標簽: 海參營養價值

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分享李湘一月伙食達7萬，海參也受明星追捧: gongpinguniang 2017-5-8 09:49; 近日，在某綜藝節目中，李湘和王詩齡一同參加，并大方曬出自家冰箱的儲物，一開冰箱，全被山珍海味、燕窩蟲草海參給霸占，一月伙食高達 7萬，現場嘉賓更是驚訝到下巴都合不攏了。為何近年來海參等天然類滋補品如此受到歡迎？記者了解到，一方面健康養生日益受到大家的重視，另一方面跟海參自身的營養價值逐漸被認可是分不開的。小小海參有啥好，為何連明星都欲罷不能記者查看資料顯示：演員楊蓉在拍攝電視劇《二叔》期間被辭退，被說耍大牌 ,其原因，竟然是因為楊蓉要每天吃即食海參，需要冷凍，要求劇組為其購買一臺冰箱好存放海參；雖然孰是孰非暫時無法評判，可見明星們對海參的推寵。還有“千億媳婦” 徐子淇出席某活動，提到三位兒女，愛喝湯和吃海參及鵝掌等食物，還曾試過一口氣吃了三條海參。有陳慧琳、容祖兒等眾多女明星都有吃海參滋補的習慣。連萬人迷貝克漢姆也是海參的粉絲。可見海參近年來的受歡迎程度，儼然成為了養生屆的一線明星。從明星到平常百姓對海參的都是寵愛有加，因為海參真的是溫補的特性適合多數人食補。只要某種食物能夠起來美容養顏的，必得明星們的專寵，畢竟在銀屏上混，拼的就是顏值嘛。在采訪中，一位上海宮品海參專賣店的老總告訴記者，上海有不少明星需要每月送一次海參。。。可見明星對海參的喜愛。宮品養生專家告訴記者：海參，海里的人參，其中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來細膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。這也是小小海參能讓這么多明星欲罷不能的終極原因吧！海參適用人群廣泛，營養價值高受認可營養學專家指出，海參富含 50 多種對人體有益的營養成分。經大量的藥理證實具有活血、化淤功能，明顯抑制血小板凝結，抑制靜脈栓塞形成并提高細胞生存率，降低血粘度及血漿粘度，降低血清膽固醇和甘油三酯水平，能有效減少和改善心腦血管疾病，有效控制“三高”。海參特有的活性物質海參多糖對人體的生理功能調控、維系生命最佳狀態具有極其重要的意義。海參的營養價值之分豐富，藥理活性十分廣泛，幾乎涵蓋 ‌‌了當前對人類健康構成威脅的主要病癥，被稱為“百病之克星”。海參資訊網中有關海參的很多介紹：海參的組成部分也有很多，被稱為“八珍之首”。海參除了含有豐富的蛋白質以外、還有大量的微量元素。鈣、鐵、鋅、硒、鉀、錳外，還含有其他補品所沒有的活性成分如海參素、酸性粘多糖和海參皂甙，另含18種氨基酸且不含膽固醇。記者了解到，在海參養生滋補的產品認知逐漸深入人心的同時，平民消費已取代高端海參禮品消費成為海參消費市場的主力軍，人們對海參產品知識的普及也為海參的平民化提供了動力。全直營的經營模式，從線上推廣品牌，到線下大力建設實體直營店，宮品海參企業定位走市場化道路，贏得市場的同時也建立起了口碑。海參較高的營養價值，加上其肉質細嫩，易于消化，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用，高性價比使得海參贏得了廣大消費者的認可和歡迎。; 1078 次閱讀|0 個評論

分享堅持吃海參的好處你知道嗎？: gongpinguniang 2017-4-24 10:08; 一、免疫力提高了，精神勁足了每天早上來一根海參當早餐，你會發現一整天精氣神十足。因為海參可以提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病侵襲的能力，所以在寒冬季節特別適合易感冒、體質虛弱的老年人和兒童等亞健康人群。海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，海參又是 “精氨酸的大富翁”。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動.另外，海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。二、提高人體機能，使人不易疲乏海參是綠色健康的有機食品，能提高精力、調節內分泌平衡、緩解疲勞等功效。長期堅持食用海參，你會發現疲乏正漸漸遠離你，整個人會有一種年輕活力的感覺，所以也很適合經常處于疲乏狀態的中年人士和亞健康人士。三、有利于改善糖尿病患者的血糖、尿糖含量，有活血，預防高血壓、心腦血管疾病的作用現今糖尿病不再只局限于老年人，其發病年齡在逐漸趨于年輕化，給許多患者工作和生活帶來不便。傳統的治療方法多以強調控制飲食和加強鍛煉，并通過一定的藥物治療來控制病情。臨床發現海參體內含有的營養成本對于預防及輔助治療糖尿病有顯著療效。每天一根海參，糖尿病遠離你我他，海參在糖尿病治療方面起到巨大作用。以海刺參原產地遼東半島和山東半島的人們經驗來說： “常食海參能預防心腦血管疾病”。另外，蘇州海參直營品牌宮品海參專家表示，海參所含的酸性黏多糖能降低血液黏度，抑制栓塞形成，同時也具有調節血脂的功能，如海參脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降，從而達到降低血脂和膽固醇的作用。四、病人術后體力、精力迅速恢復，能抑制癌變細胞生長剛做完手術、病人處于非常虛弱狀態，需要通過外物進補來補充元氣。術后吃海參，不僅可以加快傷口愈合速度，還能迅速讓患者體力、精力恢復，這是因為海參張含有大量精氨酸，這是合成機體的重要成分，對修復損傷的機體有顯著效果。海參所含的海參素和硒多糖具有音質腫瘤細胞生長的作用。海參在臨床上已廣泛適用于肝癌、肺癌、胃癌等癌癥細胞生長及術后轉移復發的良性、惡性腫瘤患者的食療之法。很多患者在放化療期間，醫生一般建議食用海參來補充蛋白質，提高身體免疫力，這也是醫療界的普遍共識。五、激活腦細胞，增強大腦學習能力和記憶力很多家長擔心給小孩吃海參會上火，有副作用，其實大可不必如此。海參性溫補，含有一定的 DHA（俗稱腦黃金），這是神經系統細胞維持及生長的一種重要元素。有關專家認為，現代中小學生用腦過度，消耗很大，DHA可以幫助孩子提高記憶力，有助于成績提高。六、美容養顏、皺紋減少，皮膚變的潤澤、光滑有彈性現代醫學研究表明，海參中的膠原蛋白含量可以與傳統中藥阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，海參不僅可以生血養血、延緩機體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少、消除面部色斑，讓皮膚變的細膩、彈性、有光澤。而且海參含脂肪和膽固醇極低，也是適合女性美容養顏佳品。; 1001 次閱讀|0 個評論

