尋找全球最成功的養(yǎng)蝦模式，Let's go!

海上積雨云

為何有這么多的人都講“模式”“模式”呢？難道一種養(yǎng)殖品種的某種養(yǎng)殖模式是如此的重要？！？其實(shí)對在對蝦行業(yè)打轉(zhuǎn)超過三年的人來講都會知道，南美白對蝦養(yǎng)殖可以說是所有水產(chǎn)養(yǎng)殖品種里對養(yǎng)殖技術(shù)要求最高的了！我曾毫不夸張的對我?guī)н^的學(xué)生說過：“一出學(xué)校就搞對蝦養(yǎng)殖是非常之幸運(yùn)的事！因?yàn)橐坏└愣畬ξr養(yǎng)殖，那水產(chǎn)將不再困難，不再艱深！你會覺得其他養(yǎng)殖品種都是小兒科了！”所以面對如此情況多變，要求異常精細(xì)的養(yǎng)殖品種，又怎能用一個(gè)“模式”去概括它？！？這是對長期奮戰(zhàn)在對蝦行業(yè)最前線的技術(shù)員們專業(yè)的輕視！這是對常年為對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們的嘲笑！這是對整個(gè)對蝦養(yǎng)殖業(yè)的一種輕蔑的侮辱！
    ——還是老話：養(yǎng)蝦怎一個(gè)“模式”了得！？

thinkpad

上海創(chuàng)新對蝦養(yǎng)殖技術(shù) 頭茬喜獲豐收


籠網(wǎng)抓蝦
近日，漕涇鎮(zhèn)6000畝水面積的頭茬南美白對蝦全部起捕上市，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，畝水面積產(chǎn)量最高達(dá)到550多公斤，最低的畝產(chǎn)量也有400多公斤，平均畝水面積產(chǎn)值8000多元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均比去年大幅提高，是近年來白對蝦產(chǎn)量、產(chǎn)值較高的一年。
漕涇鎮(zhèn)今年南美白對蝦喜獲豐收的關(guān)鍵是創(chuàng)新廣泛應(yīng)用科技，采用了“生物生態(tài)防治法”等有效措施防治白對蝦的病毒菌病，使白對蝦在同樣的成本下，獲得豐產(chǎn)豐收。在被金山區(qū)農(nóng)委確定為“農(nóng)民專業(yè)合作社”的上海逸佳水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，40多畝鋼結(jié)構(gòu)連體大棚水面積的南美白對蝦養(yǎng)殖區(qū)域，合作社的社員正在忙于起捕頭茬白對蝦。據(jù)合作社負(fù)責(zé)人李永權(quán)介紹，合作社采用了鋼結(jié)構(gòu)連體大棚和無公害飼料養(yǎng)殖白對蝦，不但確保了水質(zhì)的優(yōu)化，而且由于棚內(nèi)采用了“池底增氧”等新技術(shù)，促進(jìn)了白對蝦穩(wěn)健生長。
據(jù)了解，漕涇鎮(zhèn)今年6000多水面積南美白對蝦在科普志愿者的指導(dǎo)下，創(chuàng)新科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，有效的確保了白對蝦生長，減少和遏制了白對蝦病的發(fā)生，加上水質(zhì)的改善，使得今年南美白對蝦喜獲豐收，全鎮(zhèn)600多養(yǎng)蝦專業(yè)戶，僅頭茬白對蝦獲得總產(chǎn)值近5000萬元，最高的常規(guī)白對蝦養(yǎng)殖戶畝產(chǎn)值達(dá)到1.1萬多元。

樂生

要高精養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)

綠科水產(chǎn)

