累并快樂著-----云南農業大學水產系尋甸實習感想

徐曉旺

云南農業大學  動物科學技術學院水產系

2011級水產養殖 徐曉旺

指導老師：孔令富   

通訊地址：云南省昆明市云南農業大學18棟619

累并快樂著

枯燥、乏味、重復，水產之路艱辛與疲憊；熱愛、有趣、歡樂，水產旅途高興與享受。苦與樂同行，累并快樂著，這就是水產養殖。
——題記
大學是種滿果樹的果園；金錢，地位，權力等我們想要的總總，是樹上的果實；書本上的知識是用來搭建爬樹梯子的原材料；實習教我們摘取果實并初嘗果實。為了那些果實，我們在高考的門前打得頭破血流，得以擠進“象牙塔”；可是只有搭好梯子我們才能觸摸到想要的果實，所以我們用了三年去搭梯子，不管梯子是歪是斜，是結實還是總在晃動，我們都已經把它搭起來了，觸摸到了果實；可是我們將怎樣摘下果實呢？實習是體驗生活教你摘取果實并讓你品嘗果實的時候。所以，現在，我們整裝待發。
在那遙遠的地方，有一片夢想鹽田，水花是彈跳的飯碗，魚兒是無聲的導師。帶著無盡的幻想，懷著希望與期望，踏上了實習的征途。
反常的我，這次在車上并沒有睡意，聽著車窗和發動機譜唱的歡樂的歌。看著窗外，路彎出了優美的曲線，不茂密的樹，干得有點發黃了，山勢也和平常見到的一個樣，不算雄偉也不是那么平緩，天空零星的掛著幾朵白云，把天空襯得那么的藍。如畫的天空并沒有帶去太多的目光，反而是那泛黃的山頭，讓我們一直注視凝望。
車緩緩的在公路上跑了三個多小時，或許是目不轉睛時間長了，亦或是由于我本來就會暈車，被車顛簸得好疲倦。毫無神氣的眼睛突然發出了不一樣的光芒，耀眼的藍色招牌把“福派虹鱒魚”五個大字襯托得那么顯眼。
來到倘浩水產養殖有限公司，放下行李，包都沒有打開，就迫不及待的從宿舍出來，看看這個新的世界。看到餐廳包房，一些人在忙著，生意不錯的樣子。嘩嘩的水聲讓我的心跳突然加快了。從包間旁邊的梯子跑下去，我來到了夢寐以求的教室---養殖場。 以前見過許多魚，并對很多魚極其熟悉的我，也就像從未見過一樣，那么的新奇，水中熟悉的影子顯得是那么的神秘。眼神里充滿著無限的渴望，想要去觸摸、去了解，可卻連用手感受一下水溫的勇氣都沒有，害怕著什么。看著這些長方形的魚池，看著這些熟悉而陌生的魚，看著看著……
“你們還不餓？都一點多了，快來吃飯了”回頭望去，一個身著棕色外套，和我們差不多年紀的哥們在臺階上向我們示意。后來知道，這時走在我們前面，膚色有點黑，不怎么說話，看著挺瘦的人叫小超，是這里負責養殖場管理的。他將帶著我們學習養魚，是我們在這里的主要老師，所以我們都叫他超哥。
從包間走廊走過，看著包間和中間的花園，包間是典型的農家小房，一層的，給人以簡單舒適也不失大氣的感覺。花園里的花和樹挺漂亮的。不時遇到抬菜的服務員，給她讓路，她沖我們笑笑，那笑容好像帶著什么，歡迎？友善？高興？還是……
來到大廳，一張餐桌的中間有一個挺好看的陶瓷圓鍋，里面淡黃色的湯正在翻滾著，桌上還有幾盤蔬菜和幾盤生魚片。耿師讓我們在這桌吃飯。后面來了一個戴眼鏡，個子不高看著很平凡三十多歲的中年人，給人很可親的感覺，他就是老板，楊哥，后面他讓我們這樣叫他。吃完飯，領班安排我們的日常工作，我們一起去的四個人，兩個做服務員，就是所謂的在廳面，兩個進廚房。在這介紹一下我們實習團隊，小崔，老古，小戚和我。小崔老古當了服務員，我學習殺魚，小戚真的進廚房去學廚藝去了。
我們平時早上七點起床和超哥一起喂魚，開始幾天超哥并不讓我們喂，讓我們看著他喂。慢慢的和超哥熟了，開開玩笑，問問養殖魚的技術。看著超哥撒飼料，飼料一落水，魚是各種歡騰，那場面，感覺高興也好玩。可看似好輕松好好玩的工作，等自己來做時，就不再那么輕松。根據魚吃的情況決定快慢。每次喂完，我的手臂都會酸酸的使不上勁，拿桶的手指總有深深的印記。以致我后來一直堅信，看著瘦瘦的超哥，他應該也并不像我們看著那么輕松。