分享干海參與鮮海參哪種營養價值高: gongpinguniang 2017-4-20 10:14; 蘇州的很多朋友對于海參只知其營養甚高外，當問其干海參和鮮海參哪個營養價值更高時，好多蘇州海參的消費者迷惑了，相當一部分人認為鮮活海參營養價值更高。那么答案真是這樣嗎？小編今天就跟大家一起來探尋一下吧海參的營養價值要看海參的成分，海參作為海八珍之首，其蛋白質含量高達55%以上，有朋友要說了，要吃蛋白質，多吃幾個雞蛋不就行了嗎？這您可就只知其一不知其二了。食用海參并不是只看中海參的高蛋白，而是看中其高蛋白的同時，難能可貴的低脂肪、低糖以及無膽固醇含量,所以是徹頭徹尾的健康海洋珍品。海參含有豐富的微量元素，有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、釩等，以及豐富的維生素和18種氨基酸，其中8種是人體必須而又不能自身合成，需要從食物中攝取的。這些微量元素有的是可以補血，有的可以抗癌變，維持身體健康。大家可能不知道，人體的血液中生來就有癌細胞，為何有人一生健康，沒有發生癌病變，而有人卻不幸得了癌癥呢？其實奧秘就在于人體的免疫力，當免疫細胞力量強大，那么癌細胞就被很好的抑制住不會擴大勢力范圍了。另外，海參的營養元素里，有一種硫酸軟骨素，可以促進人體的骨骼生長發育，延緩肌體衰老，使人保持青春活力。對于海參的營養，無論鮮活海參還是干海參，其營養價值大致相同的，特別是好的干海參，不添加任何雜質的，其營養價值與鮮活海參是相差無幾的。如果一定要比較鮮活海參和干海參的營養，我們可以換一個角度，什么是營養，只有被人體有效吸收，利用的才是營養。鮮活海參營養是最原始的，但是要想完整吸收得下些功夫，因為有層膠質保護著，而干海參在加工過程中有高溫高壓的工藝，使得營養物質結構有所變化，經過發泡后，營養價值可以被人體更好的吸收利用。中醫都會建議患者或者體弱多病的人選擇干海參，而不是選擇鮮活海參的原因。蘇州不是海參的原產地，不過朋友也不必介懷吃不到鮮活海參，因為干海參的營養吸收更好。購買海參時，尤其是購買干海參時，建議到有信譽的海參直營專賣店選購，不但干海參質量有保證，性價比也是合理的，售后服務也是值得信賴的。; 744 次閱讀|0 個評論

分享海參營養價值，吃海參的好處可不止這些: gongpinguniang 2017-3-2 11:40; 現代醫學研究證明，海參體內含有 50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質含量極高，含有18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素 B1、B2等多種維生素。那么那些人適合吃海參，吃海參有什么好處呢？為此記者采訪了蘇州海參直營品牌宮品海參的負責人，該負責人從以下幾方面給我們作了詳細的介紹：一、陽氣虛弱者需要進補。陽虛的人冬天常會流清鼻涕、手足冰涼、夜尿頻頻，適當進補海參可使陽氣再生、祛除寒氣、強壯體質。海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。二、患冬令病者需要進補。一些慢性病一到寒冬便易發作，如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽虛外寒，預防和治療的最佳方法就是溫補。《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，其性溫補，足敵人參。三、夏病冬治者應需要進補。一些體弱的人容易在春夏發作一些如哮喘、瘡瘍類疾病，如果能在冬季將身體調養好，就可以防患于未然，增強身體的免疫功能，減少宿病的復發。海參補腎益精，除濕溫補的效果更適合此類人群食用。四、年老體弱者需要進補。冬天人的食欲比平時要大很多，而且身體對營養的吸收也比平時更加容易，正是增強體質、延年益壽的好時機。海參營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，并且不含膽固醇，對高血壓、高血糖、高血脂人群是理想的食補品。五、亞健康者需要進補。當今社會，工作強度過大，壓力過大的人群很容易處于亞健康狀態。進補海參能夠有效改善亞健康狀態。海參的主要作用就是提高人體免疫力，每天吃一只海參，長期連續服用，對于增強身體免疫力、改善睡眠，補充大腦營養，提高記憶力等都有明顯作用。六、化療病患適合海參進補。由于海參的營養豐富，能有效提高人體免疫力，腫瘤患者以及化療患者適合吃海參進補。海參中含量很高的精氨酸，可促進機體細胞的再生和機體受損后的修復，對機體損傷后的修復有功效，縮短康復時間。; 605 次閱讀|0 個評論

