7·29【在線交流】HFMR技術在魚粉替代中的應用@諾偉司陶青燕 中國海大艾慶輝

水寶寶

獨家重磅推薦

HFMR技術在魚粉替代中的應用

——諾偉司 陶青燕博士、中國海洋大學艾慶輝教授及神秘嘉賓~

時間:7月29日15:00

地點:中國水產頻道  【在線交流】欄目

說到魚粉替代，您能想到什么呢？肉骨粉？蛋氨酸？賴氨酸？發酵豆粕？魚粉替代一直是困擾水產業者和配方師的一個問題，近期魚粉價格的飆升，使這一問題更為緊迫。怎樣找到合適的魚粉替代？魚粉替代的方向是什么？如何安全無公害的降低飼料成本？且看本期嘉賓為您解答在增重率、特定生長率、飼料系統和攝食率等均無差異下，HFMR技術在魚粉替代中的應用。


個人簡介：

陶青燕博士 諾偉司水產中國發展總經理

陶青燕 博士 畢業于四川農業大學動物營養所,碩士階段主要從事飼料營養價值評估,博士期間主要從事消化道發育方面的研究。在通威供職的10年期間,擔任通威預混料技術總監，負責集團微量營養領域的研發工作,指導預混料開發與市場服務支持工作,對水產營養技術及飼料原料價值都具有豐富經驗及獨到見解。
2012年進入諾偉司國際公司負責諾偉司中國區域內水產業務的開發及技術支持工作。負責諾偉司全球水產技術在中國區域的傳播與本土化實踐。在中國建立并推廣魚粉綜合替代（Holistic Fish Meal Replacement）與魚蝦腸道健康（GutHealth）等方案，以推動營養與健康的平衡促進中國水產持續高效的健康發展。


艾慶輝 博士 /教授 中國海洋大學水產學院

艾慶輝 博士 主要從事水生動物營養生理研究，研究重點為海水魚類營養生理、營養免疫以及海水仔稚魚營養生理的研究。近年來先后主持完成了國家863計劃（2004AA603610）、國家自然科學基金（30400335）等多項國家級課題。獲國家科技進步獎二等獎、教育部科技進步獎一等獎以及國家海洋局海洋創新科技成果一等獎各一項。2007年獲教育部新世紀優秀人才計劃（NCET-07-0776）資助。共發表學術論文70余篇，其中SCI收錄50余篇。獲國家發明專利11項。


神秘嘉賓1：入行十余年，主要從事配方工作，經驗豐富，低調而有內涵~


此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術 哪些內容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補充技術方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關鍵點；

消除技術上：抗營養因子導致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內容，各位看官不要錯過哦！

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第三位神秘嘉賓的ID是：Joying

他今天給大家帶來一篇好文：《一個養蝦者的參悟》，標題直達57樓看第一段。
溫馨提示：一段一段現場分享，現場交流哦~

第一段：

一個養蝦者的參悟

作者：Joying

很久沒有動筆了，估計再也寫不出以前寫的嚴格學術論文了。但又不能不寫！

從2012年來，華南地區的養蝦限于了前所未有的困境。對于我們熱愛這個行業的人，心里總想不斷創新，探索以期望能為行業做點貢獻。

如果筆者很精通數據統計學，鄙人想提供一個公式，以期證明現在的對蝦養殖業的關鍵點不在于飼料系數，更不在于粗蛋白了，這和以往搶占市場的營銷策略有根本的不同。飼料成本占比養殖對蝦總成本（不像是高產的魚類），對蝦養殖業飼料成本占比不斷下降（也可從筆者以下提供數據證明）。所以對蝦養殖業的關鍵所在在于養殖的成活率，也即養殖的成功率。一定不是“我飼料中添加魚粉超30%，也不再是60天50頭蝦了，餌料系數1.0”這樣生硬的口號了。另外一個關鍵因素是蝦價。如果能呈現那個公式，對于對蝦養殖業的盈利的影響因子，最大兩個因子一定是蝦價和養殖成功率。

有了這樣的前言，那筆者就可規劃自己的蝦塘養殖方案了，不追求快速，高產，低系數，而是追求穩、健康、和可復制性。主動降低投苗數量，延長養殖周期，用低蛋白飼料，做好調水工作。對于蝦價不是我們控制的，就從不想那么多，隨行就市（這點不同于魚），做好自己的能控制的環節，力爭比其他人更有競爭力。

