圖文直播：第八屆世界華人魚蝦營養學術研討會

芝麻開花

回復 206# diandian


    原來是這樣�。�！
哎，這段時間太忙，沒怎么來！今天一點開，居然這么精彩！�。�

diandian

回復 216# 十二少


    十二少你好像去了現場喔，前幾天還看你發四川水煮魚了，能順帶整點四川MM的照片么？

十二少

回復 222# diandian


   

diandian

發現個有意思的現象：特邀報告大多是講方向，其它主題報告才做內容，就好像船長跟舵手之間的關系�？葱芙淌诘陌l言，說國外之前的東西，咱國內的專家基本已經摸透了。真希望咱國內能搞出點世界領先的技術或理論。

amilyli

第二分會場：

報告題目：鹵蟲無節幼體的強化對半滑舌鰨稚魚生長及生理的影響

報告人：中國水產科學研究院黃海水產研究所  常  青



通過投喂經賴氨酸及裂壺藻強化的鹵蟲，研究其對半滑舌鰨稚魚(初始體長1.68±0.23cm)生長性能，主要消化酶活性(淀粉酶，酸性蛋白酶，堿性蛋白酶)，堿性磷酸酶活性及膽囊收縮素(CCK)、甲狀腺素(T4)、三碘甲狀腺原氨酸(T3)和皮質醇濃度的影響。試驗設2個實驗組(賴氨酸組和裂壺藻組)，分別投喂經賴氨酸和裂壺藻強化的鹵蟲，對照組投喂未經強化的鹵蟲。試驗進行16天，每4天取樣一次。結果顯示，對照組的體長和體重始終處于3個組的最低水平，在12D時體長顯著低于其它兩組，體重顯著低于賴氨酸組(P<0.05)。堿性磷酸酶活力在12D時對照組顯著低于賴氨酸組，16D時顯著高于裂壺藻組(P<0.05)。淀粉酶活力在8D時賴氨酸組顯著高于裂壺藻組，12D和16D時顯著高于對照組(P<0.05)。8D時賴氨酸組的酸性蛋白酶活力達到39.48 U/g prot，顯著高于對照組(P<0.05)。裂壺藻組的堿性蛋白酶活力在12D和16D時均顯著高于對照組(P<0.05)。賴氨酸組的CCK濃度在16天時達到3187.3 pg/ml，顯著高于對照組(P<0.05)。T3濃度在16D時賴氨酸組也顯著高于對照組(P<0.05)，T4和皮質醇濃度在3個組無顯著性差異(P0.05)。實驗組半滑舌鰨腸道微絨毛長度和黏膜厚度均顯著高于對照組(P<0.05)。本研究表明，游離賴氨酸能夠促進半滑舌鰨稚魚的生長、消化道發育和CCK的水平。

fisheco

水產前沿的編輯們真的很辛苦，不停地拍照，還得彎著身子（怕影響別人），不停地輸入，趕場子，還要找人采訪。謝謝他們為行業的發展付出的艱辛！

fisheco

建議下次網上直播

fisheco

現場直播及加上網絡提問不過他們會更辛苦了

thinkpad

回復 228# fisheco

這是我們的工作，很感謝解老師的認可與鼓勵！我們會去探討網絡直播的技術，希望能在下屆世華會能用上！

水寶寶

9月9日下午，世華會會場又回到了大禮堂，將有3位專家的主題報告、飼料企業可持續發展戰略論壇、及大會閉幕式。

下午的會議由葉元土教授、鄧東方博士主持。

珠江所小廖

回復 226# fisheco


    解老師，能夠如此細微體諒到其他人的付出，這可不是一般所謂的大牌專家所能做到的。這個行業，多幾個象解老師這樣的專家，我們水產行業的發展會更有激情。聽了好多人的報告，解老師的語言風格最貼近生產一線，是把科研和生產結合得最理想的一位。期待解老師更精彩的報告。