分享 “健康中國”發展健康產業，海參助力健康滋補: gongpinguniang 2016-12-2 09:59; 近日，中共中央、國務院印發的《“健康中國2030”規劃綱要》提出：到2020年，建立覆蓋城鄉居民的中國特色基本醫療衛生制度，健康素養水平持續提高，健康服務體系完善高效，人人享有基本醫療衛生服務和基本體育健身服務，基本形成內涵豐富、結構合理的健康產業體系，主要健康指標居于中高收入國家前列。到2030年，我國主要健康指標進入高收入國家行列，人均預期壽命較目前再增加約3歲，達到79歲。到2050年，建成與社會主義現代化國家相適應的健康國家 “健康中國”發展健康產業，保障生命全周期的健康行動啟程 “把健康融入所有政策，全方位、全周期維護和保障人民健康。”一個保障生命全周期的健康行動啟程，一個以十數萬億計的健康產業正噴薄待出。據悉：隨著百姓消費能力的提升和保健意識的增強，滋補養生等健康產業需求量持續增高。近年來，隨著各大滋補企業對養生產品宣傳推廣力度的增強，越來越多的健康產品被大眾所熟知，走進百姓的日常生活中去。 “養生這個話題絕非只針對某個特定年齡段人群，在整個生命的全周期中，健康養生實時存在。” 宮品海參蘇州直銷中心負責人介紹道：“‘健康中國’是旨在大力發展健康產業，保障生命全周期的健康行動。生活水平的提高使得百姓不在局限于一日三餐、溫飽住行，而是爭取引導消費者在健康養生方面的消費。” “健康中國”掀起全民養生潮，宮品海參助力健康滋補 “如果僅僅將健康的追求等同于醫療治病，不加強預防，就難以應對嚴峻的健康國情。”中國醫學科學院北京協和醫學院公共衛生學院院長劉遠立指出，我國成年人中每十個人就有一個患有糖尿病、每四個人中有一個患有高血壓，慢性病呈現“井噴”態勢。如此嚴峻的國民健康狀況，讓越來越多的消費者投入到浩浩蕩蕩的養生大軍中去。據宮品海參研究院官方統計：僅2016年至今，滋補養生產品——海參的市場需求量較2015年增長接近一倍。如此龐大的海參需求量，不但真實客觀的反應了消費者養生訴求的不斷增長，同時也表面海參產業甚至養生產業正大跨步的高速發展。 “當前社會已經形成了全民養生的狂潮，消費者對健康的渴望從未如此劇烈。”宮品海參相關負責人介紹道：“老百姓是社會消費的主體，而我們的產品也將秉持高品質、低價格的基本原則，讓更多消費者吃上高性價比的好海參。”; 828 次閱讀|0 個評論

分享海參營養價值：海參的生理活性分析: gongpinguniang 2016-11-8 10:14; 科學研究表明，海參營養價值豐富，體內主要合有兩種有效成分：海參多糖和海參皂苷。 1、海參多糖與海參皂苷相比研究要晚得多。1980年前后，天津藥物研究所樊繪曾等人從食用刺參的體壁中提取得到了一種刺參酸性粘多糖，后來藥理實驗證明，具有抗腫瘤和誘導血小板凝集的生理活性。 2、海參皂苷大都具有強烈的生理活性，這些生理活性包括：抗腫瘤作用、抗真菌作用、抗放射作用、細胞毒性作用及抗膽堿作用等。研究發現，海參多糖同海參皂苷一樣也具有多種生理活性，生理活性主要表現為：（1）提高免疫力；（2）抗腫瘤作用；（3）抑制栓塞；（4）抗凝血；（5）促進纖維蛋白質溶解；（6）降血糖；（7）具有抑制艾滋病毒 HIV；（8）抑制單純疤疹病毒HSV作用；（9）抑制乙肝病毒HBV；（10）抗放射活性、輻射；（11）延緩衰老；（12）對因μ-淀粉蛋白誘導而致的皮質神經元傷或凋亡具有保護作用；（13）海參粘多糖可防止骨質疏松癥，可用作治療關節炎等作用。除了海參皂苷和海參多糖以外，海參還含有其他活性成分，包括糖蛋白、活性肽及活性鈣等。這些成分也都具有一定的生理活性。通過以上分析可知，海參作為一種海洋藥物，其營養成分非常豐富，活性成分也多種多樣。對威脅人類健康的幾大疾病，如：癌癥、病毒性肝炎、心血管疾病，艾滋病、免疫疾病及老年病均有一定的療效，我國中醫早在四百年前的明代就指出海參“足敵人參”。; 911 次閱讀|0 個評論

分享秋冬季節滋補海參需注意，正確食用更關鍵: gongpinguniang 2016-10-30 10:10; 國人自古便有秋冬進補的習慣，秋季一到，滋補品就進入了銷售的旺季。隨著人們生活水平的提高，對養生保健方面意識也日益增強。人們對養生滋補品的選擇更趨理性，更加注重原生態，《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參。正是由于這方面的原因，海參已然走入尋常百姓家。　　海參營養價值高秋季進補是首選　　科學研究表明，海參含有18種氨基酸，其中有9種人體必需的氨基酸含量很高，特別是精氨酸含量遠遠高于其他海產品。精氨酸是構成男性精細胞的重要成分，也是合成人體膠原蛋白的原料，對肌體損傷后的修復有特效。精氨酸還可以提高淋巴細胞的免疫活性，增強人體免疫力。這些與中醫理論和中醫學“補腎益精”的理論不謀而合。　　海參資訊網養生專家說，海參之所以成為保健佳品，除了其所含的優質蛋白質和豐富的微量營養素外，海參皂甙和海參粘多糖是其獨有的珍貴成分，養生效果十分顯著，據介紹，在我國，可食用海參就有20多種，根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為“刺參類”和“光參類”兩大類。北方是刺參的生產地，且品質好，營養價值高。　　海參進補受關注正確食用更關鍵　　人體每天到底能吸收多少海參中的營養物質?營養學會研究表明正常人體每天可以吸收50-100克，但是病人，老人，孕婦等需適當增加，同時長期食用海參才能起到滋補效果。　　海參資訊網有介紹，從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利于海參自身營養的釋放。從食用方法上來說，一是水發后直接食用。加上適量的冰糖或者白糖(糖尿病患者不適合)，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食;二是可以在做菜做湯時把海參切成片狀加入一起烹飪，以清淡為主。三是可以和牛奶、薏米一起熬制，營養更豐富。; 716 次閱讀|0 個評論