回復(fù) 20# fishfirst


    沙田模式還可以、有道理、

龍蝦

個(gè)人認(rèn)為，對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)在出現(xiàn)的問題應(yīng)該說是事物發(fā)展的必經(jīng)過程。并且也是養(yǎng)殖環(huán)境惡化和廣大養(yǎng)殖戶技術(shù)提高的一個(gè)博弈過程。現(xiàn)實(shí)當(dāng)中就是，現(xiàn)行的傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)無法解決環(huán)境提出的問題。那么我們應(yīng)該做的就是怎么提高養(yǎng)殖技術(shù)，讓博弈重新傾斜過去。這是我們應(yīng)該做的。
    但是廣大養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)由于軟硬件的各方原因很難快速有效改善，這個(gè)需要我們整體的介入，研究、飼料、生物、養(yǎng)殖戶等多方面共同投入進(jìn)行解決。解決的方面有操作技術(shù)方面的、有硬件設(shè)施方面的、有養(yǎng)殖客戶認(rèn)識方面的、還有養(yǎng)殖模式方面的。但借用改變模式以達(dá)到完全改善養(yǎng)蝦問題是不夠全面的，并且不一定是唯一的方式方法。
    混養(yǎng)是一個(gè)很好的養(yǎng)殖模式，其有著很多方面的優(yōu)勢。蘊(yùn)涵生物防控理念的功能混養(yǎng)更具前途。（備注：傳統(tǒng)混養(yǎng)中所有養(yǎng)殖品種都有經(jīng)濟(jì)目的。而功能混養(yǎng)中只有部分養(yǎng)殖對象具有經(jīng)濟(jì)目的，其他的以做生物性防控疾病作用為主，可稱生物衛(wèi)士，如珠三角的草魚和塘鲺等）

冰山

回復(fù) 21# 海上積雨云


    認(rèn)同你的觀點(diǎn)！模式只能是一個(gè)大方向，養(yǎng)蝦更多的是要注意細(xì)節(jié)的問題，把握好每一個(gè)環(huán)節(jié)了才能成功。

thinkpad

今天會議，有專家提出來，廣州南沙有一個(gè)“魚+蝦+藕”的混養(yǎng)殖模式，水體非常好，非常成功，有誰了解的？

潛伏

這個(gè)專題做的好，明天混養(yǎng)將是一個(gè)高潮。

新漁民

模式怎么說 因地置疑吧 就象現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)模式 是北京共識 還是華盛頓共識 有句話說的 取其精華 去其糟粕 地域不同 環(huán)境不同 肯定沒有共同模式 找到自己的模式 才是最終的模式

水調(diào)歌頭

回復(fù) 21# 海上積雨云


    這是對長期奮戰(zhàn)在對蝦行業(yè)最前線的技術(shù)員們專業(yè)的輕視！這是對常年為對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們的嘲笑！這是對整個(gè)對蝦養(yǎng)殖業(yè)的一種輕蔑的侮辱！


    反過來想一想，所有的模式不正是最前線技術(shù)員們的總結(jié)和成果嗎？不正是對蝦養(yǎng)殖辛苦操勞的養(yǎng)殖戶們多年的經(jīng)驗(yàn)所得嗎？怎么可以說是對養(yǎng)殖業(yè)的侮辱呢？ 中國人發(fā)明了火藥，外國人拿來當(dāng)槍炮，不正是總結(jié)和利用嗎？

    您說呢？

海上積雨云

回復(fù) 30# 水調(diào)歌頭


    閣下說的我不敢茍同。看來閣下許是很少下到基層第一線了！凡是在養(yǎng)殖第一線呆的時(shí)間長的人都會清楚，養(yǎng)殖戶（不包括養(yǎng)殖場）一般是不講模式的。你與他們講模式也行不通。而且第一線的情況太多了，哪里是一個(gè)個(gè)模式能糊弄得過來的！？沒有點(diǎn)真本事的人根本不敢下到基層處理養(yǎng)殖問題。也就只能在臥室里悶出一個(gè)個(gè)的模式來蒙騙世人，但這些也就各個(gè)雜志能接受而已，真正養(yǎng)殖成功的人也絕不會單單去相信一個(gè)固定的模式。

水寶寶

【分享成功的養(yǎng)蝦模式】南美白對蝦高效工廠化分級養(yǎng)殖試驗(yàn)分析

把工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水處理和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的高度集污等優(yōu)點(diǎn)集中起來，克服工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的高投入和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的大排大灌等缺點(diǎn)，重新組合的一個(gè)高效、安全、節(jié)能的全新養(yǎng)殖系統(tǒng)，可有效預(yù)防蝦類病毒癥及其它疾病的發(fā)生，提高對蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

文/ 中山市神灣鎮(zhèn)逸島水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖場 林柏炎  圖/ 林曉彬