水寶寶

第一位報告專家：美國 雷新根教授

報告主題：魚肉需要富硒嗎？——論硒營養作用的雙重性

水寶寶

第二位報告專家：中國農業科學院飼料研究所農業部飼料生物技術重點開放實驗室 周志剛研究員

報告主題：新型水產飼用酶制劑N-酰化高絲氨酸內酯酶（淬滅酶）：從基因挖掘、高效表達、性質研究到綜合應用




摘要：N-酰基高絲氨酸內酯酶 (N-acyl homoserine lactonase) 是一類特異性降解N-酰基高絲氨酸內酯（AHLs）類信號分子的淬滅酶。該酶廣泛存在于多種生物中，能有效的降解AHLs，從而阻斷細菌間的信息交流，防止病原菌的感染，是抗菌藥物研究的新靶點。目前主要是通過構建轉基因植物、轉基因細菌研究其在病原菌防治中的作用機制，及實際應用中存在生物安全和有效性方面的問題。水產養殖中的主要致病菌均屬革蘭氏陰性菌，且在這些菌種中或其所在屬中均已發現QS現象或直接檢出信號分子-AHLs。水體特殊環境中，現行防止這些致病菌的方法存在不足。新穎的群體感應淬滅酶的發現，為防治水環境細菌侵染提供了可行的途徑，淬滅酶可以預防多種感染疾病，降低細菌耐藥的流行，彌補了現行抗生素藥物的不足。但是，要真正的體現N-�；�高絲氨酸內酯酶在水產養殖疾病預防上的意義，一方面需要確定該類酶制劑在實際應用中的預防效果和宿主中的預防機制；另一方面需要大量的性質優良的酶進行應用的研究。由此本試驗從以上內容開展研究，并得出以下結論：
1. 通過實時定量PCR（q-PCR）對飼喂添加水環境分離芽孢桿菌 (Bacillus sp. B546)來源地AiiA-B546（酵母表達）的斑馬魚感染水環境病原菌Aeromonas hydrophila NJ-1 (Ah NJ-1) 后免疫相關細胞因子表達量檢測的結果顯示，Ah NJ-1中受QS調控毒力因子刺激所引發的免疫應答相關的細胞因子（包括IL-1、IL-10、IFNγ、TLR5b）在添加AiiA-B546后表達量正向變化（即毒力因子減少后應有的變化趨勢）；同時梯度變性電泳（DGGE）對上述斑馬魚長期飼喂后腸道菌群檢測結果顯示，飼喂添加AiiA-B546后Ah NJ-1的粘附性受到了嚴重的影響，飼喂4周后在添加酶組中未能檢測到Ah NJ-1（未添加酶組可檢測到）。實驗結果表明AiiA在水產養殖中作為一種新型的生防酶制劑在作用機制上具有可行性。
2. 目前，研究最為深入的N-酰基高絲氨酸內酯酶是來源于Bacillus的AiiA類內酯酶，但耐熱性較差是該酶的一大不足，由此限制了其應用范圍。因此，發掘耐熱性更好的新酶，成為目前研究的一個努力方向。克隆獲得來源于分離自池塘底泥Bacillus sp. AI96的N-�；�高絲氨酸內酯酶AiiA-AI96。大腸桿菌表達系統進行異源表達后獲得純酶性質測定顯示該酶最適反應條件為溫度10–40°C，pH 8.0。該酶除具有其他AiiA酶類特點，最突出的特點是具有良好的熱穩定性，在70℃下處理60 min后酶活剩余約95%，80℃處理5min后酶活剩余約50%。此外該酶對多種蛋白酶及魚腸道粘液均有較好的耐受性。飼喂添加AiiA-AI96對Ah NJ-1感染的斑馬魚具有良好的保護作用。因此該酶作為新型水產生防飼料添加劑具有廣闊的應用前景。