分享哪種海參的營養價值最高: gongpinguniang 2016-10-24 10:13; 從營養價值上來看，海參體內含有大量的氨基酸以及微量元素，這些元素的存在讓海參能夠在很多方面有非常好的表現，并且由于現代人們對海參的認識越來越深入了，關于海參的產品類型也非常的多了，現在在從事海參的養殖、生產、加工、銷售的企業也越來越多了，海參已經逐漸的在市面上占據了非常重要的地位以及規模，但是從營養價值方面來看，營養價值最高的肯定是野生海參，原因可以從多個方面來解釋，一個方面是野生海參的生長年限比較長，所以對于營養的沉淀會比較多，一個方面是生長環境會比較好，所以營養價值的保留也會比較好，但是不管是哪種類型的海參，其在各個方面的使用都是非常寬泛的。如果從海參的出產形式來進行區分的話，那么野生海參肯定是所有的海參種類中營養價值最高的一種，原因也是極其簡單的，因為能夠有長達八年的生長期，其成分肯定會比其他種類的海參好，而如果從加工形態的表現上來看，肯定還是淡干海參最好，因為加工的過程中，沒有被“污染”，并且一般都會將野生海參加工成淡干海參，而糖干海參以及凍干海參一般是用質量稍微比較差的一些海參種類來進行加工的，因此從營養價值的表現上來看，是比較差的，在使用層面上也是比較少的，比不上淡干海參。; 537 次閱讀|0 個評論

分享海參怎么吃有營養：海參蒸蛋的營養價值: gongpinguniang 2016-9-24 10:19; 海參怎么吃有營養，今天說說海參蒸蛋的營養價值。海參蒸蛋的營養價值主要是來自兩個方面的，一個方面是海參，一個方面就是雞蛋，海參中含有多種的蛋白質以及氨基酸等，還有部分活性成分，而雞蛋也含有大量的蛋白質，其本身就是比較好的營養食品，所以海參蒸蛋的營養價值是比較高的，具有許多方面的體現。營養價值一：長期的食用海參蒸雞蛋具有延緩人體的衰老，消除人體出現的疲勞現象，增強人體的抵抗力等作用，這主要得益于海參中含有的大量的氨基酸成分，這些成分的食用保證了人體的健康所必須的一些功能，并且是對于不管是何種人群來說，食用海參蒸蛋都可以起到這一方面的功能，對于老年人來說可以延年益壽，對于青少年來說可以抵抗疲勞的癥狀。營養價值二：海參被稱為是海洋偉哥，由此可見這種產品在提高男性的性功能方面的作用是比較大的，因此如果食用海參蒸雞蛋的話，可以在一定的程度上提高男性的性功能，不過對于女性也有這樣的功能，調節女性的經期紊亂等，都是可以通過食用人參蒸雞蛋來進行調理。營養價值三：海參對于某些特性的疾病也有一定的治愈功效，比如說糖尿病或者說結核病，都可以通過食用海參蒸雞蛋來進行調理，并且功效還是比較明顯的，可以作為此類疾病人群的日常調理膳食。營養價值四：對于孕婦來講，也是可以食用海參蒸雞蛋的，因為這種食品可以促進胎兒的發育，使得出生的小孩能夠更加的健康，智力方面也會相對來說比較高，并且海參還是一種催乳的好食品。營養價值五：對于一些癌癥患者來說，其實也是可以通過食用海參蒸雞蛋來進行調理，尤其是經過了化療的癌癥患者，更加可以通過食用這個來進行加快人體的機體恢復。; 682 次閱讀|0 個評論

分享如何區別野生海參和養殖海參，營養價值有何不同: gongpinguniang 2016-9-21 09:32; 隨著海參市場的發展，養殖技術的突破，海參產量迅速增加，生長方式也出現很多方式。目前市場上銷售的海參生長方式一般有：一，純野生海參；二，底播增殖海參；三，潮間帶圍堰養殖海參；四，蝦池養殖海參；五，大棚養殖海參。在消費者認知中，野生就代表著天然、綠色無污染、營養價值高，事實情況也是如此。但是由于底播海參與純種野生海參混居，而底播海參除育苗環境其他均與野生環境無二，因此，市場上銷售的野生海參大部分為底播海參，這種海參是唯一一種營養可以媲美野生海參的海參養殖方式。但是由于底播增殖海參對廠家硬件條件要求非常高，所以一般商家是很難做到底播增殖海參，這種海參在市場一直處于供不應求狀態。野生海參和養殖海參的營養區別野生海參：一般生長于深海區域，沒有污染，由于天然的環境的因素，受潮汐影響，海參沒有固定的食物，多以海藻及海底微生物為食，純天然生長，生長周期長，一般在3-5年長成，其所蘊涵的營養極其豐富。野生海參的捕撈具有一定的季節性，且生長年限不夠的海參一般不予捕撈，這也是為什么野生海參肉質肥厚、口感韌度好，體內積存的活性物質多，營養價值高的原因。養殖海參：圍堰或是蝦池、大棚水位很淺，光照充足，海參生長很快，營養積累低。更值得警惕的是，養殖過程中，一些海參養殖戶為防治病蟲害，在養殖海參的水池內加入抗生素；為促進海參快速生長，在飼料中添加生長激素等，導致成年海參體內藥物殘留，對人體有潛在的危害。另外，海參養殖區毗鄰污染源，海水循環慢，加之海參行動遲緩，常年生活在即使是微污染的環境中，其營養價值也可想而知。野生海參和養殖海參的區分方法海參外觀：野生的海參由于生長環境影響，沒有固定的餌料，多生長為三五年，外觀顏色不一，多呈棕褐色、紫褐色，呈棒槌形，4—6排刺，參體膘厚，膠原蛋白含量高，組織密實；而圈養的海參，需要定時定量的喂養餌料，海參生長快，生長周期大多一兩年就可以長成出售，體形顏色大多鮮艷，呈黃綠色，皮質薄，膠原蛋白含量低，組織稀疏。海參吸盤：海參是靠腹部的吸盤吸附在海底，野生海參腹部的吸盤數量多，短、粗有力；圈養的吸盤量少，細、長。主要是深海的水流急，水壓大，海參要牢固的趴在海底，必須緊緊地抱住海底的砂石，長久以往，野生海參的吸盤就多，短、粗有力。而圈養的海參，海水的流量小，海參輕易的就能固定在海底或巖石上，他的吸盤就細、長。海參口感：野生刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，有咬頭，口感好；圈養刺參不耐煮，煮的時間稍長就發馕，肉質缺乏韌性，口感不好。這也是為什么建議消費者購買干海參自己發泡判斷海參質量的原因之一。; 1075 次閱讀|0 個評論

