正宇高活性無抗生物發酵蝦飼料的應用研究

正宇發酵飼料

正宇高活性無抗生物發酵蝦飼料的應用研究

2011年順德正宇飼料有限公司陳志望董事長首創并推出了一種全新的產品，將經充分發酵的高活性無抗生物發酵蝦飼料（蝦康樂、蝦康寶、蝦黃金、蝦健康等），按一定比例輔助添加于全價蝦料中，并組織力量大力推廣，在實踐中創造了養蝦史上的一個又一個奇跡。

一、高活性無抗生物發酵蝦飼料的主要成份：該發酵飼料含有乳酸菌、酵母菌、芽孢桿菌、脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶、植酸酶、乳酸、丙酸、乙酸、低聚糖、維生素、小肽、氨基酸等。

二、高活性無抗生物發酵蝦飼料功能特點：

1、誘食強：具有特殊香味，適口性極好、吃得快、吃得多。

2、消化好：改善蝦的腸道環境，腸道變粗，促進飼料的消化吸收，減少排泄物。

3、發病少：明顯增強蝦的免疫能力，減少疾病的發生，提高蝦的成活率。

4、活力強：使用發酵蝦料后，可見活力明顯增強。

5、應激少：對下雨、臺風、溫度、光照、聲音、分塘、捕撈、運輸等刺激應激反應少。

6、生長快：使用發酵飼料后，生長速度前期提高10%-20%，后期提高3%-5%。

7、肉質好：體色透明，肉質結實，味道鮮美，不含藥殘，提高商品價值。

8、水體穩定：水體穩定，節約水資源。在廣州番禺區石樓鎮海鷗島江鷗村的實驗蝦塘，對蝦和黃鰭鯛混養超過200多天未換水。

三、對幾種有益菌的認識

1、乳酸菌：凡是能從葡萄糖或乳糖的發酵過程中發生乳酸的細菌統稱為乳酸菌。這是一群相當龐雜的細菌，目前至少可分為18個屬，共有200多種。除極少數外，其中絕大部分都是人體必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其廣泛存在于人體和動物的腸道中。目前已被國內外生物學家所證實，場內乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關系。乳酸菌是一種厭氧或嫌氣菌，只能在PH3.0-4.5條件下生長的無芽孢革蘭氏陰性菌。乳酸菌通過降解碳水化合物生成乳酸和其他有機酸，使動物腸道內的pH值下降，從而抑制其它微生物的生長和繁殖，并對動物的免疫和抗病能力產生一定影響。乳酸菌合成的B族維生素和短鏈脂肪酸能中和動物體內的有毒物質的毒性，如抑制胺的合成等。乳酸菌是益生菌中應用最早和最廣泛的微生物，是食品發酵工程和青貯飼料應用的主要微生物。

2、酵母菌：酵母菌是喜生長于偏酸性環境中的需氧菌，可以在消化道內大量繁殖。酵母菌的大量繁殖和生長，使其在與有害菌生存競爭過程中成為優勢種群，抑制了有害菌的生長。目前，在水產養殖業中大量使用的有釀酒酵母、面包酵母、假絲酵母和脂肪酵母等。在有氧條件下，酵母菌將溶于水中的糖類（單糖和雙糖），有機酸作為酵母菌所需的碳源，供合成新的原生質及酵母菌生命活動能量之用，對糖類的分解，可完全氧化為二氧化碳和水。在缺氧條件下，酵母菌利用糖類（單糖和雙糖）作為碳源，進行發酵和繁殖酵母菌體。所以，酵母菌能有效分解溶于池水中的糖類，迅速降解水中生物耗氧量。在池內繁殖出來的酵母菌又可作為對蝦的飼料蛋白加以利用。

3、芽孢桿菌：芽孢桿菌為芽孢屬的種類，革蘭氏染色陽性，是一類好氣性細菌。該菌無毒性，能分泌蛋白酶等多種酶類和抗生素。它主要有兩個方面的作用：第一，有些芽孢桿菌屬在魚蝦腸道內。體表上定植并繁殖，競爭性抑制腸道、體表致病菌繁殖，提高對蝦免疫力，能有效預防腸道，體表疾病。第二，有些芽孢桿菌在繁殖擴大過程中，大量產生蛋白酶，定紛美和脂肪酶，能迅速降解對蝦殘留餌料和排泄物中蛋白質、淀粉、脂肪等有機質，在池內其它微生物的共同作用下，大部分進一步降解為二氧化碳和誰，少部分成為新細胞合成的物質。

在水產上運用的主要是枯草芽孢桿菌，其呈桿狀，寬度0.5-0.8微米，長度1.6-4.0微米，利用芽孢繁殖，芽孢位于菌體中央，由于芽孢對高溫、干燥、化學物質有強大的抵抗性，因此十分便于生產、加工及保存。枯草芽孢桿菌菌群進入養殖水體后，能分泌豐富的胞外酶系，及時降解有機物（排泄物、殘餌、浮游生物殘體及有機碎屑等），使之礦化成為單細胞藻類生長所需的營養鹽類，避免有機廢物在水體中的累積，同時有效減少池塘內的有機物耗氧，簡介增加水體溶解氧，保證有機物氧化、氨化、硝化、反硝化的正常循環，保持良好的水質，從而起到凈化水質的作用。

