水產(chǎn)品誰來監(jiān)管？甲醛泡魷魚為何如此橫行

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　　為了讓魷魚賣相更好，來自宿遷的一對夫妻竟用工業(yè)甲醛溶液泡發(fā)魷魚。由于發(fā)出刺鼻難聞的氣味，遭到周圍群眾舉報。經(jīng)質(zhì)檢部門鑒定，魷魚中甲醛含量為409mg/kg。夫妻倆因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被起訴。2月4日，徐州鼓樓法院公開審理了此案。法庭上，當(dāng)事人說：“不知道違法，我們自己也吃。”(2月5日《中國徐州網(wǎng)》)

　　“民以食為天，食以安為先”。食品是我們賴以生存的必須品。食品安全關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系著全面建設(shè)小康目標(biāo)的實現(xiàn)。食品是否安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題。

　　工業(yè)性甲醛屬于一級致癌物，工業(yè)甲醛危害大，別說吃到肚子里，就是房間里的殘留也足以給人體帶來傷害。比如常見的就是一種白血病，就是房間甲醛殘留造成的。

　　工業(yè)性甲醛在2008年出臺的相關(guān)法律中規(guī)定，明確禁止在食品中添加工業(yè)甲醛。這樣的法律都不懂，為何能從事食品生產(chǎn)?法律是明令禁止的，這些使用了違禁物品的食品為何還能貨暢其流?為何還能跑到百姓肚子里?“毒魷魚”歷經(jīng)多年為何依然大行其道?

　　透過“工業(yè)甲醛泡魷魚”，讓我們看到了利益對良心的扭曲有多么嚴(yán)重，讓我們看到了市場監(jiān)管體系和監(jiān)管制度還多么的不完善。食品安全涉及農(nóng)林、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食品等部門，任何一個環(huán)節(jié)做得不到位，都會出現(xiàn)問題。

　　對食品安全的日常監(jiān)管工作可實行分段管理。農(nóng)林部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對種植、養(yǎng)殖生產(chǎn)的管理和疫情、弊病的監(jiān)控，抓好源頭;質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)單位的管理，管好廠門，工商部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對食品流通領(lǐng)域的管理，管好市場;衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的管理，管好入口;檢疫部門負(fù)責(zé)加強(qiáng)對食品進(jìn)出口環(huán)節(jié)的管理，管好國門。各司其職，通力合作，本著為人民群眾負(fù)責(zé)的原則，做到信息互通，發(fā)揮合作精神，整合執(zhí)法力量，協(xié)同執(zhí)法步調(diào)，密切配合作戰(zhàn)。現(xiàn)在科技不斷進(jìn)步，不法商造假手段不斷翻新，涉及的領(lǐng)域越來越廣，可謂無孔不入。增強(qiáng)各部門的合作后，還需提高執(zhí)法人員的素質(zhì)。在執(zhí)法隊伍中樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，不斷學(xué)習(xí)專業(yè)知識和管理知識，并根據(jù)崗位工作職責(zé)，積極思考，創(chuàng)造新的工作方法，保障人民群眾的食品安全。

　　食品安全關(guān)乎你我他，誰都無法在污染的食品中逃生。我們要本著對人民認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)食品安全管理，保障好群眾的身體健康和生命安全。