分享海參滋補原因在這里: gongpinguniang 2016-8-9 09:20; 隨著生活水平的提高，海參等海洋滋補食品不僅是宴席上的美味佳肴，而且進入了“尋常百姓家”。據一家養生會所趙醫師介紹道：海參男女老少都能吃，特別是水發后的海參肉質細嫩，易于消化，非常適宜于老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。　對于海參的保鮮，最常用莫過于干海參制品了，而且這種干海參制品價格也相對的較低，可以被我們一般家庭所接受，但是干海參是需要經過發泡的，每百克水發海參含蛋白質約15克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，鈣357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維生素B2、尼克酸等，海參含膽固醇極低，是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此海參是不折不扣的海洋健康食品。　海參的對各類人群會發揮不同的作用，海參“甘、咸，溫，補腎益精，壯陽療痿”，就是說對男性起到補腎壯陽的神奇功效。而《隨息居飲食譜》中說，海參能“滋陰補血，健陽潤燥，調經，養胎，利產”，因此女性朋友們食用海參也有很好的滋補作用。特別是懷孕的女性，從懷孕后三個月有規律地食用海參，可以為胎兒大腦發育提供豐富的腦黃金，讓寶寶更聰明。　人們食用海參看重海參的藥用價值高于營養價值　海參作為美味佳肴，具有豐富的營養價值，而其藥用價值更為突出，人們食用海參往往更看重其藥用價值。趙醫師介紹說，海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，被稱為生命的保鮮劑，能夠健腦益智，提高人體免疫力，保持健康活力，這也是長壽之鄉多在北方海濱城市的原因之一吧，那里的人們經常食用諸如海參之類的綠色健康海洋食品。; 569 次閱讀|0 個評論

分享春參營養價值高夏參養生適合囤貨: gongpinguniang 2016-5-30 11:03; 海參捕撈分為春秋兩季，就營養價值來說，春季海參更好。海參經歷了冬眠期間的營養積累，再加上要在春天產卵生殖，所以吸收了大量的海洋生物精華，營養物質就高。然而，大部分人仍然持有夏季不食用海參的觀念，導致夏季的海參消費市場在一年當中是相對淡季，相比下半年的中秋節、重陽節、國慶節、春節等接踵而至的節日，海參的價格也隨之節節攀升，因此，每年的春夏兩季是購買海參較實惠的時候。但是，以往春節過后都是海參價格較低的時候，今年的價格不降反漲。一方面，現在吃海參的人越來越多，需求量不斷增加；另一方面，春季海參的產量相對偏少，導致供不應求。再者，近年來海參的成本一直居高不下，尤其是野生海參成本。宮品海參推測，今年下半年淡干海參的價格或將上漲至新的階段。宮品海參蘇州市場部吳總監建議，春季是一年當中囤積海參的最佳季節，有滋補養生習慣的市民應當抓緊時機。海參如何選？海參的刺多少并不是決定海參好壞的唯一標準，其決定好壞的最關鍵因素是產地和海域。一般來說，海參的好壞與刺的密度無多大關系，刺的多少與生長環境有關，因此，選擇海參時切忌一味地只看海參刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。?; 573 次閱讀|0 個評論