早上喂完魚，超哥穿上工作服，說:“走，上班去”。來到餐廳，小強買菜回來了，我們開始撿菜。剝蒜，劃姜，豆尖，薺菜……這里的菜每天都挺新鮮，也很暢銷，所以我們每天撿菜都撿到吃中午飯，十點過我們就吃中飯了。我們來以前都是二十來個員工兩桌的，我們來了又加了一桌，或許是我們飯量大，亦或許是這里飯菜好吃，我們的吃相都挺夸張，以至于除了領班沒有其他人和我們一桌，楊哥在時他也和我們一桌。
似乎我們吃飯挺早，可是在我記憶中，并不是這樣的。有一些天，我們是十一點過甚至十二點多吃的飯。這些天，我們六點多起床，吃一點我們買來的零食，餅干和雞蛋。穿上水中工作服——水褲，拿起刷子，刷魚池。 三四月份是一年中水流量最小的時候，魚池刷的比較勤，也格外的難刷，我們五個人，反反復復的，一刷，兩刷……水清了，魚兒歡快了，我們也累了。每次刷得不想動，開個葷吧，每到這時總有那么一條虹鱒魚要結束它短暫的生命。魚弄好，菜上桌，狼吞虎咽，似乎每一道菜都顯得與以往不同。
下午三點半起床，五十在大廳門前列隊點名，“到”之后晚飯時刻。吃完飯，活動活動，開上我們的“法拉利”（另一輛小車，用來拉菜和拉碗）對每張桌子擺碗筷。擺完碗筷，差不多可以給魚吃晚飯了，我們又和超哥給魚送了晚餐。這時候，在那個堆著砂的空地上，會停上許多車輛，這時我們要忙活了。
名鱒閣1虹鱒3kg，谷魚（叉尾回）6kg。。。。名鱒閣2虹鱒2kg,谷魚3kg。。。玉福廳1.2虹鱒6kg,谷魚8kg,鱘魚8kg。。。超哥和我扛上網兜，拉著大藍桶，來到魚池，撈個大概斤數的魚，由于久經沙場，每條魚大概有多重差不多都能估計出來，放到藍桶里，拉到殺魚臺。一棒把魚敲暈，放到稱上稱重，記數，提起剪刀，一剪鰓，二剪腹，清內臟，水一沖，over。有時候幾十條魚放著，包間的客人催促著，我頭上的汗珠伴著濺臉上的血一起滴著。 每當這個時候，我總是想那些吃谷魚的人為什么要吃這么多的谷魚，因為殺谷魚時，我手上總會多出幾個傷口，又因經常都要碰水，所以很長時間好不了。實習了三十七天，我完全變成了個屠夫，從開始下不了手到下手最狠。前前后后上千的生命在我手中結束。在我忙著殺魚的時候，他們也忙得熱熱鬧鬧，名鱒閣1上菜，玉竹包間999上魚片。。。起起落落兩個小時過后，來的客人漸漸少了，有的客人起身走了。我們的“保時捷”又出動了，收碗筷，端鍋底，拎水壺，拿菜架……分工明確，有條不紊。一桌兩桌……夜黑了，安靜了。每到這時觀景廳的電視機運作了，我們坐在涼椅上，看看新聞、電影，有客人走了，我們又開上“保時捷”迅速結束戰斗。這時差不多快十點了，我們拎上幾壺熱水，回到宿舍，泡泡腳，上鋪，在學校都要十二點多睡覺的我們，這時很快在寂靜的夜中睡去。
天亮了，門外好像有點動靜。“大學生，起床了”。這是楊哥的聲音，我們迅速起床。楊哥正在一片空地上忙活著什么，走過去，楊哥手拿鋤頭正在挖著泥土。“來幫忙”。松土，把石頭用機工車拉走。看著從未用過鋤頭的小戚，我們都笑得沒力了。“吃飯了”領班叫我們。拍拍手，抖抖衣服，洗手，吃飯。吃完飯力氣大了，干勁足了，很快這一片地土松了也平了。楊哥拿來羊毛草種，撒在土上，在上面蓋上一小層糞，蓋上蓋網，灑水。不知不覺，弄完看看手機，已經快兩點了，這時餐廳客人也走完了，我們回到宿舍，洗了一下頭發，進入午休時刻。
不論是園藝實習，又或是清潔工人，都是難忘而無關緊要。殺魚，抬菜，擺碗，收碗雖是我們做的最多的事，可是記憶卻沒那么明顯。喂飼料，刷魚池，換水泵，裝氣泵，拉網分魚是水產養殖基礎卻是那么普通而平凡。唯有消毒進入到了記憶的深處。