封閉循環(huán)水處理養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由蛋白分離器構(gòu)成，由進(jìn)水、PDO進(jìn)氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調(diào)整等部分組成

一 高效工廠化分級養(yǎng)殖在養(yǎng)蝦越來越難的情況下，筆者通過多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)，不斷地探索更為有效的養(yǎng)殖模式。高效工廠化分級養(yǎng)殖是把工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的循環(huán)水處理和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的高度集污等優(yōu)點(diǎn)集中起來，克服工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)的高投入和高位池養(yǎng)殖系統(tǒng)的大排大灌等缺點(diǎn)，重新組合的一個(gè)高效、安全、節(jié)能的全新養(yǎng)殖系統(tǒng)，可有效預(yù)防蝦類病毒癥及其它疾病的發(fā)生，提高對蝦養(yǎng)殖的產(chǎn)量。

利用工廠化封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖可以大量減少南美白對蝦養(yǎng)殖對土地的占有，減少水資源的消耗，減少蝦池養(yǎng)殖污水的排放，保護(hù)沿海生態(tài)環(huán)境，最大限度地切斷蝦病傳播的途徑，提高單位面積的養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

二 高效工廠化分級養(yǎng)殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和操作流程

（一）系統(tǒng)結(jié)構(gòu)
主要由四個(gè)三級養(yǎng)成池（每個(gè)2.5畝）和兩個(gè)二級養(yǎng)殖池(每個(gè)1畝)和一個(gè)一級標(biāo)粗池(80平方米)和兩個(gè)沉淀池組成，覆蓋塑料地膜，再加上循環(huán)系統(tǒng)就構(gòu)成了一個(gè)養(yǎng)殖單位。南美白對蝦苗放入一級標(biāo)粗池養(yǎng)殖15天后轉(zhuǎn)入二級養(yǎng)殖池，經(jīng)30天養(yǎng)殖后再轉(zhuǎn)入三級養(yǎng)成池，養(yǎng)殖60天后上市。

高效工廠化養(yǎng)蝦是充分利用各子系統(tǒng)間的相互作用，提高水體溶氧，其基本點(diǎn)是保持水體的穩(wěn)定及加快水體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)速度，提高生產(chǎn)力水平。

（二）養(yǎng)殖操作流程

1 清塘及餌料生物培養(yǎng)
清塘按漂白粉（有效氯含量25％以上）用量100公斤/畝徹底噴灑地膜。
清塘24小時(shí)后即可注入新水50公分，并進(jìn)蓄水池專門培養(yǎng)的“肥水”，以后每天緩緩注入新水至水位1.2米左右時(shí)，待水色較為穩(wěn)定，透明度40-60公分左右。

2 蝦苗的選擇及早期培育
蝦苗選用無病毒或無特定病毒苗。肉眼觀察，健康蝦苗群體發(fā)育整齊，肌肉飽滿透明，附肢中色素正常，胃腸充滿食物，游動(dòng)活潑，逆游能力強(qiáng)，無外部寄生物及附著污物。蝦苗個(gè)體1厘米左右。
蝦苗經(jīng)培育池培育，達(dá)3-4厘米后放入二級池養(yǎng)殖，達(dá)6-7厘米后再放入三級池養(yǎng)殖。

3 保持水質(zhì)穩(wěn)定，提高池水的凈化能力
（1）使用循環(huán)水處理
進(jìn)水是傳染源帶入的最大途經(jīng)，因而不換水，對防止傳染意義重大，同時(shí)過量換水還容易造成蝦不正常蛻殼、應(yīng)激、“水變”及營養(yǎng)物質(zhì)的流失，部分高位池出現(xiàn)的肌肉白濁病發(fā)病就與換水量大有關(guān)。需要換水時(shí)，進(jìn)水應(yīng)經(jīng)過處理，每次換水量不要過大，正常不超過10厘米，另外應(yīng)集中某一時(shí)期連續(xù)補(bǔ)水，以免長期經(jīng)常性補(bǔ)水，被傳染的機(jī)會更大。

