行情被看好，加州鱸卻陷苗慌困境！今年加州鱸飼料市場能否全面開花？

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　　文/ 中國水產頻道

　　相比于總體行情持續低迷的特種淡水魚來說，今年加州鱸可謂是行情比較看好的一條魚。2016年前4個月廣東地區8兩/尾以上規格的加州鱸塘頭價大約穩定在9元/斤，4月份開始價格一路看漲。據最新報價顯示，廣東佛山順德、南海地區8兩/尾以上規格的加州鱸價格為16元/斤。

　　“目前廣東地區加州鱸存塘量不到三成，主要集中在南海九江一帶，當前新魚還沒達到上市規格，8兩/尾以上規格的加州鱸價格最高有望漲到20元/斤。”受訪者對廣東地區加州鱸的后市行情一致看好，投苗季開始前廣東地區養殖戶訂苗熱情高漲，業內人士紛紛預測2016年加州鱸養殖規模將擴增。

　　天氣不穩定 投苗量約減少1/5

　　“近兩個月以來，我的水產微信群和朋友圈每天被兩撥人刷屏，一撥是求購加州鱸水花、朝苗的人，一撥是售賣生魚“黑芝麻”、朝苗的人。”佛山市南海區杰大飼料有限公司技術部經理汪福保笑言，這一正一反，恰恰是上半年加州鱸和生魚投苗情況的真實寫照。

　　“5月份投放加州鱸水花已經全部結束，投苗量保守估計比去年減少了1/6，主要是受天氣的影響，孵苗不穩定，今年很多苗場育苗時間都比往年推后了一個多月，產量也不多。”南海通威水產科技有限公司總經理馬大忠表示，由于訂單多苗供應不上，今年加州鱸水花的價格普遍比往年高，往年5公分的加州鱸朝苗只賣0.5元/尾，今年賣到1元/尾還是一苗難求。

　　據珠海海龍生物科技有限公司加州鱸項目負責人黎火金走訪市場統計，今年的加州鱸水花投苗量同比減少1/5左右。“由于今年天氣極其不穩定，雨水增多使水蛛數量銳減，再加上暴雨過后加魚苗應激過強，出現白頭、白尾現象，導致加州鱸魚苗育成率很低，很多養殖戶反映往年放一兩批苗就可以養成規格苗和成魚苗，但是今年一直在補苗，有的更是放了六七批苗。”

　　雖然加州鱸水花投放已經結束，朝苗價格持續上漲，但是也未能阻擋養殖戶的補苗熱情，有業內人士稱今年加州鱸的養殖量是增是減要等到6月下旬才比較明朗。

　　苗期用料倍增 料企競爭激烈

　　據悉，近兩年加州鱸用料高峰主要集中在小苗階段，絕大部分的養殖戶在加州鱸規格不到1兩前都會使用加州鱸料，最開始是投喂粉料誘食，隨著魚苗的長大選擇搭配冰鮮漿投喂，飼料和冰鮮比例大約為9:1。由于投喂方便、誘食效果好，受訪者均表示今年上半年飼料銷量普遍增長。“盡管受天氣影響產苗延后，導致第一季度用料比較少，但進入五月份以來飼料用量開始進入高峰期。整體來說，今年上半年飼料銷量比去年同期翻了一倍。”汪福保表示。

　　一直以來，加州鱸全程使用飼料是水產行業的一大難題，魚苗前期用料比較多，但中后期由于高溫天氣吃料困難、肝臟負荷、養殖戶傳統觀念等原因，歷年來真正全程用料的養殖戶少之又少。從2015年開始，各個飼料廠家也在各個區域建立示范點，大力推廣加州鱸全程用料，成果初現。“不完全統計，佛山地區超過7成的人都相信飼料投喂的效果與冰鮮投喂的差不多，甚至比冰鮮投喂的效果還要好，今年飼料的銷量應該會有一個大幅度的提升。”廣東旺海飼料實業有限公司業務主管冼耀華認為，目前這個新興飼料市場存在很多機遇和挑戰，雖然當前飼料原料不斷上漲，但是魚粉用量大的加州鱸飼料遲遲不漲價，甚至還出現一噸飼料送5包的現象，足以看出每個飼料廠家都在“憋著一口氣”搶蛋糕。

　　黎火金表示，市面上不少的廠家都在推加州鱸全程用料，大家對新興飼料市場的成本投入力度很大。與去年相比，市面上的加州鱸飼料的主流定位是250-260元/包，在保證料比、質量不變的情況下，今年的加州鱸飼料主流定位下調到220-230元/包，所以養殖戶全程用料的成本比去年下降了。

　　“現在每個品種的競爭程度都很激烈，不僅僅是加州鱸飼料，前段時間生魚料漲價也是因為大家實在憋不住了，一個飼料廠家站起來漲價了，其他飼料廠家接連宣布漲價。未來加州鱸飼料是否漲價，除了看飼料原料價格走勢，還得看市場競爭。”順德永勝飼料實業有限公司總經理李裕強說道。

　　冰鮮價格走低 全程用料仍是變數

　　經過三年多的加州鱸全程用料推廣，廣東地區的養殖戶已經慢慢接受了飼料投喂加州鱸。“廣東地區整體的飼料接受程度比例提高了，去年加州鱸飼料使用比例不到20%，全程用料不到10%，今年的飼料使用比例有望增加到30%-40%。”中山統一企業有限公司銷售主管兼研發部主管邱進祥表示，從上半年的飼料用量增加的趨勢來看，今年全年加州鱸飼料流通量會比去年翻倍，預計可以達到6萬噸。

　　一般來說，考慮到養殖成本的問題，廣東地區許多養殖戶對于冰鮮和飼料的態度是選擇性價比高的一方來投喂。“正常投喂情況下，如果冰鮮的成本不比飼料的成本低至少0.8-1.0元/斤以上的話，養殖戶還是比較樂于接受飼料投喂的，畢竟現在很多飼料廠家全程用料也推廣得很成功。”黎火金坦言，下半年的飼料銷量增長與否主要的關鍵點是冰鮮的價格。“目前冰鮮的價格比較低，中檔冰鮮的價格大約為1.1-1.4元/斤，比往年低0.1-0.2元/斤。按照往年的冰鮮價格下半年走勢，一般是5月份價格偏低，6、7月份價格會逐月升高，從8月開捕期到9月中旬是全年冰鮮價格最便宜的時候，去年大約是1.0-1.1元/斤，這段時間極有可能對加州鱸飼料銷量造成比較大的沖擊。”黎火金說道。

　　除了冰鮮價格影響下半年加州鱸飼料銷量外，汪福保還提出了他的一個擔憂：今年由于厄爾尼諾的余威未散，今年的天氣可能會更惡劣，夏天水溫可能達到32℃以上，直接影響到加州鱸吃料效果。“無論如何，大家都有一個共同的目標，就是幫助養殖戶從冰鮮投喂轉化成飼料投喂，讓養殖戶能夠更節約資源和成本，在養殖過程中獲得最大的經濟效益。”邱進祥表示。