平常的一天，做不凡的事。消毒讓我們害怕，也讓我們歡喜。或許是消毒具有一定技術含量，又或許消毒是讓我們下水的時候，其實更是因為消毒是我們和魚親密接觸的時候。
這天是定期消毒如期進行的一天，天亮得很早，我們也起的很早，六點多起來。消毒要停食所以我們沒有去喂魚，而是穿上水褲準備著一些東西。篩子，拖網，消毒塑料袋，木棍一一拿到魚池邊上，稱食鹽，搬氧氣罐，把所有準備工作做好。
我們五人，兩個人去拉網隔魚，把魚弄到一個較小的范圍，一個把氧氣罐和氧氣分離器連接好，兩個用木棍撐開消毒袋，然后往里面放一桶鹽（25kg），再往里打20桶水（每桶25kg）配成5%的鹽水對魚進行消毒，用篩子往里面撈魚，每次消毒100斤左右魚，健康魚消毒五分鐘，根據具體情況，如果魚體質弱應減少消毒時間。
滿臉的鹽水，時不時的喝上一口，再看著那奔騰的魚，真想多給它來上幾分鐘，讓它們也試試筋疲力盡的感覺。最下面的兩個池子里有鱘魚，每次到這里雖然是最后都很累很疲倦的時候，可是我們卻顯得異常的興奮。鱘魚較笨，性情也較溫柔，容易用手拿起來，并且還都不怎么亂動，我們可以把它拿在手里，和它親近，觸摸他的長吻，骨板和皮膚，鱘魚看著也挺霸氣，我們都喜歡和它一起拍照，似乎這樣能留下我們水產的什么筆記一樣。的確，學習水產養殖，也許就只有拿上那些和魚拍的照片才能向其他人炫耀。疲憊的我們，最后總是笑著，鬧著，看著是那么的幸福。
幸福是短暫的，一轉眼，實習結束了。那晚在歡送宵夜上，我們都喝多了，暈暈的，說著自己的苦和樂，說著彼此的感受。回到宿舍，月光照耀下的夜顯得那么的靜，不知是酒量好一點，還是喝的時候我偷懶了，這時我是那么的清醒，沒有一絲的睡意。躺在床上想著想著。
實習，摘果實的方法，我們想要的總總，在和現實的對接中我們顯的那么的蒼白無力，高傲的大學生，高傲的以為自己懂得很多，高傲的以為自己無可取代。其實我們都錯了，我們什么都不會，什么都沒學到，世界可以沒有任何人，我們算什么呢？想要得到別人的認可，想要得到社會的尊重，只有付出更多的苦與累。
歲月荏苒，時光如梭，轉眼大學時光以在不經意間溜走了，似乎什么都沒有做，什么都沒有學到，自己的學生時代將要結束。曾今的讀書改變命運卻不知何去何從，我們總是這么迷茫，迷茫得不知所措。大學總是這樣，人生也總是這樣，因為我們活著。
既然活著，我們就必須接受現實，既然選擇了水產，我們就必須為它的壯大付出我們的努力。實習生活有苦有樂，在累和快樂中學到了許多，也感受到了許多。
記得楊哥說過，山里面流出的不是水，是錢。水是根本，是水產的前提和基礎。好的水源決定著養殖的質量，好水養好魚，合適的水養適合的魚，水質好不僅可以減少病害，還可以讓魚長得更快。魚長得快自然養殖的收益就高，所以，好水，好魚，好生活。
有好的水也離不開科技這第一生產力。以前我一直覺得中國飛速發展，和美國的差距已經很小。實習讓我知道，差的不是一點半點，是好大一截。中國是水產養殖大國，可是三倍體虹鱒魚苗和虹鱒魚飼料都是從美國進口的。中國也能做飼料，也能繁殖魚苗，可是很多養殖虹鱒魚的都用進口飼料和進口卵。國產卵孵化的苗病多，體質弱還不穩定，喂國產料的魚肉質差，容易生病，這就是輸在了科技上。科學技術是第一生產力，科技落后就得永遠落后。作為水產的后備大軍我們的目標就是從科技上追上去。
定量投喂，定期消毒，定時巡檢，總是反反復復。撈魚拉網，刷洗魚池，熬夜看魚，總能讓人手腳乏力。枯燥乏味的生活日復一日，總是那么的艱辛與疲憊。但是因為熱愛，所以堅持，因為熱愛所以快樂。熱愛水產，熱愛那些反復的枯燥，熱愛那些疲憊的艱辛。苦與樂同在，累并快樂著，水產養殖你我同行。

