黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦助力漁業(yè)升級

米來-小米

　　提起廣東珠海漁業(yè)，大家首先想到的可能是廣東珠海斗門區(qū)的海鱸產(chǎn)業(yè)。其實，位于珠海西南部的金灣區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖條件也得天獨厚。金灣區(qū)位處珠江口西部，南臨南海，內(nèi)有磨刀門水道和雞啼門水道，水資源豐富，有大面積淺海灘涂可供開發(fā)養(yǎng)殖。近日，記者從金灣區(qū)海洋農(nóng)業(yè)和水務(wù)局了解到，金灣區(qū)正憑借得天獨厚的養(yǎng)殖資源，大力推行黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦的養(yǎng)殖模式。

　　科學(xué)混養(yǎng)

　　據(jù)悉，黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦的模式，主要采用“生物防治”的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，同時引入現(xiàn)代信息技術(shù)監(jiān)測水產(chǎn)養(yǎng)殖中的各項數(shù)據(jù)，指導(dǎo)養(yǎng)殖日常工作。

　　具體做法為：前期采用分開養(yǎng)殖的方式，在進(jìn)水之前用密網(wǎng)把塘隔開成兩個，一邊放蝦苗，一邊放魚苗，進(jìn)水之后進(jìn)行清除野雜魚、肥水等操作。放養(yǎng)密度為黃鰭鯛6000尾，南美白對蝦3~5萬尾。

　　魚、蝦由于生長需要的不同，特別是蝦在生長中需要從飼料及水體中獲得充足的鈣源，示范戶海綠公司劉小龍建議養(yǎng)殖前期使用蝦料養(yǎng)殖，后期投喂海水魚飼料和蝦料。在蝦苗生長到4~5厘米，拆掉中間的隔網(wǎng)。在對蝦的吃料時要進(jìn)行試罾，以觀察罾上的蝦體顏色、糞便等變化。若發(fā)現(xiàn)異常情況，停料1~2天，立即調(diào)水、改水，讓魚控制病害的傳播。養(yǎng)殖期間，按照精養(yǎng)模式控制蝦采食時間，罾上飼料以75~90分鐘吃完為最佳，一日投喂三次。

　　養(yǎng)殖過程中要注意寄生蟲的出現(xiàn)，若發(fā)現(xiàn)魚體有寄生蟲，建議使用中藥產(chǎn)品殺蟲，注意消毒、改底。養(yǎng)殖期間如出現(xiàn)細(xì)菌病等病害，建議使用二氧化氯粉劑全池潑灑，然后潑灑“六黃應(yīng)激調(diào)水寶”，拌喂“六黃應(yīng)激調(diào)水寶”調(diào)水。魚蝦混養(yǎng)后，根據(jù)水體環(huán)境逐步加水到需要的水位，定期消毒。由于養(yǎng)殖周期較長，底質(zhì)的管理至關(guān)重要，需控制亞硝酸鹽含量、氨氮等的水平，可以定期潑灑活菌制劑(光合菌或者EM菌)。當(dāng)蝦養(yǎng)到50尾/斤時，可以采取抓大留小的方式，輪捕輪放，爭取養(yǎng)殖的最大利潤。

　　兩種模式

　　黃鰭鯛從投苗到收魚周期16~18個月(商品魚達(dá)4兩或者5兩規(guī)格)，需要跨年度養(yǎng)殖。金灣區(qū)正在推行兩種養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶可根據(jù)自身資金實力選擇適宜自己的模式來安排生產(chǎn)。

　　一種為“11個月模式”：養(yǎng)殖11個月，由于養(yǎng)殖密度、技術(shù)的差異，可能尚未到上市的規(guī)格，此時可選擇出魚(規(guī)格在2兩左右)，因為大規(guī)格魚種有市場需求。另一種為“18個月模式”：若養(yǎng)殖戶有一定經(jīng)濟(jì)實力，養(yǎng)殖黃鰭鯛18個月，待其達(dá)到4兩或者5兩甚至更大才出塘銷售。

　　節(jié)能增收

　　黃鰭鯛和南美白對蝦均為咸淡水養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖環(huán)境相似，但黃鰭鯛養(yǎng)殖周期過長，至少1.5年一造，因此黃鰭鯛混養(yǎng)南美白能減少風(fēng)險，增加收入。據(jù)悉，珠海金灣區(qū)黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦模式，專門引入了水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)，對水體(溫度、溶氧、pH值)中指標(biāo)的變化進(jìn)行跟蹤，從而及時調(diào)整措施，如合理使用增氧機(jī)等，進(jìn)而控制成本。

　　劉小龍表示在這種養(yǎng)殖模式下南美白對蝦實行輪捕輪放，兩者混養(yǎng)減少了病害，提高了收入。在成本開支方面，由于應(yīng)用了現(xiàn)代信息技術(shù)，單是用電成本就可節(jié)約30%以上，實現(xiàn)節(jié)能減排養(yǎng)殖效益提升。

　　目前金灣區(qū)總計有近50戶養(yǎng)殖戶采用黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦養(yǎng)殖模式，面積達(dá)到3000畝，輻射范圍包括大林社區(qū)、廣益村、沙脊村等養(yǎng)殖集中區(qū)域。金灣區(qū)海洋農(nóng)業(yè)和水務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過養(yǎng)殖示范戶的帶動，將黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦養(yǎng)殖模式在金灣區(qū)大力推廣，從而加快形成“一品多村”產(chǎn)業(yè)示范，實現(xiàn)金灣區(qū)打造特色品牌、漁業(yè)升級的目標(biāo)。

　　延伸閱讀

　　黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦“11個月模式”

　　經(jīng)濟(jì)實力一般的養(yǎng)殖戶，建議選取“11個月”模式，賺取合理的利潤。黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦，蝦若有集中標(biāo)粗(5公分左右)措施最好，可保證蝦的存活率。

　　黃鰭鯛混養(yǎng)南美白對蝦“18個月模式”

　　養(yǎng)殖戶如果經(jīng)濟(jì)實力強(qiáng)，可選取“18個月”模式。南美白對蝦抓完后，繼續(xù)養(yǎng)殖黃鰭鯛到商品魚規(guī)格(5兩左右)，可獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

　　說明：

　　1、苗種存活率，仔苗80%～90%;苗種價格有波動，以2015年1月為基準(zhǔn);銷售價格有波動，采取近一段時間銷售價格為基準(zhǔn);其他費(fèi)用采取估算方法。

　　2、“11個月出魚模式”飼料以粵海海水3號料為計算基準(zhǔn)。“18個月出魚模式”飼料以粵海海水5號料為計算基準(zhǔn)。

　　3、“11個月出魚模式”苗種存活率對經(jīng)濟(jì)效益的影響較顯著，合理的養(yǎng)殖密度決定成魚的規(guī)格。

                                                                                                                                       轉(zhuǎn)自海洋與漁業(yè)