所以養蝦業是一個技術活，甚至是一藝術活。養蝦成功率決定了蝦農的盈利狀況，而蝦價決定了行業的誘惑性！

但是從后文數據統計來看，養蝦業已經進入了高投入（尤其是精力），高風險，非高回報（冬棚蝦除外），需要行業志士不斷努力，為我們蝦農能很好的盈利。

蝦飼料品種不能像以前一樣簡單分為南美白、斑節對蝦、羅蝦等了，而是要分為高換水率，高密度的咸水高位池、珠三角土塘區域、福建漳浦模式、華東地區，細分化模式帶來的是細分化市場，只要創新，對那家飼料公司都是機會。因為現在不是單純的拼飼料系數的時代了，而是整合資源，綜合服務提升蝦農盈利狀況的時代了。不能像以前4個蝦料配方走天下的時代了，一定是結合當地的養殖實際情況，綜合給予方案的時代了。

（未完，在帖子內還有余下文字，歡迎翻帖，跟著小編走）




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小編補充：
論壇里的老朋友對陶博士可能并不陌生。

2013年1月，陶博士帶領諾偉司水產團隊的中外專家做客中國水產頻道，發起 水產動物腸道健康及魚粉替代@諾偉司水產事業部在線交流，時至今日點擊率高達16500+。很多網友跟帖留言表示受益匪淺。
網友熱評：
hugo：內容比較前沿，諾偉司公司在美國影響力還是很大的，內容也相當的精彩
達農威張召輝：很喜歡陶博士的講座，專業、簡潔、直奔主題，其風格一如其人！
魚粉降量或者替代看似本年度的熱點，其實也代表著水產行業不斷探索、進步的歷程，而在這個過程中，腸道健康動態管理日益上升為核心技術。歐洲近5年普遍采用的“復雜日糧體系”能給中國很多啟發，例如三文魚的養殖飼料和豬飼料，陶博士去年到訪歐洲，加其本事就是水產和豬系統營養研究方面的專家，很希望聽聽博士的觀點，期待。

2013年7月，2013諾偉司功能營養與水產可持續發展研討會在番禺圓滿舉行，至發帖時，陶博士壓軸報告點擊率高達13200+，下載次數347次！
網友熱評：
mwzhang886：陶博士講課很好啊，對蝦的消化吸收一塊與我原來認識有偏差
建凡：都是熱點研究
lelkle2006：很關注這方面的研究
liulangzhe616 ：有用才是硬道理

2013年11月，第九屆世華會上，陶博士帶病，以水產飼料配方模型與魚類營養代謝性疾病精彩報告贏得現場熱烈掌聲。

2013年12月，陶青燕博士落戶中國水產頻道，在線解答網友問題，點擊率高達13000+。

水寶寶

HFMR技術 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術最高可替代魚粉50-100kg/T

    文/中國水產頻道  周雙艷  

      中國水產頻道獨家報道，今年5月以來魚粉價格進入快速上行通道，從9500元/噸瘋狂上漲到12200-12300元/噸，魚粉替代再次成為水產業者和配方師關注的問題。近日，從諾偉司傳來一個好消息，由中國海洋大學在廣西海水網箱養殖系統中完成的“魚粉綜合替代方案對海鱸生長性能、非特異性免疫、抗病力和腸道結構的影響”。實驗中，使用諾偉司HFMR技術的較低魚粉飼料組，與高魚粉飼料組相比，其增重率、特定生長率、飼料系統和攝食率等均無差異，應用HFMR技術使用低廉而擁有豐富均衡營養物質部分替代魚粉，這是完全可行且能有效降低成本。

　　據了解，本次實驗為期105天，試驗設計了4種等氮等能的飼料，其中以添加42%的魚粉為對照組，以添加35.5%魚粉+0.067%HFMR為處理1組，21%魚粉為處理2組，21%+0.067%HFMR為處理3組。實驗發現，盡管降低了6.5%的魚粉含量并且僅使用豆粕補充蛋白，處理1組與對照組實驗后海鱸的平均末重分別為322.6與324.9g，處理1組增重不但沒有受到影響，還降低了飼料成本，每噸節約195元（魚粉價格11000元/噸，豆粕4000元/噸）；低魚粉含量（210公斤/噸）的處理2組與處理3組在配方上僅為是否采用HFMR技術的差異，結果顯示，雖然兩組的生產性能都顯著的低于高魚粉對照組，但使用HFMR技術相對于未使用該技術組可顯著提高鱸魚的生長性能。其飼料利用率，增重率分別提高19.2%和12.6%。據悉，同傳統的魚粉替代方案不同，HFMR技術不是原料之間的簡單交換替代，而是基于營養素的平衡，即從基本營養素層面滿足魚粉替代后營養素量和質的需求，并在此基礎上維護魚蝦因魚粉減少的建康挑戰，即功能營養的平衡，而腸道健康和自由基消除是其中功能營養平衡的關鍵技術。