學習了，竅門挺多，感受不一般。

徐曉旺

QQ_D5C3E6 發表于 2014-6-30 01:13
學習了，竅門挺多，感受不一般。

主要是感受，哈哈

水產水

感觸挺多，寫得挺好。

水寶寶

水產還得靠你們努力！

白慕水

水產新勢力

徐曉旺

徐曉旺 發表于 2014-6-30 13:13
主要是感受，哈哈

哈哈，切身感受，

徐曉旺

水產水 發表于 2014-6-30 22:20
感觸挺多，寫得挺好。

真是感受啊，謝謝

徐曉旺

水寶寶 發表于 2014-7-1 09:25
水產還得靠你們努力！

大家一起努力才行

徐曉旺

白慕水 發表于 2014-7-1 11:02
水產新勢力

水產后備大軍

〖魚你有約〗

美好的實習

徐曉旺

〖魚你有約〗 發表于 2014-7-2 11:56
美好的實習

嗯，很值得回憶

玉。

看大家的實習，怎么發現我當年沒怎么用功的哇。

徐曉旺

玉。 發表于 2014-7-2 22:22
看大家的實習，怎么發現我當年沒怎么用功的哇。

哈哈，各自都有自己的那份回憶的

踏浪迎雪

不錯，水產后繼有人，實習經歷值得珍惜

徐曉旺

踏浪迎雪 發表于 2014-7-3 16:34
不錯，水產后繼有人，實習經歷值得珍惜

會加油的，

泥鰍5544

說到深處，好懷念

徐曉旺

泥鰍5544 發表于 2014-7-4 22:39
說到深處，好懷念

現在我們也開始懷念了

泥鰍5544

徐曉旺 發表于 2014-7-6 21:57
現在我們也開始懷念了

嗯嗯，加油

徐曉旺

泥鰍5544 發表于 2014-7-10 21:33
嗯嗯，加油

嗯嗯會的，