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[名特淡水魚類] 寶石鱸的癥結在哪兒

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發表于 2014-9-30 12:16:41 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最后由一片云于 2014-9-30 14:28 編輯

寶石鱸
學名:高體革鯻Scortum barcoo,俗稱寶石斑、寶石鱸、佳帝魚.
分類與產地:隸屬于鱸形目、鱸亞目、鯻科、革鯻屬.原產于澳大利亞愛爾湖、布羅一本凱那水系,2001年引入中國。體側有多少不等黑色發亮的橢圓形斑塊，宛如鑲嵌在魚身體表的黑寶石，稱之為“寶石魚”

寶石鱸曾經一直被定位于是中國下一條羅非魚。從“養”的角度來說，淡水即能夠養殖，養羅非的魚塘可以直接或稍加改造即可用來改養寶石鱸。而且其食性雜，抗病強，從引進以后，繁育等難關不斷被攻克，養殖技術日趨成熟；

從“吃”的角度來說，其肉質據說既具有淡水魚的細嫩，又有著海水魚獨有的鮮美。肉多刺少，頭小體大，且其營養價值高，富含對人體非常有益的不飽和脂肪酸歐米伽3，其含量高出一般的海水魚許多，有“聰明魚”之稱，

但是這樣的一條魚市場接受度一直不高，推廣受阻，不少轉養寶石鱸的地區又轉回養羅非，這到底是咋回事呢？難道就因為其賣價高嗎？但是對于如今消費水平和消費質量要求的消費者來說，15元-20元/斤的塘頭價，也不算太高吧？

寶石鱸, 羅非魚, 癥結