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樓主: 煙花雨

[大宗淡水魚] 4·25【在線交流】2014華東鯽魚養殖產業現狀解析及盈利模式探討淮安天參張善夫

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不剩飯

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發表于 2014-4-25 16:45:30 |只看該作者

還有啊，說好的盈利模式呢？
謝謝張總指導！

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sunningfish

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發表于 2014-4-25 16:46:11 |只看該作者

不剩飯發表于 2014-4-25 16:44
感覺嘉賓和各位一下午都在聊鯽魚料，是不是跑題了？

張總啊，您對華東鯽魚養殖現狀的解析呢？？

是啊，期待中……………………

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203樓

本站會員 發表于 2014-4-25 16:50:19

sdhuang 發表于 2014-4-25 16:39
張總，是不是您的試驗數據有問題啊，怎么那么高的餌料系數阿。在9月份長了還不到50克，生長速度也不好啊。 ...

這種養殖試驗是按照“自由采食，不限量”，超量投喂，有浪費，所以餌料系數高。

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204樓

本站會員 發表于 2014-4-25 16:55:23

本帖最后由煙花雨于 2014-4-25 16:57 編輯

      謝謝水產界的各位朋友的支持和關愛！通過下午的交流本人受益匪淺！現就“2014年華東鯽魚養殖產業現狀解析及盈利模式探討”平臺談一談自己的理解，僅供參考與討論。
　　　　一、2014年華東鯽魚養殖產業現狀解析
　　　　1.鯽魚市場價格
　　　　
　　　　目前江蘇市場400克/尾以上鯽魚的存塘量在35%左右,是去年同期為10%左右,昨天的塘口價格是350克以上的5.6-5.8元,400克以上的在6.2-6.5元,450克以上的在7.0-7.2元/斤,但總體走量緩慢!
　　　　
　　　　草魚2000克/斤以上的是7.0元/斤,鯉魚750克/斤以上的是4.8元/斤,鳊魚500克/斤以上的是4.3元/斤,黃金鯽500克/尾左右的4.6元/斤,湘銀鯽400克/尾以上的4.6元/斤

　　　　2.鯽魚現狀原因
　　　　鯽魚是繼鯉魚、鳊魚之后的又一淡水魚品種進入了冬季！我認為原因有三：
原因一，供需關系：
   （1）2012年前鯽魚市場是孢子蟲、鰓出血、大紅鰓等病蟲害影響鯽魚養殖效率，但魚價好，畝效益3000元以上屬正常；
   （2）2012年后混養模式流行，病蟲害影響力下降，但高投資、高產量、高回報率凸顯；
   （3）2013年由于六月份前的氣溫偏低，七、八、九月份少雨高溫，故整體鯽魚規格比2012年推遲且偏小，再加上豬價的拖動。

      原因二，消費結構發生了變化：
      按我們正常的消費習慣，劃相同的錢時，選擇吃豬肉者多，吃魚者少，一天不吃肉——“心慌”，三天不吃魚——“無所謂”，再加上鯽魚、鯉魚、鳊魚等吃法也特簡單——“紅燒”和“做湯”；
人群結構及消費結構的變化，對于有肌間剌的鯽魚來說，小的不會吃也不愿吃，老的不讓吃也不敢吃——吃的風險！

      原因三，品質、規格不合市場之需求：
      隨著人們生活質量的提高，吃好越來重要，風味、安全、健康是主要的；
人們的飲食習慣在發生變化——年青人方面、快捷；中老人健康、安全。

　　　　二、2014年盈利模式探討

      1.目前養殖的問題：
      追求高產量者多，重視投入產出率者少，2013年精養鯽魚的投入成本一般每畝在10000元，春節前出塘的有1000元左右的正效益，可是現在出塘的是1000元左右的負效益；但混養塘的就是現在出魚的也不會出現負效益；
      精養塘口追求高產量者，可以說所有的風險都暴露且增加，也違背了自然生態互補平衡的規律；
集中上市也不適合人們的飲食習慣的變化；隨要隨有，綠色、無公害、大規格、自然色體風味產品是大趨勢。

      2.2014年盈利模式養殖：
   （1）特別關注消費者要什么？！
但養殖業的總目標是“名、特、優”，    “質”升“量”降；
　　　　
　　　　鯽魚是人們熟悉的一種魚，它形體富態圓潤，肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
　　　　
　　　　就過去多年來的市場需求分析大規格魚有優勢，放養密度要下降；健康生態養殖是當務之急，健康、綠色、無公害產品迫在眉睫，水資源和水環境保護也不容怠慢！

   （2）養殖模式的調整
      ⒈立體式混養：魚蝦混養、魚魚混養等；
      ①魚蝦立體混養，鯽魚以4-5尾/斤，1000-1200尾/畝，南北白對蝦放2-4萬尾/畝，鯽魚魚種在5元以下/斤,規格能大則大，爭取大規格早上市，優點是投資回報率高且投資回收期短。

      ②魚魚立體混養，鯽魚和草魚、鳙魚等都可以混養，注意利用好不同的水層，以鯽魚產量1000斤左右為宜，優點是投資回報率高。

      ⒉高效循環流水養殖池：大豆協會推廣的“低碳高效池塘循環流水養魚新技術”
      ①低碳：以水養水，利用生物鏈，水質管理更簡捷，魚體更健康，投資回報率更高；
      ②高產：養殖池產量在100kg以上/m3；通常池塘產量在1-5kg/m3，精養、混養更方面。

      （3）飼料結構形式的調整
      ①膨化飼料的使用；
      ②投喂方式的變化。
      更期待今后更多的交流！QQ：1992237041，謝謝大家！淮安天參張善夫