杜濤

渺渺 發(fā)表于 2015-8-23 20:35
杜教授您好！

請問這種沙鉆魚能在網(wǎng)箱養(yǎng)殖嗎？漁排或者深水抗風(fēng)浪的？

1、請問這種沙鉆魚能在網(wǎng)箱養(yǎng)殖嗎？漁排或者深水抗風(fēng)浪的？

如果可以，放苗密度是多少合適，投料量多少合適？

答：沙鉆魚為底層魚類，吻部較尖，易受傷，因此其生活習(xí)性所限，不適宜在網(wǎng)箱里養(yǎng)殖。

2、沙鉆魚最佳投苗季節(jié)（時間）是什么？

答：一年四季均可，可根據(jù)養(yǎng)殖習(xí)慣、市場狀況進行調(diào)節(jié)。

廣東海大杜濤

虞華 發(fā)表于 2015-8-24 12:07
杜教授您好！向您請教幾個問題。

1、沙錐魚的長速如何？

1、沙錐魚的長速如何？

答：精養(yǎng)沙錐魚：180天養(yǎng)殖可達40-50克/尾；混養(yǎng)，需根據(jù)具體情況具體分析：一般情況，120天養(yǎng)殖可達40-45g/尾；最好案例，130天可達70-80g/尾。

2、人工養(yǎng)殖的品質(zhì)如何，和野生的價格相差多少？

答：（1）野生多鱗鱚含有高比例的蛋白質(zhì)和低比例的脂肪，必需氨基酸組成平衡，是一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)魚類。

（2）養(yǎng)殖多鱗鱚肌肉中必需氨基酸組成與野生多鱗鱚一樣，適合人體對氨基酸營養(yǎng)需求。

（3）養(yǎng)殖多鱗鱚不飽和脂肪含量（62.67%）顯著高于野生多鱗鱚（38.93%），以亞油酸（C18:2）和油酸（C18:1）含量最多。油酸可降低血液總膽固醇，可降低低密度脂蛋白水平和心臟病發(fā)生幾率，是評定食品品質(zhì)的重要標(biāo)志。

（4）多鱗鱚的脂肪酸DHA和EPA，在野生和養(yǎng)殖多鱗鱚肌肉中含量十分豐富。EPA具有降低膽固醇和甘油三酯的含量、促進體內(nèi)飽和脂肪酸代謝的作用，DHA本身就是組成腦細胞、腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜的重要物質(zhì)，膳食中長期缺乏DHA會對信息傳遞、思維能力和視力產(chǎn)生不良影響。

    目前人工養(yǎng)殖的沙錐魚品質(zhì)與野生的價格無差異。

3、它的敵害生物是什么？

答：目前主要病害是常見的寄生蟲病害，如小瓜蟲、車輪蟲。

4、能和鋸緣青蟹混養(yǎng)嗎？

答：可以。

廣東海大杜濤

漁歌子 發(fā)表于 2015-8-24 14:39
替網(wǎng)友“龍泉劍客”提問：

1、沙錐魚養(yǎng)殖的成活率有多少？

1、沙錐魚養(yǎng)殖的成活率有多少？

答：養(yǎng)殖成功的成活率均在70-95%。失敗的主要原因是水體中的溶解氧。

2、如果是精養(yǎng)喂什么飼料？

答：目前市場上的蝦料或魚料的浮性料或沉性料均可，只是餌料系數(shù)有差異。目前正在研發(fā)多鱗鱚的專用全人工配合飼料。

廣東海大杜濤

虞華 發(fā)表于 2015-8-24 17:16
又來向杜才師討教了。

魚苗運輸時間多久才不影響成活率？購苗地點在哪里？

魚苗運輸時間多久才不影響成活率？購苗地點在哪里？

答：目前運輸8個小時內(nèi)沒有問題。購苗地點：廣東湛江。

廣東海大杜濤

今晚的交流先到此為止，明天晚上或者有空再來。大家還有什么問題或者回答有不明白的地方，都盡管提出來，我們一起交流。

漁歌子

親愛的各位提問小伙伴們，對于杜老師的回答，你們要記得來看呀，還有什么問不到位的也要抓緊時間來“補刀”{:soso_e120:}
其他小伙伴們也別光看不說，快快參與，機會難得哦。提問者，小編必獎金幣！{:soso_e104:}

少數(shù)派

杜老師可否舉些成功的例子？
比如投苗多少，最后產(chǎn)出多少、產(chǎn)量多高，成活率有多少，其飼料系數(shù)是多少？
最好也舉些失敗的例子，總結(jié)出失敗的原因。

虞華

感謝杜老師耐心解答問題，您辛苦了！{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

北海山口對蝦

大家好！新手直奔這里來報到！
主要來交流學(xué)習(xí)多鱗鱚知識，首先感謝杜教授，再次感謝中國水產(chǎn)頻道的平臺。

言歸正傳，請問：

1、養(yǎng)殖多鱗鱚的肉料比一般是多少？

2、放養(yǎng)密度是多少？

3、比較容易生什么病

4、能不能自然過冬

5、商品魚的銷售渠道是否順暢呢

6、一般每年什么時候開始投苗

7、投喂的料有什么要求？多少蛋白含量的飼料比較合適？

8、跟蝦混養(yǎng)的話，放多少比較合適？

9、這個魚耐缺氧么？杜老師說防病的重點是調(diào)理水質(zhì)和增氧。具體水質(zhì)怎么調(diào)節(jié)，平時需要怎樣的管理，還有增氧機的配置是多少合適？

10、魚苗成活率怎么樣？

11、要是跟青蟹那么低的成活率，是不是不養(yǎng)也罷？

北海山口對蝦

    還有一個問題：杜老師您說：目前經(jīng)濟效益最好的是上市規(guī)格達到50克/尾。去年規(guī)格在20尾/斤左右，塘頭價為20元/斤；規(guī)格在15尾/斤左右，塘頭價為25元/斤；規(guī)格在10尾/斤左右，塘頭價為32元/斤左右。問題來了，那么每斤的投入成本大概是多少錢？

didida6002

吃過這種魚。本人比較喜歡煮醬油水，加點小芹菜，很好吃，贊得不要不要的，說著說著，餓了{:soso_e124:}

Aimer

老師好，這魚現(xiàn)在養(yǎng)殖需要投喂飼料嗎？飼料顆粒大小是多少？謝謝

Aimer

一班來說，繁育問題難道不大，只要產(chǎn)卵量可以，適合規(guī)模化養(yǎng)殖，這魚有點小，開口餌料可能有點難度，但這都不是事

漁歌子

網(wǎng)友“龍泉劍客”有一個問題問反了：我現(xiàn)在塘里有甘草魚苗，投沙錐魚苗的話，會不會被甘草魚吃掉？