【分享家】世界蝦蟹研討會之寧波天邦河蟹技術服務團隊在線交流（284樓問答整理）

劉阿逗

呵呵，大家提問了好多問題，網速也不好，估計嘉賓們應接不暇了，請大家耐心等待哈。{:soso_e163:}

難得糊涂

lisang105 發表于 2012-10-19 14:39
估計有多少畝？

蘇北河蟹養殖主要區域在興化、鹽都、寶應、金湖、洪澤、泗洪、建湖等幾個縣區。
興化，蘇北河蟹養殖的主要區域，2011年，全市養殖河蟹面積達70余萬畝，其中精養面積約50萬畝（使用飼料）；產量超4萬噸，產值約25億元。
鹽都，河蟹養殖7萬畝，養殖區域主要在大縱湖一帶。
寶應，河蟹養殖面積30萬畝，主要區域在中港、山陽、范水等鎮。
金湖，河蟹養殖面積18萬畝，其中湖泊圍網12萬畝，池塘6萬畝。主要養殖區域在白馬湖、郭家蕩等養殖區。
洪澤，河蟹養殖面積10萬畝，其中池塘6萬畝，主要區域在西順河、岔河等鄉鎮。
泗洪，河蟹養殖面積25萬畝，主要養殖區域在沿湖臨淮、半城、龍集等鄉鎮的以圍網養殖蟹，面積15萬畝，其中池塘養殖面積約4萬畝。

等風

有個很基本問題想請教一下河蟹料老大哥天邦，現在，全國河蟹的產量、產值有多少啊？以及幾大主產區的份額？——請不吝賜教！{:soso_e121:}

sulr

河蟹的是典型的鮮活農產品銷售，產地和消費市場端連接的冷鏈物流要求較高，隨著全熟化河蟹料配方技術和工藝技術的成熟，河蟹養殖技術的不斷提高，集中區域的河蟹在上市集中區會出現短時間的物流瓶頸，從而反向引導了終端的河蟹銷價，擠壓了養殖端的效益，需要在冷鏈物流和成蟹營銷上的快速發展跟進，讓河蟹相對可以長距離長時間耐運輸的特點發揮作用，擴大銷售輻射群體，從中高端消費市場逐步走向千家萬戶的百姓餐桌，形成大大眾化的消費特征，產銷市場都會有很大的增長空前，河蟹產業鏈價值將會得到更大的提升，區別蝦可以走出獨立的細分行情！

QQ_7EE3B0 發表于 2012-10-19 14:43
河蟹養殖預計比淡水魚養殖復雜

核心是水質調控

水產人生

為了保證河蟹的風味，快速出肥，提高膏的含量，有的養殖戶后期全程投喂冰鮮魚，如何在配方上確保飼料投喂也能達到同樣的效果？

liaowang738

前幾年白對蝦集中上市時價格低的低的一塌糊涂，自從有了收冰蝦的量起來后，白對蝦只有養殖風險而不用擔心市場風險了，請問螃蟹能否進行臨時收儲呢？非常期待，謝謝

二進制

藍草結 發表于 2012-10-19 14:40
這么好的機會，我也來咨詢一下各位天邦的大佬：如何提高單只螃蟹規格、特別是母蟹規格?   天邦在這方面都有 ...

根據養殖戶的養殖情況反應,影響河蟹規格的因素主要有三個方面.
1,放養密度
放養密度直接關系到河蟹整體規格的大小,一般放養密度越大,河蟹規格越小,呈反比關系。根據養殖戶的養殖規律看，放養密度在600只/畝以內河蟹規格較大，密度在600只/至800只/畝，對公蟹影響不大，母蟹規格有所降低。超過800只/畝的的話河蟹規格整體開始下降。
2，養殖管理
在整個養殖管理中，池塘生態系統調節很重要，在良好的水環境下河蟹生長的比較舒服，免疫力強應激少，發病也少，規格自然就大。河蟹的最后一次脫殼體重可增加一倍（四、五殼），最后一次脫殼的大小受溶氧、溫度和水深的影響。在養殖后期保持充足的溶氧，適當加高水位降低溫度，延長脫殼周期。
3，餌料投喂
  河蟹餌料供應一般有粗糧配魚、加工自配料、廠家料三種檔次。粗糧加魚的投喂方式對水體污染大，營養不均衡，河蟹發病率高，該種方式逐漸被飼料所替代。自配料相比粗糧投喂更加方便，更易存儲和運輸。但往往原料質量及含量較難保證，營養配比不夠科學，對水體污染依然較大。知名廠家飼料相比自配料，原料質量和含量有保證，營養均衡對水體污染少。

劉阿逗

二進制 發表于 2012-10-19 14:32
河蟹脫殼，尤其是最后一殼后體重可能增加一倍，所以最后一兩殼尤為關鍵，脫殼大小受到溫度、溶氧、水深和 ...