分享左右蘇州海參價格走勢的因素有哪些: gongpinguniang 2016-4-11 00:43; 海參的價格,是消費者除了海參質量外最關心的問題。如今，隨著海參市場管理越來越規范,政府對產品質量的監督越來越嚴格，正規海參商家在質量上都有保障，這也讓消費者更加放心。因此，消費者購買海參時重心都放在海參價格上。那么，是什么左右了蘇州海參的價格？影響蘇州海參價格的因素有哪些呢？蘇州市面上的干海參分為純淡干海參、淡干海參、鹽干海參、糖干海參、凍干海參。干海參的價額，是加工所使用的鮮活海參用量直接決定的：加工一斤純淡干海參需要用45斤左右鮮活海參加工一斤淡干海參需要用35斤一40斤鮮活海參加工一斤鹽干海參需要用30斤一35斤鮮活海參加工一斤多鹽海參需要用20一28斤鮮活海參加工一斤糖干海參需要用10一20斤鮮活海參加工一斤凍干海參需要用10一20斤鮮活海參海參價格不同的原因，現在一目了然了。然而影響海參價格的因素，還是多方面的。蘇州宮品海參品質部道出來其中的緣由： 1、海參的規格：海參一般都是按頭數來算的，頭數就代表海參的大小，海參頭數越少就代表海參越大營養價值也就越高。（注意：純淡干海參100頭的肯定要比糖干海參30頭的生長期長喲，如果您將100頭的純淡干海參和30頭的糖干海參同時發泡，待海參發好后您會驚訝的發現100頭的小規格海參，竟然比30頭的大規格海參漲發的要大，所以海參的規格僅限于同等品質的相比較。） 2、海參的干燥度：海參一定要干燥，不干的海參容易變質，而且因為含有大量水分價格實際高出了很多。 3、海參的生長年限：野生海刺參一般生長4到5年以上才達到捕撈標準，時間越久營養沉積越多，滋補價值越大，但是價格也越貴。 4．野生海參生長期限長，因此野生海參肉質勁道、壁厚、營養價值最高，是海參中質量最好的一種，被譽為“參中之冠”，但由于是野生的，海域面積小，產量十分有限。目前除威海、膠東半島存有微少量野生海參外，大連海域也產有少量的野生刺參。近年來，消費市場對海參的需求量突增，源于海參的營養價值逐漸被國人認可。可野生底播海參產量每年都在下降，連年的捕撈，已使黃渤海海域的野生海參資源極為匱乏，尤其是營養價值極高的刺參，只有少數幾個地方才能生存，而一個野生刺參的成長期至少要5年左右，有些養殖戶等不到海參長大，就把海里80%的野生海參當作參苗賣了，大參越枯，繁殖就越少，產量自然下降。據宮品海參研究院表示，野生海參資源的匱乏，不僅僅是在山東區域，已經輻射到了整個遼寧及周邊海域。影響蘇州海參價格的因素太多了，整個海參行業的價格走勢，對各個地區海參價格起著決定性的作用。綜上所述海參的加工方法，用料成本、規格、產地等決定了海參的品質，所以海參的品質直接關系到海參的價格問題。; 733 次閱讀|0 個評論

分享老人進補青睞海參: gongpinguniang 2016-4-4 12:29; 而伴隨著老年人群體的增多，市場上也刮起了一陣陣養生熱，針對老年人群體的保健品和滋補品玲瑯滿目，令人目不暇接，而隨著綠色養生理念的盛行，具有純天然原生態特色的海參尤其受到老年群體的青睞，海參已逐漸成為老年人滋補養生的首選。　　人口老齡化加劇掀起養生熱潮　　　據江蘇省相關研究江蘇省于1986年進入人口老齡化社會，比全國早13年。跨進新世紀以來，我省進入人口老齡化加速發展的新階段。據統計，截至2011年底，全省60歲及以上老年人口達1366萬，占戶籍總人口的18.2%，比全國高5個百分點。據測算，到2015年，我省老年人占比將達19%以上；到2025年，老年人占比將達25%以上，這意味著每四個人當中將有一老位年人。　　隨著人口老齡化加劇，老人們的養生熱潮也隨之而來，一部分是老人們注重自身的養生健康，一方面也來自于中國的傳統古訓孝順，也就是子女們更加關注自家老人的健康，當然這也是國家政策的傾斜點。　　老年養生熱潮掀起眾多商品還看海參　　當然隨著這股熱潮的襲來，更多的商家把自己的目光集中到了養生保健品市場上來，角逐這塊大蛋糕。據記者調查，在這幾年的老年養生熱潮中，海參的銷量是逐年增高，同時海參專賣店的增量以及網絡上海參商家的增速都保持著驚人的增長，就連中西部地區的海參專賣都已經很可觀。　　宮品海參專賣店的負責人在接受記者采訪時表示，隨著人們保健意識的提升，海參正逐漸從高端滋補品向大眾養生品過渡，除去商務送禮人群，目前店里很大一部分消費群體就是當地的老年人以及孝順老人的子女，當然另外的孕婦以及術后恢復等群體也是很多，由此可見海參消費的熱度。　　海參營養價值高認準品牌是關鍵　　　那為什么海參能如此受中老年群體的青睞呢？　　“一是海參本身的營養價值很高，符合老年人的養生觀念。海參富含18中氨基酸以及酸性粘多糖等多種活性物質，可以增強抵抗力和免疫力，對于心血管疾病尤其有效果，是老年人養生必備品；第二就是如今的社會風氣好，子女普遍很孝順，關注老年健康，老年人在紙媒等宣傳下漸漸開始對于養生的花費放得開，以及生活水平的提高，海參的銷售量自然得到了提升。”蘇州宮品海參平江專賣店的負責人如是告訴記者。　　人口老齡化加劇，讓我們把關注的目光更多集中在垂垂老矣的人群，反哺的概念應該被反復的強調，老年人的健康養生尤其應該引起社會廣泛的重視，在這股養生熱中海參獨領風騷，我們在肯定海參的養生功用的同時也提醒廣大消費者注意海參的品質，認準正規的海參品牌和賣家，避免上當受騙。; 427 次閱讀|0 個評論

分享注意：海參有食療價值但不是藥品: gongpinguniang 2016-3-29 12:15; 海參既具有營養價值，也具有藥用價值。海參的營養價值是由于海參的蛋白含量較高，且氨基酸組成平衡，易于被人體吸收。但廁]吃海參顯然并不僅僅是因為海參的食用價值，因為還有許多食物的蛋白含量也很高且氨基酸組成平衡。人們看重海參是由于它在具有很高營養價值的同時也具有很高的藥用價值。海參的藥用價值是由于其體內含有大量的酸性粘多糖、海參皂貳、海參脂類、維生素等物質，所以長期食用海參確實有一定的食療效果。一種海參含有上述物質越多，其食療價值就越高。不同海參中的蛋白質和酸性粘多糖、海參皂貳、海參脂類、維生素等物質的含量因種類不同而有所不同。一般來說，蛋白質含量高的海參營養價值高而食療作用則較低，如黑乳參、茄參等。海參是食品而不是藥品，不能靠它來治病，治病還要靠正規的治療措施與藥物。; 406 次閱讀|0 個評論

