微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究進(jìn)展（二）

cjlittlepig

1.5 微生態(tài)制劑的使用方法

1.5.1 注射或浸浴生物體

         將微生態(tài)制劑直接與動(dòng)物接觸，能在較短時(shí)間內(nèi)刺激動(dòng)物免疫系統(tǒng)產(chǎn)生反應(yīng)。這種方法適合于大型動(dòng)物，而對(duì)體型小的動(dòng)物劑量不好掌握，同時(shí)注射造成的損傷會(huì)使病原菌有機(jī)可乘。此法應(yīng)注意使用劑量和濃度，劑量適宜才能最大限度地刺激動(dòng)物的免疫機(jī)制。Austin 等[25] 用106cells/mL 和108cells/mL溶藻膠弧菌分別注射和浸浴大西洋鮭，大大降低了殺鮭氣單胞菌對(duì)鮭的感染率。

1.5.2 飼料添加劑

         作為飼料添加劑，隨同飼料一起進(jìn)入機(jī)體內(nèi)發(fā)生作用。此法目前應(yīng)用較多，其優(yōu)點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、勞動(dòng)強(qiáng)度小、效果顯著。但作為添加劑的微生態(tài)制劑，其成分必須具有較好的穩(wěn)定性和耐受性，要求在飼料制粒過程中不能喪失其生理活性。在使用前即時(shí)混合益生菌菌劑和餌料可部分解決這一問題，但所需菌劑量較大且操作不便。Rengpipat 等[26] 在試驗(yàn)中使用益生菌(1012cfu/g) 與餌料的質(zhì)量比達(dá)到3∶1。若能利用基因工程技術(shù)得到耐高溫的菌株，將從根本上解決餌料制粒過程中益生菌受破壞的問題。

1.5.3 直接加入水環(huán)境

         將微生態(tài)制劑直接加入養(yǎng)殖池，要注意環(huán)境是否適合有益菌的生存和繁殖。如水體加入了抗生素、消毒劑等化學(xué)物質(zhì)，就會(huì)降低微生態(tài)制劑的作用效果。微生態(tài)制劑的加入量須能夠保證有益菌成為優(yōu)勢(shì)菌，在養(yǎng)殖水體才能發(fā)揮最大的作用。因此盡可能的減少換水，如果中間換水和使用消毒劑，應(yīng)在換水后或使用消毒劑幾天后補(bǔ)加首次使用的劑量[27]。同時(shí)，應(yīng)用免疫探針和分子探針等先進(jìn)技術(shù)[28] 對(duì)養(yǎng)殖水體和動(dòng)物腸道細(xì)菌區(qū)系及益生菌在其中的地位和存活情況進(jìn)行深入地研究，以確定合適的使用周期和劑量。

1.6 微生態(tài)制劑使用的注意事項(xiàng)

1.6.1 針對(duì)性

         使用微生態(tài)制劑要充分考慮其作用的對(duì)象及目的。動(dòng)物的種類不同，對(duì)菌種的要求也不同。水產(chǎn)動(dòng)物中肉食性魚消化道內(nèi)優(yōu)勢(shì)菌群為腸微球菌、貝內(nèi)克菌、胞菌、乳酸菌、弧菌等，而草食性魚消化道內(nèi)，還有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等。不同菌種其作用和效果有差異，比如以凈水為目的就選擇芽孢桿菌和光和細(xì)菌為主的復(fù)合制劑；酵母菌可以助消化，當(dāng)水產(chǎn)動(dòng)物受到應(yīng)激或經(jīng)過藥物治療就可以選用以酵母為主的制劑，制粒時(shí)就選擇可以耐高溫的芽孢桿菌。

1.6.2 時(shí)段性

         微生態(tài)制劑在動(dòng)物的整個(gè)生長(zhǎng)過程都可以使用，但不同的時(shí)期其作用效果不盡相同，不同的養(yǎng)殖階段使用劑量不同[29] ：①新生動(dòng)物腸道內(nèi)基本是無菌的，體內(nèi)微生態(tài)平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力較弱，此時(shí)引入益生菌，可較快地進(jìn)入體內(nèi)，占據(jù)附著點(diǎn)，效果最佳；②在動(dòng)物生長(zhǎng)后期，腸道功能開始退化，添加微生態(tài)制劑可以起到補(bǔ)充、完善腸道有益菌群、保證健康的作用；③應(yīng)用抗生素后，抗生素經(jīng)常會(huì)降低胃腸道有益菌的數(shù)量，添加微生態(tài)制劑可以幫助盡快恢復(fù)這些有益菌的數(shù)量；④在運(yùn)輸、飼料轉(zhuǎn)變、天氣突變和飼養(yǎng)環(huán)境惡劣等應(yīng)激條件下，水產(chǎn)動(dòng)物體內(nèi)微生態(tài)平衡遭到破壞，使用微生態(tài)制劑對(duì)形成優(yōu)勢(shì)種群極為有利。

1.6.3 穩(wěn)定性

         微生態(tài)制劑的穩(wěn)定性主要指對(duì)特定環(huán)境的耐受力，如溫度、濕度、酸度、機(jī)械磨擦和擠壓以及室溫條件下的存貯時(shí)間等；空氣中一些微生物會(huì)直接污染活菌制劑；日光中的紫外線對(duì)微生物細(xì)胞有一定殺傷作用；一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與微生態(tài)制劑混合，會(huì)顯著影響微生物的活性，如不飽和脂肪酸對(duì)微生態(tài)制劑具有拮抗作用。

1.6.4 禁忌性

         在使用抗生素等藥物后，腸道菌群失衡，此時(shí)應(yīng)及時(shí)引入微生態(tài)制劑，通過其獨(dú)特的益生作用，使紊亂的腸道菌群平衡得到恢復(fù)。但在實(shí)際飼料使用與飼養(yǎng)過程中應(yīng)盡量避免與抗菌中西藥物配合應(yīng)用，以防止由R 因子控制的耐藥性菌株的泛濫。投放凈水劑后，若頻繁換水會(huì)使細(xì)菌隨換水而損失，故應(yīng)減少換水次數(shù)或不換水[30]。

2 微生態(tài)制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 魚類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.2 對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.3 蟹類養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.4 餌料生物養(yǎng)殖中的應(yīng)用

3 微生態(tài)制劑存在的問題

4 微生態(tài)制劑發(fā)展的趨勢(shì)

（待續(xù)。。。）

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hyaha 發(fā)表于 2014-8-25 17:06
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