每一殼都重要，今天的成就是昨日努力的沉淀。前面幾次殼沒翻好，最后大羅神仙也白搭。關鍵的我認為是第一次和最后一次。第一次看不出123，其實很多都死在下面或泥里，看不到哇，最后一次那時因為是沖刺，翻身比例也是最大的。如何達到最大翻身比件要求的多。今年好多藍藻多的沒草的，尤其是在4殼5殼的。普遍2母3公。

河蟹抖抖病，現在有辦法治療嗎

sulr

河蟹養殖的未來發展方向
•        1）抓標準化生產。不斷完善河蟹質量標準體系，實行標準化生產，廣泛宣傳健康生態養殖和標準化養殖模式引導，引導養殖端調整養殖思路，同等價格比規格，同等規格比質量，逐步實現河蟹生產從“量大求多”到“重質適量”的轉變。堅持源頭管理和強化過程控制，推行投入品塘口記錄和用藥處方制度，嚴格投入品使用的監管。強化河蟹產品質量監測，建設并初步形成了漁業質量安全監測檢測體系。積極推行實施“生產底標識、基地準出、市場準入”制度，把各項標準貫穿于河蟹生產、流通全過程，真正實現全程質量控制。
•        2）抓生態化建設。實行“大環境保護，小生態修復”，全面推廣應用河蟹生態化健康養殖模式。不斷加強對湖泊、池塘等河蟹養殖重點水域進行監測，防范水域生態環境污染。在太湖，洪澤湖，陽澄湖，長蕩湖等湖泊實施網圍養殖綜合整治，大幅度壓縮網圍養殖面積，大力實施池塘水循環利用工程和養殖生態環境修復示范工程，改善和保護河蟹養殖水域生態環境。
         通過10多年熟化沉性河蟹料的推廣和技術服務積累沉淀，天邦（升江）蟹料團隊積累塘口服務能力，產品定位準確，銷售環節掌握具備競爭力的強大銷售服務體系，為實現客戶的成功養殖和實現效益為已人，為產品的服務最后環節實現價值最大化，樹立了飼料行業價值營銷的標桿！

水魚

水產人生 發表于 2012-10-19 14:49
為了保證河蟹的風味，快速出肥，提高膏的含量，有的養殖戶后期全程投喂冰鮮魚，如何在配方上確保飼料投喂也 ...

可以從8月初開始選擇天邦育肥蟹料進行育肥，經過數年實踐證明完全可以取代冰鮮魚。

劉阿逗

藍草結 發表于 2012-10-19 14:40
這么好的機會，我也來咨詢一下各位天邦的大佬：如何提高單只螃蟹規格、特別是母蟹規格?   天邦在這方面都有 ...

最好就是公母分開。哈哈。

gongxingao

同樣2兩規格，母蟹目前塘口價在23元/斤左右，公蟹8元/斤左右，兩者價值相差比較大。請教一下：公蟹和母蟹分開養可以嗎？有這方面的嘗試經驗嗎？

浪漫小子

是大閘蟹嗎？

應該一樓發一下河蟹的簡介和照片。

大閘蟹營銷是水產的一個非常成功的案例。但由于越來越多的商家加入，品質良莠不齊！

對養蟹本人沒有經驗，只能圍觀，謝謝！

水魚

liaowang738 發表于 2012-10-19 14:49
前幾年白對蝦集中上市時價格低的低的一塌糊涂，自從有了收冰蝦的量起來后，白對蝦只有養殖風險而不用擔心市 ...

河蟹好像還是活體消費較多，深加工產品暫未聽說。

養殖密度在增多，養殖規模在擴大，養殖經驗在更新，養殖成本在升高；

河蟹養殖收益應該比淡水魚養殖高多了

劉阿逗

水寶寶 發表于 2012-10-19 14:43
啥偏方？求介紹！

我也想知道啊，養殖戶不說啊，其實也沒啥的，水癟子早期是可以治好的。讓他得瑟吧。哈哈，他養的不錯，3母3.5母4.5公5公的占的比例大

劉阿逗

QQ_997EB9 發表于 2012-10-19 14:53
河蟹抖抖病，現在有辦法治療嗎

這個真的沒有，就連病原，都沒有統一的說法啊，還是研究的少啊