米來水產資訊丨南美白對蝦養殖，“養水”的基本思路與方法

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一. 養好蝦內容主旨：白對蝦養殖的養護管控內容主要包括兩大方面：一是養好水；二是養好水生動物對蝦本身。養好水是一切養護工作的出發點和有效效方法，是養好蝦的主要養護管控內容、前提基礎和根本保障。

二. 養水的基本思路：“養”好水包括兩個方面的主要內容：

一是要重新構建、養護好池塘養殖水體的兩大生態群落：有益菌群和有益藻類：重新構建，就是要肥水育藻，重新培養、優化因清塘消毒被徹底破壞的兩大生態群落有益菌相和藻相；養護好，就是要有效保證有益菌藻正常交替性生長，維持有益菌藻（水色）的生長穩定性。

  有益菌群是白對蝦的“保護神”，是第一道生命屏障！有益菌群是池塘水體的清潔工、解毒者、是穩定水體的重要組成部分，也是藻類營養鹽來源的主要轉化者。因而培菌有三個目的：一是以有益菌群的種群優勢來抑制有害菌的繁殖生長；二是分解有機污物，降解有害物質，凈水養殖水體；三是為有益藻類的生長提供持續的營養鹽來源。

  有益藻類是提高水體生產力的中堅力量，是池塘水體溶解氧的主要制造者，也是對蝦優質的天然餌料。（說明：池塘水體生產力主要包括兩個方面：一是保障有機物合成、轉換的能力；二是有害物質和毒素降解的能力）。

  有益菌藻的互生互動，不但影響著水質各項理化指標的變化，而且對蝦的各項生命活動及病害情況將產生決定性的影響。而清塘消毒的過程，在清除病害微生物和清迂除雜的同時，往往也就是徹底清除水體兩大生態統群落的過程；因而，肥水育藻的核心內容就是要重新構建池塘水體的生態系統，以適宜及有效保障對蝦得以正常、健康生長，這是一項“偉大的、系統性的基礎工程”。

  培菌：主要培養以產酶性益生菌為主，兼氣性和厭氣性共生的益生菌群主要有酵母菌群、乳酸菌群、芽孢桿菌群、光合菌群、納豆菌群等；

  培藻：主要培養以小球藻為主的綠色綠藻水、以底棲類大型硅藻為主的茶色硅藻水及綠藻硅與藻共生的黃綠色水三種類型的水色，其中以綠藻硅藻共生的黃綠水色為最佳首選，為高產高位池養殖追求期望培育得到的水色。

二是“養”好養殖水體的各項理化指標以適宜對蝦的正常、健康生長，包括降解、抑控有害理化指標和維持、優化生產保障性的必需指標。水質的有效理化指標包括兩大類型：一是毒性理化指標如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、死藻毒素、重金屬、有害菌數及菌毒素等；二是生產保障性指標如水體的硬度、總堿度、微量元素離子濃度、水體的PH值、溶解氧、營養元素氮磷比、碳氮比、透明度（主要指水體有機質的濃度）等。

三. 養好水的基本方法：

1.重新構建有益菌藻相：主要肥起綠藻水、硅藻水和綠藻硅藻共生的黃綠色水。春季養殖提倡以培綠藻硅藻共生的黃綠水為主，有較好水源條件的可選擇培養底棲大型硅藻為主的茶色水。

a、培藻綠藻硅藻共生的黃綠色水：主推以酵素菌發酵的綠藻營養肥+酵素菌發酵的硅藻營養液肥+酵素菌營養液+有機碳源為主，浸泡1-2晚后潑灑即可有效肥起水色（肥水前最好先用乳酸糞腸球菌打底）；
b、培硅藻水主推以酵素菌發酵的硅藻營養液肥+有機碳源+氨基酸原粉浸泡一晚后潑灑即可。

2. 穩水（穩定有益菌藻相）：

a、投苗~40天養殖期主要用酵素菌營養液+有機碳源作主要營養源浸泡2小時后定期潑灑，每3-5天潑灑一次即可，調節菌藻相主要用光合菌原料+乳酸糞腸球菌分開同時潑灑，每5-7天一次即可。
b、每7-10天定期潑灑礦物元素以有效提高和維持水體的硬度，從而有效穩定水色。

3.調節、控制、穩定好生產保障性水質理化指標：

a、定期潑灑礦物元素+無機營養鈣劑以有效提高、維持水體鈣、鎂離子濃底和各種有效微量元素的濃度，一方要可有效維持水體的硬度和總堿度，有效穩定水色；另一方面以有效保障對蝦的正常脫殼生長。

b、提高陰雨天和晚間池塘底部和中下層水體的溶解氧：一是白天有陽光時，養殖期40天前主要用酵素菌營養液+有機碳源養菌補藻來增加溶解氧；養殖期40天后主要以凈水菌+高純腐植酸鈉+光合菌原料潑灑來分解有機污物，降粘去濁，增強水體的通透性，以有效增加水體的自然溶解氧，每7-10天潑灑一次。二是晚間定期潑灑微量長效增氧型降解靈或增氧型的水質改良劑如過氧化鈣顆粒狀或粉狀。

4.控制毒性理化指標：

a、亞硝酸鹽：投苗后15天左右開始用大蘇打類水質解毒復配劑+高純腐植酸鈉兌水潑灑，每7-10天定期潑灑一次。
b、氨氮：陽光天用復合型芽孢桿菌+光合菌原料潑灑；陰雨天用中草藥顆粒底改配合高氧化電位顆粒底改如高鐵酸鉀片劑拋撒。
c、降解藻毒素和有害菌藻素：用能量果酸+中草藥萃取解毒抗菌液；生物酶漿+天然植物提取活性物交替、定期潑灑即可。

d、養殖期40天后主要用抗菌型緩釋性消殺劑拋撒以有效進行池塘解毒和控菌。

來自中國水產養殖網