水寶寶

下午最后一位報告專家：蘇州大學葉元土教授

報告主題：水產飼料原料質量評價及其在配方中的優化組合



摘要：對于水產飼料產品質量而言，飼料原料是基礎，飼料配方是關鍵，飼料加工是保障，飼料投喂很重要，生長速度和飼料效率是效果，魚體健康很重要，養殖單位重量漁產品的飼料成本是最終結果。因此，處于基礎地位的飼料原料質量就非常值得關注。
中國水產飼料發展僅30年左右的歷史，還有很多基礎研究和應用技術問題有待研究。學術研究無禁區，但是科學家要講道德。學術研究更多的是需要進行系統的研究，應用技術研究更多的是需要綜合性的、實時的、動態的，且要聯系經濟價值、水產品安全的研究。
在沒有更多的研究成果借鑒的情況下，正確地提出問題也很重要。正確地提出問題等于解決了問題的一半。
一、在水產飼料技術體系下認識飼料原料的營養價值、經濟價值和安全價值
1、飼料原料的基礎地位，是飼料產業和養殖業的關鍵點
2、如何認識非營養物質的作用？
二、水產飼料原料質量評價值得關注的問題
1、如何評價飼料原料
⑴ 飼料原料要回歸其真實性
⑵ 飼料原料的質量變異
⑶ 原料的評價指標和評價方法需要創新性發展
⑷ 對飼料原料的非營養物質如何評價
⑸ 飼料原料的新鮮度如何評價
⑹ 油脂氧化酸敗的評價
2、飼料原料質量的實時評價及其評價結果的實時利用
⑴ 飼料原料質量的實時評價
⑵ 飼料質量評價結果的實時利用
⑶ 需要建立飼料原料質量數據庫
⑷ 需要建立飼料原料質量檢測結果與配方系統實時對接的軟件系統
三、水產飼料原料的優化組合
1、飼料原料的營養互補作用
2、飼料原料的模塊化組合
3、要創新飼料原料的使用方法
4、飼料安全性與飼料原料的優化與組合
⑴飼料原料的安全性是飼料原料質量評估的重要內容之一
⑵ 飼料安全性的基礎是飼料原料的安全性
⑶ 飼料安全性、飼料原料安全性的處理方法

葉元土教授報告內容全文：
http://news.fishfirst.cn/?action-viewnews-itemid-5677

水寶寶

快訊：
“飼料企業可持續發展戰略論壇”將由麥康森院士主持

與會嘉賓名單有蘇州大學葉元土教授、臺灣海洋大學劉擎華博士、四川省畜牧科學院動物營養研究所鄺聲耀所長、通威股份嚴虎總裁、廣東恒興飼料實業股份有限公司蔣洪斌總裁、廣州市信豚水產技術有限公司朱旺明總經理等8人。

水寶寶

各位童鞋，飼料可持續發展論壇開始了。有木有想提問的童鞋�。靠禳c提問哦

水寶寶

首先由麥院士介紹了參會的7位嘉賓。

水寶寶

通威股份嚴虎總裁工作29年，在飼料行業12年，前期更多做財務出身，做CEO整個管理剛剛開始。通威作為水產領域已經近20年的發展，連續18年最大的水產飼料的生產企業，致力于第一首先保證水產飼料的發展地位，種苗到食品的全產業鏈的打造。

水寶寶

恒興飼料蔣洪斌總裁：我原產地四川，生于四川，成長在廣東，定位在恒興，加入飼料行業13年，把最好的青春貢獻給了飼料行業，還打算一輩子都留在這個行業。恒興股份目前定位位水產養殖的三道生產資料構成的三大業務做支撐，一個是種苗、一個是餌料、一個是動物保健。致力于整個大農業的范疇。

水寶寶

四川畜科飼料有限公司鄺聲耀：“畜科”是一個科技人員組成的科技型企業，成立于85年，主要從事飼料的商用，飼料添加劑的研發、生產、經營、出口。06-08年連續三年獲得四川省科技進步二等獎。希望大家支持。