（2）定向培養(yǎng)硅藻等有益藻類
硅藻個(gè)體較大，易消化，凈水能力強(qiáng)，適應(yīng)于增氧機(jī)為主要增氧方式（形成水流）的養(yǎng)殖池塘，易于沉底可被蝦類充分利用，是養(yǎng)蝦池理想的藻類。綠藻在養(yǎng)殖初期及水質(zhì)不穩(wěn)定時(shí)易出現(xiàn)，可作為硅藻為優(yōu)勢種的補(bǔ)充。
藻類有較強(qiáng)的凈水能力，豐富的藻類即保持較高的肥度是凈水基礎(chǔ)。藻類豐富不僅提高水體的凈水能力，而且產(chǎn)氧能力強(qiáng)，同時(shí)硅藻等為蝦提供良好的餌料。

（3）充足增氧，提高水體的氧化能力
充足的氧氣是水質(zhì)穩(wěn)定及蝦快速生長的必要條件。提高增氧效率的途徑：①改進(jìn)增氧方式，改立體式增氧代替單一增氧，改納米式充氣管代替充氣砂頭或穿孔式充氣管道，以提高增氧效率。②提高給氧物質(zhì)的濃度，對于高密度養(yǎng)殖池改充純氧代替充空氣。③降低水體的表面張力，增加氧氣溶解速度。

（4）底層沖氣，以保持下層水體有適度的“活性”污泥
藻類在水上層凈水，而下層則靠微生物凈水。當(dāng)?shù)啄喑猎诔氐讜r(shí)，表面有少量的微生物，其凈水能力很弱，當(dāng)?shù)讓記_氣后底泥懸在水體中，每個(gè)泥土顆粒的表面就有大量的微生物包裹，形成“活性污泥”，其凈水能力提高數(shù)千倍，可見水體下層保持適度的“活性污泥”對提高池塘凈水能力意義重要。

4 循環(huán)水處理系統(tǒng)
封閉循環(huán)水處理養(yǎng)殖系統(tǒng)主要由蛋白分離器構(gòu)成，由進(jìn)水、PDO進(jìn)氣裝置、混合室、搜集管、氣泡排污、固體污物收集及排污、出水及液位調(diào)整等部分組成，具體處理流程為：需要處理的水體進(jìn)入混合室的下部，在混合室的特殊結(jié)構(gòu)導(dǎo)流下，形成S形水流，水體向上移動(dòng)后再翻滾向下，到達(dá)出水口；進(jìn)水采用PDO裝置進(jìn)氣并產(chǎn)生大量細(xì)氣泡，隨著水體進(jìn)入混合室，在水體翻滾時(shí)水氣充分混合，到達(dá)分離界面后，水向下流動(dòng)，懸浮的未溶解和溶解的蛋白微粒聚集在微氣泡表面，并堆積向上推動(dòng)脫離出水體，最后進(jìn)入頂部的收集管并通過泡沫排污管排出；固體顆粒物在導(dǎo)流板的作用下進(jìn)入污物收集槽并進(jìn)行沉淀，最后可通過底部排污口排出；經(jīng)過處理后的水沿主出水口流出，出水蝶閥可調(diào)整蛋白分離器的液位。

功能特點(diǎn)包括：可降解水中的有機(jī)物、氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)；提高對蝦的成活率；明顯提高飼料的轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量；避免水質(zhì)污染；避免因周邊養(yǎng)殖池的污染、病毒而造成的交叉感染；避免水質(zhì)惡化和池底污染；降低能耗，降低生產(chǎn)成本。


底部充氣


二級養(yǎng)殖池，經(jīng)30天養(yǎng)殖后再轉(zhuǎn)入三級養(yǎng)成池，養(yǎng)殖60天后上市

三 高效工廠化分級養(yǎng)殖的優(yōu)點(diǎn)分析

（一）系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)，使對蝦養(yǎng)殖環(huán)境存在一個(gè)相對穩(wěn)定的微生物優(yōu)勢種群，蝦、微生物和生態(tài)環(huán)境三者之間構(gòu)成一個(gè)“動(dòng)態(tài)平衡”。保持這種“動(dòng)態(tài)平衡”，控制水體中致病微生物存在水平。

