餌料中添加益生菌對奧尼羅非魚生長性能和腸道蛋白酶活性的影響

cjlittlepig

餌料中添加益生菌對奧尼羅非魚生長性能和腸道蛋白酶活性的影響

——摘自《南方農業學報》

摘要：【目的】研究在基礎餌料中添加不同水平的復合益生菌對奧尼羅非魚生長性能和腸道蛋白酶活性的影響，為益生菌在羅非魚餌料中的應用提供理論依據。【方法】將720尾奧尼羅非魚種隨機分成6組，每組3個重復，每個重復40尾魚種，采用網箱養殖，分別在基礎餌料中添加0、0.3%、0.4%、0.5%、0.6%和0.7%復合益生菌，飼養102 d后測定各組羅非魚的生長性能指標和腸道蛋白酶活性，并建立曲線回歸模型。【結果】與對照組相比，添加復合益生菌試驗組羅非魚平均增重、增重率和特定生長率提高的最大幅度分別為11.98%、19.43%和6.99%，餌料系數最大降幅為9.77%，腸道蛋白酶活性提高的幅度為29.54%~49.81%。回歸分析復合益生菌添加水平與羅非魚平均增重、增重率、特定生長率、腸道蛋白酶活性、餌料系數的相關性，得知復合益生菌在羅非魚基礎餌料中的適宜添加量為0.40%~0.66%。【結論】在基礎餌料中添加適量（0.40%~0.66%）的復合益生菌可顯著提高奧尼羅非魚的生長速度和腸道蛋白酶活性，顯著降低餌料系數，進而節約餌料成本、增加養殖效益。
關鍵詞：奧尼羅非魚；餌料；復合益生菌；生長性能；腸道蛋白酶活性

      【研究意義】近年來，由于市場對羅非魚的需求量不斷上升，促使羅非魚養殖規模不斷擴大，但也出現較高的發病率和死亡率，如2009年在廣東、廣西、福建和海南等地發生了嚴重的羅非魚鏈球菌病，其發病率和死亡率分別達到20%~50%和50%~70%（盧邁進，2010）。益生菌又稱微生物制劑、益生素等，是以安全可靠的、對動物和人類有利無害且能在機體消化道內定植的微生物菌種為原料，經一系列特殊加工工藝制成的活菌制劑，是一種新興的綠色飼料添加劑，具有無毒副作用、提高飼料利用率及增強動物抗病力的特點（馮焱和冀喆君，2007；胡曉文等，2008）。在水產動物養殖中使用益生菌，不僅可以降低餌料系數，還能改善水質條件，減少病害發生（李卓佳等，2000；倪學勤等，2005），因此，研究益生菌在羅非魚養殖中的應用，對提高魚體生長速度、減少魚藥尤其是抗生素使用、控制魚病發生及增加經濟效益等具有重要意義。【前人研究進展】溫茹淑等（2007）在草魚餌料中添加1%的復合微生物制劑，發現草魚體長、體重有極顯著增長，腸道和肝胰臟的淀粉酶、脂肪酶有極顯著提高。許國煥等（2008）在奧尼羅非魚餌料中添加枯草芽孢桿菌和凝結芽孢桿菌，結果顯著提高了奧尼羅非魚的增重率，顯著降低了餌料系數。鄒步新和何川（2008）的研究結果表明，在餌料中添加EM菌對促進吉富羅非魚生長及降低餌料系數均有明顯的效果。劉愛君等（2011）在羅非魚餌料中添加復合微生態制劑，也獲得同樣的飼養效果，即顯著提高羅非魚增重的同時顯著降低餌料系數。【本研究切入點】目前，在羅非魚餌料中添加復合益生菌的研究報道不多，且主要集中在有關益生菌對羅非魚生長性能的影響方面，有關益生菌對羅非魚腸道消化酶活性的研究鮮有報道。【擬解決的關鍵問題】探討益生菌對奧尼羅魚生長性能及腸道蛋白質消化酶活性的影響，并利用曲線回歸模型擬定益生菌在羅非魚餌料中的適宜添加量，為在羅非魚餌料中科學合理添加益生菌提供理論依據。

