高檔水產(chǎn)品搖身成了百姓家常菜

緣木魚(yú)

http://v.qq.com/page/m/0/o/m0012j4hjho.html


鮑魚(yú)龍蝦這些一貫都是高檔水產(chǎn)品的代名詞，近日記者在水產(chǎn)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著狠殺公費(fèi)吃喝風(fēng)的力度持續(xù)，以往這些名貴水產(chǎn)風(fēng)光不再，不少身價(jià)大跌，進(jìn)入尋常人家，進(jìn)入百姓的家常菜。
劉愛(ài)民是南昌水產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)的老商戶(hù)，經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)多年，今年以來(lái)劉愛(ài)民感覺(jué)高檔海鮮越來(lái)越難做，而普通百姓喜愛(ài)的大眾水產(chǎn)十分走俏，他的店鋪里以做普通的河鮮、海鮮為主。因?yàn)橹苻D(zhuǎn)快，一般凌晨交易，到上午八九點(diǎn)種，店里就已經(jīng)基本賣(mài)空了。

劉愛(ài)民：“中低檔的，比如基圍蝦、鱸魚(yú)、鱖魚(yú)、黃芽頭，這些品種還是相對(duì)來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售量蠻大。”

因?yàn)樾枨笸�盛，鱸魚(yú)一類(lèi)的大眾水產(chǎn)，不僅銷(xiāo)量大，價(jià)格也出現(xiàn)了明顯上漲。

劉愛(ài)民：“比如鱸魚(yú)，從來(lái)沒(méi)到過(guò)這個(gè)價(jià)位，今年破了歷史記錄，最高峰的時(shí)候到了二十八元一斤，原來(lái)也就十多元一斤。”

與普通水產(chǎn)的好形勢(shì)不同，以往一些高端的海鮮產(chǎn)品，銷(xiāo)售形勢(shì)卻不太好。

劉愛(ài)民：“澳龍、鮑魚(yú)這一塊，原來(lái)三百多一斤，現(xiàn)在一百多吧。有訂單才敢來(lái)進(jìn)點(diǎn)貨。現(xiàn)在沒(méi)辦法，沒(méi)有消費(fèi)群體了。”

齊先生也是水產(chǎn)市場(chǎng)海鮮商戶(hù)，他的商鋪賣(mài)的最火的是當(dāng)做貴族水產(chǎn)的鮑魚(yú)，然后如今的價(jià)格讓人意想不到。

消費(fèi)者：“現(xiàn)在鮑魚(yú)便宜多了，以前在酒店最便宜三十多元一個(gè)，現(xiàn)在六七元錢(qián)一個(gè)，便宜多少了啊！”

價(jià)格低了銷(xiāo)售不錯(cuò)，在國(guó)家狠殺吃喝風(fēng)造成餐飲市場(chǎng)冷清的當(dāng)下，水產(chǎn)市場(chǎng)的海鮮商戶(hù)好像找到了另一個(gè)市場(chǎng)。

南昌水產(chǎn)品市場(chǎng)批發(fā)商熊女士：“以前都市酒店里采購(gòu)的多，現(xiàn)在酒店比以前少了，而且量也不是很多，現(xiàn)在就是散戶(hù)，帶著小朋友，帶著自己的家人來(lái)采購(gòu)的，這個(gè)時(shí)候還算人少的，如果收你到禮拜天來(lái)，這里真的是人山人海的。”

liaowang738

這樣豈不是挺好的嗎，現(xiàn)在在華東沿海區(qū)喜宴上這些水產(chǎn)品已經(jīng)司空見(jiàn)慣了

水寶寶

太貴了的確影響消費(fèi)~今天市場(chǎng)上白蝦價(jià)格已經(jīng)35一斤了，大小估計(jì)是60頭左右的。吃不起啊