（二）對蝦的生產(chǎn)成本可分為固定成本（租金、人工、冬棚、攤分等）和變動(dòng)成本（飼料、苗種、電費(fèi)、生物制劑等），傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，按每年養(yǎng)殖3造蝦，產(chǎn)量達(dá)3000斤/年?畝計(jì)算；高效工廠化分級養(yǎng)殖模式，按每年養(yǎng)殖5造蝦，產(chǎn)量可達(dá)10000斤/年?畝，投入建設(shè)資金15000元/畝，按3年攤分建設(shè)成本，則每年每畝攤分的成本為5000元。由此看出，雖然高效工廠化分級養(yǎng)殖模式增加投入建設(shè)資金15000元/畝，但年畝產(chǎn)量由3000斤提高至10000斤，而且降低電費(fèi)成本至0.7元/斤，使養(yǎng)殖對蝦單位成本由8.5元/斤降低至7.3元/斤。

（三）系統(tǒng)采用分段養(yǎng)殖工程，子池是標(biāo)粗池，和養(yǎng)成池配套使用，蝦苗可以在下池前先暫養(yǎng)在這里，而且這里在收獲的時(shí)候也可以起到緩沖的作用，大大縮短因倒池、放苗、收獲所耽擱時(shí)間，提高整個(gè)系統(tǒng)的效率。

（四）采用了循環(huán)水處理系統(tǒng)后，整體降低水中有機(jī)物，導(dǎo)致降低有機(jī)耗氧，使對蝦獲得數(shù)倍的溶氧空間，達(dá)到保持水體的穩(wěn)定及加快水體內(nèi)物質(zhì)循環(huán)、能量流動(dòng)速度，使之病害少。

（五）改善生態(tài)環(huán)境，節(jié)能減排，降低養(yǎng)殖能耗。在池塘中心位置設(shè)置一個(gè)集污槽連通排污井，利用水位差，瞬間將污水吸到排污井，吸出來的污水經(jīng)過沉淀后用固液分離機(jī)瞬間分離，剩下的污物主要是糞便、殘餌、藻類等物質(zhì)的混合物，再將這些混有水分的污物經(jīng)過離心裝置脫水，然后將這些混合物進(jìn)行搜集用于花木肥料。

四 試驗(yàn)結(jié)果
目前，共計(jì)收獲南美對蝦成蝦6846公斤，總收入22.3萬元。試驗(yàn)中，飼料系數(shù)為1.15。

水寶寶

專家點(diǎn)評：


李卓佳

國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康養(yǎng)殖崗位科學(xué)家，現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員，廣東海洋大學(xué)和大連水產(chǎn)學(xué)院碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)椋核�產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)控，微生物技術(shù)。

文章介紹了一種三級養(yǎng)殖結(jié)合循環(huán)水處理進(jìn)行封閉養(yǎng)殖的模式。這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)點(diǎn)是可以節(jié)約用水和減少外源污染，還可以進(jìn)行全年循環(huán)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖效率；缺點(diǎn)是投入大、操作比較復(fù)雜。

對蝦高密度養(yǎng)殖的環(huán)境負(fù)荷大，循環(huán)水處理系統(tǒng)的效率畢竟是有限的，所以要充分重視養(yǎng)殖水體的自凈作用，通過增氧及加大池水的內(nèi)循環(huán)、加大有益菌使用和水體營養(yǎng)調(diào)控，使代謝產(chǎn)物及時(shí)得到降解轉(zhuǎn)化并循環(huán)利用，減輕系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的負(fù)荷。

分級養(yǎng)殖在幾年前已經(jīng)進(jìn)行了嘗試，目前，二級養(yǎng)殖在各地都有推廣應(yīng)用，但三級養(yǎng)殖并沒有得到應(yīng)用。究其原因，可能是因?yàn)閷ξr養(yǎng)殖周期短，頻繁過池不僅增加操作強(qiáng)度，而且蝦只易受傷。如果放苗密度控制適中，對蝦長速快，二級養(yǎng)殖比較合適。

循環(huán)水養(yǎng)殖一方面可以減少水源帶來的污染和病原，一方面可以減少養(yǎng)殖水體對外界的影響，對病害防控有一定作用。
建議，在水資源不充足的地方，有條件的養(yǎng)殖戶可以借鑒該模式進(jìn)行嘗試。