      在餌料中添加適當比例的復合益生菌，既可以顯著提高羅非魚的生長速度和腸道蛋白質消化酶活性，又能降低餌料系數。本研究結果表明，與對照組相比，添加復合益生菌試驗組奧尼羅非魚平均增重、增重率和特定生長率提高的最大幅度分別為11.98%、19.43%和6.99%，餌料系數的最大降幅為9.77%，腸道蛋白酶活性提高的幅度為29.54%~49.81%。馮俊榮等（2005）研究了微生態制劑對牙鲆幼魚生長和蛋白酶活性的影響，結果顯示，微生態制劑使試驗組牙鲆幼魚的平均體重提高了26.86%，同時還顯著提高了牙鲆幼魚腸道的蛋白酶活性。何敏等（2008）將0.2%復合益生菌（主要由光合細菌、乳酸菌、放線菌和酵母組成）加入基礎餌料中投喂重口裂腹魚，120 d后測定結果表明，腸道蛋白酶活性、脂肪酶活性、淀粉酶活性分別顯著提高了17.57%、30.13%和22.32%，特定生長率顯著提高了24.5%。劉愛君等（2011）將150 mg/kg的微生態制劑（有效活菌含量2×1010 CFU/g）添加到羅非魚餌料中，飼喂30 d后發現羅非魚的增重率提高了25.26%，餌料系數降低了11.41%，且效果顯著。可見，餌料中添加適當劑量的復合益生菌確實能顯著提高魚類腸道消化酶的活性，促進魚體生長。本研究中，奧尼羅非魚腸道蛋白質消化酶的活性之所以提高，主要是由于復合益生菌中的芽孢桿菌在消化道內產生消化酶類，間接為羅非魚提供各種外源酶。此外，復合益生菌中的乳酸菌能產生大量有機酸，降低腸道pH值，促進腸壁消化腺的代謝分泌活動，增加消化酶的分泌量及提高消化酶活力（丁麗等，2010）；而腸道消化酶活性的提高，便可促進魚類對飼料營養物質的消化吸收，降低餌料系數。

      復合益生菌的添加劑量較低時，隨著添加量的增加，動物機體的增重率、特定生長率、蛋白酶活性也相應增加，餌料系數則相應降低，但復合益生菌的添加量并非越多越好。本研究結果表明，當餌料中的復合益生菌添加量達到0.6%時，奧尼羅非魚的增重、增重率、特定生長率和腸道蛋白酶活性均達到最大值，餌料系數達到最小值；但復合益生菌的添加量增加到0.7%時，增重、增重率、特定生長率和蛋白酶活性反而下降，餌料系數則有所增加。吳志新等（2004）在餌料中添加微生態制劑，結果表明，微生態制劑使銀鯽血液白細胞吞噬活性顯著提高，但超過一定劑量后，其作用效果反而下降。高欣等（2009）分別以0、0.1%、0.2%、0.4%、0.8%和1.6%的芽孢桿菌粉劑添加到餌料中飼喂西伯利亞鱘幼魚，結果表明，添加劑量為0.2%時，西伯利亞鱘的相對增重率和特定生長率均達到最大值，餌料系數達到最小值；添加量超過0.4%后，其相對增重率和特定生長率反而下降，餌料系數也相應增加。其原因可能是在一般情況下，動物消化道內微生物種類和數量均處于動態平衡，如果過量添加有益微生物，就會打破這種平衡，致使消化道內的微生物種群比例失調，從而影響有益菌和消化酶發揮其正常功能，導致動物生長性能下降。此外，復合益生菌過量還可能產生過量的酶，抑制羅非魚的內源酶活性，導致腸道蛋白酶活性降低，最終影響羅非魚對營養物質的消化吸收。王愛民等（2006）在異育銀鯽飼料中添加外源酶，發現當添加量在250~750 mg/kg時，可促進內源酶分泌，提高中腸食糜蛋白酶、淀粉酶的活性；添加量達到1000 mg/kg時，中腸食糜酶活性反而下降，說明過多的外源酶會抑制內源酶活性。經回歸分析，發現本研究使用的復合益生菌在奧尼羅非魚餌料中的適宜添加量為0.40%~0.66%。


      在餌料中添加適量（0.40%~0.66%）的復合益生菌可以顯著提高奧尼羅非魚的生長性能和腸道蛋白酶的活性，顯著降低餌料系數，進而節約餌料成本、增加養殖效益。

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微信刺客

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cjlittlepig

微信刺客 發表于 2015-1-28 01:04
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0928

感謝樓主的分享，辛苦了！

kevin港

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molidang9999999

好還學習了，謝謝分享