四、合理使用發酵蝦料

1、必須保持飼喂足夠多的活菌量，才能取得應有效果。特別是首次使用生物發酵蝦料，要加大使用量。正宇高活性無抗生物發酵蝦料可以搭配任何品牌、型號的蝦料使用：在投喂總量不變的情況下，前期50%開口料或0#料搭配50%發酵蝦料；中期70%的1#蝦料搭配30%發酵蝦料；后期80%的2#或3#蝦料搭配20%發酵蝦料。也可根據水質、底質、密度等情況靈活調整。

2、發酵蝦料可以和其它蝦料混合投喂，也可以分開投喂。湛江東海島某高位池浙江客戶，前期30天內，每天喂3餐第二餐的投喂時間為下午2：00，每天第2餐都是100%投喂發酵飼料，蝦苗塘水質穩定，成活率高。

3、濕喂效果更佳：將發酵蝦料倒入大盆內，加入蝦塘表層水（20-50公分以內），發酵蝦料與水的重量比例為1：2，攪拌均勻后，然后用蝦料吸附5-10分鐘后，即可投喂。

4、要保持定期不間斷投喂發酵飼料，才能長期穩定有益微生物的種群優勢，才能有效的調控水質，才能養殖成功。廣州番禺區石樓鎮海鷗島張先生的200多畝蝦塘，咸酸土質，養蝦前幾年一直不順，蝦偷死特別嚴重，2011年使用發酵蝦料后，水質相對穩定，在長期不加淡水的環境中個別蝦塘水體透明度僅5厘米左右，蝦體肝胰臟非常清晰，養蝦仍然成功。廣東省中山市、江門市、珠海市、佛山市客戶300多人參觀后，頗受啟發。

5、養蝦成功要在增氧、解毒、抗應激、生態修復上做足功夫。長期內服發酵蝦料，蝦的采食量大增，生長速度加快，代謝需求旺盛，代謝產物增多，此時水體需要適時用有機酸類（檸檬酸、果酸等），高穩定性維生素C、葡萄糖等調節水體，蝦的活力會明顯增強，增強抗病力。

6、在實踐中，高pH（pH值大于9.0）、低pH（pH低于7.5）、高亞硝酸鹽，茶色、茶褐色水，淡綠色水、翠綠色水、濃綠色水、黃綠色水、暗綠色水、醬紅色水、墨紅色水、黃的水、白濁水、澄清水、青苔水、泥皮水、渾濁、分層、黃泥水塘可使用（推薦內服）發酵蝦料，配合其它水質底質改良措施，仍可逐步修復水體，充分顯示正宇高活性無抗生物發酵蝦料的巨大威力。

7、養蝦模式眾多，正宇高活性無抗生物發酵蝦飼料正處于實用推廣階段，需要積累經驗和更多數據加以總結，歡迎全國各地水產同行和廣大養殖戶與我們交流。

上海交通大學生命科學技術學院 陳峰 博士

佛山市順德區正宇飼料有限公司 唐義武

補充內容 (2015-3-9 14:16):
蝦黃金
產品特性 
1、活菌≥（cfu/g）：乳酸菌14×106、酵母菌2×105、芽孢桿菌8×106、糞鏈球菌1×106 。
2、復合酶≥（u/g）：纖維素酶20、半纖維素酶50、淀粉酶50、蛋白酶50、植酸酶50。 
3、有機酸≥（ml/l）：乳酸3.86、丙酸2.96、食醋2。
4、富含低聚糖、小肽、維生素、氨基酸等。
性狀：粉末狀
長期使用有以下效果：
1、腸道好：具有特殊香味，適口性好，采食速度加快。改善蝦的腸道環境，腸道變粗，促進飼料的消化吸收，糞少而不臭，糞便成條狀。
2、水質好：有效抑制藍藻等有害藻類的生長和繁殖，改良水質，三天水質變靚且持久。
3、底質好：有效分解塘底糞便以及未消化的飼料等殘留物，降低塘底的氨氮及亞硝酸鹽。
4、肝臟好：減輕肝臟的負擔，縮短轉肝期，持續使用一周后可見肝臟白膜清晰，蝦的免疫力增強，發病減少，大大提高蝦的成活率。
5、應激少：對下雨、打雷、光照、分塘、聲音等刺激應激反應少，提料臺時蝦的活力很好。
6、回報高：提高飼料利用轉化率，減少用藥，縮短養殖周期，提高綜合回報。

Alive

不錯。謝謝分享。

發酵飼料的優點：
（一）改變傳統的腸道維護模式，把腸道疾病危害降到最低限度；
（二）分解飼料中的霉菌毒素，消除霉菌毒素的隱性危害；
（三）能使體內的宿便盡快排出體外，分解糞便中的氨氣、硫化氫、二氧化硫等有害氣體，凈化畜舍的空氣質量。
（四）發酵飼料能有效地改善腸道系統，提高飼料的利用率，并且誘生動物免疫系統中的多種細胞免疫因子的產生，促進干擾素、抗體的生成。
（五）減少抗生素使用，降低藥物對動物的危害。
所以長期使用發酵飼料能提高魚蝦的抗病力、增強它的免疫力，并使群體發病率下降80%左右。

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