　　諾偉司國際中國水產技術總監陶青燕博士認為，魚粉替代的方向并非單一蛋白源的簡單替代，而是基于營養素平衡和魚類健康的綜合替代。基于多營養素，多層面（營養素及健康）的平衡，使用HFMR技術可以降低飼料企業對特定原料的依賴度，并導向依據現行原料價格的價值采購，而魚粉的替代也才能同時擁有成本優勢和實踐的價值。

　　據陶青燕博士透露，在2013年，HFMR技術已經在中國成功推廣，國內多家集團性企業驗證試驗均表明使用HFMR技術取得了成本下降，生產成績更優的替代效果。綜合國內外的研究和應用實踐，以海水魚為例，使用HFMR的有效替代量為50-80kg魚粉/噸，而對蝦的有效替代量為50-100kg/噸。

yulee

靜等好消息.

水寶寶

yulee 發表于 2014-7-24 10:32
靜等好消息.

李博士每次都很迅速的占到前排啊！

syusuke

期待Ing{:soso_e102:}

煙花雨

支持艾博士，陶博士！

自由魚

等待中等待中

水寶寶

此次交流陶博士、艾教授及什么嘉賓將會分享HFMR技術 哪些內容，小編搶先透露{:soso_e113:}：

補充技術方面，嘉賓們將會分享：氨基酸平衡、脂肪酸的平衡、礦物元素的平衡、誘食性幾個關鍵點；

消除技術上：抗營養因子導致的腸道損傷、高速代謝下的自由基堆積、腸道損傷對采食量的抑制都將會重點分享，精彩內容，各位看官不要錯過哦！

張璐/通威

嚴重支持艾教授！坐等向大師兄學習！
期待陶博士再展風采......
艾教授是我念書時的直接導師，從本科畢業一直到就業都是艾教授無私的指導我們兄弟幾個，而且經常請我們一幫窮孩子吃飯{:soso_e113:}，雖然當時他也很窮......
頂起！必須滴！

泰山之巔

大牌嫁到，期待精彩內容哦，一定準時參加！{:soso_e163:}

adeyy

                      {:soso_e142:}

水寶寶

張璐 發表于 2014-7-24 17:14
嚴重支持艾教授！坐等向大師兄學習！
期待陶博士再展風采......
艾教授是我念書時的直接導師，從本科畢業 ...

張博也過來捧場了~感謝~

不要對艾老師客氣哦~

xiaoxue

等起~~~~~~~關注~~~~~~~~~~~~~
問題準備好~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

駱藝文

堅決支持艾老師！艾老師的學術和人品是我們永遠學習的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~

水寶寶

駱藝文 發表于 2014-7-25 17:48
堅決支持艾老師！艾老師的學術和人品是我們永遠學習的榜樣！坐等729~~~~~~~~~~~

謝謝支持，別忘了呼朋引伴，也叫大家一起來哦~

mwzhang886

坐等陶博、艾老師及大咖的分享，期待啊

又見飛刀...

水寶寶 發表于 2014-7-23 14:43
HFMR技術 究竟是什么？效果如何？先來了解一下：

諾偉司HFMR技術最高可替代魚粉50-100kg/T

小編同學，最近論壇好像有點冷清啊，剛推出在線交流時多火爆啊.

通威集團還有預混料技術總監啊，第一次聽說這個名字，
弱弱的問一下：
請問預混料技術總監是專管預混料嗎？那和技術總監是怎么分工的呢？技術總監是只管大原料配方嗎？如果預混料和大原料配方是兩個人分別管的話又如何配合呢？
貌似通威集團有對外賣的預混料也有自己使用的預混料，那外銷和內用的預混料有區別嗎？是思路的區別還是含量上的區別？
海大集團也有海因特，那海大的預混料外銷和內用有區別嗎？
通威、海大還有海因特，好像幾個飼料大集團都有很多的“**技術總監”頭銜，具體應該怎么區別啊？到底是誰管誰呢？
請陶博士指點迷津。
請各位大咖解惑啊。

還有，HFMR是什么東西呢？是指一個技術還是一個產品？

sdhuang

期待陶博士以及艾教授的講解。HFMR應該是一個技術吧？魚粉替代后如何平衡氨基酸,脂肪酸, 微量元素。特別是在目前魚類飼料營養標準不是太精準的條件下，怎么才算平衡呢？只平衡一兩個營養素很簡單，要是平衡所有的元素恐怕很難吧。

sdhuang

向陶博士請教一個問題，現在很多產品都對肝臟具有保護作用，比如氯化膽堿，膽汁酸，肉堿，一些中草藥，還有貴公司的愛克多，請陶博士講解一下他們的各自作用機理以及不同點。

sdhuang

大家可以猜猜神秘嘉賓是誰啊