分享海參品牌-宮品海參: gongpinguniang 2016-2-17 11:24; 宮品海參是威海知名品牌，所產海參個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。宮品海參底播野生海域海水干凈，無污染，重金屬含量遠遠低于國內水平，出產的海參營養價值很高。【宮品海參蘇州24小時熱線0512-67313665】宮品海參所有海參產品均由自己養殖產業鏈提供，保證每頭海參都有質量保證。海參，屬海參綱（Holothurioidea），是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，海參全身長滿肉刺，廣布于世界各海洋中。我國南海沿岸種類較多，約有二十余種海參可供食用，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。現代研究表明，海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。產地環境宮品海參，由于威海獨特的地理位置、優越的自然條件，非常適宜高品質刺參生長。宮品海參成功打造完整海參產業價值鏈：在山東威海銀灘先后建立大型海參育苗基地、大型海參捕撈基地、現代化海參加工廠。所有產品100%選用純天然無污染海域原生態鮮活海參為原料，確保天然、純正、地道的好品質，并對整個海參產業鏈條實施全程監控，設立36個質量安全監控點，充分保證消費者權益。品質特點　　宮品海參均是野生環境生長，都是天然底播海參，沒有任何人工圈養飼料投喂的成分。所出品的海參品質，無任何化學劑添加，市民可放心食用。醫生講海參營養科主任醫生推薦： “ 糖尿病患者是可以適量吃海參的，海參中含有的 ‘ 多糖 ’ 不是糖，它們是有區別的，代謝的途徑也不一樣，不過，海參的蛋白質含量高，如果吃了海參了，其他的動物性肉類就要相應地少吃一點。 ” “ 從中醫上講，海參性質溫和，各個年齡段的人都可以吃，當然具體問題要具體分析。任何種類的食物，都不建議過多攝入。 ” 某大醫院主任中醫師說： “ 海參補腎的效果比較好，中老年男性可以適量吃。; 601 次閱讀|0 個評論

分享即食海參: gongpinguniang 2016-1-26 13:27; 隨著市民對海參營養價值的認可，人們已經不單純關注海參的價格和品質，更在意海參的食用便利性。以往的淡干海參需要發泡，雖然最大程度的保存海參的營養成分不被流失，但很多市民往往不滿意其較長的發泡過程。即食海參順應市場需求而生。即食海參的出現是海參加工業的一場革命，這場革命解決了消費者泡發海參的困惱，得到廣大海參消費者的普遍認可。即食海參通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，采用冷凍保存技術，并將海參重要活性營養物質留在海參體內，不用發泡，直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。即食海參所具有的便捷性，不僅避免了家庭用戶在泡發干海參方法不當而導致營養流失的現象，同時也降低了人們泡發干海參時造成的極大浪費。即食海參有以下幾大特點： 1、高壓后組織松軟，口感較好，便於人體消化吸收。 2、保留了鮮活海參的原汁原味，營養成份流失不大，口感極佳。 3、袋裝經高溫滅菌，真空包裝，可長期冷凍儲存。 4、品質純正，包裝考究，口味鮮美。 5、儲存方法。零下18度冰箱冷凍儲存。這個很重要。宮品即食海參禮盒只要四五百一份，春節期間，很多單位給員工派禮都選擇了即食海參禮盒，銷售增長勢頭非常迅猛。即食海參的幾大優點正好符合如今這個快餐時代的省時省事，即食海參風靡海參市場也就不足為奇了。而且即食海參在價格上也比較合理，幾百元一點的價格是大多數消費者可以接受的。宮品海參的即食海參采用的是威海底播野生海參加工而成，口感筋道很有嚼勁。宮品海參在這里提醒消費者，即食海參挑選的一些小訣竅：第一刺短粗才好，不是越長越好，當然海參的生長環境決定的每個海參的刺也都有所不同；第二化凍后要滑不澀，韌性要好，腥味偏低要好一些，口感脆的海參和發澀的海參可能存在添加問題；第三海參表面不掛冰，冰凍前和化凍后的海參重量差在4g之內最好。以往市民挑選海參的認識觀念總是讓我們認為海參越大越好，其實現在的加工方式和技術完全可以用最低的成本，最差的質量，將即食海參加工的很大很漂亮，所以我們挑選即食海參的時候一定要綜合比較。; 576 次閱讀|0 個評論

分享即食海參怎么吃: gongpinguniang 2016-1-24 14:31; 近年來好多消費者開始消費即食海參，因其獨立包裝開袋‌‌即食，比干海參省去了發泡的時間，那么即食海參的做法你會幾種呢？下面小編給您介紹幾種即食海參的做法。即食海參的做法一：化凍、開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，沾點醬油吃，最省事、省時；腸胃不是很好的，建議不要這樣食用。即食海參的做法二：海參小米粥，在做小米粥的時候把即食海參切成小塊狀，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這種做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，尤其適合做月子的女士，起到調養身體的作用；即食海參的做法三：海參木耳湯，發泡好的海參2只，木耳50克，雞蛋2個，香菜，蔥、姜、鹽。將發泡好的海參切成段狀，將發泡好的木耳切成條狀。鍋中加入少許油，燒熱放入蔥姜末，翻炒幾下。向鍋中加入水，燒至沸騰，放入海參、木耳，中火煮3分鐘。將攪拌好的雞蛋流入鍋中，放鹽等調味品。（不需放入味精）。加入香菜少許，出鍋。（前后不到十分鐘，美味就完成啦）海參木耳湯簡單烹調，簡單而營養豐富，適用于陰虛腸燥之便秘，起到滋陰潤燥的作用；即食海參的做法四：將即食海參切成薄片，加入適量的鹽、糖、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳肴。宮品海參溫馨提示：海參不宜與甘草酸、醋、葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃會降低海參的營養，有的還會導致腹瀉、惡心等。; 619 次閱讀|0 個評論