水寶寶

南美白對蝦全膜池混養(yǎng)胡子鯰魚試驗(yàn)分析

在蝦塘中混養(yǎng)胡子鯰魚，把發(fā)病的對蝦提前清理掉，可大大提高養(yǎng)殖成功率。三口試驗(yàn)池，總面積15畝，共計(jì)放南美白對蝦苗118萬尾，收獲成蝦10506公斤，平均成活率93.4%。

文/ 北海市金卓珍珠有限公司 鄭光良

近年來，在南美白對蝦的養(yǎng)殖過程中，特別是養(yǎng)殖前中期，白體偷死的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。排塘現(xiàn)象非常普遍，造成此現(xiàn)象的說法也多種多樣；種苗問題、新的病毒、氣候環(huán)境的變化等等，去年如此今年也如此。為了探索提高高位池南美白對蝦養(yǎng)殖成功率及生物防控等無公害健康養(yǎng)殖技術(shù)，筆者于2011年4月至2011年7月，在廣西北海鐵山港區(qū)營盤鎮(zhèn)，用三口全膜池塘進(jìn)行了南美白對蝦與胡子鯰魚混養(yǎng)的試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

一 場地設(shè)備及方法

（一）場地設(shè)備
1 養(yǎng)殖池塘共3口池，一號塘七畝，二號塘五畝，三號塘三畝。3口塘全為全膜池塘，中央排污，用水泵提送進(jìn)水。平均池深為1.3米。
2 蓄水池1口，面積為2畝，池深4米。四寸水泵任抽的深水井一口。
3 增氧機(jī)，一號塘七畝池塘配備1.5KW水車式增氧機(jī)3臺，二號塘、三號塘配備1.5KW水車式增氧機(jī)各2臺，同時(shí)三個(gè)池塘共用3KW金卓水底增氧機(jī)一臺，3千瓦水泵2臺。

（二）苗種
1 南美白對蝦苗購自本地苗場培育的進(jìn)口一代蝦苗共計(jì)118萬尾。
2 250克/條的胡子鯰魚243條，購自本地魚塘。

（三）飼料及其他

1 微生物制劑。
2 飼料，某大公司生產(chǎn)的南美白蝦顆粒飼料。

（四）試驗(yàn)方法

1 養(yǎng)蝦池塘的準(zhǔn)備
試驗(yàn)所用的養(yǎng)蝦池塘為全膜池塘，用深井水沖洗干凈后，抽入井水剛好浸沒整個(gè)塘底為好，以每立方米50克的用量全池潑灑漂白粉，24小時(shí)后排掉。抽取蓄水池水（鹽度12格）50厘米，用二溴海因500克/畝消毒，兩天后加入井水（淡水）至100厘米，使池塘水的鹽度在5格左右，pH值在8.0上下，水體總堿度調(diào)至100，接著用EDTA 1千克/畝解去重金屬。

2 肥水
用強(qiáng)效肥水素3kg/畝，益水素2畝/瓶肥水把池塘水調(diào)至嫩綠色。

3 蝦苗的選擇和放養(yǎng)
選用本地培育進(jìn)口一代苗，1號七畝池塘放苗共55萬尾；2號塘五畝放苗38萬尾；3號塘3畝放苗25萬尾，三個(gè)池塘共放苗118萬尾。放苗的前一天先取少量苗用準(zhǔn)備放苗的池塘水試水24小時(shí)后，成活率超過90%再放苗。

4 胡子鯰魚的放養(yǎng)
池塘里的蝦苗放養(yǎng)15-20天后，可放入胡子鯰魚，魚的體重平均250克/條。1號池塘放養(yǎng)138條；2號塘放養(yǎng)75條；3號塘放養(yǎng)30條。

