【雜談】對于羅非魚，你究竟知道多少？

syusuke

當談到羅非魚的時候，你的腦海中是否浮現出了一家接一家的羅非魚餐館的畫面。羅非魚是我們國家境內一種“有名”的入侵物種，對很多本土物種的生存造成了很大的威脅，但是，我們真正對羅非魚又有多少了解呢。

全世界共有100多種羅非魚，其中曾被人們在池塘養殖的約有15種。臺灣地區是我國最早養殖羅非魚的地區，“吳郭魚”的稱謂就是為了紀念吳振輝及郭啟彰先生于1946年從新加坡將其引進。羅非魚在世界范圍內養殖量極大，和鯉魚、鮭鱒類一樣都能為人類提供大量優質動物蛋白。

羅非魚性成熟早，產卵周期短，口腔孵育幼魚，繁殖條件要求不高，大水面積靜止水體內自然繁殖。羅非魚6個月即達性成熟，重200克左右的雌魚，懷卵量多在1000～1500粒左右，繁殖期間，雄魚有美麗的婚煙色彩，腹部有肛門和泌尿生殖孔兩個口，擠壓腹部有白色精液流出，雌魚腹部有3個孔，即肛門、生殖孔和泌尿孔。水溫18～32℃，成熟雄魚具有“挖窩”能力，成熟雌魚進窩配對，產出成熟卵子并立刻將其含于口腔，使卵子受精，受精卵在雌魚口腔內發育，水溫25～30時4～5天即可孵出幼魚。幼魚至卵黃囊消失并具有一定能力時離開母體。

常見的羅非魚原種為以下3種：
莫桑比克羅非魚（Oreochromiscomossambica），原產地在非洲的莫桑比克，也稱“越南魚”，是最早引種的羅非魚，自1956、1957年分別由泰國和越南引人我國廣東省進行試養。但引進過程中忽視提純育種工作，造成品種退化，目前只用作福壽魚雜交魚的母本。另外，體型小，抗低溫能力極差，大大制約了其推廣。
尼羅羅非魚（Oreochromisconilotica），原產于非洲的坦噶尼喀湖，1978年由長江水產研究所首次從尼羅河引進，與早期的莫桑比克羅非魚相比，具有體型大、生長快等優勢，單養或作雜交親魚用，是聯合國推薦的養殖品種之一。
奧利亞羅非魚（Oreochromiscoaureus），原產于西非尼羅河下游和以色列等地，國外稱藍羅非魚，1981年由廣州水產研究所和淡水漁業研究中心先后通過香港從臺灣引進試養。從1984年起，逐步向全國推廣養殖，比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、起捕率高；特別是它們的性染色體為ZW型，與尼羅羅非魚雜交可產生全雄羅非魚，較多的是作雜交親本使用（主要是作為奧尼魚的父本）。


圖1.三種羅非魚：依次為莫桑比克羅非魚，尼羅羅非魚和奧利亞羅非魚

說到羅非魚的人工繁殖，就一定聯系到性別控制，雄魚生殖耗能小，有明顯的生產優勢，全雄系是理想的育種目標。羅非魚類中存在著兩套性的遺傳機制，即XX♀～XY♂型和WZ♀～ZZ♂型。奧利亞羅非魚為WZ♀～ZZ♂型，雄性配子同型（ZZ），尼羅羅非魚為XX♀～XY♂型，雌性配子同型（XX）。羅非魚類的性別決定牽涉著兩個雌（W、X）和兩個雄（Y、Z）性染色體。雜交時，XX♀～XY♂型的尼羅羅非魚雌魚（XX）產生一種（X）卵細胞，WZ♀～ZZ♂型的奧利亞羅非魚雄魚（ZZ）產生一種（Z）精子，精卵結合，其雜種奧尼魚為沒有染色體Y和W參加的XZ型雄魚。從理論上說應是100%雄性魚，但在生產上很少獲得全雄魚。主要是與親本不純有關，常染色體對性染色體的修飾或異源基因滲入也有一定關系。

為控制其繁殖力，提高生長度而生產全雄系的育種方法也難于獲得100％的雄魚，當少數魚種從魚塘中混入江河后，可能適應了當地自然條件并大量繁殖。自人工養殖興起，珠江水系就一直有羅非魚的分布，10年前就已經“成功”入侵閩江。羅非魚繁殖力與抗病力強、肉質好，曾經是聯合國糧農組織推薦的改善第三世界蛋白質結構的肉食魚種，在上世紀八九十年代我國推行的“菜籃子”工程中唱過主角。近年來，羅非魚又為我國淡水養殖出口創匯帶來明顯效益。然而，其流入自然河流多少會帶來嚴重入侵，主要來自于對食物鏈的破壞、土著種生存威脅和特異病原傳播等方面。如何評估和利用羅非魚，是保護工作者的一項重要工作。


圖2. 羅非魚大側肌加工的出口魚片

【原作者：九千歲】
中國科普博覽-從水到陸專欄 首發
出處：http://csar.blog.kepu.cn/

一片云

謝謝樓主分享啊！對羅非魚的了解又加深了啊

水產人生

100多種羅非魚，簡直沒想到過？

南國之南

有些羅非品種還在分化中