分享海參最營養的部位在哪里: gongpinguniang 2016-1-17 12:31; 現在很多蘇州市民都是購買淡干海參，然后自己發泡。一些專業的海參品牌銷售員都會提醒在發泡的時候要注意細節。那么有哪些細節需要注意，海參最營養的部位在哪里？宮品海參提醒，海參體內有一層內膜，在以前，很多商家食用說明里先容要將內膜去掉，但是研究發現，海參內膜具有很高的營養價值。海參內筋被海參產區的漁民們稱為“海龍絲”，是海參的神經系統。海參的營養成分中，有兩種成分特別貴重，一種是海參粘多糖，一種死海參皂甙。海參粘多糖是具有調節血糖代謝、降血糖、抗血栓、延緩朽邁、進步免疫力等作用。海參皂甙又稱海參素，在人體內有溶血性，有顯著的抗腫瘤作用。吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞，海參皂甙可是個好東西，很多癌癥患者吃海參為的就是這個，海參皂甙的功效很多，可以防癌抑癌抗癌，而海參的內筋正是海參體內海參皂甙含量最高的部位。同時海參素仍是一種抗霉劑，能按捺多種霉菌，并且對蛋白質的合成和能量代謝有一定的促進作用。而海參粘多糖和海參素這兩種成分大量存在于海參內膜和海參腸子中。很多朋友在烹飪海參的時候可能都有過把海參內筋扔掉的行為，一方面是因為對海參內筋營養價值的不了解，另一方面則是內筋容易藏污納垢，沙子附著在上面難以清洗。而對于專業的廚師來說，海參的內筋在烹飪的時候很容易脫落，這樣會影響到菜式的外觀美感，海參筋正是因為上述原因，在很長一段時間里都沒有得到重視。宮品海參提醒，海參內膜不僅可以食用，并且具有高的營養價值和很好的滋補功效。只有正確的了解海參的營養成分，才能起到最大的滋補效果。; 914 次閱讀|0 個評論

分享如何鑒別海參品質，蘇州市民當心海參挑選雷區: gongpinguniang 2015-12-18 21:37; 海參的營養價值，已經被很多人認可。無論是孩子、孕婦、中老年人 .疾病患者等各個領域都有不同的需求。然而海參銷售市場品種多而雜亂，價格相差懸殊。人們在無從下手的同時，加之新聞媒體，各大節目都曾曝光過海參類的食品危機，導致現在大部分人產生了想買不敢買的種種心理。一些不法商家為了莫取暴利，采用造假，添加化學成分等多種手段擾亂海參市場。造成很多人花了大價錢卻買到劣質貨或是摻假貨，國內這種現象非常嚴重。野生海域現在環境受到很大的污染威脅，各種污染事件層出不窮。中國海參市場的野生類海參早就瀕臨滅絕了。所以不法商家開始采用圈海、挖塘類的方式大面積養殖海參。同時，為了加速海參的生長，給海參喂食各種激素類藥物（一般生長十年左右的海參用上激素后三四年就長成販賣了）。而鮮活的海參是很難做到保存的，在產生了各種干制海參的過程中，不法商家在此時為了利益使用非正常手法加工海參，比如鹽干或糖干（技術是沒問題的，但過量注入鹽分和糖分那就是欺騙），種種造假的事情屢見不鮮。本人謹以個人經驗，在如何選購和鑒別海參的誤區提出自己的拙見，分析出一下幾點：第一顏色（暗紅色為佳品、其次是普遍的黑色、還有不少其他品種如白色、灰色的），紅參早先中國也是有的，主要產于遼寧地區，但大肆的捕撈導致野生海參基本沒有了，而現在人們開始養殖后也改變了海參本身的顏色（發黑），而現在世界上唯一僅存的野生大紅參和二紅僅有俄羅斯海域。第二背刺通俗點講海參的背刺越多其實海參的品質就是越好，而市場普遍的背刺數量為六排和四排，還有就是零星分部看不排數的。而那些背上刺不成排或零星散落的海參品質大打折扣，一般人工養殖的海參和激素類海參很多都這個樣子的。而背部無刺或刺少而短的基本都是外國參或海茄子（海茄子根本就不屬于海參，而商家冒充海參以低廉的價格販賣），無刺參只能吃其味道，沒有什么滋補價值。第三味道野生底播海參，使用淡干工藝封干的海參聞起來就跟問海鮮是一樣的，很香的一種海參味道。而養殖類海參聞起來什么味道都有了，比如土腥味、發苦的、甜的等等。有的為了作假避逼真，會在海參上噴灑一些化學添加劑來改變掩蓋海參原本的味道，其實一發泡問題直接就出來。第四海參的足，是最直接了當的可以看出野生底播和養殖的區別。野生底播類海參需要自己爬行覓食，所以足部成吸盤狀，長期的活動讓足部密集切厚實。而養殖類的海參足部基本退化了，人把海參放在池塘中，海參餓了張嘴就能吃，也不需要爬行覓食，長期以往海參的足部開始退化，成圓柱體或圓球體，失去原本的作用了。發泡的時候，其實也是分辨海參品質好壞的關鍵環節： 1、養殖或激素類海參，在發泡的時候，出現嚴重掉皮或掉刺乃至水呈黑色、黃色。 2、養殖類或激素類海參煮的時候有一種刺鼻的問題，這就是藥物揮發或封干時添加劑等揮發的味道，這種海參建議還是不要再吃了。 3. 野生底播海發泡后，跟新鮮海參口感一樣，養殖的吃起來苦、咸、甜，各種味道都有。; 577 次閱讀|0 個評論

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