【圖文直播】VIV2014中國水產研討會[北京]

水寶寶

接下來的是美國NRA李鵬博士的報告

報告主題：根據氨基酸進行水產飼料配方以提高水產養殖可持續性的研究進展

水寶寶

谷氨酰胺是非常有用的氨基酸，如何利用比較困難。目前沒有國產的商業的供應商。日本有，但中日邦交問題……

包埋技術非常關鍵，其次用富含谷氨酰胺的產品，

水寶寶

賴氨酸：







晶體賴氨酸效果比較差，事實表明游離氨基酸導致生長的下降等。
掙扎的選項是如何選擇賴氨酸。是選擇加不純的賴氨酸還是包膜的賴氨酸？
我覺得飼料中加大量賴氨酸是非常危險的事情，對肝是大的負擔。魚是優先用蛋白功能，魚會有一種保護機制防止氨基酸大量沉積。氨基酸的使用方面，太強調必須氨基酸，而忽略非必須氨基酸，在拆分碳骨架的過程中，產生不必要的浪費。
堿性氨基酸的轉運有一定的拮抗作用。
最近意識到：雞胃糜爛素的問題，對動物的毒害非常大。組胺只是打手，背后推手是雞胃糜爛素。最近幾年我們做魚粉、雞肉摻假。現在是用魚粉慘魚粉，用舊魚粉等來慘入一些氨基酸，來替代魚粉。雞胃糜爛素是中國特色的抗營養因子。

康德權的緩釋情況，


比較生物學效價的情況。

水寶寶

牛磺酸：
2009年了解比較透徹，滲透壓調節、抗氧化等。
2014年非常確定的是，牛磺酸有成品可以使用.

水寶寶

甘氨酸：
2009年參加眾多生化反應，2014年在南美白對蝦飼料中添加甘氨酸有利于

動物蛋白含有大量甘氨酸，比植物蛋白高得多，如果是植物蛋白替代動物蛋白，需要合成多少甘氨酸

水寶寶

脯氨酸：
研究不是很多。仍然是需要關注的一個產品。

水寶寶

羥脯氨酸：
2009年模糊的印象。
你覺得是哪三個核苷酸可以整合到羥脯氨酸里去？他覺得羥脯氨酸的研究都是假的。
2014年艾老師的研究及何老師的研究很驚艷。

水寶寶

總結：
1、氨基酸的營養正在向前發展，創造很多新的思路。谷氨酰胺是很好的，但沒有很好的應用到商業中。牛磺酸都是好的。甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸也是很好的產品，但也不是很好的應用，那其中羽毛粉是一個豐富含量的產品，但中國對此有一個大的低估。







甲魚的例子：沒有提供很好的羥脯氨酸，

美國羽毛粉賣得比較貴，原因是加拿大，智利固定3%的應用。

長久以來的羽毛粉的惡劣形象，以及非必須氨基酸的關注，沒有很正確的評估膠原蛋白。正在好的實驗很缺乏。

水寶寶

李鵬博士有很多的感謝！

水寶寶

麥老師：謝謝大家的積極參與！明天早上是8點半開始，明天見！

水產寶寶

水寶寶 發表于 2014-9-5 11:52
李鵬：本科畢業于中國海洋大學水產養殖系，2005年在美國德州農工大學完成營養學博士。2006年至08年之間 ...

好像是伍國耀吧

天行者007

這些大牛的演講值得學習！！

天行者007

怎么沒有這些大牛的PPT啊？？

水寶寶

第二天的會議開始了！


今天的主持人是來自英國的Simon Davies 博士與虞予博士做主持。Simon 說了很多，虞予博士一句話總結很到位：



英國人如此重視你們的行業（中國水產業），說明中國水產業是多少重要！

水寶寶

早上第一個報告是來自麥院士，

報告主題：中國水產養殖和水產飼料工業的可持續性

玉。

FAO預測：2020再要中國增加1250萬噸的量是不太可能。
               中國水產養殖的發展速度不可能再象以前30年前那樣快速發展了。

玉。

中國水產養殖持續發展的挑戰


“10+1”缺挑戰


珠三角、長三角池塘租金的變化：越來越高


我國沿海海域污染情況：2007年陸源污染已經達200公里了～～～

玉。

中國水產養殖持續發展的方向


開拓深海養殖


將超級油輪改造成為養殖工船


深遠海養殖的發展思路
資本投入
市場開拓
工程化高設施




拓寬飼料蛋白源的來源
這是世界的問題，但也是中國最大問的問題




提高水產安全水平與消費者信心

玉。

提問環節：
bret:增加蛋白質的想法，想問一下蛋白源的主要考慮有哪些：
目前植物蛋白源，另外我們還考慮一下動物蛋白，另外我們也在考慮使用一些昆蟲等作為水產的飼料


bret:我的問題好象不是很明確，昆蟲等加工是很有潛力的。魚油相對比較難些，所以，我想問一下對于魚油這一部分怎么替代


魚油的替代對于中國的挑戰是是比較大的。對于中國水產養殖主要是淡水養殖，占到70%，淡水品種并不是深海那么依賴于魚油的生產。在這一塊并不象西方對深水魚吃得這么多。


simon:我這里有個問題，對于中國中央計劃還是區域政府的計劃
我可能聽不太懂這個問題。就好象傳統的農業一樣，對于以家庭為單位的行業，資本投入，這種規模都會越來越大，來克服我們的挑戰。

水寶寶

第二個報告時來自中國科學院水生生物研究所殷戰老師的報告

報告主題：魚類生長內分泌調控的研究進展



殷老師的報告非常非常的專業，專業到小編無從下手。