5 養(yǎng)成過程的管理
（1）飼料的投喂
由于是全地膜塘高密度精養(yǎng)所以蝦苗下水后，第二天即要投喂開口料。20天前，日投3次，按每10萬苗每日一斤的量投喂，每次投喂量分別占日投喂量的35%、30%、35%。
20天后，每日投4次，投喂時(shí)間為7：00，10：30，12：30；18：00；每次的投喂量占日投喂量的25%，25%，20%，30%；同時(shí)根據(jù)天氣變化及對蝦是否蛻殼等情況，增減日投喂次數(shù)及每次投喂量，每個(gè)池塘放置飼料臺2只。
40天前，每次在飼料臺中投放約占投量1%的飼料，要根據(jù)料臺的對蝦吃料情況增減料，1小時(shí)剛好吃完為宜。40天后，料中可不用按1%的量放置飼料，但要比40天前的放置量要多，也要根據(jù)料臺的對蝦吃料情況增減料，以45分鐘吃完為宜。另外，養(yǎng)成過程中要不定期用維C、大蒜汁拌料投喂。胡子鯰魚放下池塘后，可不用專門管理。

（2）水質(zhì)管理
養(yǎng)殖前期30天內(nèi)只添加經(jīng)過處理后的深井水，每天添加量為3-5cm左右，直到池塘的最高安全水位。30天后至45天內(nèi)，每天排污一次。45天至收成期間每天排污3次，每次把污濁水排出即可。每10天用二溴海因或聚維酮碘消毒一次，兩者可交替使用。每次消毒48小時(shí)后，用益水素等調(diào)水。

（3）增氧機(jī)的使用
30天前，中午把所有增氧機(jī)打開，每次1-2小時(shí)；晚上，只開水底增氧機(jī)。30天后，晚上把所有增氧機(jī)打開，有水平的增氧方式，也有從水底起垂直的增氧方式，從而使整個(gè)池塘形成了高溶氧、不留死角的立體增氧方式，保證池塘長期處于高溶氧狀態(tài)。特別是中后期，喂料時(shí)也要把水底增氧機(jī)打開，防止對蝦出現(xiàn)難以發(fā)現(xiàn)的亞缺氧狀態(tài)。

（4）日常管理
多觀察水質(zhì)的變化，多了解對蝦活動(dòng)的情況，做到“以防為主，防重于治；無病早防，有病早治”。共計(jì)收獲南美對蝦成蝦10566kg，總收入28.283萬元，試驗(yàn)中飼料數(shù)為0.95，總支出為125080元。

二 試驗(yàn)結(jié)果

共計(jì)收獲南美對蝦成蝦10506公斤，總收入28.283萬元。試驗(yàn)中，飼料數(shù)為0.95。

（一）南美白對蝦的收獲情況（見表1）
（二）胡子鯰魚全部留下和下一造對蝦繼續(xù)混養(yǎng)
（三）費(fèi)用支出及效益分析（見表2）




三 討論

南美白對蝦養(yǎng)殖不同于其它動(dòng)物養(yǎng)殖，當(dāng)池塘中的個(gè)別蝦發(fā)生病害死掉后，會很快被其對蝦吃掉。病毒會在蝦群中一傳十，十傳百的速度在蝦群中傳播，最后導(dǎo)致養(yǎng)殖失敗。

在蝦塘中混養(yǎng)胡子鯰魚，把發(fā)病的對蝦提前清理掉，可大大提高養(yǎng)殖成功率。另外，胡子鯰魚喜歡貼著塘底生活。試驗(yàn)中，南美白對蝦平均93.2%的成功率及0.95的飼料系數(shù)說明：每畝混養(yǎng)10-20條胡子鯰魚，并不會對健康的南美白對蝦造成多大的危害和增加多大的飼料系數(shù)。因此，在全膜高位池中混養(yǎng)一定比例的胡子鯰魚能有效控制早中期南美白對蝦的病害，特別是白體病的發(fā)生和流行，減少了養(yǎng)殖戶的用藥成本，縮短養(yǎng)殖周期，提高養(yǎng)殖成功率。

在中后期（50天后），當(dāng)對蝦發(fā)生病害后，特別是急性病，兩三天就會大量死亡，混養(yǎng)的胡子鯰魚在短期內(nèi)清理不完死去的病蝦，蝦病就會在池塘中爆發(fā)。因此，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中特別是中后期，要注意觀察，發(fā)現(xiàn)死蝦時(shí)要多摸塘底，裝有水底增氧機(jī)的客戶要摸氣盤底，了解南美白對蝦的死亡情況，并作出合理決定。

