福州鮑魚每斤價格破百

泰山之巔

上周末，家住河下街的王玉鳳準備烹制一道自己拿手的“家常鮑魚”款待當天家里來的重要客人。然而，她在自家附近一家超市里卻怎么也找不到鮑魚，最終跑了三家超市，她才在一家大型商超里買到了一斤，而且價格超過她上一次購買時的兩倍。

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　　超市難覓鮑魚蹤影
　　
　　王玉鳳告訴記者，去年一斤鮑魚也就四五十元，今年價格漲到了90多元一斤，而且小型的超市，更是難覓鮑魚的蹤影。
　　
　　碧水芳洲一家超市生鮮部鄭經理告訴記者，由于今年鮑魚價格漲得厲害，目前每斤的進價都超過了50元，如果加上死亡率等損耗，成本高達六七十元，銷售虧本的風險很大，不少超市都放棄了進鮑魚。
　　
　　記者走訪了臺江區(qū)和鼓樓區(qū)的部分超市和生鮮市場，發(fā)現銷售鮑魚的商家并不多。在沃爾瑪花開富貴店，生鮮貨架上的鮑魚并不按重量售賣，而是按8.5/元每個進行售賣。如果一斤按12個算，每斤售價超過了100元。
　　
　　“小鮑魚一斤85元，大鮑魚一斤98元。”慶城生鮮市場的商販林女士說，從去年下半年開始，鮑魚就開始一路飆漲，從原先每斤四五十元的價格漲到了現在的近100元。林女士說，前陣子碰到元旦假期，不管大小鮑魚的價格都雙雙破百，大鮑一斤超過120元，小鮑一斤也要105元左右。林女士表示，此外進貨并不容易，批發(fā)商的供應量非常少，接下來春節(jié)臨近恐怕價格又要開始上升了。
　　
　　全國各大農產品行情系統(tǒng)的數據顯示，各地鮑魚的價格也一路飄紅。山東等地的批發(fā)市場鮑魚價格漲至280元/公斤，兩個月以來漲幅高達56%。

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　　受赤潮影響 鮑魚產量縮水超過一半
　　
　　造成目前市面上鮑魚供應量減少的最重要原因是去年夏天，我省部分海域發(fā)生赤潮現象，造成鮑魚成活率低下。據寧德市漁業(yè)協會秘書長韓承義介紹，2012年全省的鮑魚產量比2011年同期減少超過一半。
　　
　　隨著近年“北鮑南養(yǎng)”模式的成功，福建鮑魚養(yǎng)殖業(yè)逐漸形成大規(guī)模養(yǎng)殖，福建在短短幾年間取代了大連等地成為鮑魚的主產地之一，韓承義告訴記者，近幾年全國超過6成以上的鮑魚是來自福建，其中連江、羅源、寧德、莆田等是最主要的養(yǎng)殖地點。
　　
　　其中寧德霞浦在去年受影響相對較小，但仍然受到了重創(chuàng)。霞浦縣溪南鎮(zhèn)的水產養(yǎng)殖戶龔先生告訴記者，今年鮑魚成活率不高，去年購買的鮑魚苗100000顆，成活下來的不到30000顆。“由于供應量緊張，很多人預估價格會更高，因此更加惜售手上的鮑魚。”

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　　閩市場鮑魚今年要去外地拉貨
　　
　　作為我省最大的水產品集散地，海峽水產品交易中心里的商戶也在為鮑魚的貨源苦惱。水產批發(fā)商王先生說，此前鮑魚一般都去羅源、連江和霞浦等省內進貨，而今年由于貨源緊張，要想方設法去浙江甚至更遠的山東進貨。
　　
　　“去外地進貨成本高不說，加上物流費用，價格更是成倍往上翻。”而且長途運輸，死亡率也非常高，弄不好虧損很嚴重。“王先生表示，高昂的物流成本和鮑魚本身的高損耗率，讓不少批發(fā)商頭疼不已。
　　
　　據海峽水產品交易中心市場部經理黃檢清介紹，往年福建省內的鮑魚一般靠羅源、連江等地的本地貨源就能解決，而目前，每天進入本土市場的三成左右的鮑魚均由外省供應。本省貨源減少讓不少批發(fā)商鮑魚供應趨于緊張。 (記者鄭曉華)

夜雨

不錯啊，價格可以啊

水產人生

鮑魚一直是暴利行業(yè)