水寶寶

專家點(diǎn)評：

李卓佳


國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系健康養(yǎng)殖崗位科學(xué)家，現(xiàn)任中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所研究員，廣東海洋大學(xué)和大連水產(chǎn)學(xué)院碩士生導(dǎo)師。主要研究方向?yàn)椋核�產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖生態(tài)調(diào)控，微生物技術(shù)。


蝦塘混養(yǎng)魚類對防控對蝦病毒性疾病有積極效果。從報(bào)道的結(jié)果來看，以10-20尾/畝的密度在蝦塘混養(yǎng)埃及胡子鯰，對養(yǎng)殖前期病害的控制起到了明顯效果，養(yǎng)殖50-70天，對蝦成活率達(dá)到90-95%。但是，養(yǎng)殖中后期的效果并不好。

埃及胡子鯰屬于底層魚類，雜食性，但喜愛動(dòng)物性餌料，當(dāng)對蝦個(gè)體小時(shí)，埃及胡子鯰可以有效攝食病弱蝦只起到防控病害的作用，當(dāng)對蝦個(gè)體長大，埃及胡子鯰的攝食效應(yīng)就弱了。所以，在養(yǎng)殖中期可以考慮增加肉食性魚類的投放。

蝦塘混養(yǎng)其他品種不僅能夠起到防病作用，還有提高物質(zhì)利用的作用。這種養(yǎng)殖模式以前有，日愈受到關(guān)注，但目前基本都是經(jīng)驗(yàn)性的操作，迫切需要依據(jù)不同的環(huán)境條件（鹽度、溫度、底質(zhì)等）和對蝦生長階段選擇合適的混養(yǎng)品種，并研究合適的混養(yǎng)密度及方式等。

該試驗(yàn)在養(yǎng)殖較短時(shí)間內(nèi)能夠獲得顯著經(jīng)濟(jì)效益，放養(yǎng)密度不高（8萬尾/畝左右）和底部-循環(huán)增氧也是不可忽略的兩大因素，降低了風(fēng)險(xiǎn)，提高了對蝦生長速度。

永往執(zhí)前

第一次上水產(chǎn)頻道，感覺這里好熱鬧啊，比水產(chǎn)門戶網(wǎng)好多了。。。。。

海上積雨云

回復(fù) 35# 水寶寶


    魚蝦混養(yǎng)不僅僅影響存活率，而且埃及混養(yǎng)根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作的！閣下這個(gè)專家點(diǎn)評太過理論，太過書卷氣了！里實(shí)際操作偏得太遠(yuǎn)！不要誤人子弟哦！

ZZY7818

各地均有成功的養(yǎng)殖模式，但也要因地制宜，科學(xué)管理。

ymingchao

回復(fù)  水寶寶


    魚蝦混養(yǎng)不僅僅影響存活率，而且埃及混養(yǎng)根本不是早中期搞的，恰恰是中后期才能操作 ...
海上積雨云 發(fā)表于 2011-11-8 00:02

    海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低

海上積雨云

海上積雨云，自以為了不起，語言充滿對他人的貶低
ymingchao 發(fā)表于 2011-12-22 17:49

        閣下似乎對我極為不滿！本人似乎從未說過自己多么了不起！——何來自以為了不起之說？！？而我說的往往是第一線養(yǎng)殖戶的看法！因?yàn)楸救嗣咳斩际桥c養(yǎng)殖戶打交道，所以看法說法都是以實(shí)操為準(zhǔn)。至于這些言論如果讓某些坐辦公室待實(shí)驗(yàn)室搞學(xué)術(shù)的專家們不爽的話，那實(shí)在是不好意思，本人所言，并非針對，雖有逆耳，實(shí)乃真言。
    何況我一直認(rèn)為我認(rèn)可的我當(dāng)然要贊美支持，我不認(rèn)可的當(dāng)然就要貶低！反正憲法好像沒有規(guī)定論壇上發(fā)言不能貶低某某吧！？我就是高舉磚頭見人就拍那也是個(gè)人風(fēng)格（關(guān)鍵是要拍出道理，還要讓挨拍的說不出反對來）！與你何干！？關(guān)鍵是你要說出你的道理!
——哎，我就拍你了，你還咋的！？